पिछले साल ब्रिटेन में कुल 36 मिलियन पाउंड में चिकन अंडे की बिक्री में 4% की वृद्धि हुई थी।

चिकन के अंडे की बिक्री में 240 मिलियन यूनिट की वृद्धि मिस्टी एल्बिन के निवासियों की आहार संबंधी आदतों में बदलाव के कारण होती है, जो पौधों के खाद्य पदार्थों के प्रभुत्व के साथ नए-नए आहारों की ओर और केवल कभी-कभी मांस के लिए होती है। मांस के विकल्प की तलाश में फ्लेक्सिटेरियनवाद और इसी तरह की पोषण संबंधी योजनाओं का पालन तेजी से अंडे की तलाश में है।

विश्लेषकों का कहना है कि हर साल खाद्य खपत में तेजी से बदलते रुझानों के बावजूद, अंडे ब्रिटेन की आबादी की आधुनिक जीवन शैली के केंद्र में बने हुए हैं और युवा और पुराने ग्राहकों की किराने की टोकरी का एक अनिवार्य घटक हैं।

ब्रिटिश एग इंडस्ट्री काउंसिल के अध्यक्ष एंड्रयू जोरेट ने कहा, ब्रिटेन में हर व्यक्ति के लिए अंडे की आधी से अधिक पैकेजिंग की वार्षिक बिक्री में वृद्धि शानदार खबर है। यह आंकड़ा बताता है कि वर्ष के अंत तक प्रत्येक व्यक्ति के लिए पहले से ही पूर्ण पैकेजिंग की बिक्री सुनिश्चित करना संभव होगा।