प्याज कई खेतों पर उगाए जाते हैं, और सबसे अधिक उपज देने वाली प्रजातियों में से एक हेलेनस है। गोल्डन फलों में उत्कृष्ट व्यावसायिक विशेषताएं हैं, और पौधे देखभाल में सरल हैं। हेलेनस प्याज, फसल की खेती के तरीकों और रोपण नियमों की विस्तृत विशेषताओं, साथ ही बेड की देखभाल और कटाई के सुझावों के लिए सिफारिशें लेख में आगे सूचीबद्ध हैं।

प्याज का विवरण और विशेषताएं

उपस्थिति में, हेलेनस प्याज संस्कृति की अन्य किस्मों से बहुत अलग नहीं है। लेकिन इस किस्म को पहले पकने, उच्च पैदावार और देखभाल में सरलता की विशेषता है। बल्बों की असंतोषजनक लपट के बावजूद, यह सब माली के बीच काफी लोकप्रिय है। विविधता की मुख्य विशेषताओं के बारे में अधिक विवरण - आगे लेख में।

वानस्पतिक विवरण

प्याज हेलेनस संकर किस्मों का है। यह नीदरलैंड में 2009 में प्रतिबंधित किया गया था और तेजी से माली के बीच लोकप्रियता हासिल कर रहा है। पौधे जमीन के हिस्से और भूमिगत कंद से बने होते हैं, जो मिट्टी की ऊपरी परतों में स्थित होते हैं। लेख में आगे, इन भागों में से प्रत्येक का एक अलग विवरण प्रस्तुत किया गया है, साथ ही साथ सेट की एक विशेषता भी है।

क्या आप जानते हैं एक मधुमक्खी या भौंरा के काटने पर लगाया गया ताजा प्याज का रस सूजन को दूर करने और दर्द को खत्म करने में मदद करता है।

पेरा

हेलनस प्याज किस्म आमतौर पर बागवानों द्वारा शलजम का उत्पादन करने के लिए उगाया जाता है, लेकिन इसकी हरी पत्तियों को भी खाया जा सकता है। इस किस्म के पौधों के पंखों की उपस्थिति की मुख्य विशेषताएं निम्नलिखित हैं:

• पत्तियां ट्यूबलर हैं, मध्यम मोटी दीवारों के साथ;
• पौधे का भू भाग एक संतृप्त हरे रंग में चित्रित किया गया है;
• पंखों पर मोम कोटिंग की एक पतली परत दिखाई देती है;
• प्रत्येक नया पत्ता दूसरे के अंदर बढ़ता है, जिससे बल्ब की गर्दन बनती है;
• एक नया प्याज पंख हर 7 दिनों में बढ़ता है;
• जून के अंत में, पौधे गोलाकार पुष्पक्रम के साथ एक लंबा (लगभग 1 मीटर) फूल का डंठल पैदा करता है।

सेवा

सेवकोम उन छोटे बल्बों को संदर्भित करता है जो पौधे की खेती के पहले वर्ष में बीज से उगाए जाते हैं। भविष्य में, वे फिर से रोपण के लिए उपयोग किए जाते हैं, लेकिन उनमें से एक पूर्ण विकसित बड़े बल्ब पहले से ही बढ़ता है, जिसका उपयोग भोजन के रूप में किया जा सकता है।

• फल का व्यास 3 सेमी से अधिक नहीं है;
• बाहर की ओर, सेट को सुनहरे रंग के घने और चिकनी भूसी के साथ कवर किया गया है;
• फल के तल पर मिट्टी की नमी और पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए डिज़ाइन किया गया, फिल्फ़ॉर्म शॉर्ट शॉर्ट्स का एक गुच्छा है;
• बीज की जड़ प्रणाली 35 से 60 पतली प्रक्रियाओं में गिना जाता है।

ल्यूक

शलजम की उच्च व्यावसायिक गुणवत्ता के कारण प्याज हेलेनस कई बागवानों को आकर्षित करता है। आप इसे पहले वर्ष में उगा सकते हैं, यदि आप फसल के बीज का उपयोग नहीं करते हैं, लेकिन रोपण के लिए बुवाई करते हैं।

हेलेनस किस्म के बल्बों का विवरण नीचे प्रस्तुत किया गया है:

• फलों का एक नियमित गोल आकार होता है;
• एक प्याज का द्रव्यमान 100-160 ग्राम है;
• कंद के बाहर सुनहरे या कांस्य रंग के पतले और चिकने तराजू से ढंके होते हैं, जो एक दूसरे से सटे होते हैं;
• बल्ब की गर्दन की औसत मोटाई होती है;
• शलजम के निचले हिस्से में एक तंतुमय जड़ प्रणाली होती है, जिसमें 70-80 तक की 70-80 फ़िलीफॉर्म प्रक्रियाएँ होती हैं;
• फल के गूदे में हरे हरे रंग के साथ सफेद रंग के घने तराजू होते हैं।

