वर्तमान में, बड़ी संख्या में खीरे की किस्में नस्ल की जाती हैं, जो दिखने और पकने दोनों में भिन्न होती हैं। वैराइटी मुलेट में एक उच्च उपज, तकनीकी परिपक्वता की तीव्र उपलब्धि और फल की उत्कृष्ट उपस्थिति है।
विविधता का वर्णन लाल मुलेट
सब्जियों की संकर किस्में कीटों और रोगों के लिए प्रतिरोधी होती हैं, जल्दी से बढ़ती हैं और, कुछ परिस्थितियों में, प्रति मौसम में दो फसलों का उत्पादन करने में सक्षम होती हैं या लंबे समय तक फलती-फूलती हैं। हाइब्रिड रेड मुलेट ऐसे ग्रेड के अंतर्गत आता है।
पौधे का विवरण
इस शताब्दी की शुरुआत में रूसी प्रजनकों द्वारा इस युवा विविधता पर प्रतिबंध लगाया गया था। इसकी औद्योगिक खेती 2008 में ही शुरू हुई थी। और तब से, इन छोटे स्वादिष्ट खीरे ने किसानों और उपभोक्ताओं दोनों का सम्मान हासिल किया है।
त्वरित वनस्पति और मजबूत शाखाओं के साथ एक संकर प्रकार का पौधा। मादा फूल, जो कोई फर्क नहीं पड़ता, चूंकि अंडाशय के गठन के लिए परागण की आवश्यकता नहीं होती है। ग्रीनहाउस और पारंपरिक उद्यान दोनों में खेती संभव है।
बुश विशेषताओं
झाड़ी में मध्यम हरी पत्तियों के साथ एक शक्तिशाली शाखित संरचना होती है। पौधा काफी बड़े आकार में विकसित हो सकता है, और उचित देखभाल के साथ यह अच्छी फसल देगा। ये अनिश्चित झाड़ियों प्रत्येक साइनस में 3 से 12 अंडाशय से बनती हैं - मुख्य तने के करीब, जितना अधिक हो। विविधता में वनस्पति तेजी से होती है - उभरने के बाद, फसल डेढ़ महीने बाद कटाई शुरू हो जाती है।
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भ्रूण का विवरण
गहरे हरे फलों का आकार लगभग समान (10-12 सेमी) और वजन (लगभग 100 ग्राम) होता है। खीरे अंत से मध्य की ओर असमान रूप से छोड़ दिए जाते हैं। पिंपल्स हल्के और सफ़ेद भी होते हैं, और गर्दन बहुत छोटी होती है। स्वाद अधिक है, कड़वाहट पूरी तरह से अनुपस्थित है।
उपज संकेतक
झाड़ी की शाखाओं में बँधने के कारण, मुलेट की विशेषताओं में काफी उच्च उत्पादकता शामिल है। औसतन, प्रति सीजन एक झाड़ी 6 किलो तक फल ला सकती है। एक वर्ग मीटर के रोपण के संदर्भ में, यह लगभग 15 किलो है। पौधे को खीरे के अनुकूल पकने की विशेषता है। इस किस्म में अति विकसित फल बनाने की कोई प्रवृत्ति नहीं है।
विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान
- व्यावहारिक रूप से इन खीरों का कोई भी गुण सकारात्मक है:
- रोगों और कीटों का प्रतिरोध;
- सार्वभौमिकता - परिपक्वता के किसी भी चरण में, इसका उपयोग भोजन के रूप में और संरक्षण के लिए किया जा सकता है;
- उत्कृष्ट स्वाद;
- जल्दबाज़ी;
- उच्च अंकुरण;
- कड़वाहट की कमी;
- समान और छोटे आकार।
विविधता में कोई महत्वपूर्ण दोष नहीं है। आप केवल बड़ी संख्या में द्वितीयक तनों के बारे में शिकायत कर सकते हैं और, परिणामस्वरूप, मिट्टी की एक महत्वपूर्ण कमी। हालांकि, कई अन्य पौधों ने भी भूमि को बहुत अधिक खाली कर दिया है, इसलिए इसे हमेशा बहाल करने और अगले सीजन के लिए अच्छी तरह से तैयार करने की आवश्यकता है।
क्या आप जानते हैं प्राचीन मिस्र में, खीरे को इतना मूल्यवान माना जाता था कि उन्हें सोने के साथ एक सममूल्य पर फिरौन की कब्रों में रखा जाता था।
बढ़ती सुविधाएँ
खीरे का रोपण आमतौर पर बीज द्वारा किया जाता है, जिसकी कटाई को पहले से ध्यान रखना चाहिए। कृषि प्रौद्योगिकियों के विकास के साथ, मिट्टी में इसके बाद के स्थान के साथ बढ़ते अंकुर अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। वर्णित विविधता के लिए, यह महत्वपूर्ण नहीं है, यह रोपण की किसी भी विधि के साथ अच्छी तरह से बढ़ता है।
