शुरुआती शरद ऋतु जंगल की आग में आग लगाने के लिए सबसे अच्छा समय है। प्रकृति प्रेमियों द्वारा ग्रिल पर पकाया जाने वाले विभिन्न प्रकार के उत्पादों में बेक्ड मशरूम बहुत लोकप्रिय हैं। यह सस्ती, उपयोगी, पौष्टिक है और ग्रिल पर सीप मशरूम पकाने के लिए कई अच्छे विकल्प हैं।
सामग्री का चयन और तैयारी
दांव पर ओएस्टर मशरूम अपने आप में अच्छा है - इसके नाजुक मांस को जल्दी से पकाया जाता है और जल्दी से आग पर पकाया जाता है। इस मशरूम को अचार बनाने के कई तरीके हैं। यह एक स्वतंत्र पकवान के रूप में परोसा जा सकता है, और विभिन्न सामग्रियों के अतिरिक्त के साथ अधिक पौष्टिक मेनू सेंकना सीप मशरूम के प्रेमी।
सीप मशरूम पकाने की विधि
बारबेक्यू के लिए सीप मशरूम तैयार करते समय, आपको कई नियमों का पालन करने की आवश्यकता होती है। जब एक बारबेक्यू ग्रिल पर मशरूम बिछाते हैं, तो उन्हें बहुत मुश्किल से दबाएं नहीं - यह पकवान को दलिया में बदल सकता है, जिसके टुकड़े बस आग में सलाखों के माध्यम से गिरते हैं। इस उत्पाद को चुनने की विधि के रूप में, यहाँ हर कोई अपना नुस्खा चुन सकता है किसी को जल्दी व्यंजनों पसंद है, किसी को एक जटिल अचार के साथ टिंकर करना और स्वाद के साथ खेलना पसंद है। वैसे भी, ग्रिल्ड सीप मशरूम हमेशा शानदार निकलता है।
सोया सॉस में बारबेक्यू सीप मशरूम
6 2.5 घंटे
पिसी हुई काली मिर्च
स्वाद के लिए
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- कुक मशरूम - मलबे से साफ करें, कुल्ला, माइसेलियम से अलग।
- एक अलग कटोरे में, स्वाद के लिए मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ सोया सॉस मिलाएं।
- मशरूम के साथ सोया-मेयोनेज़ मिश्रण मिलाएं और मैरिनेट करने के लिए दो घंटे के लिए छोड़ दें।
- एक बारबेक्यू ग्रिल पर सीप मशरूम रखो।
- दांव पर पकाएं, 10 मिनट के लिए sautéing। हर तरफ।
महत्वपूर्ण! कम कैलोरी सामग्री के साथ, सीप मशरूम में भूख को दबाने की क्षमता होती है। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ सक्रिय रूप से वजन कम करते समय एक मशरूम की सिफारिश कर रहे हैं।
सुगंधित मसालों में आग पर सीप मशरूम
64 घंटे
सूखे मरजोरम
1/4 चम्मच
सूखी दौनी
1/4 चम्मच
पिसी हुई काली मिर्च
1 चम्मच
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- अच्छी तरह से कुल्ला और सीप मशरूम निकालें।
- प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।
- नींबू उत्तेजकता को पीसें, रस निचोड़ें।
- मसाले और जैतून के तेल के साथ नींबू का रस, उत्तेजकता और लहसुन मिलाएं।
- परिणामी मिश्रण में, मशरूम को 3-4 घंटे के लिए मैरीनेट करें।
- तार पर पकाना।
सीटर नोट के साथ ग्रिल पर सीप मशरूम की कटार
61 घंटे 40 मिनट
हौसले से निचोड़ा संतरे का रस
2 बड़े चम्मच। एल।
ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच। एल।
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- मशरूम को अलग करें, पैरों को काटें।
- सिट्रस जूस मिलाएं।
- तेल और सिरका, नमक जोड़ें।
- मशरूम को 60 मिनट के लिए मेरिनेट करें।
- लकड़ी के कटार पर स्ट्रिंग करें और 20-25 मिनट के लिए भूनें।
क्या आप जानते हैं दवा में, सूखे सीप मशरूम पाउडर का उपयोग रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए किया जाता है।
ग्रिल पर प्याज के साथ सीप मशरूम
61 घंटे
पिसी हुई काली मिर्च
स्वाद के लिए
