रसदार अनानास, सुगन्धित तली हुई मशरूम और आहार चिकन का सहजीवन लंबे समय तक विश्व व्यंजनों का एक क्लासिक रहा है। वर्णित अवयव सफलतापूर्वक एक दूसरे के पूरक हैं और विभिन्न स्वादों के एक पूरे सरगम को प्रकट करते हैं। लेख से आप अनानास, चिकन स्तन और मशरूम के आधार पर सलाद बनाने के लिए सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों को सीखेंगे, जो कि किसी भी अवकाश तालिका के लिए एक मूल जोड़ बन जाएगा।
सामग्री का चयन और तैयारी
उच्च गुणवत्ता वाले और ताजे उत्पाद इस बात की गारंटी हैं कि तैयार पकवान स्वादिष्ट, सुगंधित, स्वस्थ और निश्चित रूप से सुरक्षित होगा।
सलाद सामग्री चुनते समय, आपको निम्नलिखित पर ध्यान देना चाहिए:
- मशरूम। Champignons संभव के रूप में ताजा, सफेद या मलाईदार गुलाबी रंग, घने, लोचदार बनावट के साथ, पीले धब्बे और क्षति के बिना एक बेहोश सुखद मशरूम सुगंध के साथ होना चाहिए। एक गहरे रंग की उपस्थिति फलने वाले निकायों की कठोरता को इंगित करती है।
- चिकन स्तन। खाने के लिए उपयुक्त फ़िले में एक नरम गुलाबी या सफेद गूदा होना चाहिए, जिसे दबाने पर अच्छी तरह से झरना चाहिए। ताजा स्तन में एक तटस्थ सुगंध और चिकनी होती है, जो स्पर्श त्वचा के लिए सुखद होती है। चिपचिपे छिलके और बहुत कम मांस की उपस्थिति यह पुष्टि करती है कि चिकन को विकसित करने के लिए एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग किया गया था।
- अनानास। डिब्बाबंद फल चुनते समय, आपको जार का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करने की आवश्यकता होती है: इसे सूजन, क्षतिग्रस्त या जंग नहीं होना चाहिए। एक खुले कंटेनर में, पर्याप्त मात्रा में सिरप होना चाहिए ताकि यह पूरी तरह से अनानास को कवर करे। फल मांसल, रसदार और लचीला होना चाहिए, अच्छी सुगंध के साथ, हल्के पीले रंग के। अनानास की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित करने के लिए, आप उन्हें घर पर खुद को संरक्षित कर सकते हैं।
उत्पादों का चयन करते समय, आपको निर्माण की तारीख को भी ध्यान से देखना चाहिए।
अनानास, चिकन स्तन और मशरूम के साथ सलाद पकाने की विधि
विश्व व्यंजनों में व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है जो अनानास, मशरूम और चिकन जैसे अवयवों को जोड़ती है। इसके अलावा, एक नियम के रूप में, इन व्यंजनों का आधार सलाद है, जिसकी तैयारी के लिए आपको न्यूनतम परेशानी और समय की आवश्यकता होती है। सलाद, हालांकि तैयार करने के लिए बेहद आसान है, बहुत स्वादिष्ट हो जाते हैं, संतोषजनक और उत्सव की मेज पर एक निश्चित पसंदीदा बनने में सक्षम होंगे।
क्लासिक नुस्खा
8-1035 मिनट
मसालेदार शैम्पू
230 ग्रा
डिब्बाबंद अनानास
250 ग्राम
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- नमकीन पानी में पट्टिका को उबाल लें, वर्गों के रूप में काट लें।
- अनानास और मशरूम वर्गों में कटौती।
- मेवों को काट लें।
- एक बड़े कंटेनर में, मिश्रण: स्तन, शैंपेन, अनानास, नट। सामग्री हिलाओ।
- मेयोनेज़ के साथ सलाद का मौसम, मसालों के साथ स्वाद के लिए लाएं।
- परोसने वाली प्लेटों पर व्यवस्थित करें, कसा हुआ हार्ड पनीर के साथ छिड़के।
वीडियो बनाने की विधि
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महत्वपूर्ण! सलाद को अपने अद्भुत स्वाद को पूरी तरह से प्रकट करने और कम उच्च-कैलोरी होने के लिए, विशेषज्ञ घर पर बने मेयोनेज़ का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
अनानास और तले हुए शैंपेन के साथ पफ सलाद
425–35 मिनट
डिब्बाबंद अनानास
150 ग्रा
वनस्पति तेल
2-3 बड़े चम्मच। एल। तलने के लिए
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- निविदा तक फिलेट को कुक करें, क्यूब्स में काट लें।
- प्याज को छीलकर, क्यूब्स में काट लें।
- शैम्पेन को कुल्ला, मनमाने टुकड़ों में काटें।
- वनस्पति तेल में प्याज के साथ मशरूम भूनें।
- अंडे को उबाल लें, खोल से मुक्त करें, क्यूब्स के रूप में काट लें।
- पनीर को कद्दूकस कर लें।
- मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना करते हुए, परतों में पकवान को इकट्ठा करें: एक प्याज-मशरूम मिश्रण के रूप में नीचे की परत डालें, दूसरी परत - पट्टिका, तीसरा - अनानास स्लाइस, चौथा - हार्ड पनीर, अंतिम - अंडे। शीर्ष परत को सॉस के साथ धब्बा नहीं किया जा सकता है।
- कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ सलाद गार्निश करें। लगभग 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में काढ़ा करने की अनुमति दें।
क्या आप जानते हैं पहला सलाद प्राचीन रोम में दिखाई दिया। एक नियम के रूप में, उनकी मुख्य सामग्री जड़ी बूटी और हरी पत्तियां थीं, जो शहद, काली मिर्च और नमक के साथ अनुभवी थीं।
चिकन, मशरूम और अनानास के स्वादिष्ट, संतोषजनक और सुगंधित सलाद में एक असामान्य मीठा और खट्टा स्वाद होता है जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। उत्सव की मेज पर पकवान एक वास्तविक आकर्षण बन जाएगा या दैनिक मेनू को पूरी तरह से "पतला" करेगा। इसके अलावा, यहां तक कि एक अनुभवहीन रसोइया भी इसे पका सकता है, न्यूनतम समय और प्रयास खर्च कर सकता है।