बीजारोपण विधि
अप्रैल के मध्य में रोपण के समय ग्रीनहाउस या घर की स्थितियों में बीज तैयार किए जाते हैं। वे अच्छी तरह से अंकुरित होते हैं और तटस्थ मिट्टी में बढ़ते हैं और गर्मियों की शुरुआत से पहले खुले मैदान में प्रत्यारोपित होते हैं, जब कई (3-4) सच्चे पत्ते झाड़ी पर दिखाई देते हैं।
ग्रीनहाउस स्थितियों से रोपण करने से पहले, पौधों को तड़के की आवश्यकता होती है। ग्रीनहाउस में तापमान कम करने के लिए, ग्रीनहाउस की खिड़कियों को थोड़े समय के लिए खोलने के लिए या दिन के गर्म समय में ताजी हवा में रोपण के लिए लगभग तैयार रोपाई लगाने के लिए इसका अभ्यास किया जाता है। झाड़ियों को 50 × 50 सेमी की पिच के साथ चेकरबोर्ड पैटर्न में बेड पर लगाया जाता है। रोपण से पहले, मिट्टी को पहले से खोदा जाता है और थोड़ी नम अवस्था में बनाए रखा जाता है।
लापरवाह विधि
बीज विधि से, खीरे लंबे समय से लगाए गए हैं। इसके फायदे हैं कि आपको रोपाई पर समय और ऊर्जा खर्च करने की आवश्यकता नहीं है, और जहाँ रोपाई दिखाई नहीं देती है, आप फिर से बो सकते हैं। इस पद्धति का नुकसान कमजोर अंकुरण है, जो बीज पर निर्भर करता है।
महत्वपूर्ण! मुलेट के लिए मिट्टी को अच्छी वेंटिलेशन के साथ तटस्थ, ढीली की आवश्यकता होती है। ऐसी स्थितियों में, पौधे अधिकतम उपज देंगे।
बीज बोने की विधि इस प्रकार है:
- पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर जलीय घोल में 20 मिनट के लिए बीज रखा जाता है।
- सामग्री को गीला धुंध में या कम से कम एक घंटे के लिए साफ, गर्म पानी में भिगोया जाता है।
- मई के प्रारंभ में नम मिट्टी में हैचिंग अनाज लगाए जाते हैं। रोपण पैटर्न बिस्तर है (पौधों के बीच 20-30 सेमी और बिस्तरों के बीच 50-60 सेंटीमीटर) या शतरंजबोर्ड (कदम, अंकुर विधि के साथ, 50 × 50 सेमी है)। यदि रात के ठंढ अभी भी मौजूद हैं, तो आप बेड को एग्रोफॉर्बिक के साथ कवर कर सकते हैं।
- जब पहली रोपाई दिखाई देती है, तो पौधों को बमुश्किल गर्म पानी से पानी पिलाया जाता है।
देखभाल सुविधाएँ
इस किस्म की झाड़ियों की देखभाल सरल है, आपको बस मिट्टी को उखाड़ने और जल जमा करने की आवश्यकता नहीं है, समय पर उर्वरकों को लागू करें, झाड़ियों की निगरानी करें और मातम से लड़ें।
पानी और खाद डालना
जैसे ही मिट्टी सूख जाती है, पौधों को पानी देना आवश्यक है। खीरे के डंठल का औसत मांस इन पौधों को छोटे सूखे को सहन करने की अनुमति देता है। लेकिन इसका दुरुपयोग न करें, क्योंकि नमी की कमी फलों के गठन को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकती है या झाड़ी के स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव डाल सकती है।
साल्टपीटर और मुलीन के मिश्रण के साथ खीरे खिलाना महीने में 2-3 बार पौधे के पास मिट्टी में घोल डालना है। जब फूलना शुरू होता है, तो सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नमक पेश किया जाता है। जैविक उर्वरक भी अंडाशय के गठन के लिए उपयोगी होंगे और खाली फूलों की संख्या को कम करेंगे।महत्वपूर्ण! संयंत्र गर्म पानी के साथ बेसल पानी के लिए उत्तरदायी है और ड्रिप को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है। ठंडे पानी से जड़ प्रणाली का अध: पतन होता है।
गार्टर और बुश गठन
