खीरे की किस्मों और संकरों की एक विशाल विविधता में, एक विशेष स्थान डच प्रजनकों के कार्यों के फल से संबंधित है। ऐसे पौधों को हमेशा उच्च उत्पादकता, प्रतिकूल मौसम की स्थिति, रोगों और कीटों के लिए अच्छी प्रतिरक्षा, साथ ही फलों के उत्कृष्ट स्वाद और विपणन की विशेषता होती है। ऐसे खीरे का एक शानदार उदाहरण गुनार एफ 1 हाइब्रिड है, जिस पर बाद में चर्चा की जाएगी।

विशेषता और विवरण

"गुन्नार एफ 1" (गुनार) एक प्रारंभिक पका हुआ गेरकिन ककड़ी है, जिसे 2010 में प्रसिद्ध अंतरराष्ट्रीय कंपनी एंजा ज़ादेन ने बनाया था। कंपनी का मुख्यालय Enkhuizen (हॉलैंड के उत्तर में स्थित वेस्ट फ्राइज़लैंड) में है, और इसकी अद्भुत संकर और कई दर्जन सब्जियों की किस्में दुनिया भर में कई दशकों से सफलतापूर्वक बेची गई हैं।

क्या आप जानते हैं एंजा ज़ादेन विशेषज्ञों ने अनुमान लगाया कि इस ब्रांड के बीजों से लगाए गए लगभग 20 बिलियन ग्रीन लेट्यूस झाड़ियाँ हर साल दुनिया में उगाई जाती हैं।

गुनार एफ 1 2014 में यूक्रेन और रूस सहित पूर्वी यूरोपीय देशों के बाजार में दिखाई दिया और तुरंत पेशेवर किसानों और साधारण गर्मियों के निवासियों का ध्यान आकर्षित किया। निर्माता इस हाइब्रिड को बनाने के लिए किस प्रकार के खीरे का उपयोग करता है, इस बारे में जानकारी की रक्षा करता है, लेकिन प्रजनकों ने एक ऐसी संस्कृति बनाने में कामयाबी हासिल की है, जो एक फिल्म के तहत या खुले मैदान में - वसंत, गर्मी और शरद ऋतु में साल भर की खेती के लिए उपयुक्त स्वादिष्ट फलों की बहुत शुरुआती और उच्च उपज देती है।

संकर की रूपात्मक विशेषताएं इस प्रकार हैं:

"गुन्नार एफ 1" एक पार्थेनोकार्पिक संयंत्र है। इसका मतलब यह है कि विशेष रूप से मादा फूलों को परागण की आवश्यकता नहीं होती है जो ककड़ी पर बनती हैं। शब्द "पार्थेनोकार्पी" का शाब्दिक अर्थ है "कुंवारी फल" (ग्रीक "पार्थेनोस" से - एक कुंवारी, और "करपोस" - एक फल)।

महत्वपूर्ण! स्व-परागणित खीरे में, फूलों में मूसल और पुंकेसर दोनों होते हैं, अर्थात वे उभयलिंगी होते हैं। उनके लिए परागण आवश्यक है, यह सिर्फ विषमलैंगिक फूलों की किस्मों की तुलना में तेजी से गुजरता है, जबकि पार्थेनोकार्पिक पौधों में, परागण के बिना निषेचन किया जाता है।

"गुन्नर एफ 1" की तकनीकी विशेषताओं का वर्णन करते हुए, यह निम्नलिखित महत्वपूर्ण संकेतक ध्यान देने योग्य है:

एंजा ज़ादेन प्रजनन सहित अन्य लोकप्रिय संकरों के साथ "गुन्नर एफ 1" की तुलना करते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि, अधिकांश विशेषज्ञों के अनुसार, यह बेहतर है:

विभिन्न प्रकार के पेशेवरों और विपक्ष

• परंपरागत रूप से डच हाइब्रिड के लाभों में शामिल हैं:
• बहुत जल्दी पकने वाला;
• उच्च उत्पादकता;
• अच्छी परिवहन क्षमता;
• अच्छा प्रदर्शन संकेतक;
• फल का सार्वभौमिक उद्देश्य;
• वसंत-गर्मियों और ग्रीष्म-शरद ऋतु के कारोबार में दोनों बढ़ने की संभावना;
• कई फंगल संक्रमणों के लिए उच्च प्रतिरोध;
• ज़ोनिंग का विस्तृत क्षेत्र;
• छाया सहिष्णुता;
• प्रतिकूल मौसम की स्थिति का प्रतिरोध;
• परागणकर्ताओं की आवश्यकता में कमी;
• उत्कृष्ट स्वाद;
• फलने की अवधि;
• बीज के उपचार को निर्धारित करने की आवश्यकता में कमी;
• उच्च विपणन क्षमता - फलों का आकार एक जैसा होता है और लगभग पूर्ण पकने वाला होता है, अधिक पकने की स्थिति में वे "प्रफुल्लित" नहीं होते हैं।

• खीरे के नुकसान के रूप में "गुन्नार एफ 1" को कभी-कभी कहा जाता है:
• बीज की उच्च लागत;
• खुद की फसल के बीज से बढ़ने की असंभवता (सभी संकरों पर लागू होती है);
• पेरोनोस्पोरोसिस (डाउनी मिल्ड्यू) द्वारा हार के लगातार मामले;
• बड़े-भृंग (अन्य gherkins की तुलना में)।

इष्टतम लैंडिंग समय

एक प्रारंभिक पके हुए संकर को लगाने का समय क्षेत्र और खेती की विधि (ग्रीनहाउस या खुले मैदान में, रोपाई या रोपाई) पर निर्भर करता है।

यह इस प्रकार है कि:

• खुले मैदान में खीरे के सामान्य विकास के लिए, तापमान + 12 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरना चाहिए, और फसल को फलने के लिए आदर्श तापमान शासन दिन के दौरान + 25 डिग्री से + 30 डिग्री सेल्सियस और रात में लगभग 15 ... + 18 डिग्री सेल्सियस से कम होना चाहिए;
• खीरे ज्यादातर अन्य फसलों की तुलना में बहुत तेजी से बढ़ते हैं, इसलिए पौधे को रोपाई की एक स्थायी जगह पर ले जाने की अपेक्षित तिथि से 3 सप्ताह पहले रोपाई नहीं करनी चाहिए।

इस प्रकार, यूक्रेन और रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में, रोपाई मध्य अप्रैल के आसपास उगाई जाती है, और खुले मैदान (रोपाई या बीज) में रोपण मई के शुरू में किया जाता है। ठंडे मौसम वाले क्षेत्रों में, इन अवधियों को क्रमशः 2-3 सप्ताह तक स्थानांतरित कर दिया जाता है।

क्या आप जानते हैं दुनिया में सबसे बड़ी ककड़ी की लंबाई 91.7 सेमी है। इस तरह के चमत्कार को उनकी साइट पर Alfo Cobb नामक एक ब्रिटिश ने उठाया था। दिलचस्प बात यह है कि पिछले विश्व खीरे का रिकॉर्ड - 89.2 सेमी - भी इस माली का है।

रोपण और बढ़ती किस्में

खीरे की अन्य किस्मों और संकरों की तरह, "गुन्नर एफ 1" को रोपाई के माध्यम से उगाया जा सकता है या सीधे बिस्तर पर बोया जा सकता है। उगते हुए अंकुर अधिक परेशान करने वाले होते हैं, लेकिन यह आपको पहले की फसल लेने और पौधे को अप्रत्याशित रूप से ठंढ से पीड़ित होने के जोखिम से बचाने की अनुमति देता है। इसके अलावा, रोपे लगाने के बाद, माली को अग्रिम में देखने का अवसर मिलता है कि वह कितनी झाड़ियों में उगा है, और इस पर निर्भर करते हुए, वह बगीचे और समर्थन की योजना बना सकता है।खुले मैदान में बीज बोना, आप बहुत से बढ़ते नमूनों को लगाने की आवश्यकता का सामना कर सकते हैं या, इसके विपरीत, उन जगहों पर बीज बोना जहां अंकुर दिखाई नहीं देते थे। पेशेवरों और विपक्षों के वजन के बाद, हर कोई अपने लिए सबसे सुविधाजनक विकल्प चुन सकता है।