पकने का समय

पूर्ण हेलेनस बल्बों के निर्माण में आमतौर पर 3-3.5 महीने लगते हैं। इसी समय, शलजम परिपक्वता अवधि काफी हद तक जमीन में रोपाई के समय पर निर्भर करती है। यदि वसंत में मिट्टी में रोपण सामग्री लगाई गई थी, तो गर्मी के अंत में हेलेनस प्याज की कटाई की जानी चाहिए, और शरद ऋतु के रोपण के साथ, जुलाई के दूसरे छमाही में पहले से ही बल्ब खाए जा सकते हैं।

महत्वपूर्ण! फसल के समय तक लगभग 90% कंद तकनीकी रूप से परिपक्व हो जाते हैं।

हेलनस प्याज की पैदावार अधिक है और 400-600 किलोग्राम / हेक्टेयर है।

रोग प्रतिरोध

उचित देखभाल के अधीन और फसल उगाने के लिए एक उपयुक्त स्थल का चयन, प्याज की विविधता हेलेनस रोगों और कीटों के लिए अच्छी प्रतिरक्षा दिखाती है। लेकिन इन पौधों की एक महत्वपूर्ण कमी यह है कि वे तापमान में अचानक परिवर्तन के लिए खराब प्रतिक्रिया करते हैं और फंगल संक्रमण के लिए अतिसंवेदनशील हो जाते हैं।

विविधता के स्वाद गुण

पके हुए हेलेनस बल्बों का उपयोग ताजा और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों और डिब्बाबंद तैयारियों के लिए किया जा सकता है। उनके मांस में अर्ध-तीक्ष्ण स्वाद होता है और एक विशिष्ट प्याज की गंध होती है। इसमें कई पदार्थ भी शामिल हैं जो मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

• हेलेनस बल्बों के मुख्य लाभकारी गुण नीचे सूचीबद्ध हैं:
• विटामिन की कमी को रोकने में मदद करता है - फल के गूदे में विटामिन ए, बी, सी, पीपी होता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• आवश्यक तेलों की उपस्थिति के कारण वायरल रोगों वाले व्यक्ति की स्थिति को सुविधाजनक बनाता है;
• हानिकारक रोगाणुओं को नष्ट कर देता है, क्योंकि इसमें अस्थिर होता है;
• एक उच्च लौह सामग्री के परिणामस्वरूप हीमोग्लोबिन बढ़ाता है;
• इसकी उच्च पोटेशियम सामग्री के कारण हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है;
• चयापचय को तेज करता है और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है;
• शक्ति बढ़ाने में मदद करता है;
• कब्ज से राहत देता है;
• अनिद्रा से छुटकारा पाने में मदद करता है;
• कैंसर के विकास को रोकता है;
• फलों में कैरोटीन और जस्ता की सामग्री के कारण त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार होता है।

सकारात्मक गुणों की लंबी सूची के बावजूद, आपको मॉडरेशन में प्याज का उपयोग करने की आवश्यकता है। उत्पाद में एक अप्रिय गंध होता है जो फल खाने के बाद लंबे समय तक बना रहता है, और तंत्रिका तंत्र और पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली के लिए एक अड़चन के रूप में भी कार्य कर सकता है।

• बल्ब ऐसे मामलों में खाने से मना किया जाता है:
• पेट और आंतों के रोग, श्लेष्म झिल्ली की सूजन (गैस्ट्रेटिस, अल्सर) के साथ;
• उत्पाद के लिए अतिसंवेदनशीलता;
• अस्थमा;
• उच्च रक्तचाप;
• जिगर या गुर्दे की बीमारी।

बढ़ने के लिए इष्टतम स्थिति

सुंदर बल्बों की अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए, विकास के लिए इष्टतम स्थितियों के साथ पौधे प्रदान करना आवश्यक है। इसी समय, हेलेनस प्याज को न केवल उचित देखभाल की आवश्यकता है, बल्कि एक अनुकूल जलवायु में भी, और मिट्टी की संरचना के लिए कुछ आवश्यकताओं को भी दर्शाता है।

क्या आप जानते हैं प्याज के गूदे में लगभग 6% चीनी होती है। तलने के दौरान, सब्जी कास्टिक पदार्थ खो देता है और एक मीठा स्वाद प्राप्त करता है।

इस फसल को उगाने की मुख्य शर्तें नीचे सूचीबद्ध हैं:

• पौधों को प्रकाश की बहुत आवश्यकता होती है - सूरज की किरणें हरे प्याज के पंखों के विकास को उत्तेजित करती हैं, बगीचे में पृथ्वी को गर्म करती हैं और बीमारियों के विकास को रोकती हैं;
• इष्टतम हवा का तापमान +20 ... + 25 ° С होना चाहिए - रोपण सामग्री + 4 ° С पर अंकुरित हो सकती है, लेकिन सक्रिय विकास और कंद के समय पर पकने के लिए, संस्कृति को गर्मी की आवश्यकता होती है;
• लगभग 0.5 मीटर की गहराई पर मिट्टी की नमी कम से कम 80% होनी चाहिए - पौधों की कमजोर जड़ प्रणाली सतह के भाग के सक्रिय विकास और बल्ब के निर्माण की अवधि के दौरान लंबे समय तक सूखे का सामना नहीं कर सकती है;
• प्याज को तटस्थ या थोड़ा क्षारीय अम्लता के साथ ढीली और पौष्टिक मिट्टी की आवश्यकता होती है - जड़ों को मिट्टी की सतह के माध्यम से पर्याप्त मात्रा में सौर ताप और ताजी हवा प्राप्त होनी चाहिए, और उपजाऊ भूमि प्रत्येक संयंत्र पर बड़े शलजम के निर्माण में योगदान करेगी।

घर पर बीज बोने की सुविधाएँ

बुवाई के समय से लेकर कटाई के समय में कमोडिटी बल्बों की कटाई तक प्याज उगता है, आमतौर पर 2 साल बीत जाते हैं। लेकिन इस तथ्य के कारण कि हेलेनस किस्म जल्दी पका हुआ है, आप एक वर्ष में बीज से बड़े बल्ब प्राप्त कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, माली को पहले कमरे की स्थिति में रोपाई बढ़ानी चाहिए, और गर्मी की शुरुआत के साथ, इसे एक खुले क्षेत्र में प्रत्यारोपण करना चाहिए। इस मामले में, गर्मियों के अंत से पहले, एक बड़े बल्ब के अंकुर से बनने का समय होगा।

रोपण सामग्री तैयार करना

बाहर, प्याज के बीज घने खोल में संलग्न हैं, जो उनके तेजी से अंकुरण को रोकता है। इसलिए, रोपण सामग्री को प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता है - इससे इसका अंकुरण बढ़ेगा और युवा शूटिंग की उपस्थिति में तेजी आएगी।

हेलेनस प्याज के बीज के साथ रोपण करने से पहले, यह अनुशंसा की जाती है कि आप निम्नलिखित कार्य करें:

• रोपण से एक सप्ताह पहले एक दिन के लिए रोपण सामग्री को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल (0.1 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी) में भिगो दें, ताकि उसमें सूजन आ जाए;
• नम ऊतक की दो परतों के बीच सूजे हुए बीज डालें और एक गर्म कमरे में हवा के तापमान +20 ... + 25 ° С अंकुरण के साथ डालें, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि ऊतक हर समय गीला रहता है;
• रोपण से तुरंत पहले, कमरे के तापमान पर बीज को 15-20 मिनट के लिए थोड़ा सूखा दें।

महत्वपूर्ण! 18 घंटे के लिए विकास उत्तेजक के समाधान में रोपण सामग्री को भिगोने से बीजों का अंकुरण हो सकता है।

कंटेनरों का चयन और बुवाई के लिए सब्सट्रेट की तैयारी

प्याज के बीज एक संधारित्र कंटेनर में लगाए जाने की सिफारिश की जाती है। 30 × 20 × 10 सेमी मापने वाले बड़े फूलों के बर्तनों या प्लास्टिक के बक्से में रोपाई उगाना सबसे अच्छा है इसी समय, वे मिट्टी से भर जाते हैं ताकि लगभग 2 सेमी कंटेनर के किनारे तक बना रहे।

मजबूत रोपाई विकसित करने के लिए, आपको ढीली और पौष्टिक मिट्टी का उपयोग करने की आवश्यकता है। इसमें समान अनुपात में मिश्रित ऐसे घटक शामिल होने चाहिए:

• बगीचे से भूमि;
• रेत;
• पीट;
• खाद।

हेलेनस प्याज की रोपाई को बीमारियों से बचाने के लिए, बीज बोने से पहले, मिट्टी को कीटाणुशोधन के लिए एक कवकनाशी समाधान के साथ पानी पिलाया जाता है

