मशरूम के सूप में एक समृद्ध सुगंध और लुभावनी स्वाद होता है। आखिरकार, यह समृद्ध और संतोषजनक हो जाता है। यदि आप पूरे दिन के लिए पोषक तत्वों के साथ अपने शरीर को चार्ज करना चाहते हैं - मशरूम और मांस के साथ सूप का प्रयास करें। इस प्रकार के सूप को तैयार करने के लिए कई रेसिपी हैं, इसलिए इस अद्भुत पहले कोर्स के लिए अपनी रेसिपी खोजना आसान है।
सामग्री का चयन और तैयारी
आपको केवल गुणवत्ता वाले उत्पादों को खरीदने की आवश्यकता है, क्योंकि पकाया हुआ सूप का स्वाद उन पर निर्भर करता है। खाना पकाने शुरू करने से पहले, चलने वाले पानी के तहत सभी खाद्य पदार्थों को कई बार धोएं और उन्हें सूखने दें। उसके बाद, आप एक स्वादिष्ट पकवान पकाना शुरू कर सकते हैं - मशरूम और मांस के साथ सूप। सूप के लिए सामग्री चुनते समय, आपको उनकी उपस्थिति पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। यदि उत्पाद विश्वसनीय नहीं हैं, तो उन्हें खरीदने से इनकार करें।
मशरूम और मशरूम सूप व्यंजनों
निम्नलिखित शिमपोन और मांस सूप के लिए कुछ सर्वोत्तम व्यंजनों में से एक हैं, जो मशरूम पहले पाठ्यक्रमों के प्रशंसकों के लिए उपयोगी होंगे।
मशरूम और बीफ सूप
41 घंटे 20 मिनट
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- मांस, गाजर, आलू, एक प्याज छोटे वर्गों में कट जाता है। शिमला मिर्च को स्लाइस में काटें।
- आलू को पानी के बर्तन में डुबोएं। अजवाइन की एक डंठल, एक पूरे प्याज जोड़ें, आग पर रखो और जब तक यह उबाल न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें।
- जबकि आलू पकाया जा रहा है, एक पैन में मांस भूनें, कटा हुआ प्याज, गाजर और मशरूम जोड़ें। 5 मिनट के लिए भूनें।
- पैन की सामग्री को उबलते शोरबा में स्थानांतरित करें। 20 मिनट तक पकाएं।
- अजवाइन डंठल और पूरे प्याज को पैन से खींच लें, इसके बजाय कटा हुआ अजमोद डालें।
- तैयार पकवान को मेज पर परोसें।
मशरूम और मेम्ने सूप
41 घंटे 30 मिनट
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- वर्ग मांस, आलू, प्याज, मशरूम, टमाटर।
- पैन को आग पर रखा जाना चाहिए और मांस, अजवाइन, आधा गाजर जोड़ना चाहिए।
- एक घंटे में आलू जोड़ें।
- प्याज, आधा कसा हुआ गाजर भूनें। कुछ मिनटों के बाद, मशरूम डालें।
- जैसे ही पानी वाष्पित हो जाता है, मशरूम को टमाटर भेजें और कई मिनट के लिए सब कुछ भूनें।
- पैन से, अजवाइन और गाजर प्राप्त करें, पैन की सामग्री इसे भेजें और हलचल करें।
- कटा हुआ साग जोड़ें, गर्मी बंद करें, कवर करें और इसे काढ़ा दें।
क्या आप जानते हैं Champignons में पैंटोथेनिक एसिड होता है, जो थकान से छुटकारा पाने में मदद करता है।
मशरूम और तुर्की सूप
41 घंटे 40 मिनट
वनस्पति तेल
1 बड़ा चम्मच। एल।
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- शोरबा के बर्तन को आग पर रखो, पानी डालें और एक उबाल लें।
- आपको टर्की मांस, नमक, काली मिर्च जोड़ने की आवश्यकता है। पैन की पूरी सामग्री को कवर करें और 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना।
- इसके बाद, मांस को हटा दिया जाना चाहिए, ठंडा किया जाना चाहिए और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए।
- छील गाजर, मशरूम और प्याज बड़े स्ट्रिप्स में कटौती।
- लहसुन की मदद से लहसुन को छिल लें।
- चावल का अनाज कुल्ला।
- एक पैन में वनस्पति तेल गरम करें। लहसुन, प्याज जोड़ें और मध्यम गर्मी पर 3 मिनट के लिए पास करें।
- मक्खन, चावल, मशरूम, गाजर जोड़ें। मध्यम गर्मी पर 5 मिनट से अधिक नहीं के लिए, कभी-कभी हिलाओ।
