शहद के निर्माता, खरीददार और प्रोसेसर आपस में 11 UAH लाभ कमाते हैं।
इस तरह का एक आकलन चैंबर ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री में विक्टर इवानचेनको, अस्कानिया-पाक शहद निर्यात कंपनी के विकास निदेशक द्वारा एक बैठक के दौरान किया गया था।
उनकी गणना के अनुसार, यूक्रेन के मधुमक्खी पालक में शहद उत्पादन की लागत लगभग 25 UAH है। क्रेता की लागत 2.5 UAH है, और शहद के प्रसंस्करण की लागत 14.5 UAH है। इस प्रकार, प्रसंस्करण के सभी चरणों में शहद की कुल लागत 42 UAH है। "अगर आज निर्यात मूल्य औसत € 1.73 (53 UAH) है, तो यह पता चलता है कि सभी लिंक आज 11 लाभ के UAH साझा करते हैं," विशेषज्ञ ने कहा।याद रखें कि यूक्रेन में लगभग 60% शहद का उत्पादन शौकिया वानिकी में किया जाता है, जहाँ मधुमक्खी के उपनिवेशों की संख्या 50 से अधिक नहीं है। पेशेवर निर्माता जो 200 से अधिक मधुमक्खी कालोनियों को सर्व शहद के 5% तक खाते हैं। 25% मध्यम मधुमक्खी पालकों द्वारा प्रदान किए जाते हैं।
इस संरचना को देखते हुए, मध्यम अवधि में, यूक्रेन ने अपने निर्यात की मात्रा में इतनी तेजी से वृद्धि की है कि वह इसे जल्दी से जल्दी खोने का जोखिम उठाता है।इसके अलावा, मधुमक्खी पालन करने वाले की औसत आयु वर्ग, विशेष रूप से छोटा एक वरिष्ठ नागरिक है। जल्द या बाद में, ये लोग इस सवाल का सामना करेंगे कि क्या जारी रखने की ताकत है।