क्या आप जानते हैं खीरे के सबसे प्रसिद्ध प्रशंसकों में से एक — रोमन सम्राट टिबेरियस। ऐसा माना जाता है कि इतिहास ने उसे ग्रीनहाउस के आविष्कार का श्रेय दिया है: इस तरह, विषयों ने उसे वर्ष के किसी भी समय अपनी पसंदीदा सब्जी पर दावत देने का अवसर दिया।

बीज सीधे जमीन में

डच हाइब्रिड के बीजों को खुले मैदान में बोया जा सकता है, जो पहले के टॉपऑसिल + 17 ° C तक गर्म नहीं होता है। "गन्नार एफ 1" एक छाया-सहिष्णु पौधा है, हालांकि, उच्च उपज प्राप्त करने के लिए इसे पर्याप्त मात्रा में प्रकाश की आवश्यकता होती है, इसलिए फसल के लिए एक खुला क्षेत्र चुनना उचित है। पेनम्ब्रा उन क्षेत्रों में अनुमेय और यहां तक ​​कि वांछनीय है जहां गर्मी बहुत गर्म है, क्योंकि नाजुक खीरे के पत्ते धूप की कालिमा से ग्रस्त हैं।

पौधे की मिट्टी के लिए निम्नलिखित आवश्यकताएं हैं:

• स्थिरता और लपट (खीरे के नीचे एक बिस्तर खोदना, आप जमीन में नदी की रेत ला सकते हैं);
• अच्छी सांस लेना;
• जलभराव की अनुपस्थिति में उच्च आर्द्रता;
• तटस्थ एसिड-बेस बैलेंस (पीएच स्तर 6.2 से कम नहीं);
• ह्यूमस और मिट्टी के बैक्टीरिया का उच्च प्रतिशत।

खीरे के लिए बिस्तर को पहले से तैयार करना सबसे अच्छा है: शुरुआती वसंत में, वे मिट्टी खोदते हैं, इसमें कार्बनिक और जटिल खनिज उर्वरक (नाइट्रोजन, पोटेशियम और फास्फोरस) जोड़ते हैं, इसे अच्छी तरह से पानी देते हैं और इसे फिल्म के साथ कवर करते हैं। रोपण से पहले, फिल्म को हटा दें और बेड को चिह्नित करें ताकि 1। वर्ग। मी तीन पौधों से अधिक नहीं था। इसके अलावा, फर 2-1 सेमी गहरे जमीन में खोदे जाते हैं, उनमें पानी डाला जाता है, फिर बीजों को आवश्यक दूरी पर रखा जाता है और धरती पर छिड़का जाता है। कुछ दिनों में सीडलिंग की उम्मीद की जा सकती है।

महत्वपूर्ण! रोपण से पहले डच चयन के बीज को अचार, उत्तेजित करने, सोखने की आवश्यकता नहीं है। बीज को बैग से निकाला जाता है और जमीन में सुखाया जाता है। यह अंकुर और गैर-अंकुर खेती दोनों तरीकों पर लागू होता है।

बढ़ती रोपाई

कम से कम 150 मिलीलीटर की क्षमता वाले डिस्पोजेबल कप या विशेष कैसेट बढ़ते ककड़ी के अंकुर के लिए सबसे उपयुक्त हैं, क्योंकि इस संस्कृति में पिकिंग शामिल नहीं है।

मिट्टी के मिश्रण को एक विशेष स्टोर पर खरीदा जा सकता है या मिश्रण द्वारा स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है:

• ह्यूमस - 4 भागों;
• चूरा - 1 भाग;
• पीट - 1 भाग;
• नाइट्रोफॉस्को - 1 चम्मच। सब्सट्रेट के 3 एल पर;
• लकड़ी की राख - 1 बड़ा चम्मच। सब्सट्रेट के प्रति 10 एल।

