आलू, जिसे "रेड-आई" कहा जाता है, भूमि मालिकों द्वारा स्वेच्छा से उगाया जाता है। हम अरोड़ा आलू की विविधता, इसके पेशेवरों और विपक्षों और इसकी खेती की कृषि तकनीक के बारे में सीखते हैं।

चयन इतिहास

किरोवस्क (रूस) शहर में CJSC Vsevolzhskaya ब्रीडिंग स्टेशन पर औरोरा आलू की किस्म प्राप्त की गई। यह प्रजनकों के समूह के कार्य का परिणाम था - टी। कोलेस्वा, ई। वी। ब्रायंटसेवा, जी.एन. स्लोबोडिना, ओ। आई। ज़ुएवा और वी। ई। ज़ुवा

उन्हें 2006 में रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था। इसकी व्याख्या के कारण रूस के कई क्षेत्रों में अनुशंसित - उत्तर से काकेशस तक।

क्या आप जानते हैं दुनिया में आलू की 5 हजार से अधिक किस्में हैं। इनमें से 400 से अधिक रूस के राज्य रजिस्टर में दर्ज हैं।

विशेषता और विवरण

यह एक मध्यम अवधि की किस्म है। रोपाई की उपस्थिति से रूट फसलें 70 दिनों से पहले नहीं खोदना शुरू करती हैं। यह उच्च, अच्छी तरह से पत्तेदार और बड़े हल्के हरे पत्ते के साथ शक्तिशाली झाड़ियाँ बनाता है। बैंगनी स्वर में फूलों के साथ खिलता है।

औसतन, पैदावार 250-300 किलोग्राम / हेक्टेयर है, लेकिन अच्छी परिस्थितियों में, पैदावार 416 किलोग्राम / हेक्टेयर तक पहुंच सकती है। ऑरोरा आलू की एक झाड़ी से लम्बी आकार की 15-20 जड़ वाली फसलें और चिकनी गुलाबी-भूरे रंग की छिलके की कटाई की जाती है। आंखों में त्वचा का रंग लाल होता है। आँखें स्वयं विशेष रूप से प्रमुख नहीं हैं, छोटी हैं।

फोटो गैलरी

कंद में उत्कृष्ट स्वाद और 14-17% की एक स्टार्च सामग्री के साथ एक मलाईदार मांस होता है। इससे आप विभिन्न व्यंजन बना सकते हैं। विपणन योग्य कंदों की उपज 89-93% है, और उनका शेल्फ जीवन 94% तक पहुंच जाता है। यह गोल्डन पोटैटो नेमाटोड और आलू के कैंसर से प्रभावित नहीं है, और मध्यम रूप से देर से तुड़ाई के लिए प्रतिरोधी है।

संस्कृति के फायदे और नुकसान

• अरोड़ा आलू की किस्म के कई फायदे हैं:
• उच्च उपज क्षमता;
• रूट सब्जियों का उत्कृष्ट स्वाद और उनके उपयोग की बहुमुखी प्रतिभा;
• कंद की प्रस्तुति;
• अच्छी तरह से संग्रहीत होने की क्षमता;
• रोग प्रतिरोध;
• सत्यता।

• निम्नलिखित सशर्त रूप से इसका नुकसान माना जा सकता है:
• शुरुआती फसल के लिए विशेष रूप से उपयुक्त नहीं;
• लंबा टॉप्स की उपस्थिति के कारण अधिक लगातार हिलाने की आवश्यकता।

क्या आप जानते हैं ताजा आलू पेट की बीमारियों के लिए अच्छे हैं। आलू का रस उच्च अम्लता के साथ नाराज़गी, जठरांत्र अल्सर और जठरशोथ के लिए इलाज किया जा सकता है। यह पाचन में सुधार करता है और आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करता है।

इष्टतम लैंडिंग समय

रोपण तिथियां क्षेत्र की जलवायु और मौसम पर निर्भर करती हैं। अरोड़ा आलू तब लगाए जाने चाहिए जब मिट्टी + 8 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो गई है और वापसी के ठंढ का खतरा हो गया है। यह मौसम के पूर्वानुमान को सुनने के लिए परेशान नहीं करता है। दक्षिणी और समशीतोष्ण क्षेत्रों में, यह मौसम पहले से ही अप्रैल में, और उत्तरी क्षेत्रों में - मई के पहले दशक में निर्धारित होता है। इस अवधि के दौरान, सन्टी के पहले पत्तों की उपस्थिति देखी जा सकती है। लैंडिंग की तारीखें जून तक बढ़ सकती हैं।प्रारंभिक मूली की कटाई के बाद आलू अक्सर लगाए जाते हैं। हालांकि, कोई भी इस फसल के रोपण में बहुत देरी नहीं कर सकता है - नमी की कमी एक अच्छी फसल नहीं बनने देगी। अक्सर, इस संस्कृति की लैंडिंग मई की छुट्टियों पर की जाती है।

