सब्जी के रस के लाभों को लंबे समय तक और सक्रिय रूप से चिकित्सकों, पोषण विशेषज्ञ और साधारण स्तर के लोगों द्वारा चर्चा की गई है। इस लेख में हम गाजर के रस के लाभों पर चर्चा करेंगे, विशेष रूप से, ऑन्कोलॉजिकल रोगों में इसके संभावित उपचार गुण।
उत्पाद लाभ
गाजर की सबसे प्रसिद्ध संपत्ति और इससे एक पेय रचना में बीटा-कैरोटीन के कारण दृश्य तीक्ष्णता में वृद्धि है।
- अन्य औषधीय गुण भी हैं:
- हड्डी को मजबूत करना और संयोजी ऊतक की लोच में वृद्धि;
- मौखिक गुहा में रोगजनक माइक्रोफ्लोरा का निषेध और दांत तामचीनी को मजबूत करना;
- रचना में लोहा रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है, एनीमिया के उपचार में मदद करता है;
- कोलेस्ट्रॉल के संचय के रक्त को साफ करने में मदद करता है;
- त्वचा, बाल में सुधार;
- विटामिन की कमी की रोकथाम है;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
- शरीर से संचित विषाक्त पदार्थों को निकालता है;
- सेल पुनर्जनन को बढ़ावा देता है;
- तंत्रिका तनाव को दूर करने में मदद करता है;
- दुद्ध निकालना बढ़ जाता है।
क्या आप जानते हैं पुरातत्वविदों द्वारा खुदाई की गई वेसुविस पोम्पेई की खुदाई के दौरान पुरातत्वविदों को घरों की दीवारों पर गाजर के गुच्छों का चित्रण मिला।
गाजर के रस से कैंसर का इलाज किया जा सकता है?
चिकित्सा समुदाय में कैंसर की दवाएं शायद सबसे अधिक अध्ययन का विषय हैं। टाइन पर न्यूकैसल विश्वविद्यालय के ब्रिटिश शोधकर्ताओं ने वनस्पति में एक तत्व पाया जो फाल्कारिनॉल कहा जाता है। प्रयोगों के परिणामों के अनुसार, घातक और सौम्य ट्यूमर कोशिकाओं के विकास को कम करने वाले तत्व की क्षमता का पता चला था।
इसके अलावा, वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि बीटा-कैरोटीन ल्यूकेमिया, रक्त कैंसर और पेट के कैंसर के खिलाफ प्रभावी है। शोधकर्ता भारी धूम्रपान करने वालों को गाजर का रस खाने की जोरदार सलाह देते हैं, जो कि लारेंजियल कैंसर की रोकथाम होगी।
संयुक्त राज्य अमेरिका और एरिज़ोना विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों द्वारा एक ही अध्ययन किया गया था। ल्यूकेमिया के रोगियों के साथ चूहों पर प्रयोगों ने साबित कर दिया कि रक्त 30% रोगजनक कोशिकाओं से मुक्त हो गया था। स्तन कैंसर से पीड़ित महिलाओं में रस की खपत के एक अध्ययन से पता चला है कि कैंसर कोशिका प्रसार काफी कम हो गया था।
महत्वपूर्ण! अकेले गाजर के रस के पक्ष में विशेष उपचार से इनकार करना रोगी के लिए हानिकारक होगा। उत्पाद केवल रोग का एक सहायक और निवारक उपाय है।
गाजर का रस कैसे बनायें और इसे कैसे पीयें
ऑन्कोलॉजिस्ट के अनुसार, गाजर का रस आनुवांशिक प्रवृत्ति के लोगों के लिए उपयोगी होगा। पेय, निश्चित रूप से, उन रोगियों की मदद करेगा जिनके पास कीमोथेरेपी के भारी पाठ्यक्रम से उबरने में मदद मिली है, इससे बचने में मदद मिलेगी। जूस को डॉक्टरों और पारंपरिक चिकित्सा दोनों द्वारा पहले से ही बीमार रोगियों को लड़ने के लिए और कैंसर के खिलाफ दुर्बल लड़ाई में शरीर का समर्थन करने का एक तरीका के रूप में सिफारिश की जाती है।
