"आपने इसे पहले नहीं देखा है!" - कंपनी के मॉस्को क्षेत्र के पनीर उत्पादकों के निवासियों को "पशुधन में नवाचार और प्रौद्योगिकी।"
इस उद्यम के प्रौद्योगिकीविद् एक नवीनता की घोषणा करते हैं: एक साल बाद, स्थानीय रूप से बकरी के दूध से बने पनीर के लिए रूस का एक अनूठा और atypical क्षेत्र की अलमारियों पर दिखाई देगा।
यह उल्लेखनीय है कि मुर्सियाना ग्रैनाडिना नस्ल (स्पेन) के पनीर - बकरियों को बनाने की प्रक्रिया में मुख्य प्रतिभागी पहले ही माय्टिशी फार्म में आ चुके हैं और सक्रिय रूप से वसा के उच्च प्रतिशत के साथ दूध का उत्पादन कर रहे हैं।
औसतन, प्रत्येक बकरी से प्रतिदिन लगभग दो लीटर दूध निकाला जा सकता है, जो न केवल पनीर उत्पादन (लगभग 7-8%) के लिए उपयुक्त वसा सामग्री को प्रदर्शित करता है, बल्कि इसकी संरचना में प्रोटीन का उच्च अनुपात भी है, जो पनीर के स्वाद और ऑर्गेनिक गुणों को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
हम जोड़ते हैं कि हम पनीर "आम" के उत्पादन के बारे में बात कर रहे हैं, जो दुनिया भर के गोरमेट्स द्वारा बहुत सराहना की जाती है।
यह उल्लेखनीय है कि "मुर्सियाना ग्रैनाडिना" की बकरियों के साथ पड़ोस में उनके देशवासी जल्द ही बस जाएंगे - "अवासी" और "आसफ" की नस्लों से जुड़ी भेड़ें। उन्हें स्पेन से सीधे इस वर्ष की गर्मियों के अंत के करीब माईशिशी में लाया जाएगा, और अब खेत कर्मचारी सक्रिय रूप से "प्रवासियों" के आगमन के लिए चराई के लिए स्टॉल और क्षेत्र तैयार कर रहे हैं।
