सज़न कारपोव परिवार से संबंधित है, लेकिन अपने रिश्तेदारों के विपरीत, इसमें कम हड्डियां और अधिक मांस होता है। कोई आश्चर्य नहीं कि उन्हें "नदी सुअर" का उपनाम दिया गया था। इसे कई तरह से तैयार किया जा सकता है। आलू के साथ ओवन में पके जाने पर यह नदी मछली विशेष रूप से स्वादिष्ट होती है।

सामग्री का चयन और तैयारी

पहले आपको अच्छी गुणवत्ता का एक ताजा कार्प खरीदने की आवश्यकता है। शव पर कोई खरोंच, क्षति, दाग, गहरा या पीला बलगम नहीं होना चाहिए। आँखें पारदर्शी होनी चाहिए, और गलफड़ों का रंग लाल होना चाहिए।

क्या आप जानते हैं तीतर 35 साल तक जीवित रह सकते हैं। इसके अलावा, उनका वजन 30 किलो तक पहुंच जाता है।

ओवन में आलू के साथ पाक कला कार्प

सभी कार्प सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। उन्हें पूरे और स्लाइस में बेक किया जा सकता है, और केवल मछली पट्टिका का उपयोग किया जा सकता है। यहाँ कदम से कदम सबसे लोकप्रिय और सरल व्यंजनों दिए गए हैं।

क्या आप जानते हैं कार्प को कार्प का सबसे बड़ा और सबसे स्वादिष्ट प्रतिनिधि माना जाता है। यह विटामिन डी, पीपी, समूह बी, और फास्फोरस, सेलेनियम, कोबाल्ट, क्रोमियम और जस्ता जैसे खनिजों का एक अच्छा स्रोत है।

महत्वपूर्ण! यदि मछली बड़ी है, तो ओवन में बेकिंग का समय बढ़ाया जाता है।

पके हुए आलू को सफेद सॉस और ताजा सब्जियों (टमाटर, खीरे, गोभी) के सलाद के साथ परोसा जा सकता है। इस तरह की एक बेक्ड मछली हर दिन के लिए अच्छी है, जैसे कि हार्दिक डिनर। वह किसी भी उत्सव की मेज को भी सजा सकती है, लेकिन केवल गर्म परोसें।