प्याज के साथ व्यंजन बहुत से प्यार करते हैं, लेकिन वे बड़ी भीड़ के लिए हमेशा उपयुक्त होते हैं, क्योंकि वे एक अप्रिय सांस छोड़ते हैं। इसे कैसे जल्दी से छुटकारा पाने के लिए और आपको क्या खाने की ज़रूरत है ताकि आप प्याज की गंध न करें - इन ट्रिक्स के बारे में पढ़ें।

व्यक्तिगत स्वच्छता

सबसे पहले, जब आपको अपनी सांस को ताज़ा करने की आवश्यकता होती है, तो टूथपेस्ट या माउथवॉश दिमाग में आता है। ये वास्तव में सबसे प्रभावी गंध नियंत्रण विधियाँ हैं, और अगर यह प्याज या अन्य कारणों के कारण होता है तो कोई बात नहीं। दुर्भाग्य से, इस तरह के विशेष उत्पादों का समय पर उपयोग करना हमेशा संभव नहीं होता है, इसलिए सुगंध की तीव्रता को कम करने के लिए सबसे पहले आप प्याज खाने के तुरंत बाद अपना मुंह कुल्ला कर सकते हैं। 1 या 2 कप गर्म तरल अच्छी तरह से न केवल जीभ से, बल्कि दांतों की सतह से शेष सब्जी को हटा देगा। इसके अलावा, पानी हमेशा लार को उत्तेजित करता है, जो मौखिक गुहा की लंबी सफाई में योगदान देगा।सबसे अधिक बार, बैक्टीरिया जो एक अप्रिय गंध का कारण बनता है, पट्टिका और गम लाइन के नीचे छिपा हुआ है, इसलिए मुख्य कार्य ब्रश के साथ या दुर्गम दांतों के साथ सबसे दुर्गम स्थानों तक पहुंचना है। जीभ से अप्रिय पट्टिका को हटाने के लिए, एक विशेष खुरचनी या टूथब्रश के पीछे मदद मिलेगी, और दंत सोता के साथ स्वच्छता उपायों को पूरा करने की सलाह दी जाती है।

इसके अलावा, हाइड्रोजन पेरोक्साइड का उपयोग करके प्याज की गंध को हटाया जा सकता है - हालांकि, इस मामले में, प्रक्रिया के बाद अगले आधे घंटे के भीतर अप्रिय उत्तेजना के लिए तैयार रहें।

महत्वपूर्ण! माउथवॉश चुनते समय, ओक छाल या पेपरमिंट के अर्क के साथ रचना को वरीयता दें, क्योंकि यह ये घटक हैं जो लहसुन या प्याज की गंध से बेहतर तरीके से सामना करते हैं।

मुंह से प्याज की गंध से छुटकारा पाने के लिए क्या करें?

अगर आस-पास कोई टूथपेस्ट या कुल्ला सहायता नहीं है, और आपको तत्काल प्याज को हटाने की आवश्यकता है, तो आप उपयुक्त उत्पादों या पेय का उपयोग कर सकते हैं। सच है, प्याज के तुरंत बाद उनका उपयोग करना उचित है। मुंह से प्याज की गंध के लिए सबसे प्रसिद्ध एंटीडोट्स की सूची पर विचार करें।

गंध नियंत्रण उत्पादों

उन उत्पादों के बीच जो उपरोक्त समस्या का सामना कर सकते हैं, दूसरों की तुलना में अधिक बार फल, बीज, नट, जड़ी-बूटियों और मसालों को याद करते हैं, जो स्वयं एक मजबूत गंध की विशेषता है। प्रत्येक समूह से सबसे प्रभावी उत्पादों पर विचार करें।

