मध्य क्षेत्र में मौली आलू की खेती के लिए आकर्षक विशेषताएं हैं। इस किस्म के गुण और कृषि प्रौद्योगिकी की विशेषताएं नीचे दी गई हैं।

रूप की कहानी

मौली किस्म को 21 वीं सदी की शुरुआत से जाना जाता है और यह जर्मन चिंता नोरिका (नॉर्डिंग - कार्तोफेलज़ुच - अंड वर्मह्रंग्स - जीएमबीएच) के काम का नतीजा है। आधिकारिक तौर पर 2007 में राज्य रजिस्टर में पंजीकृत

विविधता का वर्णन और वर्णन

यह आलू सुपरियरली किस्मों के समूह के अंतर्गत आता है, जिसमें वनस्पति की अवधि पहली खुदाई तक 40-45 दिन होती है, और कुल पकने की अवधि 55-65 दिनों के भीतर होती है।

क्या आप जानते हैं रूसी में, "आलू" शब्द जर्मन से आया था, जहां यह इतालवी शब्द "ट्रफल" को बदलकर दिखाई दिया।

इसकी मुख्य विशेषताएं इस प्रकार हैं:

• मध्यम ऊंचाई की झाड़ी, अर्ध-स्तंभ, फैलने तक;
• पत्ते हल्के हरे और हरे, आकार में मध्यम होते हैं;
• सफेद व्हिस्क;
• अंडाकार के आकार का कंद;
• आँखें छोटी और मध्यम हैं;
• छिलका चिकना, पीला;
• गूदा पीला, मध्यम उबला हुआ होता है;
• स्वाद अच्छा है;
• कमोडिटी कंद का वजन 98-142 ग्राम।

वर्णित विविधता उबले हुए रूप में एक घने संरचना को बरकरार रखती है, इसलिए इसे मैश किए हुए आलू बनाने के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है, लेकिन यह पुलाव, फ्राइंग, स्टफिंग और सूप और सलाद में एक घटक के रूप में बहुत अच्छा है।

मौली उच्च पैदावार दिखाती है। पहली खुदाई में, यह 55 दिनों (दूसरी खुदाई) के बाद 140 किलोग्राम / हेक्टेयर तक पहुंच जाता है - 210 किलोग्राम / हेक्टेयर तक। अधिकतम उपज 308 किग्रा / हे। इस आलू की बाजार में 80-92% और शेल्फ लाइफ 82% है।

निर्माता जलवायु परिस्थितियों और गोल्डन नेमाटोड, कैंसर और वाई वायरस के प्रतिरोध के लिए अस्वाभाविकता का वादा करता है। इसके अलावा, पत्ती मरोड़ के लिए औसत अंतर संवेदनशीलता, देर से अंधड़ के सापेक्ष, नोट किया जाता है। अधिकांश क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त है, लेकिन उत्तरी क्षेत्रों के लिए, कृषि प्रौद्योगिकी का सटीक पालन आवश्यक है।

फायदे और नुकसान

• आलू मौली निम्नलिखित लाभ के साथ माली और किसानों का ध्यान आकर्षित करती है:
• उच्च उत्पादकता;
• मिट्टी के लिए निंदा;
• कंद की बाजार क्षमता;
• कई बीमारियों के लिए प्रतिरोध।

विविधता के नुकसान में गुणवत्ता रखने का अपेक्षाकृत कम प्रतिशत शामिल है।

लैंडिंग नियम

विभिन्न प्रकार की उपज को प्रभावित करने वाले सबसे महत्वपूर्ण कारक हैं रोपण सामग्री और कंदों के उचित रोपण का विकल्प।

इष्टतम समय

ठंढ के खतरे के गायब होने के बाद आलू रोपण किया जाता है, जब 10 सेमी की गहराई पर मिट्टी का तापमान + 8 ... + 10 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है, जो लगभग अप्रैल-मई के अंत (क्षेत्र के आधार पर) से मेल खाती है।

महत्वपूर्ण! आलू रोपण के मौसम की शुरुआत का एक लोकप्रिय संकेत एक बर्च पर कलियों का उद्घाटन है।

अक्सर वापसी के ठंढों के मामले में, कंद की रक्षा करना आवश्यक है, क्योंकि ठंढ के नुकसान के बाद सबसे ऊपर का हरा द्रव्यमान बहुत जल्दी बढ़ता है। आपको लंबे समय तक रोपण को स्थगित नहीं करना चाहिए, क्योंकि कंद का गठन मिट्टी के तापमान + 28 डिग्री सेल्सियस और रात की हवा + 20 डिग्री सेल्सियस पर बंद हो जाता है।

