विशेषज्ञ के अनुसार, भारतीय बागवानी अनुसंधान संस्थान ने प्रसंस्करण उद्योग के लिए विशेष रूप से डिजाइन किए गए 2 टमाटर संकर विकसित किए हैं।
ये संकर अर्क विशेश और अर्का अपक्ष हैं, जो रोग प्रतिरोधी हैं और उम्मीद है कि न केवल उच्च पैदावार से किसानों की आय में वृद्धि होगी, बल्कि उच्च कुल घुलनशील ठोस पदार्थ (टीएसएस) के कारण कम प्रसंस्करण लागत पर भी ध्यान दिया जाएगा। ) और लाइकोपीन।
"पहली बार, टमाटर के संकर को प्रसंस्करण उद्योग के लिए विकसित किया गया था," ए.टी. सदाशिव, जिन्होंने पांच साल की अवधि के लिए इन संकरों पर काम करने के लिए IIHR के वैज्ञानिकों की एक टीम का नेतृत्व किया।
सदाशिव के अनुसार, किसान 25% से 50 टन / हेक्टेयर की पैदावार में न्यूनतम वृद्धि सुनिश्चित कर सकते हैं, जबकि 100 टन / हेक्टेयर तक कटाई की संभावना है। ड्रिप सिंचाई का उपयोग करके सटीक खेती के साथ। मौजूदा संकर 40 टन / हेक्टेयर की न्यूनतम उपज देते हैं।
“उच्च पैदावार किसानों के लिए बढ़ती लागत को कम करेगी। इसके अलावा, नए संकर टमाटर की पत्ती के कर्ल वायरस, बैक्टीरियल विलिंग और शुरुआती सड़ांध जैसे रोगों के लिए प्रतिरोधी हैं, जो किसानों को छिड़काव किए गए पौधों की संख्या को कम करने में मदद करता है, ”उन्होंने कहा।
नए IIHR टमाटर संकर में कुल घुलनशील ठोस पदार्थ (TSS) कम से कम 10% अधिक होते हैं। इसके अलावा, लाइकोपीन की सामग्री, एक वर्णक जो टमाटर को रंग देती है, मौजूदा संकर की तुलना में लगभग 25-30% अधिक है। "उद्योग उच्चतर TSS पसंद करता है क्योंकि यह ऊर्जा की खपत को कम करता है," उन्होंने कहा।
मौजूदा किस्मों पर विकसित की गई ये किस्में मैकेनाइज्ड कटाई के लिए भी उपयुक्त हैं। ओबेरॉय, प्रौद्योगिकी के प्रमुख और पोस्ट-हार्वेस्ट प्रौद्योगिकी, IIHR। "हम उम्मीद करते हैं कि दिसंबर तक व्यावसायिक खेती के लिए नए संकर लॉन्च होंगे," ओबेरॉय ने कहा।