तैयार कंटेनर नम मिट्टी के मिश्रण के 2/3 से भरे हुए हैं। अगला, केंद्र में 1 बीज फैलाएं और 1 सेमी मिट्टी की परत के साथ छिड़के। अंकुरण के लिए, कंटेनरों को अच्छी तरह से जलाया जाता है, गर्म स्थान पर रखा जाता है: इष्टतम तापमान मान + 22 ... + 25 डिग्री सेल्सियस है। पन्नी के साथ कप को कवर न करें। अंकुरों के उद्भव के बाद, कमरे का तापमान धीरे-धीरे + 19 ... + 20 डिग्री सेल्सियस तक कम किया जाना चाहिए और, जैसे ही मिट्टी सूख जाती है, इसे गर्म, बसे हुए पानी के साथ पानी दें। जब तक तीसरा सच्चा पत्ता दिखाई देता है, तब तक रोपे को एक स्थायी स्थान पर स्थानांतरित करने का समय होता है।

रोपण के बाद ककड़ी की देखभाल

"गुन्नर एफ 1" हाइब्रिड की देखभाल करना विशेष रूप से कठिन नहीं है और आम तौर पर किसी भी अन्य खीरे को उगाने के लिए तकनीक से थोड़ा अलग होता है, हालांकि अभी भी कुछ बारीकियां हैं।

पानी और खाद डालना

गुन्नर एफ 1 को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है, लेकिन मिट्टी में नमी की मात्रा अत्यधिक नहीं होनी चाहिए। खीरे को थोड़ा गर्म पानी से धोया जाना चाहिए, ध्यान से यह सुनिश्चित करना चाहिए कि इसकी बूंदें पत्तियों पर नहीं रहती हैं और दिन में उपजी रहती हैं। इन उद्देश्यों के लिए ड्रिप सिंचाई प्रणाली प्रदान करना सबसे अच्छा है। प्रत्येक झाड़ी के लिए पानी की खपत न केवल मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है, बल्कि बढ़ते मौसम पर भी निर्भर करती है: पौधे के विकास की अवधि और हरे रंग के द्रव्यमान में इसके लाभ के दौरान, पानी को मध्यम किया जा सकता है, लेकिन सक्रिय फलने के क्षण से इसकी मात्रा को बढ़ाया जाना चाहिए।इसलिए, यदि प्रत्येक पौधे को रोपण के बाद पहले महीने के दौरान एक सिंचाई के लिए 1-2 लीटर पानी प्राप्त करना चाहिए, तो भविष्य में आवश्यक होने पर इसकी मात्रा 3-4 लीटर तक लाया जा सकता है। इसके अलावा, निर्माता द्वारा इसके द्वारा निर्धारित उपज संकेतकों को दिखाने के अवसर के साथ संकर प्रदान करने के लिए, पौधे को नियमित रूप से खिलाया जाना चाहिए।

कुल मिलाकर, उर्वरक मौसम के दौरान 4-5 बार लगाए जाते हैं, अर्थात्:

• रोपाई में वास्तविक पत्तियों के दो जोड़े के गठन के चरण में;
• स्थायी स्थान पर रोपाई रोपाई के 7-10 दिन बाद;
• विकास बिंदु को चुटकी के समय;
• फलने की प्रारंभिक अवस्था में;
• पूर्ण फलने की पहली लहर के बाद।

जटिल उर्वरकों का उपयोग शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है, और चौथे शीर्ष ड्रेसिंग से शुरू होने पर, फॉस्फोरस और पोटेशियम पर ध्यान केंद्रित करके उनमें नाइट्रोजन सामग्री को कम किया जाना चाहिए। इन तत्वों के अलावा, गुन्नर एफ 1 को कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, जस्ता, लोहा, तांबा, बोरान और मोलिब्डेनम की आवश्यकता होती है। कार्बनिक पदार्थ के साथ मिट्टी को समृद्ध करने का एक शानदार तरीका नम्र (सोडियम या पोटेशियम) है।