सबसे उपयुक्त स्थान चुनना

ठंडी हवा के झोंकों से संरक्षित आलू के बिस्तरों के लिए भूखंड सूखा और धूप होना चाहिए। टमाटर की झाड़ियों, बैंगन और बेल मिर्च के बाद कंद नहीं रखा जाना चाहिए, और आलू के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती प्याज और लहसुन, गोभी, कद्दू और फलियां हैं।

फिर, आप केवल 3 साल के बाद उसी स्थान पर आलू लगा सकते हैं। मौली किस्म मिट्टी की संरचना पर मांग नहीं कर रही है, लेकिन यह उपजाऊ, हल्की मिट्टी पर 5.16 पीएच की अम्लता के साथ सबसे अच्छी तरह से बढ़ेगी।

रोपण के लिए मिट्टी तैयार करना

उत्पादकता को 35-40% तक बढ़ाने के लिए, यह मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने पर ध्यान देने योग्य है।

शरद ऋतु की इन तैयारियों में से एक को पूरा करना इष्टतम है:

• सिडरैट पौधों को लगाने के लिए, जो वसंत रोपण से पहले मिट्टी और 10 सेमी की गहराई तक मिट्टी में लगाए जाते हैं;
• जब एक संगीन कुदाल पर खुदाई करते हैं, तो पोटेशियम सल्फेट के 15-17 ग्राम, सुपरफॉस्फेट के 35-40 ग्राम और 7 किलोग्राम रोहित खाद (प्रति वर्ग मीटर) जोड़ें।

क्या आप जानते हैं कोलोराडो आलू बीटल के लार्वा आलू के पत्तों को खाते हैं और कैरोटीन के अपवाद के साथ, सभी रंजकों को पचते हैं, इसलिए यह जमा हो जाता है और कीटों को एक नारंगी रंग देता है।

कंद के संक्रमण की संभावना को कम करने के लिए, बिस्तर पर मिट्टी को निर्जीवित किया जाना चाहिए।

इस तरह के रासायनिक उपचार के तरीके हैं:

• ब्लीच की शरद ऋतु प्रकीर्णन (100-200 ग्राम प्रति वर्ग मीटर);
• एक औपचारिक समाधान के साथ रोपण से पहले भूमि का रिसाव; (10 लीटर पानी में पदार्थ के 40% घोल का एक गिलास लें);
• रोपण के दौरान प्रत्येक कुएं में मेप्रोडियन तैयारी के 40-60 ग्राम जोड़े जाते हैं।

कीटाणुशोधन के जैविक उपायों में सफेद सरसों की खेती शामिल है, साथ ही निर्देशों के अनुसार फिटोस्पोरिन, ट्राइकोडर्मिन, गामायर और अन्य की तैयारी का उपयोग किया जाता है।

रोपण सामग्री तैयार करना

रोपण कंद के साथ प्रारंभिक कार्य आलू के अंकुरण और उपज में काफी वृद्धि कर सकता है।

तैयारी के 3 मुख्य चरण हैं:

• छंटाई, जिसके दौरान सभी कंदों की जांच की जाती है और केवल स्वस्थ नमूनों का चयन किया जाता है;
• अंकुरण 2-4 सप्ताह के लिए +12 ... + 15 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक उज्ज्वल जगह में कंद को गर्म करके शुरू करें। यदि रोपण की तारीखें तंग हैं, तो अंकुर को कम किया जा सकता है जब तक कि पहले अंकुर दिखाई नहीं देते (5-6 दिन)। इस अवधि के दौरान, विकास उत्तेजक के साथ उपचार संभव है (जीयूएमआई, प्लेनिज़ और अन्य)। फिर मजबूत स्प्राउट्स के साथ फिर से सबसे अच्छी सामग्री चुनें;
• कीटाणुशोधन लोक उपचार द्वारा प्रदर्शन किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट के साथ ड्रेसिंग या राख के समाधान में स्नान (1 किलो प्रति बाल्टी पानी)। आप "फिटोस्पोरिन", जटिल तैयारी "मैक्सिम" या "प्रेस्टीज" का उपयोग कर सकते हैं (अंतिम दो के लिए, आपको क्षय की अवधि को ध्यान में रखना चाहिए)।