फल

आपकी सांसों को ताजा करने का सबसे अच्छा विकल्प फल होगा जो जल्दी से खुले में ऑक्सीकरण कर सकता है। सबसे पहले, यह सेब पर ध्यान देने योग्य है, खासकर जब से वे सबसे सस्ती में से एक हैं। बस सेब को छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें जब तक कि सतह पूरी तरह से काला न हो जाए। स्लाइस जितना गहरा होगा, सेब उतनी ही तेजी से अप्रिय प्याज सांस लेने की समस्या से निपटने में सक्षम होगा। यहाँ बिंदु यह है कि जब यह ऑक्सीजन के संपर्क में आता है तो एंजाइम प्रभावी ढंग से शरीर में बनने वाले सल्फर यौगिकों को तोड़ देता है, जो कि चुभने वाले प्याज का सेवन करने के बाद होता है, जिससे अप्रिय गंध समाप्त हो जाता है।सेब, नाशपाती, खुबानी, चेरी की अनुपस्थिति में, अंगूर एक अच्छा विकल्प होगा।

क्या आप जानते हैं एक व्यक्ति निर्दिष्ट सब्जी खाने के बाद न केवल एक प्याज की गंध को बाहर कर सकता है। जापानी वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि इस तरह की खुशबू अक्सर शरीर के किसी भी हिस्से से आती है अगर आप तनावपूर्ण स्थिति में हैं।

बीज और मेवे

कुछ फलों के बीज, नट और बीज (उदाहरण के लिए, खुबानी या आड़ू) में बहुत अधिक वसा होता है, और तैलीय घटक हमेशा प्याज की सांस को छिपाने में मदद करते हैं। इस मामले में सबसे सस्ती समाधान सूरजमुखी के बीज होंगे, जो अधिक प्रभावशीलता के लिए कम से कम 1-2 मुट्ठी भर खाना होगा। "भोजन" के बाद, कई बार गर्म पानी के साथ अपना मुँह कुल्ला, और आप तुरंत प्याज की अनुपस्थिति महसूस करेंगे।यदि बीज नहीं हैं, तो नट उनके लिए एक अच्छा विकल्प होगा। हेज़ल इस मामले में विशेष रूप से अच्छा है, क्योंकि यह वह है जो अप्रिय गंध के उन्मूलन के साथ सबसे अच्छा मुकाबला करता है। चरम मामलों में, आप साधारण अखरोट का उपयोग कर सकते हैं, केवल उन्हें थोड़ी अधिक आवश्यकता होगी, और चयनित प्रतियां पुरानी होनी चाहिए।

जड़ी-बूटियाँ और मसाले

जड़ी-बूटियों से, अजमोद के बाद अजमोद सांस लेने के लिए एकदम सही है, जिसे आपको बस कई मिनट तक चबाने की ज़रूरत है। यह प्रभावी रूप से न केवल प्याज की गंध को समाप्त करता है, बल्कि एक अप्रिय शराबी पार्टी के बाद छोड़ दिया गया अप्रिय एम्बरग्रीस भी है। ऐसी जड़ी बूटी की प्रभावशीलता को अधिकतम करने के लिए, इसे स्टेम भाग के साथ एक साथ चबाना बेहतर होता है, क्योंकि इसमें अधिक ईथर यौगिक होते हैं।

डिल अजमोद के विकल्प के रूप में कार्य करता है, हालांकि, यह कहना मुश्किल है कि इसकी मास्किंग गंध कितनी देर तक पकड़ लेगी। अजमोद के विपरीत, यह समाप्त नहीं होता है, लेकिन केवल अस्थायी रूप से प्याज खाने के परिणामों को छिपाता है।जड़ी बूटियों और मसालों से अप्रिय प्याज की सुगंध को खत्म करने के लिए, पुदीना और नींबू बाम दूसरों की तुलना में बेहतर हैं। आवेदन की विधि बेहद सरल है: कुछ पत्तियों को चबाएं या अपने आप को एक मजबूत टकसाल शोरबा तैयार करें। पुदीना रासायनिक च्यूइंग गम का एक अच्छा विकल्प है, विशेष रूप से इसकी मदद से आप न केवल अपनी सांस को ताजा बनाते हैं, बल्कि इसकी ताजगी की गड़बड़ी के स्रोत को भी बेअसर कर देते हैं (संयंत्र में मौजूद आवश्यक तेलों से मदद मिलेगी)।