ककड़ी झाड़ियों के गार्टर और हेरिंग की आवश्यकता के बारे में कई राय हैं। बेशक, हर माली या किसान कई फसलों द्वारा परीक्षण किए गए अपने तरीकों की शुद्धता साबित करेगा।
यहाँ मुख्य तरीके हैं:
- बुश का गठन। स्टेम की एक निश्चित समानता तब बनाई जाती है जब साइड शूट को लगभग 1 मीटर की ऊंचाई तक हटा दिया जाता है, यह सब ट्रेलिस से बंधा होता है और विभिन्न दिशाओं में बढ़ता है।
- पिंचिंग शूट। ट्रेलिस पर, शूटिंग की ऊर्ध्वाधर वृद्धि को आवश्यक ऊंचाई (उदाहरण के लिए, मानव विकास की ऊंचाई तक) आयोजित किया जाता है, जिसके बाद उन्हें पिन किया जाता है।
- निर्देशित खेती। जब शूट पर्याप्त और सुविधाजनक ऊंचाई तक पहुंचते हैं, तो उनकी वृद्धि क्षैतिज विमान में घूमती है।
पेड़ों के नीचे उगने वाली फसलें जैसे काफी विदेशी तरीके भी हैं, जिसके लिए शूट अपने एंटीना के साथ चिपके रहते हैं और सफलतापूर्वक ऊपर चढ़ जाते हैं, जिसके बाद उनकी वृद्धि को मैन्युअल रूप से निर्देशित किया जाता है। कुछ झाड़ियों के साथ बिल्कुल परेशान नहीं करते हैं, और पौधे जमीन पर झूठ बोलता है और बड़े क्षेत्रों पर कब्जा कर लेता है।
मिट्टी की देखभाल
एक अच्छी ढीली हल्की मिट्टी में, किसी भी बगीचे की फसल बहुत अच्छी लगती है। ककड़ी कोई अपवाद नहीं है, यह टमाटर की तुलना में कहीं अधिक मांग है। नमी को संरक्षित करने के लिए, आप कृषि ऊतक या तात्कालिक सामग्री के साथ मिट्टी को पिघला सकते हैं - बड़े चूरा, घास, आदि।
बारिश या पानी भरने के बाद, बिस्तरों पर मिट्टी को सावधानी से ढीला किया जाना चाहिए ताकि दिखाई देने वाली पपड़ी मिट्टी के वेंटिलेशन में हस्तक्षेप न करे। घास या झाड़ियों के पास दिखाई देने वाले खरपतवार आवश्यक रूप से खरपतवार रहित होते हैं।
क्या आप जानते हैं एक जंगली पौधे के रूप में, ककड़ी का उपयोग हिमालय के तल पर 6 हजार साल पहले किया जाना शुरू हुआ। और भारत में उनकी खेती शुरू हुई। रूस में, इस सब्जी का पहला उल्लेख 1528 दिनांकित है।
कीट और रोग नियंत्रण
इस नई संकर किस्म में प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि हुई है, इसलिए यह कीड़े, बीमारियों या फंगल बीजाणुओं से डरती नहीं है। सुनिश्चित करने के लिए, आप कभी-कभी पत्तियों को यादृच्छिक रूप से आने वाले कीड़ों की उपस्थिति के लिए निरीक्षण कर सकते हैं और मैन्युअल रूप से उन्हें हटा सकते हैं। और जड़ रोगों का इलाज मध्यम पानी और मिट्टी के समय पर ढीला होने के साथ किया जाता है। गर्मी में कई माली चिलचिलाती धूप से नाजुक अंडाशय की रक्षा करने के लिए 40-50% के थ्रूपुट के साथ एक जाल के साथ अपने वृक्षारोपण को कवर करते हैं।
कटाई और भंडारण
युवा खीरे 3-5 सेमी की लंबाई तक पहुंचने पर आप कटाई शुरू कर सकते हैं। इन सभी सब्जियों की तरह, वे बहुत लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं। फसल का हिस्सा न खोने के लिए, इसका उपयोग भोजन के रूप में करना या उत्पाद को जल्द से जल्द संसाधित करना बेहतर है।
यदि आप लंबे समय तक खस्ता फलों का आनंद लेना चाहते हैं, तो आप इसे कागज के साथ बिछाने, रेफ्रिजरेटर में एक सूखी सब्जी का उपयोग कर सकते हैं। इस रूप में, खीरे लगभग एक महीने तक संग्रहीत की जाती हैं। मुलेट शुरुआती के लिए एक महान विविधता है। इसकी स्पष्टता और उत्पादकता न केवल बड़ी संख्या में खीरे को खुश करेगी, बल्कि आगे की बागवानी गतिविधियों के लिए गर्मियों के निवासियों को भी उत्तेजित करेगी।