वैश्विक दुग्ध आपूर्ति में गिरावट देखी जा रही है * समाचार

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इस साल, वैश्विक दुग्ध आपूर्ति में गिरावट की संभावना है, क्योंकि अमेरिका में किसानों की लाभप्रदता पर दबाव सामान्य मंदी की तुलना में बड़ा है, जबकि यूरोपीय संघ कम डेयरी झुंडों द्वारा सीमित है।

ब्रिटिश डेयरी फार्मिंग के लिए उत्पादों और सेवाओं के प्रावधान के लिए एक ब्रिटिश गैर-लाभकारी संगठन एएचडीबी डेयरी के अनुसार, 2019 में विश्व दुग्ध उत्पादन की वृद्धि दर 0.9% से 0.3% (+900 मिलियन लीटर) तक धीमी हो गई।

यह इस तथ्य के कारण है कि ताजा डेयरी उत्पादों की वैश्विक खपत में 1.8% की वृद्धि होने की उम्मीद है। इस वर्ष के पहले दो महीनों में, यूरोपीय संघ में दूध का उत्पादन पिछले साल के सूखे के प्रभावों पर निर्भर करता रहा। इससे पिछले साल की तुलना में दूध उत्पादन में गिरावट आई है।

हालांकि, मार्च में मजबूत आपूर्ति वृद्धि वर्ष की निराशाजनक शुरुआत की भरपाई करती है। सामान्य तौर पर, पहली तिमाही में यूरोपीय संघ को दूध की आपूर्ति में पिछले वर्ष की तुलना में 0.3% (+ 130 मिलियन लीटर) की वृद्धि हुई।

2019 में यूरोपीय संघ की दूध उत्पादन वृद्धि 0.7% पर अपेक्षाकृत मामूली होने की उम्मीद है, जो लगभग 1 बिलियन लीटर है।

हालांकि, उत्पादन वृद्धि सीमित हो सकती है, क्योंकि यूरोपीय संघ में डेयरी डेयरी के आकार में कमी के कारण प्रति वर्ष 1.6% (-374,000 प्रमुख) की कमी हुई है।

अमेरिका में दूध की आपूर्ति में वृद्धि धीमी होने की उम्मीद है। ऐतिहासिक रूप से, संयुक्त राज्य अमेरिका में दूध उत्पादन में 1-2% की वार्षिक वृद्धि हुई। कम कीमतों की लंबी अवधि ने किसानों पर दबाव डाला, जिसके कारण कुल्लू में वृद्धि हुई और उत्पादकों की संख्या में वृद्धि हुई।