गार्टर और बुश गठन

साधारण खीरे के विपरीत, जिसमें नोड्स, गुच्छा किस्में और संकर में दो से अधिक अंडाशय नहीं बनते हैं, जिनमें से गुन्नर एफ 1 होता है, हमेशा एक डंठल में बनता है। झाड़ी के सही गठन में "ब्लाइंडिंग" की प्रक्रिया भी शामिल है - यह सभी शूटिंग और अंडाशय को हटाने है, जो जमीन से 5-8 इंटोड्स की ऊंचाई पर बनाए गए थे। अन्य सभी अंडाशय ऊपर छोड़ते हैं, और गोली मारते हैं, यदि वे दिखाई देते हैं, तो उन्हें हटा दिया जाता है। विकास बिंदु को 3-5 शीट्स की ऊंचाई पर पिन किया जाता है।एक हाइब्रिड को गार्टर करने के लिए, अपनी कोशिकाओं के चारों ओर स्टेम को घुमाकर और ऊपर की ओर निर्देशित करके एक जाल का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इस तरह की संरचना की ऊंचाई जब खुले मैदान में बढ़ती ककड़ी लगभग 2 मीटर या थोड़ी अधिक हो सकती है, तो ग्रीनहाउस पौधों के लिए यह ग्रीनहाउस के आकार से निर्धारित होता है। कम पत्तियों को सूखने के साथ हटाने की सिफारिश की जाती है। सुबह या शाम को ऐसा करना बेहतर होता है - इसलिए पौधे कम तनाव का अनुभव करेगा।

महत्वपूर्ण! झाड़ी को जितनी कम धूप मिलती है, उसके नीचे से उतने ही अधिक साइनस को साफ करना आवश्यक है।

मिट्टी की देखभाल

प्रत्येक बारिश और पानी के बाद, बिस्तरों पर मिट्टी को ढीला किया जाना चाहिए, अन्यथा यह दरारें से ढंकना शुरू हो जाता है, जिसके माध्यम से बड़ी मात्रा में नमी वाष्पित हो जाती है। एक स्वस्थ झाड़ी को बनाए रखने के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त भी मातम का नियमित निष्कासन है, क्योंकि वे मिट्टी से पोषक तत्व खींचते हैं और अक्सर फंगल संक्रमण और कीट लार्वा के आरक्षित होते हैं। दोनों कार्य - शिथिल करना और निराई - गुड़ाई द्वारा हल किया जाता है, अर्थात्, पुआल, पीट या चूरा की एक मोटी परत के साथ झाड़ी के चारों ओर मिट्टी को आश्रय करना।

रोग और कीट प्रतिरोध

एंजा ज़ादेन की सभी किस्मों और संकर बीमारियों और कीटों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी हैं, और गुन्नार एफ 1 कोई अपवाद नहीं है। फिर भी, कोमल फफूंदी और अन्य फंगल संक्रमण के साथ पौधों के संक्रमण को रोकने के लिए, विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि सक्रिय फलने से पहले बिस्तर को प्रणालीगत या संपर्क कवकनाशी के साथ इलाज किया जाता है, जैसे:

• "रिडोमिल गोल्ड";
• "इन्फिनिटी";
• "Alirin-बी";
• "Thanos"।

महत्वपूर्ण! ड्रिप सिंचाई का उपयोग करते समय, सिंचाई टेप को गीली घास की एक परत के ऊपर रखा जाता है, और इसके नीचे नहीं।

उपचार के लिए समान दवाओं का भी उपयोग किया जा सकता है - इस घटना में कि खीरे को नुकसान के संकेत अभी भी दर्ज किए गए हैं। हालांकि, यह संक्रमण और कीटों से लड़ने के लिए जैविक एजेंटों का उपयोग करने के लिए पर्यावरण के अनुकूल और अधिक सुरक्षित है। वे विषाक्त नहीं हैं और आपको उपचार के बाद दूसरे दिन सुरक्षित रूप से फल खाने की अनुमति देते हैं।

निम्नलिखित ब्रांडों को इस तरह की तैयारी के उदाहरण के रूप में उद्धृत किया जा सकता है:

• "Fitosporin एम ';
• "Gaupsin";
• "Mikosan";
• "Gamair";
• "इंटीग्रल";
• "Planriz"।

फंगल रोगों की एक अच्छी रोकथाम भी सोडियम पॉलीसल्फ़ाइड के साथ एक शीट पर ककड़ी की झाड़ियों को छिड़कना है, जो एक शीर्ष ड्रेसिंग और एक एंटीमायोटिक एजेंट है।कीटों के लिए, गुन्नर एफ 1 पर एक मकड़ी के घुन, अंकुरित मक्खी या लौकी के एफिड्स द्वारा हमला किया जा सकता है। हार के शुरुआती चरणों में इन परजीवियों का मुकाबला करने के लिए, आप लोक उपचार का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि तंबाकू जलसेक या साधारण साबुन समाधान।