- फिर आटा जोड़ें और हलचल करें, मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- पैन की सामग्री को पैन में भेजा जाता है और उबाल लाया जाता है। गर्मी कम करें, एक और 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना।
महत्वपूर्ण! पानी में शैम्पेन न छोड़ें। यदि वे लंबे समय तक तरल में रहते हैं, तो अपनी सामर्थ्य खो सकते हैं।
क्लासिक चिकन मांस पकाने की विधि
61 घंटे 30 मिनट
चिकन पैर (चिकन स्तन)
1 पीसी
allspice मटर
3-4 पीसी।
वनस्पति तेल
1 बड़ा चम्मच। एल।
साग (डिल, अजमोद)
स्वाद के लिए
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- चिकन उबालें। ठंडा और काटें।
- परिणामस्वरूप चिकन शोरबा के लिए छील, धोया और सूखे आलू जोड़ें। आधा पकने तक पकाएं। पैन को कवर करना न भूलें।
- प्याज काट लें। वनस्पति तेल के साथ एक प्रीहीट पैन में भेजें और सुनहरा भूरा होने तक पास करें।
- प्याज में कसा हुआ गाजर जोड़ें और निविदा तक पास करें। एक डिश में स्थानांतरण।
- पैन में कुछ सूरजमुखी तेल डालो। मशरूम को गर्म तेल में डालें। मशरूम को हिलाओ जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। गर्मी से निकालें।
- तैयार सब्जियों और मशरूम को शोरबा, मिश्रण में भेजा जाना है। 5-7 मिनट के लिए कम गर्मी पर सब कुछ पकाएं।
- स्वाद के लिए कटा हुआ मांस, मसाले, मसाला जोड़ें।
- बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़के। सूप को एक उबाल में लाया जाना चाहिए और गर्मी को बंद करना चाहिए। 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे खड़े होने दें। तैयार सूप को परमेसन और पटाखे के साथ छिड़का जा सकता है।
वीडियो बनाने की विधि
क्लासिक चिकन पकाने की विधि वीडियो पकाने की विधि: क्लासिक चिकन पकाने की विधिमहत्वपूर्ण! सूप तैयार करते समय, परिणामस्वरूप फोम को हटा दें ताकि यह एक सुखद सुनहरे रंग का अधिग्रहण करे, और बादल न हो।
पोर्क के साथ
61 घंटे 30 मिनट
नमक, काली मिर्च, साग
स्वाद के लिए
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- चल रहे ठंडे पानी के नीचे मांस को कुल्ला, आग पर सेट करें और उबाल लें। उबलने के बाद, गर्मी कम करें और 1 घंटे के लिए ढक्कन के नीचे पकाएं।
- जौ को कुल्ला।
- आलू, गाजर, प्याज, मशरूम को छीलकर धो लें। आलू को क्यूब्स में काटें, गाजर को एक grater पर पीसें, प्याज को बारीक काट लें, मशरूम को पतली प्लेटों में काट लें।
- जब मांस लगभग तैयार हो जाता है, तो आलू को मांस शोरबा, आधा प्याज और जौ में जोड़ें।
- मशरूम, वनस्पति तेल, प्याज और गाजर के शेष आधे हिस्से को प्रीहीट पैन में जोड़ें। लगभग 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर स्टू, हलचल।
- शोरबा से मांस निकालें, ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- जब जौ पकाया जाता है, तो आपको ढक्कन के नीचे पैन, नमक, काली मिर्च की सामग्री को जोड़ने और अधिकतम 7 मिनट के लिए उबालने की आवश्यकता होती है।
- धोया हुआ, बारीक कटा हुआ साग - अजमोद, डिल जोड़ें।
क्या आप जानते हैं Champignons में आर्जिनिन और लाइसिन की बढ़ी हुई एकाग्रता होती है, जो मानव मानसिक गतिविधि को बेहतर बनाने में मदद करती है।
मांस के साथ मशरूम सूप के लिए कई व्यंजनों हैं, और उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से स्वादिष्ट है। समय पर, सूप औसतन 1 घंटा 30 मिनट तैयार किया जाता है। लेकिन यह इसके लायक है। इस तरह के सूप का स्वाद चखने के बाद, परिवार आपका आभारी रहेगा।