दक्षिणी क्षेत्रों में, इस किस्म से दो फसलों की कटाई की जा सकती है।

आलू बोना और उगाना

अधिकतम पैदावार प्राप्त करने के लिए, आपको अच्छी तरह से तैयार करना चाहिए और पौधे लगाना चाहिए।

फसल रोटेशन के नियम

एक अच्छी फसल उगाने और कुछ बीमारियों, साथ ही कीटों की उपस्थिति से बचने के लिए, आपको आलू की फसल के रोटेशन के नियमों का पालन करने की आवश्यकता है। ऐसी मूल फसलों के अच्छे पूर्ववर्ती सर्दियों की रोटी, फलियां (मटर, सेम, मसूर, सेम), जड़ी-बूटियां, प्याज, लहसुन और लौकी हैं। आलू न लगाएं, जहां यह एकान्त फसलों (टमाटर, काली मिर्च, बैंगन, फिजेलिस) के बाद उगता था - वे आलू जैसी बीमारियों से प्रभावित होते हैं। खराब पूर्ववर्ती भी गोभी, कद्दू, तिपतिया घास होंगे, क्योंकि ऐसे पौधों की फसलें काले पपड़ी की उपस्थिति में योगदान करती हैं।उस क्षेत्र में आलू रोपना जहाँ आलू पहले लगाए गए थे 2-3 साल के लायक नहीं है। यदि भूखंड बहुत छोटा है और फसलों को बदलने का अवसर नहीं है, तो हरी खाद की विफलता के बाद किस्मों को बदलना और बोना चाहिए।

मिट्टी की आवश्यकताएं

आलू पौष्टिक, थोड़ा अम्लीय मिट्टी पसंद करता है। रोपण के लिए भूमि गिरावट में तैयार करना शुरू करते हैं। मिट्टी को कार्बनिक पदार्थ (4-5 बाल्टी मुलीन प्रति 10 m and) और सुपरफॉस्फेट 1 कप प्रति 10 m² की दर से निषेचित किया जाता है। फिर आपको सर्दियों के लिए पृथ्वी को खोदने की जरूरत है। यदि उर्वरकों को गिरावट में लागू नहीं किया गया था, तो जब रोपण उर्वरकों को सीधे कुओं पर लागू किया जाता है। एक ही समय में, प्रत्येक कुएं में एक मुट्ठी भर ह्यूमस, थोड़ा सा सुपरफॉस्फेट या नाइट्रोम्मोफोस्की रखा जाता है।

महत्वपूर्ण! वसंत में, ताजा खाद का उपयोग उर्वरक के रूप में नहीं किया जा सकता है, क्योंकि इसमें नाइट्रोजन की अधिकता फसल की गुणवत्ता को कम कर देगी।

रोपण सामग्री तैयार करना

रोपण के लिए, बिल्कुल स्वस्थ और अदम्य कंद चुने जाते हैं। आलू के कंदों को बीमारियों और कीटों से बचाने के लिए, उपयुक्त उपचार का उपयोग किया जाता है। इस तरह के प्रसंस्करण के लिए प्रयुक्त दवाओं "प्रेस्टीज", "मैटाडोर", "मैक्सिम" का उपयोग किया जाता है। कंद के उपचार के लिए माली पोटेशियम परमैंगनेट (5 ग्राम प्रति 5 एल) या बोरिक एसिड (6 ग्राम प्रति 10 एल) का उपयोग करना पसंद करते हैं। एक राख समाधान (1 किलो प्रति 10 एल) के साथ प्रसंस्करण या राख पाउडर लगाने से पहले नोड्यूल छिड़कना बहुत लोकप्रिय है।रोपण से पहले आलू को अंकुरित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, रोपण से एक महीने पहले, रोपण कंदों को 1-2 परतों में कम बक्से में रखा जाता है और एक गर्म स्थान पर स्थानांतरित किया जाता है, जिसे सूरज की रोशनी से अच्छी तरह से जलाया जाता है। सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में, कंद अंकुरित होते हैं। बड़े कंद आधे में काटे जा सकते हैं, और जगह को काटने के लिए राख के साथ छिड़का जा सकता है। अंकुरण के लिए पहले 10 दिनों का तापमान +18 ... + 20 डिग्री सेल्सियस और फिर घटकर +8 ... + 15 डिग्री सेल्सियस हो जाता है। यह स्प्राउट्स को खिंचाव नहीं, बल्कि मजबूत होने और फिर दोस्ताना शूट देने की अनुमति देगा।