पौधे रोपने की प्रक्रिया और उनकी आगे की देखभाल

जब अंकुर बढ़ते हैं, तो बुवाई के समय को सही ढंग से निर्धारित करना महत्वपूर्ण है ताकि अंकुर को साइट पर रोपाई के समय तक बढ़ने का समय मिल जाए, लेकिन अतिवृष्टि नहीं होती है। शुरुआती वसंत वाले क्षेत्रों में, रोपाई फरवरी के अंत में, और मार्च के मध्य में समशीतोष्ण और शांत जलवायु वाले क्षेत्रों में बोई जानी चाहिए।

हेलेनस प्याज के पौधे लगाने और उगाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश:

1. मिट्टी की सतह पर, लगभग 1 सेमी की गहराई के साथ खांचे खींचें। उनके बीच की दूरी लगभग 5-6 सेमी होनी चाहिए।
2. प्रत्येक फरो के नीचे बीज रखें, उनके बीच लगभग 3 सेमी का अंतराल छोड़ दें।
3. मिट्टी के साथ बीज छिड़कें ताकि उनके ऊपर पृथ्वी की एक परत लगभग 1 सेमी मोटी हो। मिट्टी की सतह को अपने हाथों से दबाएं।
4. पानी के साथ मिट्टी की सतह छिड़कें, और फिर एक फिल्म के साथ कंटेनर को कवर करें। इसे एक अच्छी तरह से रोशनी वाले कमरे में +20 ... + 25 ° С के तापमान के साथ रखें।
5. अंकुरित बीज का उपयोग करते समय, अंकुर लगभग एक सप्ताह के बाद दिखाई देते हैं। इसके बाद, आपको टैंक से फिल्म को हटाने और कमरे के तापमान को +16 ... + 20 ° С तक कम करना होगा।
6. जैसे-जैसे मिट्टी की ऊपरी परत सूखती जाती है, रोपण के साथ एक बॉक्स में युवा पौधों का मध्यम पानी निकाला जाता है।
7. उद्भव के 3 सप्ताह बाद, उर्वरक समाधान के साथ रोपाई खिलाएं। इसे तैयार करने के लिए, 3 लीटर पानी, 10 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 5 ग्राम पोटेशियम नमक और 10-15 ग्राम सुपरफॉस्फेट मिलाया जाता है। सामग्री की संकेतित मात्रा 1 वर्ग मीटर क्षेत्र को संसाधित करने के लिए पर्याप्त है।
8. पहली शीर्ष ड्रेसिंग के 10-14 दिनों के बाद, अंकुरों को फिर से एक पोषक तरल समाधान के साथ पानी पिलाया जाता है, जिससे प्रत्येक उर्वरक की खुराक 2 गुना बढ़ जाती है।
9. रोपाई को स्थाई स्थान पर प्रत्यारोपित करने से लगभग 2 सप्ताह पहले, रोपाई को सख्त करना शुरू कर दें, पौधों को छाया में सड़क पर रख दें। पहले दिन, रोपाई को 1 घंटे के लिए सड़क पर रखा जाता है, और फिर यह समय धीरे-धीरे हर दिन बढ़ जाता है।
10. उभरने के 60 दिनों के बाद सीडलिंग खुले मैदान में रोपाई के लिए तैयार है। इस समय तक, स्प्राउट्स पर पहले से ही 3-4 पत्ते हैं।

इस तकनीक के आवेदन से पौधों की शूटिंग को रोकने की अनुमति मिलती है, जो स्वयं बल्बों के बेहतर पकने में योगदान देता है

खुले प्रत्यारोपण की विशेषताएं

एक स्थायी स्थान के लिए हेलेनस प्याज के रोपण के समय का निर्धारण किसी विशेष क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है। दक्षिणी क्षेत्रों में, स्प्राउट्स को अप्रैल के अंत में साइट पर प्रत्यारोपित किया जाता है, और मई के मध्य में शेष क्षेत्र में।

महत्वपूर्ण! हेलनस प्याज के पौधे रोपाई से 3 दिन पहले, यह नमी की वाष्पीकरण की सतह को कम करने और पौध के अच्छे अस्तित्व को कम करने के लिए लंबाई के 1 of3 तक युवा पौधों की पत्तियों को छोटा करने की सिफारिश की जाती है।

खुले मैदान में प्याज के पौधे लगाने के विस्तृत निर्देश नीचे प्रस्तुत किए गए हैं:

