एक पूर्ण आलू की फसल प्राप्त करने के लिए, आपको सबसे पहले एक ऐसी किस्म का चुनाव करना होगा जो आपके क्षेत्र में खेती के अनुकूल हो। इस संबंध में सार्वभौमिक किस्मों में से एक ब्लू आलू है। इसकी खेती की विशेषताएं, साथ ही साथ पेशेवरों और विपक्षों के बारे में नीचे चर्चा की जाएगी।

चयन इतिहास

विविधता रूस में लगभग 30 साल पहले बोली गई थी, 1993 में इसे चयन उपलब्धियों के रजिस्टर में शामिल किया गया था। विविधता का पेटेंट ऑल-रूसी रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ पोटैटो मैनेजमेंट के नाम पर है Lorch। जब वर्णित पौधे खिलने लगते हैं, तो ऐसा लगता है कि आपके सामने एक कॉर्नफ्लॉवर बिस्तर है, जिसके लिए विविधता को इसका नाम मिला।

क्या आप जानते हैं आज तक जो सबसे बड़ा आलू उगाया गया है उसका वजन 11 किलो है।

विविधता को मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में रखा गया है, लेकिन यह दक्षिणी में इसकी सफल खेती में हस्तक्षेप नहीं करता है।

विवरण और विविधता की विशेषताएं

इस किस्म के आलू की पकने की अवधि रोपाई के उद्भव के क्षण से 80-100 दिन है। पकने की दर सीधे खेती के क्षेत्र पर निर्भर करती है: कूलर अक्षांशों में, आलू गर्म की तुलना में लंबे समय तक पकते हैं। विभिन्न प्रकार के फूलों की कलियों की वापसी के ठंढों से भी अच्छा संरक्षण होता है। पौधे अल्पकालिक सूखे का सामना कर सकते हैं।

आलू ब्लू ऐसी बीमारियों की एक संख्या के लिए प्रतिरोधी है, जो समय पर निवारक उपचार के अधीन हैं। इस किस्म की उल्लेखनीय विशेषताओं में से एक भूजल की निकटता वाले क्षेत्रों में बढ़ने की क्षमता है।

पौधे का भू भाग हरे भरे द्रव्यमान द्वारा प्रतिष्ठित होता है। शूट मजबूत, अत्यधिक शाखाएं हैं। पत्तियां लैंसोलेट हैं, एक चमड़े की संरचना की, अच्छी तरह से परिभाषित नसों के साथ, गहरे हरे रंग में चित्रित। Inflorescences कॉम्पैक्ट हैं, नीले या बैंगनी रंग में रंगे हैं।मध्यम आकार के कंद, अंडाकार। एक ग्रे मेष पतली छील के साथ कवर किया गया। कंद की सतह खुरदरी, छोटी और शायद ही कभी गहरी आंखों के साथ कवर होती है। फलों की अच्छी गुणवत्ता और उत्कृष्ट प्रस्तुति होती है। आलू की कटाई से लेकर अगले रोपण तक, भंडारण नियमों का पालन करने से, फसल का 98% संरक्षित किया जा सकता है।

गूदा मलाईदार सफेद होता है। इसमें न्यूनतम मात्रा में स्टार्च होता है, केवल 19%, जो गर्मी उपचार के दौरान इसके स्वाद और स्थिरता को काफी बढ़ा देता है। लुगदी का स्वाद अच्छा होता है, सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है।

उच्च स्वाद विशेषताओं के अलावा, विविधता इसकी उत्पादकता के लिए आकर्षक है: 1 हेक्टेयर से, आप 500 किलोग्राम आलू एकत्र कर सकते हैं।

फायदे और नुकसान

एक किस्म की ताकत और कमजोरियों को जानने के बाद, आप इसकी उपज बढ़ा सकते हैं और समय पर बीमारियों और कीटों से संक्रमण से बचने के लिए निवारक उपाय कर सकते हैं।

