कनाडाई कृषि साझेदारी के संदर्भ में, कनाडा और मानेतोबा प्रांत की सरकारें नए पशु प्रोटीन पोषण केंद्र (FPC) का समर्थन करने के लिए असिनिबोइन कम्युनिटी कॉलेज में $ 300,000 का निवेश कर रही हैं, मणितोबा के कृषि मंत्री राल्फ एइक्लर ने कहा कि 13 मई।
ब्रैंडन में विक्टोरिया एवेन्यू ईस्ट परिसर में स्थित नया प्रशिक्षण केंद्र, पशु प्रोटीन के विशेषज्ञ होंगे। पहला कार्यक्रम खाद्य उत्पादों (पशु प्रोटीन) के लिए 11 महीने का प्रमाणन कार्यक्रम है।
अगले महीने से शुरू होने वाले इस कार्यक्रम के भाग के रूप में, छात्र उद्योग में नौकरी पाने के लिए प्रोटीन प्रसंस्करण और अन्य आवश्यक कौशल सीखेंगे। केंद्र के आगे उपयोग विशेष प्रशिक्षण और अनुप्रयुक्त अनुसंधान के लिए अनुमति देता है।
मंत्री आइचलर ने कहा, "प्रोटीन की बढ़ती वैश्विक मांग हमारे उद्योग को नई विनिर्माण और प्रसंस्करण नौकरियों के लिए पर्याप्त अवसर प्रदान करती है।"
नया पशु प्रोटीन खाद्य केंद्र मैनिटोबा मांस प्रसंस्करण उद्योग में श्रम की कमी को भी दूर करेगा।
जनवरी 2017 में, कनाडाई काउंसिल फॉर एग्रीकल्चर रिसर्च इन एग्रीकल्चर ने स्थापित किया कि ग्रामीण मांस प्रसंस्करण उद्यमों में, रिक्ति दर 9.5 प्रतिशत से अधिक है। ये रिक्तियां उत्पादन क्षमता को सीमित करती हैं और भविष्य के विकास को प्रभावित करती हैं।