एक पेय तैयार करने के लिए, पकी हुई सब्जियों को चुना जाता है। फलों को छीलकर धोया जाता है, फिर रस निचोड़ा जाता है, गूदे से अधिकतम निचोड़ा जाता है।
आप रसोई के किसी भी उपकरण का उपयोग कर सकते हैं:
- हार्वेस्टर गठबंधन;
- जूसर;
- मांस की चक्की।
भोजन से 50 मिलीलीटर पहले दिन में दो बार ताजा निचोड़ा हुआ उत्पाद उपयोग करें। पाठ्यक्रम 3-4 सप्ताह है। त्वचा कैंसर से पीड़ित लोगों के लिए पारंपरिक हीलर, कटी हुई जड़ की फसलों से लोशन बनाने की सलाह देते हैं।
महत्वपूर्ण! आपको खाना पकाने के एक घंटे बाद तक पीने की ज़रूरत नहीं है, फिर लाभकारी गुण खो जाते हैं। दैनिक खुराक 250 मिलीलीटर से अधिक नहीं है।
अन्य पेय के साथ संयोजन
घातक ट्यूमर की रोकथाम के लिए गाजर का रस अन्य सब्जी और फलों के पेय के साथ जोड़ा जा सकता है।
निम्नलिखित सब्जियों और फलों को सबसे प्रभावी माना जाता है:
- बीट (लाल) - ऐसे पदार्थ होते हैं जो एटिपिकल कोशिकाओं के विभाजन को धीमा करते हैं, हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाते हैं;
- अजवाइन - एंटीऑक्सिडेंट से भरा, रक्त को साफ करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
- गर्म लाल मिर्च - इसमें कैप्सैसिन होता है, जो रोगजनक कोशिकाओं की संरचना को भेदकर, उन्हें अंदर से नष्ट कर देता है;
- अनार - प्रभावी रूप से मुक्त कणों से लड़ता है, हीमोग्लोबिन स्तर बढ़ाता है;
- नींबू - प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में सबसे लोकप्रिय फलों में से एक, त्वचा कोशिकाओं का समर्थन करता है;
- पालक - लसीका प्रणाली को साफ और सामान्य करता है, इसमें एपिजेनिन होता है, जो कैंसर कोशिकाओं को रोकता है;
- ककड़ी - जहर और विषाक्त पदार्थों को हटाता है, शरीर की कोशिकाओं के पुनर्जनन को तेज करता है।
कुछ लोकप्रिय व्यंजनों:
- गाजर, ककड़ी, बीट (3: 1: 1);
- गाजर, अजवाइन, पालक (3: 2: 1);
- गाजर, अनार, नींबू (2: 2: 0.5)।
क्या आप जानते हैं जर्मन मध्ययुगीन कहानियों में, गाजर को पसंदीदा बौना इलाज के रूप में उल्लेख किया गया है। कथित रूप से इस तरह की पेशकश के लिए, छोटे पुरुष इंगित करेंगे कि जंगल में आप एक सुनहरा खजाना कहां पा सकते हैं।
मतभेद
उपयोग करने से पहले, अपने चिकित्सक से परामर्श करें, क्योंकि प्राकृतिक रस कुछ मामलों में हानिकारक हो सकता है। इसकी संरचना में विभिन्न तत्वों की एक बड़ी एकाग्रता पाचन तंत्र और यकृत के कार्यों के कुछ उल्लंघनों के साथ शरीर द्वारा अवशोषित करना मुश्किल है। अत्यधिक खपत हाइपोविटामिनोसिस को भड़काने सकता है, इसके अलावा, लगातार खपत त्वचा को एक पीले रंग के साथ रंग सकती है।
- रस का उपयोग निम्नलिखित मामलों में contraindicated है:
- गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर;
- gastritis;
- पेट की अम्लता में वृद्धि;
- पाचन में गड़बड़ी;
- मधुमेह की बीमारी।
- हेपेटाइटिस।
कैंसर एक गंभीर बीमारी है, और इसके उपचार को हल्के में नहीं लिया जाना चाहिए। एक घातक बीमारी के लिए उपचार के वैकल्पिक तरीकों का उपयोग केवल सहायक के रूप में किया जा सकता है। मुख्य उपचार ऑन्कोलॉजिस्ट को सौंपा जाता है।