प्याज की सांस से निपटने का सबसे अप्रिय तरीका सरसों का उपयोग करना है। एक चम्मच पाउडर को चबाया जाना चाहिए, और फिर तुरंत पानी से धोया जाना चाहिए। और यद्यपि यह मसाला अपने आप में एक स्पष्ट सुगंध नहीं है, यह जल्दी से वांछित परिणाम तक पहुंचता है।मसालों के प्रशंसक प्याज की सुगंध को नीचे गिरा सकते हैं और अधिक "स्वादिष्ट" तरीके से खा सकते हैं - सूखे लौंग या दालचीनी की एक स्लाइस खा सकते हैं। दोनों ही मामलों में, उपयोग किए गए मसाले को चबाया जाना चाहिए, थोड़ी देर के लिए मुंह में रखा जाए, फिर ऐसे उत्पादों को पसंद न करने पर निगल लिया जाए या थूक दिया जाए।

क्या आप जानते हैं पिछली सदी के 20 के दशक में खराब सांसों को अक्सर हेलिटोफोबिया कहा जाता था। इस शब्द का आविष्कार कंपनी के विशेषज्ञों द्वारा मुंह के रस के उत्पादन के लिए किया गया था, लेकिन तब यह इस समस्या की चिकित्सीय परिभाषा नहीं बन पाई। आधुनिक दुनिया में, इस अवधारणा को बुरी सांस की उपस्थिति में एक व्यक्ति के आत्मविश्वास के रूप में समझा जाता है, जबकि वास्तव में यह नहीं है।

बिना गंध वाला पेय

यदि प्याज की गंध मुंह में बनी रहती है, और उपरोक्त उत्पादों में से कोई भी हाथ में नहीं है, तो आप निम्न पेय में से एक का उपयोग कर सकते हैं।

दूध और केफिर

दूध और अन्य डेयरी उत्पादों में मुंह में सल्फर की एकाग्रता को कम करने की एक अनूठी क्षमता होती है, और वसायुक्त विकल्प नॉनफैट उत्पादों की तुलना में बहुत बेहतर करते हैं। इसलिए, प्याज की सुगंध का मुकाबला करने के लिए, यह 1-1.5 कप वसा वाले घर का दूध या केफिर पीने के लिए पर्याप्त है और कुछ समय के लिए इसे पानी के साथ नहीं पीना चाहिए।

खट्टी डकारें

उपरोक्त समस्या से निपटने के लिए खट्टे पेय के साथ एक और अच्छा तरीका है। सबसे सरल विकल्प 1 टेस्पून का मिश्रण होगा। सेब साइडर सिरका और साफ और थोड़ा गर्म पानी का एक गिलास जो आपको भोजन के तुरंत बाद पीने की जरूरत है। हालांकि, अगर आपको पेट की अम्लता की समस्या है या यदि आपको पहले अल्सर या गैस्ट्रिटिस का निदान किया गया है, तो आपको इस पद्धति का उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए।

बाद के मामले में, एक मिल्डर विकल्प ग्रीन टी होगा, जो कि अप्रिय गंधों की समस्या का सामना करता है, जो पेपरमिंट ड्रिंक्स या संरचना में अजमोद तेल वाले उत्पादों की तुलना में बदतर नहीं है। इसके अलावा, हरी चाय के कई फायदे हैं, क्योंकि इसमें कैटेचिन की काफी मात्रा होती है जो प्रभावी रूप से पट्टिका का विरोध कर सकती है (कई मामलों में, विशेष रिन्स से बदतर नहीं)।