1. मिट्टी की सतह पर 1-2 सेंटीमीटर की गहराई के साथ एक दूसरे से 25-30 सेंटीमीटर की दूरी पर लंबे फ़रो तैयार करें। थोड़े से पानी से फरसे को पानी दें।
2. कटोरी से प्याज की कटाई को सावधानी से मिट्टी के ढेले से हटा दें। जमीन की जड़ों को मैन्युअल रूप से साफ करें और उन्हें 4 सेमी तक छोटा करें।
3. मिट्टी और मुल्ले के मिश्रण में पौधे की जड़ों को डुबोएं।
4. आसन्न पौधों के बीच लगभग 5 सेंटीमीटर की दूरी छोड़ते हुए, अंकुर की जड़ों को फरो में रखें, मिट्टी के साथ छिड़कें और voids को खत्म करने के लिए इसे अपने हाथों से कॉम्पैक्ट करें।
5. पानी के साथ स्प्राउट्स डालो, और नमी को अवशोषित करने के बाद, पीट की एक परत के साथ बिस्तरों की सतह को गीला करें।

सीधी लैंडिंग केवल गर्म और शुष्क मौसम में की जाती है

आमतौर पर, प्याज के अंकुर हेलेनस कुछ दिनों के बाद बेड में जड़ लेते हैं। उसके बाद, पौधों की देखभाल की जाती है, जिसमें ऐसे उपाय होते हैं:

• हर 5-7 दिनों में मिट्टी सूख जाती है, और गर्मी के दौरान - सप्ताह में 2 बार तक, बेड को पानी पिलाया जाता है;
• जब गलियारे में खरपतवार दिखाई देते हैं, तो निराई की जाती है - इससे पौधों की छाया से बचा जा सकेगा और जमीन में नमी और पोषक तत्वों को बनाए रखने में मदद मिलेगी;
• बेड पर मिट्टी को सावधानीपूर्वक प्रत्येक पानी के बाद 5 सेमी की गहराई तक ढीला होना चाहिए, घने क्रस्ट को खत्म करना;
• जब अंकुर जड़ लेते हैं और मजबूत हो जाते हैं, पंक्तियों को पतला करते हैं - पौधों के बीच लगभग 8 सेमी की दूरी छोड़ देते हैं, अतिरिक्त शूटिंग को हटाते हैं;
• हर 30 दिनों में, प्याज को जटिल उर्वरकों के तरल समाधान के साथ खिलाया जाता है - पहली बार इस प्रक्रिया को बीज बोने के 2 सप्ताह बाद किया जाता है;
• जुलाई के अंत तक, पौधों को पानी देना और खिलाना बंद हो जाता है - इस अवधि के दौरान बल्ब पक जाता है;
• कटाई से 3-4 सप्ताह पहले, बेड से गीली घास की परत को हटाने और बल्बों की सतह को थोड़ा उजागर करने की सिफारिश की जाती है ताकि वे सूरज से बेहतर गर्म हो और तेजी से परिपक्व हो।

यदि खरपतवारों के बीच बल्ब बढ़ते हैं, तो वे एक मोटी गर्दन बनाएंगे, और सब्जी खराब हो जाएगी

सेवका की खेती और खुले मैदान की देखभाल

इस फसल को उगाने का एक अधिक सामान्य तरीका सीधे खुले मैदान में बीज बोना है। इसी समय, माली को बढ़ते रोपों पर समय और ऊर्जा खर्च करने की आवश्यकता नहीं होती है, और उच्च गुणवत्ता वाले रोपण सामग्री से एक बड़ा बल्ब आवश्यक रूप से बनता है।

इस तरह से हेलेनस किस्म की खेती करते समय, आपको एक बीज बोने के समय को सही ढंग से निर्धारित करने की आवश्यकता है, एक उपयुक्त साइट का चयन करें और सही रोपण का कार्य करें, साथ ही साथ पौधों को आवश्यक देखभाल प्रदान करें।

क्या आप जानते हैं चीन और भारत में प्याज 5000 साल पहले उगाए गए थे।

साइट और जमीन की तैयारी

मिट्टी में रोपण सामग्री को एम्बेड करने से पहले, आपको एक उपयुक्त जगह चुनने की आवश्यकता है जहां पौधों के लिए विकास की सभी आवश्यक शर्तें बनाई जाएंगी।

एक फसल उगाने वाले क्षेत्र को निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

• अच्छा सूरज जोखिम - यह मिट्टी को अच्छी तरह से गर्म करने में योगदान देता है और रोपाई के विकास को उत्तेजित करता है;
• समतल सतह - पानी तराई और खरबों में स्थिर हो सकता है, और इससे प्याज की जड़ों और रोगों की उपस्थिति भड़क सकती है;
• ढीली और हल्की मिट्टी - यह हवा, नमी और बल्ब को अच्छी तरह से गर्म करता है;
• उपयुक्त पूर्ववर्तियों - यह फसल गोभी, टमाटर, खीरे, आलू या फलियां के बाद लगाई जा सकती है, और प्याज के लिए लहसुन और गाजर को बुरा पूर्ववर्तियों माना जाता है।