• आलू ब्लू के सकारात्मक पहलू:
• उच्च स्वाद सूचकांक;
• लंबी दूरी पर रूट फसलों को परिवहन करने की क्षमता;
• तापमान में उतार-चढ़ाव की अच्छी सहनशीलता;
• अधिकांश वायरल आलू रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध;
• औद्योगिक उत्पादन और वाणिज्यिक गतिविधियों में उपयोग की संभावना;
• बीज अंकुरण का उच्च प्रतिशत।

एकमात्र दोष कुछ मौसमों में खोखला हो रहा है। यह घटना बड़े कंदों के गठन से प्रकट होती है जो विविधता की विशेषता नहीं हैं। वहीं, जड़ की फसलें खोखली होती हैं। हर 2-3 साल में बीज की जगह इस कमी को आसानी से ठीक किया जाता है।

आलू की किस्में लगाना और उगाना

इस किस्म के आलू को लगाते समय, सही समय पर छोड़ना नहीं चाहिए, अन्यथा उत्पादन में कमी हो जाती है। नीली मिट्टी में रोपण के समय भी उत्कृष्ट परिणाम देता है जो पर्याप्त रूप से गर्म नहीं होता है।

इष्टतम समय

जब मिट्टी का तापमान + 7 ° C तक पहुँच जाता है तो मई के प्रारंभ में गोलूबिजना आलू को लगाया जा सकता है। यदि मौसम विशेष रूप से गर्म है, तो आप अप्रैल में उतर सकते हैं।

क्या आप जानते हैं 1995 में, आलू बाहरी स्थान पर उगाई जाने वाली पहली सब्जी बन गई।

फसल रोटेशन के नियम

एक पूर्ण फसल प्राप्त करने के लिए, आपको फसल रोटेशन के नियमों का पालन करने की आवश्यकता है। आलू को एक ही जगह पर 2 साल तक नहीं लगाया जा सकता है। आदर्श रूप से, आलू को विकास के अपने पूर्व स्थान पर 3-5 साल से पहले नहीं लगाया जा सकता है। हालांकि, यह विधि सभी के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि साइट के अधिकांश हिस्से पर आमतौर पर सोलानासी परिवार के पौधों का कब्जा है, जो आलू के पूर्ववर्ती और पड़ोसी नहीं हो सकते हैं।

आप साइट पर तीन-फील्ड फसल रोटेशन प्रणाली का उपयोग कर सकते हैं।

इस दृष्टिकोण के साथ, क्षेत्र को 3 भागों में विभाजित किया गया है और निम्नलिखित योजना के अनुसार संचालित होता है:

1. आलू के लिए इच्छित क्षेत्र में, हरी खाद (सर्दियों) लगाई जाती है। पहले ठंढों की शुरुआत से पहले, साग को पिघलाया जाता है और मिट्टी की खेती 15 सेमी की गहराई तक की जाती है।
2. दूसरे खंड में, कद्दू परिवार के गोभी और पौधे लगाए जाते हैं (तोरी, स्क्वैश, खीरे, आदि)।
3. तीसरा खंड फलियां के नीचे रखना बेहतर है। आप आलू के बगल में मूली, गाजर, प्याज, जड़ी बूटी और बीट भी लगा सकते हैं।
4. संस्कृति के दूसरे वर्ष से, वे एक सर्कल में स्थानों को बदलना शुरू करते हैं।

एक और प्रणाली है - दो-मंजिल। इस मामले में, क्षेत्र 2 भागों में विभाजित है। पहला आलू के लिए आरक्षित है, दूसरा - अन्य सभी पौधों के लिए। आलू की कटाई के बाद, हरी खाद को उसके स्थान पर बोया जाता है और तीन-क्षेत्र योजना के पैरा 1 के रूप में कार्य किया जाता है।