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- मशरूम को अलग कर लें।
- प्याज को आधा छल्ले में काट लें, मशरूम, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाएं और सिरका जोड़ें।
- एक गहरी कटोरे में डालें, पानी डालें ताकि यह पूरी तरह से सीप मशरूम को कवर करे।
- 20-25 मिनट के बाद बारबेक्यू।
ग्रिल पर मसालों में रसदार सीप मशरूम
41 घंटे 40 मिनट
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- बारीक कटा हुआ मशरूम, बारीक काट, मसाले, नमक, नींबू का रस और वनस्पति तेल के साथ मिलाएं।
- 1 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
- पन्नी में मसालों के साथ मशरूम लपेटें और बारबेक्यू को भेजें।
- भून, 25-30 मिनट के लिए समान रूप से मोड़।
क्या आप जानते हैं हाल के अध्ययनों से पता चला है कि कुछ प्रकार के सीप मशरूम से अर्क छाती और बृहदान्त्र के कैंसर में घातक कोशिकाओं के विकास को रोकने में सक्षम है।
दांव पर आलू के साथ ओएस्टर मशरूम
860 मि
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- सीप मशरूम को बारीक काट लें।
- आलू को पतले स्लाइस के साथ छीलें और काटें।
- प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
- सामग्री, नमक, काली मिर्च हलचल और वनस्पति तेल जोड़ें।
- पन्नी में मशरूम के साथ कस्तूरी मशरूम रखो और प्रत्येक पक्ष पर 10-15 मिनट के लिए ग्रिल पर सेंकना करें।
ग्रील्ड सीप मशरूम
6 ४० मि
अचार, बारबेक्यू चुनने के बाद
1 लीटर
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
बड़े मशरूम धोएं और मायसेलियम से अलग करें।
नमकीन पानी में मशरूम को डुबोएं और 5 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
एक बारबेक्यू ग्रिल पर रखो और 10 मिनट के लिए भूनें, समान रूप से मोड़।
वीडियो बनाने की विधि
ग्रिल पर कस्तूरी मशरूम
महत्वपूर्ण! प्राकृतिक पोषण के कुछ सक्रिय प्रस्तावक कच्चे खाद्य पदार्थों के रूप में सीप मशरूम का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। इसकी पूरी पारिस्थितिक शुद्धता के बावजूद, इस कवक में चिटिन होता है, जो मानव शरीर द्वारा खराब अवशोषित होता है, और इसलिए इसे अनिवार्य गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है।
सीप मशरूम कटार
8 2.5 घंटे
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- सोया दूध में सूजी पकाएं।
- सूजी को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें, नमक, चीनी, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। कटा हुआ प्याज, लहसुन, नींबू का रस।
- चिकनी तक हरा करने के लिए, एक पतली धारा में वनस्पति तेल डालें।
- प्याज को छल्ले में काटें।
- ऑइस्टर मशरूम बड़े पुष्पक्रम द्वारा मायसेलियम से अलग हो गया।
- मशरूम के साथ प्याज मिलाएं, सोया सॉस, तुलसी, पेपरिका, पका हुआ सोया मेयोनेज़ जोड़ें।
- सब कुछ मिलाएं और 30-40 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
- एक बारबेक्यू ग्रिल पर रखें और निविदा तक भूनें।
वीडियो बनाने की विधि
कस्तूरी मशरूम शिश कबाब
सीप मशरूम ग्रिल पर पकाया जाता है, - जो लोग अपने वजन की निगरानी करते हैं या शाकाहार के समर्थक हैं उनके लिए एक अच्छा विकल्प। और उनमें से मसालों के लिए धन्यवाद, आप स्वादिष्ट और दिलचस्प, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से सरल व्यंजन दांव पर लगा सकते हैं, जो सबसे अधिक मांग वाले गोरमेट्स को भी आश्चर्यचकित करेगा।