साइट पर मिट्टी की तैयारी अग्रिम में की जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित क्रियाएं करें:

• गिरावट में, सभी पौधे का मलबा हटा दिया जाता है, और पृथ्वी को लगभग 30 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है;
• भूखंड की शरद ऋतु की खुदाई के दौरान, ह्यूमस पेश किया जाता है - 2-3 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर क्षेत्र;
• वसंत में वे मिट्टी को फिर से खोदते हैं, सुपरफॉस्फेट के 25 ग्राम, अमोनियम नाइट्रेट के 10 ग्राम और पोटेशियम नमक के 7-8 ग्राम प्रति 1 m again जोड़ते हैं;
• प्याज लगाने से पहले, मिट्टी की सतह को रेक के साथ 6 सेमी की गहराई तक ढीला किया जाता है।

विशेष दुकानों में रोपण के लिए बीज खरीदने की सिफारिश की जाती है। गुणवत्ता की सामग्री खरीदने के लिए, आपको इन सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है:

• बीज का आकार 1.5-2 सेमी होना चाहिए - यह शूटिंग के लिए प्रवण नहीं है, और इसे वसंत या देर से शरद ऋतु में लगाया जा सकता है;
• क्षति या सड़ांध के कोई संकेत नहीं होने के साथ, सिर दृढ़ और चिकना होना चाहिए;
• उच्च गुणवत्ता वाला बीज समान रूप से सुनहरे रंग में रंगा हुआ है और सूखे भूसी के साथ कवर किया गया है;
• बल्ब आकार में लगभग समान होने चाहिए - यह आपको रोपण के बाद एक समान अंकुर प्राप्त करने की अनुमति देगा।

प्याज के लिए एक सभ्य छूट पर बिक्री शुरू करने की प्रतीक्षा न करें: यह रोपण सामग्री की खराब गुणवत्ता के बारे में बात करता है

जमीन में बीज बोने की प्रक्रिया

आमतौर पर, सेवका अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में साइट पर लगाया जाता है। प्याज हेलेनस सर्दियों की किस्मों से संबंधित नहीं है, लेकिन मध्यम ठंड सर्दियों के साथ क्षेत्रों में इसे देर से शरद ऋतु में खुले मैदान में लगाया जा सकता है, जो किसी विशेष क्षेत्र की जलवायु पर ध्यान केंद्रित करता है। इस संस्कृति के शरद ऋतु के रोपण अक्टूबर के अंत या नवंबर की शुरुआत में आते हैं।

महत्वपूर्ण! हेलेनस प्याज के शरद ऋतु के रोपण के समय हवा का तापमान + 5 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए ताकि सेवका में ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले अंकुरित होने का समय न हो।

बुवाई लैंडिंग एल्गोरिथ्म नीचे प्रस्तुत किया गया है:

1. बोने से पहले, प्याज के सेट को 8 घंटे के लिए + 35 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म करें, और फिर नेकलाइन के साथ इसके ऊपरी हिस्से को काट लें - इससे रोपे के उभरने में तेजी आएगी।
2. भूखंड की सतह पर पंक्तियों को चिह्नित करें, उनके बीच 20-25 सेमी की दूरी छोड़कर। प्रत्येक पंक्ति में, 5 से 8 सेमी के अंतराल के साथ 3-4 सेमी गहरी खुदाई करें और उन्हें पानी से डालें।
3. प्रत्येक छेद के निचले भाग में, एक छोटा प्याज रखें ताकि कट शीर्ष पर हो।
4. 1.5 सेमी की मोटाई के साथ मिट्टी की एक परत के साथ recesses छिड़कें और अपने हाथों से सतह को थोड़ा सा नम करें। जब वसंत रोपण, थोड़ा पानी के साथ बेड पानी।
5. यदि मिट्टी में बुवाई शरद ऋतु में की जाती है, तो मिट्टी की सतह को कम से कम 2.5 सेमी की मोटाई के साथ गीली घास की परत के साथ कवर किया जाना चाहिए।

खिला और पानी पिलाया

हेलेनस को नियमित रूप से पानी और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इस मामले में, मिट्टी की स्थिति की निगरानी करना आवश्यक है, इसकी अधिकता या सूखने से रोकना, ताकि बल्ब बड़े और घने बन जाएं।