लैंडिंग तकनीक

वसंत में आलू कम से कम + 10 ° C के तापमान पर लगाए जाते हैं। जमीन में रोपण के लिए इष्टतम तापमान +15 ... + 18 ° C है। ताकि लम्बी झाड़ियाँ एक दूसरे को अस्पष्ट न करें, पंक्तियों के बीच की दूरी 0.6–0.8 मीटर होती है। जड़ वाली फ़सलें ध्यान से अंकुरित होकर तैयार गड्ढों में रखी जाती हैं। फिर 10-15 सेमी मिट्टी के साथ छिड़के।

रोपण के बाद आलू की देखभाल

अरोड़ा आलू के पहले अंकुरित होने के बाद, उचित देखभाल को व्यवस्थित करना आवश्यक है, जिससे फसल की उपज बढ़ेगी। सबसे पहले, यह मिट्टी को भरना और ढीला करना, पानी देना और खिलाना है।

मिट्टी को हिलाना और ढीला करना

स्प्राउट्स के उद्भव के बाद, हिलिंग की प्रक्रिया को अंजाम देना आवश्यक है। छोटे गर्मियों के कॉटेज में, प्रत्येक झाड़ी को चारों ओर से एक कुदाल के साथ फैलाया जाता है। यदि स्प्राउट्स गलती से मिट्टी में सो जाते हैं, तो चिंता न करें, इसलिए वे अपने विकास को रोक नहीं पाएंगे। ऐसे काम के लिए जमीन नम होनी चाहिए।बारिश या पानी के बाद उन्हें बाहर ले जाना सबसे अच्छा है। दूसरी बार जब वे जमीनी स्तर से 18-20 सेंटीमीटर ऊपर झाड़ी तक पहुँचते हैं, तो वे बाहर निकलते हैं। समय-समय पर बारिश के बाद, मिट्टी को ढीला करने और मातम को दूर करने की सिफारिश की जाती है।

महत्वपूर्ण! जमीन से ऊपर गिरने से रोकने के लिए अरोरा आलू की बाली को ऊपर ले जाना आवश्यक है। यह फसल में सड़न पैदा कर सकता है।

पानी और खाद डालना

अंकुर निकलने के एक हफ्ते बाद ही नियमित पानी देना शुरू कर दिया जाता है, क्योंकि जड़ वाली फसलें लगाने में अंकुरित होने के लिए पर्याप्त नमी और पोषक तत्व होते हैं। इस समय अतिरिक्त नमी पौधे की वृद्धि और विकास के लिए हानिकारक होगी। इसके बाद, झाड़ियों को बहुतायत से हर 7 दिनों में एक बार पानी पिलाया जाता है। प्रत्येक झाड़ी के नीचे द्रव की मात्रा लगभग 2-3 लीटर है। फूलों की अवधि और जड़ फसलों के गठन के दौरान, पानी को 3-5 लीटर तक बढ़ाना आवश्यक है।जैविक खाद (खाद, पक्षी की बूंदों) और खनिज उर्वरकों जैसे नाइट्रेट, नाइट्रोमामोफ़्स्का, यूरिया और कलीमग्नेसिया का उपयोग शीर्ष ड्रेसिंग के लिए किया जाता है।

रोल्ड खाद स्वतंत्र रूप से किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, किसी भी बड़े कंटेनर (अधिमानतः एक बैरल) को खाद या चिकन की बूंदों से 50% तक भरें और पानी डालें। 3-4 दिनों के बाद, तैयार खाद तैयार है। इसे पूरी गर्मियों की अवधि में संग्रहीत किया जा सकता है।

माली कम से कम तीन बार खिलाने की सलाह देते हैं:

1. जब स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, तो पहला उर्वरक लगाया जाता है। इस तरह की ड्रेसिंग को स्वतंत्र रूप से निम्नानुसार किया जा सकता है - 10 लीटर पतला 0.5 एल की रोटी खाद या पक्षी की बूंदों में, 15 ग्राम यूरिया। प्रत्येक संयंत्र के तहत आपको 0.5 लीटर की आवश्यकता होती है।
2. फूलों के दौरान, ऐसी ड्रेसिंग तैयार की जाती है - पोटेशियम सल्फेट के 15 ग्राम, सुपरफॉस्फेट डबल के 15 ग्राम, लकड़ी के राख का 50% प्रति 10 लीटर बाल्टी पानी लिया जाता है। प्रति पौधा लगभग 0.5 ली की खपत होती है।
3. कंद के सक्रिय गठन की अवधि के दौरान, लेकिन हमेशा रूट फसलों के संग्रह से 20 दिन पहले, अंतिम शीर्ष ड्रेसिंग करें। ऐसा करने के लिए, 30 ग्राम साधारण सुपरफॉस्फेट, एक गिलास रॉटेड खाद (पक्षी की बूंदों) को 10 लीटर पानी की बाल्टी में हिलाया जाता है। 1 झाड़ी के नीचे 0.5 लीटर है।

