कैंडीक शहद एक दुर्लभ मधुमक्खी किस्म है जो दुकान की अलमारियों पर बहुत कम पाई जाती है। लेकिन यह मानव स्वास्थ्य के लिए एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद है, जिसका उपयोग बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है। इस मधुमक्खी पालन उत्पाद के क्या गुण हैं, इसे कैसे सही तरीके से लिया जाए और प्राकृतिकता कैसे निर्धारित की जाए, इस पर पढ़ें।

क्या आप जानते हैं पहली बार, एरिथ्रोनियम ने अपने लेखन में प्राचीन यूनानी वैज्ञानिक पेडनियस डायोस्कोराइड्स का उल्लेख किया है।

विवरण और विशेषता

क्रास्नोडार क्षेत्र, साइबेरिया और काकेशस के क्षेत्र में, कैंडीक या एरिथ्रोनियम का एक फूल बढ़ता है। यह रेड बुक में सूचीबद्ध एक औषधीय पौधा है। चूंकि फूल विलुप्त होने के कगार पर है, इसलिए इसे गिराना असंभव है। हालांकि, स्थानीय मधुमक्खी पालक इसका उपयोग शहद उत्पाद बनाने के लिए करते हैं।परागण के परिणामस्वरूप, शहद कैंडीक प्राप्त होता है - एक स्वादिष्ट और बेहद स्वस्थ उत्पाद। एरिथ्रोनियम वृद्धि के क्षेत्र के आधार पर, तीन प्रकार के शहद उत्पाद प्रतिष्ठित हैं। रंग क्षेत्र पर भी निर्भर करता है। गंध पुष्प के समान है। स्वाद मीठा है, लेकिन बहुत मीठा नहीं है, एक असामान्य स्वाद छोड़ देता है।

रासायनिक संरचना

शहद कैंडी के एक भाग के रूप में:

• फ्रुक्टोज;
• ग्लूकोज;
• कैल्शियम;
• लौह;
• जस्ता;
• मैंगनीज;
• आयोडीन;
• तांबा;
• समूह बी, सी, एच, ई के विटामिन।

क्या आप जानते हैं एरिथ्रोनियम लैटिन से प्राप्त एक वैज्ञानिक नाम है। नाम "कैंडी" में तुर्किक जड़ें हैं और "कुत्ते के दांत" के रूप में अनुवाद किया गया है।

गुण

मधुमक्खी पालन उत्पाद अपने लाभकारी गुणों के लिए प्रसिद्ध हैं। कैंडीक कोई अपवाद नहीं है। उत्पाद में contraindications भी है, जिसे खाने से पहले ध्यान देना चाहिए।

लाभ

• पोषण विशेषज्ञ ने सबसे उपयोगी मधुमक्खी पालन उत्पादों की सूची में एरिथ्रोनियम शहद उत्पाद को शामिल किया है, और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि वह:
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• शरीर को साफ करता है;
• तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है;
• दिल और रक्त वाहिकाओं की स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है;
• वजन घटाने को बढ़ावा देता है;
• यकृत रोगों के लिए उपयोगी;
• शरीर को साफ और कायाकल्प करता है;
• जननांग प्रणाली के कामकाज में सुधार;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों को लाभ;
• श्वसन वायरल और जीवाणु संक्रमण के साथ तेजी से ठीक होने में मदद करता है;
• कॉस्मेटिक तैयारी के रूप में त्वचा की स्थिति में सुधार;
• इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं।

मतभेद और संभावित नुकसान

• उपयोग के लिए मतभेद के बीच:
• 3 वर्ष तक की आयु;
• पराग से एलर्जी;
• मधुमक्खी उत्पादों से एलर्जी।

अनियंत्रित उपयोग नुकसान भी पहुंचा सकता है। उत्पाद को एडिटिव या स्वीटनर के रूप में उपयोग करना बेहतर है।

उपयोग के लिए तरीके और नियम

एरिथ्रोनियम शहद उत्पाद के उपचार गुण निर्विवाद हैं। इसका उपयोग उपचार के लिए किया जाता है:

• एआरआई और एआरवीआई;
• चयापचय संबंधी विकार;
• मुँहासे;
• एनीमिया;
• atherosclerosis;
• हेपेटाइटिस;
• मिर्गी;
• gastritis;
• अल्सर;
• क्षिप्रहृदयता;
• मूत्राशयशोध।

महत्वपूर्ण! किसी भी बीमारी के तीव्र या जीर्ण रूप में, कैंडीक शहद खाने से पहले डॉक्टर से परामर्श करें।

आप इसे विभिन्न तरीकों से ले सकते हैं:

• शुद्ध रूप में;
• एक गिलास गर्म पानी में 1 चम्मच पतला;
• एक स्वीटनर के रूप में चाय में जोड़ें;
• 200 मिलीलीटर गर्म दूध में 1 चम्मच हलचल।

कैंडीक शहद आवेदन के किसी भी तरीके में उपयोगी है। हालांकि, याद रखें कि अधिकतम खुराक प्रति दिन 100 ग्राम है। अनुमत सटीक मात्रा व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करती है। इसलिए, कम उम्र में या गर्भावस्था के दौरान, अधिकतम खुराक 30 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

शहद की स्वाभाविकता का निर्धारण कैसे करें?

चूंकि कंडेका से शहद बहुत दुर्लभ है, जब मैं खरीदना चाहता हूं कि मैं एक वास्तविक उत्पाद प्राप्त करना चाहता हूं, नकली नहीं। प्राकृतिकता को निम्नलिखित मानदंडों द्वारा निर्धारित किया जा सकता है:

• ताजा, यह तरल है, क्रिस्टलीकरण के बाद यह सफेद हो जाता है और तेल जैसा दिखता है;
• असली उत्पादों को उन क्षेत्रों में बेचा जाएगा जहां पौधे उगाए जाते हैं - काकेशस, साइबेरिया और क्रास्नोडार क्षेत्र में;
• विक्रेता के पास निर्माण और बिक्री, या कम से कम एक अच्छी प्रतिष्ठा का लाइसेंस होना चाहिए।

महत्वपूर्ण! इसे क्रिस्टलीकृत रूप में उपयोग करने से डरो मत - उपयोगी गुण खो नहीं जाते हैं।

भंडारण के नियम

कैंडीक शहद के लिए भंडारण नियम:

• एक तरल अवस्था में, +14 ... + 18 ° С के तापमान पर स्टोर करें;
• क्रिस्टलीकरण के बाद, स्थितियों में जगह +4 ... + 7 ° С.

कैंडीक शहद एक अत्यंत उपयोगी मधुमक्खी पालन उत्पाद है। दुर्भाग्य से, इसे खोजना मुश्किल है, हालांकि यदि आप इसे काउंटर पर पाते हैं, तो मौका न चूकें। उत्पाद न केवल एक दवा के रूप में, बल्कि एक रोगनिरोधी के रूप में भी मूल्यवान है, यही कारण है कि यह कई बीमारियों को रोकने में सक्षम है।