• सक्रिय विकास के चरण में, बेड को सप्ताह में 2 बार सिंचित किया जाता है;
• सिर के गठन के चरण में, पौधों को हर 7 दिनों में पानी पिलाया जाता है, जो टॉपसॉयल की सुखाने की दर पर निर्भर करता है;
• सिंचाई के दौरान, पौधों की जड़ के नीचे पानी डालना चाहिए;
• कटाई से 3 सप्ताह पहले, पानी देना बंद कर दिया जाना चाहिए ताकि बल्ब सूख जाएं और बेहतर संग्रहीत हों;
• उद्भव के 2 सप्ताह बाद पौधों की पहली फीडिंग की जाती है - स्प्राउट्स को 1 किलो बर्ड ड्रॉपिंग के तरल समाधान और 15 लीटर पानी के साथ पानी पिलाया जाता है। संकेतित मात्रा 1 वर्ग मीटर के पानी के लिए पर्याप्त है;
• दूसरी बार जब वे बल्ब बनाने के चरण में प्याज को खिलाते हैं - पोटेशियम क्लोराइड के 1 m will 10 ग्राम और सुपरफॉस्फेट की आवश्यकता होगी। इन उर्वरकों को सिंचाई के लिए पानी में भंग किया जा सकता है।

मिट्टी की खेती और निराई

मिट्टी की सतह पर घने क्रस्ट को खत्म करने और प्याज की जड़ों तक हवा की पहुंच को सुविधाजनक बनाने के लिए, समय-समय पर पौधों के साथ बेड को ढीला करना आवश्यक है। प्याज के आसपास के खरपतवारों को लगातार निकालना भी उतना ही महत्वपूर्ण है, अर्थात्, वे युवा शूटिंग को अस्पष्ट करते हैं, मिट्टी से नमी और पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं, और कीटों को भी आकर्षित करते हैं।

क्या आप जानते हैं प्राचीन ग्रीस में प्याज के सिर को गुलामों के भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जाता था - इस तथ्य का एक रिकॉर्ड शेप्स पिरामिड पर पाया गया था।

हेलेनस प्याज बेड में मिट्टी की देखभाल के बुनियादी नियम नीचे सूचीबद्ध हैं:

• मिट्टी का पहला ढीला रोपाई के उद्भव से पहले किया जाता है - प्रक्रिया को 2-3 सेमी की गहराई तक सावधानी से किया जाता है;
• पौधों के आसपास के खरपतवारों को बाहर निकाला जाता है क्योंकि वे दिखाई देते हैं और साइट से बाहर ले जाते हैं;
• प्रत्येक बारिश या पानी के बाद, मिट्टी की सतह पर गठित एक घने क्रस्ट को जड़ों तक नमी और हवा की पहुंच को सुविधाजनक बनाने के लिए तोड़ दिया जाना चाहिए;
• बल्ब पकने के चरण में, सिर के ऊपरी हिस्से को उजागर करने की सिफारिश की जाती है ताकि यह जमीनी स्तर से ऊपर हो - इससे फसल की परिपक्वता में तेजी आएगी।

बीमारियों और कीटों का इलाज

हेलेनस रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन कुछ मामलों में, पौधे उनसे प्रभावित हो सकते हैं। यह बेड की अनुचित देखभाल या अनुपयुक्त क्षेत्र में प्याज बढ़ने के परिणामस्वरूप होता है। समय में समस्या को नोटिस करने और फसल को बचाने के लिए, आपको बीमारियों और कीड़ों की उपस्थिति के संकेतों के साथ-साथ उनसे मुकाबला करने के नियमों को जानने की आवश्यकता है।

मुख्य विविधता की एक सूची जो इस विविधता को बढ़ने पर उत्पन्न हो सकती है, नीचे प्रस्तुत की गई है।