महत्वपूर्ण! आलू के सड़ने के बाद, शीर्ष ड्रेसिंग के लिए पोटाश उर्वरकों को बढ़ाया जाना चाहिए और नाइट्रोजन युक्त शीर्ष ड्रेसिंग को कम किया जाना चाहिए। अतिरिक्त नाइट्रोजन फसल को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

कीट और रोग नियंत्रण

अरोड़ा आलू की किस्म कई बीमारियों के लिए काफी प्रतिरोधी है, लेकिन कृषि प्रौद्योगिकी या देखभाल के उल्लंघन के साथ-साथ मौसम की प्रतिकूल परिस्थितियों के साथ, निम्नलिखित समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं:

• भूरे रंग की सड़ांध;
• काला पैर;
• पपड़ी;
• Alternaria;
• peronosporosis;
• मोज़ेक;
• परिगलन।

स्कैब और रॉट से, रोपण सामग्री का उपचार फंडाज़ोल के साथ किया जाता है। अल्टरनेरिया और पेरोनोस्पोरोसिस को रिडोमिल गोल्ड के साथ छिड़का जाता है। यदि आवश्यक हो, छिड़काव 10-14 दिनों के अंतराल के साथ 2-3 बार दोहराया जाता है।काले पैर से, रूट फसलों को "प्रेस्टीज", "मैक्सिम" तैयारी के साथ इलाज किया जाना चाहिए। वायरल रोगों से, मोज़ेक और नेक्रोसिस सहित, किण्वित दूध सीरम के साथ निवारक छिड़काव मदद करता है।

आलू निम्नलिखित कीटों द्वारा आक्रमण के लिए अतिसंवेदनशील हो सकते हैं:

1. कोलोराडो आलू बीटल। इस पौधे की फसल का सबसे आम कीट। इसका मुकाबला करने के लिए, आपको मैन्युअल रूप से बीटल और लार्वा को नष्ट करने की आवश्यकता है, और आप "कॉन्फिडोर" जैसे रसायनों के साथ छिड़काव का उपयोग कर सकते हैं। जड़ फसलों के संग्रह से 20 दिन पहले छिड़काव बंद कर देना चाहिए।
2. Wireworms। इस तरह के एक कीट से, कंद को प्रेस्टीज की तैयारी के साथ रोपण से तुरंत पहले इलाज किया जाता है।
3. क्रिकेट। इस तरह के एक कीट की घटना और नियंत्रण को रोकने के लिए, रासायनिक एजेंट मेडवेटॉक्स का उपयोग किया जाता है। इस पदार्थ के कणिकाओं को छेद में डालना चाहिए और रोपण के दौरान साइट पर छिड़का जाना चाहिए, और फिर गर्मियों में जब कीट का पता चलता है।

हार्वेस्ट डेट्स

अरोड़ा किस्म के कंद लगाने के 3 महीने बाद, आप आलू खोद सकते हैं। उचित देखभाल के साथ, प्रत्येक झाड़ी से लगभग 3 किलो प्राप्त किया जा सकता है। युवा आलू 2 महीने के बाद प्राप्त होते हैं।

कटाई के लिए शीर्ष तैयार होंगे, सबसे ऊपर कहेंगे - यह पूरी तरह से सूख जाएगा, और आलू स्वतंत्र रूप से रूट लोब से अलग हो जाएगा। भारी बारिश के दौरान, गीली मिट्टी से खोदी हुई फसल को एक नली से पानी से धोया जाता है और सूखने दिया जाता है।

जड़ फसलों को संग्रहीत करने के लिए एक जगह पर जाने से पहले, आपको इसे सुलझाने की आवश्यकता है। क्षतिग्रस्त नमूनों को खारिज कर दिया जाता है, और सामान्य लोगों को रोपण सामग्री और खाने के लिए हल किया जाता है। + 2 ... + 5 डिग्री सेल्सियस से भंडारण के लिए इष्टतम तापमान की स्थिति। लकड़ी या प्लास्टिक दराज में बेहतर स्टोर करें।

क्या आप जानते हैं बेल्जियम में एक संग्रहालय है जो आलू की संस्कृति को समर्पित है। उनके प्रदर्शनों में वान गाग की प्रसिद्ध पेंटिंग, "द आलू इटर्स" है।

आलू अरोरा उचित देखभाल के साथ प्रचुर मात्रा में फसल देता है। इसके कंद बाजार में लग रहे हैं, उत्कृष्ट स्वाद हैं और अच्छी तरह से संग्रहीत हैं।