मिट्टी की आवश्यकताएं

बढ़ते आलू के लिए आदर्श दोमट या रेतीले दोमट मिट्टी हैं। लेकिन विविधता की उच्च अनुकूली क्षमताओं के लिए धन्यवाद, यह अन्य प्रकार की मिट्टी पर अच्छी फलने वाली भालू है।

मिट्टी की तैयारी अगस्त-सितंबर में की जाती है। अग्रिम में, आपको एक चयनित क्षेत्र को 25 सेमी की गहराई तक खोदना चाहिए, इसे रोटी खाद के साथ निषेचन करना चाहिए - प्रति वर्ग मीटर 10 किलो। एक सप्ताह के बाद, आपको सर्दियों की फसलों को बोने, उन्हें ठंढ करने और फिर से मिट्टी खोदने की जरूरत है।

मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में, मिट्टी को फिर से 25 सेमी की गहराई तक खेती की जाती है। अगला, सुपरफॉस्फेट जोड़ा जाता है - प्रत्येक 500 ग्राम / वर्ग मीटर।

क्या आप जानते हैं आलू का उपयोग न केवल खाद्य उद्देश्यों के लिए किया जाता है, बल्कि गोंद और इथेनॉल के उत्पादन के लिए भी किया जाता है।

रोपण सामग्री तैयार करना

बीज आलू को कटाई के दौरान भी उठाया जाता है, स्वास्थ्यप्रद और सबसे मध्यम आकार के कंदों को बंद करके। उन्हें लकड़ी के बक्से में रखा जाता है और बाकी उत्पादों के साथ भंडारण के लिए भेजा जाता है।

रोपण से 1.5 महीने पहले, आप रोपण सामग्री को अंकुरित करना शुरू कर सकते हैं। खराब आलू को छाँटने और खराब करने के लिए सेलर से बीज लिया जाता है। फिर इसे लकड़ी के बक्से में एक परत में रखा जाता है और एक अच्छी तरह से रोशनी वाले कमरे में भेजा जाता है, जहां हवा का तापमान + 18 ° C होता है और सापेक्ष आर्द्रता 40-60% होती है।

3 सप्ताह के बाद, आलू की सतह हरी हो जाएगी, और आंखों से स्प्राउट्स दिखाई देंगे। इस स्तर पर, उन्हें पानी से सिक्त किया जाना चाहिए और एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए, इस रूप में एक और 7 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है। जब अंकुर 1-2 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं, तो आलू रोपण के लिए तैयार होते हैं। इस स्तर पर, अस्वीकार करना आवश्यक है: रोपण के लिए, बहुत लंबे और पतले स्प्राउट्स के साथ नमूने उपयुक्त नहीं हैं।

फल को कीटाणुरहित करने के लिए, कॉपर सल्फेट के 1% घोल का उपयोग किया जाता है। रोपण से कुछ दिन पहले उन्हें जड़ फसलों के साथ छिड़का जाता है।

लैंडिंग तकनीक

कुएँ एक दूसरे से 40 सेमी की दूरी पर बने हैं। पंक्तियों के बीच की पिच लगभग 60 सेमी है। लैंडिंग पिट का आकार 10 × 10 सेमी है।

कीटों को दूर करने और पोषक तत्वों के साथ मिट्टी को समृद्ध करने के लिए, 2 बड़े चम्मच। प्रत्येक कुएं में रखा जाता है। एल। लकड़ी की राख या 1 बड़ा चम्मच। सूखी चिकन की बूंदें। फिर, कुओं में, 2-3 आलू को अंकुरित किया जाता है और दफन किया जाता है। लैंडिंग के बाद, जमीन को एक रेक के साथ समतल किया जाता है।

रोपण के बाद आलू की देखभाल की विशेषताएं

एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, पौधों को उचित देखभाल प्रदान करना आवश्यक है। उर्वरक रोपण चरण में 3 सप्ताह तक रहता है।