यदि चाय स्वयं आपको इतनी आकर्षक नहीं लगती है, तो आप इसमें नींबू के कुछ स्लाइस या अदरक की जड़ के कुछ हिस्सों को जोड़ सकते हैं, जो केवल इसके "एंटी-धनुष" गुणों को बढ़ाएगा। कभी-कभी सिसिलियन नारंगी के अलावा क्रैनबेरी, नींबू का रस भी एक अच्छा विकल्प है।

कॉफ़ी

खराब पीसा हुआ कॉफी प्याज की गंध को बेअसर करने की संभावना नहीं है, लेकिन एक कप मजबूत पेय, जैसे कि एस्प्रेसो, आपको इस तरह की गंध को खत्म करने में सकारात्मक परिणाम प्राप्त करने में मदद करेगा। अधिक इस गंध के साथ कॉफी बीन्स बेहतर करते हैं। आपको बस कुछ दाने चबाने हैं और उन्हें 3-5 मिनट के लिए अपने मुंह में रखना है। यदि प्रक्रिया के बाद आपको लगता है कि प्याज का स्वाद अभी भी महसूस किया गया है, तो यह इन चरणों को दोहराने के लायक है।

महत्वपूर्ण! एक वयस्क के लिए कैफीन का दैनिक मान 400 मिलीग्राम से अधिक नहीं है, अर्थात 2 मध्यम कप। दुरुपयोग के साथ, हृदय गतिविधि, बढ़ती चिड़चिड़ापन और भावनात्मक अस्थिरता संभव है।

अतिरिक्त सिफारिशें

कभी-कभी उपरोक्त तरीकों में से कोई भी स्थायी रूप से खराब सांस को हटाने में मदद नहीं करता है, इसलिए केवल निवारक उपाय आपके आहार से सब्जी को बाहर करना है, कम से कम महत्वपूर्ण घटनाओं से पहले। विशेष रूप से यह प्याज या हरी प्याज के साथ व्यंजन से बचने के लायक है, और यदि आप उन्हें खुद पकाते हैं, तो सब्जी को पूर्व-संसाधित करने की कोशिश करें - कम से कम थोड़ा स्टू। एक सलाद के हिस्से के रूप में मसालेदार प्याज के छल्ले, पूरे प्याज के एक पैन या ओवन-बेक्ड हिस्सों में तले हुए क्यूब्स कभी भी एक अप्रिय aftertaste नहीं छोड़ते हैं, और उनकी गंध बहुत जल्दी गायब हो जाती है।

बस के मामले में, चबाने वाली गम ले जाने की सलाह दी जाती है, मुख्य रूप से पुदीना या फलों का स्वाद। दोनों विकल्प पूरी तरह से एक अप्रिय गंध को मुखौटा करते हैं, लेकिन उनका प्रभाव हमेशा अस्थायी होता है, जिसे नहीं भूलना चाहिए।उपरोक्त कॉफी बीन्स का एक समान प्रभाव पड़ता है, इसलिए यदि आप कर सकते हैं, तो आप उन्हें एक सीलबंद बैग में रख सकते हैं और अपनी जेब में रख सकते हैं। चॉकलेट कन्फेक्शनरी अनाज का एक विशेष प्रभाव है, क्योंकि सांस की ताजगी के अलावा, उन्हें विभिन्न प्रकार के कन्फेक्शनरी नाजुकता के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

बेशक, बहुत से लोगों में सांस की बदबू होती है, इसलिए मुख्य बात यह निर्धारित करना है कि क्या वास्तव में बदबू आती है और क्या यह ख़ासियत संचार के दौरान अन्य लोगों को असुविधा का कारण बनती है। प्याज की गंध सबसे अप्रिय में से एक है, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि हम में से कई इसे से छुटकारा चाहते हैं या यहां तक ​​कि इसे मफल कर सकते हैं, और यह अच्छा है कि इसके लिए कई प्रभावी साधन हैं।