यदि किए गए उपायों के परिणाम नहीं निकले हैं, तो कीटनाशक और एसाइरसीडिल की तैयारी का उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से:

• "Klorid";
• "Aktellik";
• "Enzhio";
• "Borey";
• "कोरजेन" और अन्य।

क्या आप जानते हैं खीरे की खेती पहली बार भारतीयों द्वारा की गई थी, और पहली बार वे मेसोपोटामिया में शुरू हुए थे। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि यह सब्जी लगभग साढ़े चार हजार वर्षों से लोगों के आहार में है।

कटाई, भंडारण और खपत

उचित कृषि प्रौद्योगिकी के साथ, गुन्नर एफ 1 की कटाई रोपण के एक महीने बाद शुरू की जा सकती है। पहले खीरे को झाड़ी से निकालने की सिफारिश की जाती है, इससे पहले कि वे अपने अधिकतम आकार तक पहुंचते हैं - यह नए फलों के गठन को उत्तेजित करता है और युवा पौधे पर भार को कम करता है। झाड़ी पर अधिकतम पैदावार प्राप्त करने के लिए, पकने वाले चरण में 3 से 5 हरी पत्तियों से एक ही समय में छोड़ने की सिफारिश की जाती है। इस तकनीक के साथ, फल हर 2-3 दिनों में एक बार पकते हैं, और यदि मौसम की स्थिति और मिट्टी की स्थिति की अनुमति होती है, तो हर दिन।इस तथ्य के बावजूद कि गुन्नर एफ 1 खीरे को सार्वभौमिक माना जाता है, व्यवहार में वे मुख्य रूप से ताजा खपत के लिए उपयोग किए जाते हैं - पूरे या सलाद में। गर्किन्स के उल्लेखनीय स्वाद गुण, उनमें कड़वाहट की कमी, बिना किसी खराबी के एक समान रसदार गूदा और दरार पड़ने पर एक सुखद क्रंच की उपस्थिति इसमें बहुत योगदान देती है।ये सभी गुण अचार और नमकीन बनाने के लिए ऐसे खीरे को बहुत आकर्षक बनाते हैं, लेकिन इन उद्देश्यों के लिए बाद की किस्मों का उपयोग करना अधिक तर्कसंगत है, जो बहुत सस्ता है।

महत्वपूर्ण! सुबह या देर शाम को खीरे इकट्ठा करना बेहतर होता है: इस समय उनमें नमी की अधिकतम मात्रा होती है, जिसके कारण वे विशेष रूप से लोचदार और अधिक क्रंच करते हैं।

उन्हें इकट्ठा करने के बाद जितनी जल्दी हो सके ताजा और संरक्षित खीरे का सेवन करना उचित है। इस तथ्य के बावजूद कि "गुन्नार एफ 1" के रचनाकारों ने फलों के अधिकतम शेल्फ जीवन को प्राप्त करने की कोशिश की, हर दिन यह सब्जी महत्वपूर्ण मात्रा में पोषक तत्वों और स्वाद खो देती है। आपको झाड़ी पर हरियाली भी नहीं छोड़नी चाहिए: इस मामले में, खीरे बहुत जल्दी निर्धारित आकार को उखाड़ फेंकते हैं और कम आकर्षक हो जाते हैं, इसके अलावा, अन्य फलों के विकास में मंदी के कारण समग्र उत्पादकता संकेतक तेजी से घटते हैं।डच हाइब्रिड गुनार एफ 1 को सार्वभौमिक कहा जा सकता है। यह व्यक्तिगत गृहस्थ और बड़े पैमाने पर खेती दोनों के लिए एकदम सही है, इसे ग्रीनहाउस और खुले मैदान में उगाया जा सकता है, जो हमेशा उत्कृष्ट वस्तु विशेषताओं के साथ रसदार, मीठी, सुगंधित खीरे की शुरुआती और स्थिर फसल देता है।