बिस्तरों के साथ स्थित एक ड्रिप सिस्टम के माध्यम से पानी निकाला जाता है और प्रत्येक झाड़ी के नीचे एक निकास होता है। मिट्टी की नमी के लिए यह दृष्टिकोण देर से होने वाले विस्फोट के खिलाफ विश्वसनीय सुरक्षा प्रदान करेगा। प्रत्येक बुश 3-4 लीटर पानी लेता है।

महत्वपूर्ण! मिट्टी में नमी की अधिकता से फंगल और वायरल रोगों का विकास होता है।

शुष्क परिस्थितियों में हिलाना अव्यावहारिक है, अन्यथा प्रकंद अधिक गरम हो जाएंगे और उपज गिर जाएगी। सामान्य जलवायु परिस्थितियों में, सक्रिय वनस्पति की अवधि के दौरान दो बार प्रक्रिया की जाती है: पहली बार - जब अंकुर 12 सेमी तक पहुंचते हैं, तो दूसरा - जब वे 20 सेमी तक पहुंचते हैं। सुबह या शाम को जोड़तोड़ किया जाता है। गलियारे के केंद्र से, मिट्टी को झाड़ियों के नीचे उगाया जाता है, जिससे 10-15 सेमी का एक टीला बनता है।

गर्म, शुष्क क्षेत्रों में, हिलाने के बजाय, पंक्तियों के बीच की मिट्टी को ढीला करना और इसे खाद या हरी घास के साथ पिघलना चाहिए। यह ऑक्सीजन के साथ जड़ प्रणाली को समृद्ध करेगा और मिट्टी में नमी को लंबे समय तक बनाए रखेगा। इसके अलावा, मातम को हटाने के बारे में मत भूलना - वे अक्सर कीटों के प्रसार का कारण बन जाते हैं और आलू के लिए मिट्टी से पोषक तत्वों को आकर्षित करते हैं।

समझें कि पौधे में विटामिन की कमी है, यह इसकी उपस्थिति से संभव है। यदि शूट कमजोर और पतले हैं, तो यूरिया को जोड़ने के लिए आवश्यक है - प्रत्येक पाउडर के करीब 20 सेंटीमीटर प्रत्येक झाड़ी के नीचे 5 सेमी की गहराई तक। फूलों की तेजी के लिए, जब पहली कलियां दिखाई देती हैं, तो एक राख समाधान जोड़ा जाता है: 500 ग्राम राख को 10 लीटर पानी में जोड़ा जाता है और 30 मिनट के लिए उबला जाता है। तने के बाद, 3 एल पानी डालें और प्रत्येक संयंत्र के लिए 2 एल काम कर रहे समाधान जोड़ें।

फूलों की अवस्था में शीर्ष ड्रेसिंग जड़ प्रणाली के विकास को तेज करने में मदद करती है। इस स्तर पर, ऑर्गेनिक्स या सुपरफोस्फेट्स का उपयोग किया जाता है। खाद को 1: 1 के अनुपात में पानी के साथ पकाया जाता है और झाड़ी के नीचे 0.5 एल का योगदान होता है। सुपरफॉस्फेट्स के साथ निषेचन, दवा का 200 ग्राम 10 लीटर पानी में पतला होता है और प्रत्येक पौधे के नीचे 1 एल लगाया जाता है।

आलू के रोग और कीट

आलू की किस्म ब्लू कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है।

लेकिन कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों के घोर उल्लंघन के साथ, यह निम्न बीमारियों से डरने लायक है:

1. phytophthora - अधिक नमी के साथ खुद को प्रकट करता है। भूरे रंग के धब्बे उपजी पर दिखाई देते हैं, और जड़ फसल सड़ांध से प्रभावित होती हैं। समस्या से छुटकारा पाने के लिए, निम्नलिखित समाधान तैयार किया गया है: गैमेयर और एलिरिना-बी की 1 गोली, तरल बेबी साबुन का 1 मिलीलीटर 10 लीटर पानी में जोड़ा जाता है। प्रसंस्करण (छिड़काव) हर 8 दिनों में किया जाता है जब तक कि लक्षण पूरी तरह से गायब नहीं हो जाते।
2. macrosporiosis - जमीन का हिस्सा और जड़ प्रणाली सूखे भूरे धब्बों से ढकी हुई है। ब्रावो तैयारी के समाधान के साथ उपचार में मदद मिलेगी - 10 मिलीलीटर प्रति 10 लीटर पानी।
3. पपड़ी - जमीन और जड़ वाले हिस्सों की सूखी और गीली सड़ांध। बीमारी को उपचार के लिए एक एकीकृत दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।

आलू के कीट:

1. aphid - एक कीट जो बढ़ते मौसम के दौरान आलू की शूटिंग को प्रभावित करता है। चेतावनी के लिए, आलू के बगल में अजमोद या डिल लगाया जाता है। निर्देशों के अनुसार पतला, दवा फिटोस्पोरिन की मदद से इसे समाप्त किया जाता है।
2. कोलोराडो आलू बीटल - सबसे आम कीट जो आलू की किसी भी किस्म को प्रभावित करता है। इसके खिलाफ लड़ाई में, दवा "एक्टारा" प्रभावी है। दवा का 1.2 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी में मिलाया जाता है। प्रसंस्करण एक बार किया जाता है।
3. नारंगी सफ़ेद रंग का - पत्तियों से सभी पोषक तत्वों को चूसता है। हरे साबुन का 3% समाधान कीड़ों के खिलाफ लड़ाई में मदद करेगा।

कटाई और भंडारण

इस किस्म का मुख्य लाभ जड़ फसलों की यांत्रिक क्षति के लिए प्रतिरोध है। यहां तक ​​कि एक फावड़ा द्वारा काटे गए कंद पूरी सर्दियों में पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं, वे सड़ांध से संक्रमित नहीं होते हैं।

उन्होंने अगस्त में आलू खोदना शुरू कर दिया। लेकिन यह एक अनुमानित समय है, क्योंकि भंडारण के लिए आलू की तत्परता का चरण जलवायु, देखभाल की विशेषताओं और रोपण के समय से प्रभावित होगा। मुख्य मानदंड जिसके द्वारा कटाई के लिए कंद की तत्परता निर्धारित की जाती है, सबसे ऊपर है। यदि यह फीका पड़ता है, रंग बदलता है, तो जड़ फसलें परिपक्वता के आवश्यक चरण तक पहुंच गई हैं।

महत्वपूर्ण! प्रकाश में आलू को लंबे समय तक संग्रहीत न करें। — छिलके में सूरज की रोशनी और लुगदी की ऊपरी परत के प्रभाव में, सोलनिन जमा होता है, जिससे विषाक्तता होती है।

कटाई से 10 दिन पहले, आपको सबसे ऊपर कटौती करने की आवश्यकता है। सूखे, घुमावदार मौसम में आलू खोदना बेहतर होता है। जड़ों को खोदते समय, उन्हें जमीन पर एक परत में रखा जाता है और सूर्य के नीचे 1-2 घंटे के लिए गर्म करने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर उत्पादों को बक्से में सॉर्ट किया जाता है और एक अंधेरे कमरे में एक महीने के लिए छोड़ दिया जाता है, जहां हवा का तापमान + 12 डिग्री सेल्सियस, और आर्द्रता - 50% तक पहुंच जाता है। उसके बाद, आप कंदों को सब्जी की दुकान पर भेज सकते हैं। आलू के लिए इष्टतम भंडारण तापमान + 6 ° C से कम नहीं है।

पोटैटो ब्लू अपनी गुणवत्ता विशेषताओं के लिए आकर्षक है। इसके अलावा, पौधे सभी मौसम की स्थितियों में अच्छी तरह से जड़ें लेते हैं और मिट्टी के ऊपर भी स्थिर फसल देते हैं।