रोपण से पहले एक सप्ताह में कुछ माली लगभग 40 ग्राम वजन वाले टुकड़ों में कंद काटने का अभ्यास करते हैं, जिससे रोपण सामग्री की मात्रा बढ़ जाती है। प्रत्येक टुकड़े में आंखों की समान संख्या होनी चाहिए, और कटौती को राख के साथ छिड़का जाना चाहिए।

पैटर्न और गहराई और लैंडिंग दूरी

रोपण मौली आलू योजना 25-30 × 60-70 सेमी के अनुसार किया जाता है।

मिट्टी के प्रकार के आधार पर गहराई का चयन किया जाता है:

• हल्की मिट्टी पर, कंद को 8-10 सेमी तक कम किया जाता है;
• भारी मिट्टी के लिए, 5-7 सेमी की गहराई पर्याप्त होगी।

साधारण बिस्तरों के लिए आलू रोपण योजना

"लकीरें" के साथ रोपण करना संभव है, जब कंदों को एक बिस्तर पर एक पंक्ति में रखा जाता है, और फिर जमीन के ऊपर छिड़का जाता है। एक अन्य विकल्प "पुआल के नीचे" रोपण है, जिसमें कंद सूखे पुआल (कम से कम 30 सेमी) की एक परत के साथ कवर किया जाता है, और उन्हें जोड़ दिया जाता है क्योंकि वे संकुचित होते हैं। ये तरीके उच्च भूजल स्तर वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त हैं।

देखभाल नियम

एक विशिष्ट विविधता सबसे अच्छी पैदावार दिखाएगी, देखभाल के बुनियादी सिद्धांतों के अधीन, विशेष रूप से उत्तरी क्षेत्रों के लिए प्रासंगिक।

पानी

स्प्राउट्स 10 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने के बाद, पहले पानी पिलाया जाता है। यदि आलू को उच्च आर्द्रता और भारी मिट्टी वाले क्षेत्र में लगाया जाता है, तो अतिरिक्त नमी की आवश्यकता नहीं हो सकती है।

टॉप्स पर गिरने के बिना, आलू को जड़ के नीचे पानी पिलाया जाना चाहिए

आप नमी की कमी के निम्न संकेतों द्वारा नेविगेट कर सकते हैं:

• छोटे तने मरने लगते हैं;
• वृद्धि और बंद फूल की कलियों में एक उल्लेखनीय कमी;
• तने और पत्तियाँ हल्की और सुस्त हो जाती हैं।

रेतीली मिट्टी पर सूखे और गर्म ग्रीष्मकाल में, प्रत्येक झाड़ी को 1 लीटर खड़ा पानी उपलब्ध कराना चाहिए।

समय पर पानी देना बंद करने के लिए, आपको अत्यधिक नमी के निम्न लक्षणों की जाँच करनी चाहिए:

• बाद के विल्टिंग के साथ पत्तियों का काला होना;
• छोटे कंदों का क्षय;
• तने के तल पर रोएं धब्बे और पट्टिका की उपस्थिति।

मिट्टी को ढीला करना और खरपतवार निकालना

शुरुआत से ही, आपको खरपतवारों के बिस्तर को साफ करना चाहिए और गलियों में मिट्टी की ऊपरी परत को ढीला करना चाहिए। घास, घास वाली घास या पुआल के साथ मल्चिंग से खरपतवारों की संख्या कम होगी और मिट्टी से नमी का वाष्पीकरण कम होगा।

हिलाना और खिलाना

पहली बार, बारिश या पानी के बाद बड़े पैमाने पर शूटिंग के द्वारा हिलिंग की जाती है। इसके लिए, पंक्ति-रिक्ति से आलू तक ढीली मिट्टी को गर्म करना आवश्यक है, पूरी तरह से रोपे को कवर करना।

यह तकनीक ठंढ के खिलाफ सुरक्षा का एक प्रारंभिक ग्रेड प्रदान करती है, कोलोराडो आलू बीटल अंडे के एक महत्वपूर्ण हिस्से की मृत्यु की ओर जाता है और कंद के गठन को बढ़ाता है। दूसरी बार पृथ्वी को दफन किया जाता है जब झाड़ी 20 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाती है और इसे आधा तक बंद कर देती है।

अधिकांश उर्वरक को गिरावट में या रोपण के समय लगाया जाना चाहिए।

महत्वपूर्ण! रात के ठंढ के बाद छिड़काव 2-3 दिनों के बाद पहले नहीं किया जा सकता है।

यदि ऐसी ड्रेसिंग नहीं की गई है, तो पौधे को दो तरीकों से निषेचित किया जा सकता है:

• रूट ड्रेसिंग को एक साथ हिलिंग के साथ पेश किया जाता है। आप नाइट्रोजन, पोटेशियम और फास्फोरस (2: 1: 1 के अनुपात में) के खनिज मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं, जो 25 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी या यूरिया समाधान (1 बड़ा चम्मच प्रति 10 लीटर पानी, 500 मिलीलीटर प्रति बुश) की दर से पतला होता है। पक्षी की बूंदों (1:10) के समाधान के साथ गलियारे को पानी देना भी उपयुक्त है।
• पर्ण में ह्यूमेट छिड़काव (2 ग्राम प्रति 10 एल, 3 एल प्रति सौ भाग) प्रत्येक 2 सप्ताह में, शुद्ध जलसेक हर 10 दिन या यूरिया मिश्रण (बोरिक एसिड के 5 ग्राम, यूरिया के 100 ग्राम और पोटेशियम एनोफॉस्फेट के 5 ग्राम पानी में जोड़ा जाता है)। यूरिया मिश्रण को पहली बार 2 बार पतला किया जाता है, और फिर बिना कमजोर पड़ने के लिए उपयोग किया जाता है।

निवारक उपचार

उपरोक्त तकनीकों (फसल रोटेशन, पूर्व रोपण जुताई और कंद, हिलिंग) के अलावा, निम्नलिखित निवारक उपायों का उपयोग किया जाता है:

• भालू को पकड़ने के लिए जहरीले चारा का उपयोग। यह कीट कंद और पौधों की जड़ों को कुतर देता है;
• व्हीटग्रास के विनाश से वायरवर्म की संख्या में काफी कमी आती है - लार्वा जो कंद खाता है;
• युवा रोपे का इलाज 1% बोर्डो तरल के साथ किया जा सकता है;
• रोपण के दौरान लकड़ी की राख को जोड़ा जा सकता है, कुछ रिपोर्टों के अनुसार, कोलोराडो आलू बीटल से डरते हैं।

कटाई और भंडारण

युवा आलू को एक तरफ खोदकर उठाया जा सकता है, जिसमें कंद हाथ से आकार में होते हैं। सूखी मिट्टी में, इस तरह के चयन के बाद, पौधे को पानी पिलाया जाना चाहिए। दूसरी ओर, कुछ दिनों के बाद बुश को खोदना संभव होगा।

फसल के पूर्ण गठन का एक संकेत सबसे ऊपर का सूखना है। कंदों को धूप और सूखे मौसम में खोदा जाना चाहिए, जबकि एक तेज हवा फसल को तेजी से सूखने में मदद करेगी। यदि सबसे ऊपर देर से तुड़ाई के संकेत हैं, तो कंद काटने से पहले, उन्हें हटा दिया जाना चाहिए ताकि रोग फसल को संक्रमित न करे।

भंडारण के लिए सूखे आलू को 2 सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में संगरोधित किया जाना चाहिए। इस समय के दौरान, छिलके का गाढ़ा होना और उसके क्षतिग्रस्त होने की चिकित्सा होगी, और बीमारी के लक्षण भी दिखाई दे सकते हैं। फिर कंदों को क्रमबद्ध किया जाता है, और सबसे अच्छे नमूनों को तहखाने में उतारा जाता है, और खराब हुए खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है।

तहखाने या तहखाने में, निम्नलिखित शर्तें प्रदान की जानी चाहिए:

• आर्द्रता 90-95%;
• तापमान + 2 ... + 4 ° C;
• निकास वेंटिलेशन।

हार्वेस्ट को फर्श पर रखा जा सकता है, जिससे छत तक कम से कम 50 सेमी खाली जगह हो सकती है। इसके अलावा, आलू को हवादार शंकुधारी बक्से में रखा जाता है और शुष्क शंकुधारी चूरा के साथ छिड़का जाता है (फंगल रोगों के विकास को रोकने के लिए)।

यदि आप कंदों को थैलियों में संग्रहीत करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको प्राकृतिक रेशों से बने थैलों का उपयोग करना चाहिए जो हवा को अच्छी तरह से पास करते हैं। बेहतर संरक्षण के लिए, आलू के स्टॉक को समय-समय पर हल किया जाता है।

मौली आलू को शुरुआती बागवानों और अनुभवी किसानों दोनों के लिए खेती के लिए अनुशंसित किया जा सकता है। विविधता की विशेषताएं आपको स्वादिष्ट और विपणन योग्य कंद की शुरुआती फसल प्राप्त करने की अनुमति देती हैं।