1. प्याज की मक्खी। कीट लार्वा पैदा करता है जो पत्तियों और कंद के मांस पर फ़ीड करता है। क्षति का एक संकेत पत्तियों का पीलापन है, साथ ही साथ बल्ब में और तने के आधार पर गोल छेद हैं। सिर विकृत हो जाते हैं और सड़ने लगते हैं। कीट के प्रसार को रोकने के लिए, प्रभावित उपजी को साइट से हटा दिया जाता है। प्याज की मक्खी का मुकाबला करने के लिए, तम्बाकू की धूल और चूने के मिश्रण से बेड को धोया जाता है, और जब गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो उन्हें एक कीटनाशक (उदाहरण के लिए, "अकटारा") के साथ इलाज किया जाता है।
2. प्याज की टिकिया। कीट पौधों के भूमिगत भाग को नुकसान पहुंचाता है, बल्बों को धूल की एक भूरे रंग की परत के साथ कवर करता है। इस मामले में, सब्जी की आंतरिक परत नरम हो जाती है, और तराजू के बीच voids बन जाते हैं। फल, सड़ने और सड़ने लगते हैं, इसलिए भंडारण के अधीन नहीं हैं। आप तंबाकू और राख के सूखे मिश्रण का उपयोग करके कीटों से छुटकारा पा सकते हैं, इसे प्याज की पंक्तियों के बीच जमीन पर छिड़क कर। बड़ी संख्या में कीटों के साथ, रासायनिक तैयारी का उपयोग किया जाता है।
3. पेरोनोस्पोरोसिस (डाउनी फफूंदी)। बीमारी का संकेत पत्तियों की सतह पर एक ग्रे कोटिंग है। इसके बाद, प्याज के पंख पीले और फीके होने लगते हैं और भंडारण के लिए कंद नरम और अनुपयुक्त हो जाते हैं। आप जैविक उत्पादों (उदाहरण के लिए, "फिटोस्पोरिन") या बोर्डो तरल के 1% समाधान की मदद से इस बीमारी से लड़ सकते हैं।
4. ग्रे सड़ांध। इस बीमारी में कवक प्रकृति है और पौधों के कंद को प्रभावित करती है। इस मामले में, गर्दन का आधार एक ग्रे कोटिंग के साथ कवर किया जाता है और नरम हो जाता है, और जब सब्जी काटा जाता है, तो आंतरिक परतों का क्षय ध्यान देने योग्य होता है। संक्रमण से लड़ने के लिए, संक्रमित पौधों को साइट से खोदा और हटा दिया जाता है, और बाकी पौधों को विशेष तैयारी (उदाहरण के लिए, कवर्डीसोम) के साथ इलाज किया जाता है।

आप निवारक उपायों की मदद से सूचीबद्ध बीमारियों और कीटों की घटना को रोक सकते हैं:

• कीटाणु रोपण सामग्री;
• गिरावट में साइट पर मिट्टी की गहरी खुदाई करना;
• खरपतवार गलियारों और सभी पौधों के मलबे को बेड से हटा दें;
• फसल रोटेशन का निरीक्षण करें;
• कीड़े को पीछे हटाने के लिए हर 3 सप्ताह में कीड़े के एक जलीय घोल के साथ प्याज की सिंचाई करें;
• पानी की व्यवस्था और उर्वरक आवेदन की अनुसूची का निरीक्षण करें।

कटाई और भंडारण

कटी हुई प्याज की फसल को अच्छी तरह से संग्रहित करने के लिए, आपको सिर की कटाई के लिए सही समय चुनने और भंडारण में उपयुक्त माइक्रॉक्लाइमेट की स्थिति बनाने की आवश्यकता है। बल्ब इकट्ठा करते समय, सावधानी बरतने और उन्हें नुकसान से बचाने की सिफारिश की जाती है।

महत्वपूर्ण! पीले और पंखों के रहने के लगभग 10-14 दिन बाद धूप और शुष्क मौसम में बल्ब खोदे जाते हैं।

हेलेनस किस्मों के संग्रह और भंडारण के लिए बुनियादी नियम:

• बल्ब गर्दन से 10 सेमी की दूरी पर खोदा जाता है और पत्तियों द्वारा जमीन से बाहर निकाला जाता है;
• फल मैन्युअल रूप से पृथ्वी के गुच्छों से साफ हो जाते हैं - एक दूसरे से बल्ब को मारना असंभव है;
• आकार से प्याज को सॉर्ट करें और क्षतिग्रस्त नमूनों को हटा दें - उन्हें पहले इस्तेमाल किया जाना चाहिए;
• कटी हुई फसल को कई दिनों तक धूप में सुखाया जाता है, पौधों की पत्तियों को एक दिशा में रखा जाता है;
• सूखने के बाद, प्याज का जमीन का हिस्सा काट दिया जाता है, जिससे सिर पर 5 सेमी आकार की पूंछ निकल जाती है;
• सिर कार्डबोर्ड या लकड़ी के बक्से में छेद के साथ संग्रहीत होते हैं, और बल्बों से ब्रैड्स भी बुनाई करते हैं और उन्हें दीवारों के साथ लटकाते हैं;
• + 4 ° С की हवा के तापमान और 70-80% की आर्द्रता पर अच्छे वेंटिलेशन के साथ भंडारण में, हेलनस बल्बों को 4 से 6 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

यहां तक ​​कि एक शुरुआती माली स्वतंत्र रूप से साइट पर हेलेनस प्याज विकसित करने में सक्षम होगा। इस लेख में सूचीबद्ध नियमों और सिफारिशों का उपयोग करते हुए, गर्मियों के अंत में आप सुंदर सब्जियों की एक उदार फसल एकत्र कर सकते हैं जो छह महीने तक संग्रहीत की जा सकती हैं।