उज्ज्वल नारंगी सैल्मन कैवियार में एक मूल्यवान रासायनिक संरचना होती है, इसलिए इसे नमकीन और विभिन्न व्यंजनों को तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन अगर इस नाजुकता को ताजी या जमी हुई मछली के काटने के दौरान खोजा जाता है, तो इसे न्यूनतम समय और प्रयास में खर्च करते हुए, एक पैन में स्वादिष्ट रूप से तला जा सकता है। गुणवत्ता वाले उत्पाद को चुनने के लिए बुनियादी नियम और तले हुए गुलाबी सामन कैवियार के लिए एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा बाद में लेख में वर्णित किया गया है।

सामग्री का चयन और तैयारी

गुलाबी सामन कैवियार आमतौर पर पहले से ही नमक के रूप में अलग से बेचा जाता है, इसलिए आप केवल ताजा या जमे हुए मछली से तलने के लिए एक कच्ची विनम्रता प्राप्त कर सकते हैं।

गुणवत्तापूर्ण उत्पाद चुनने के लिए बुनियादी नियम:

• अंडे केवल महिलाओं में पाए जा सकते हैं - वे एक लंबे और घुमावदार हिंद फिन में पुरुषों से भिन्न होते हैं, साथ ही एक छोटा, गोल सिर भी;
• मछली के शरीर का निचला हिस्सा घना और ज्वालामुखी होना चाहिए;
• ताजे गुलाबी सामन में, स्पॉनिंग की पूर्व संध्या पर पकड़ा जाता है, अंडों को पेट से दबाने पर गुदा से बाहर निकाला जाता है;
• एक परिपक्व और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद में एक समान नारंगी रंग और एक अच्छी तरह से परिभाषित दानेदार संरचना होती है, जो एक सुखद मछली सुगंध का अनुभव करती है।

महत्वपूर्ण! एक पैन में लंबे समय तक गर्मी उपचार के दौरान, गुलाबी सामन कैवियार कठोर हो सकता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, आपको प्रत्येक पक्ष को 5 मिनट से अधिक समय तक भूनने की आवश्यकता है।

ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप इस स्वादिष्ट मछली उत्पाद को कड़ाही में पका सकते हैं, लेकिन सबसे तेज़ और सबसे आसान बल्लेबाज में तलना है।

पिंक सैल्मन फ्राइड कैवियार एक स्वादिष्ट और सेहतमंद डिश है जो कैलोरी में मांस और दूध की तरह ही अच्छी है। इस नाजुकता और कदम-दर-कदम को चुनने के लिए सूचीबद्ध सिफारिशों का पालन करते हुए, कार्यों के संकेतित अनुक्रम के बाद, आप घर पर एक उत्कृष्ट मछली स्नैक तैयार कर सकते हैं, जो हर रोज और उत्सव मेनू के लिए उपयुक्त है।