सफेद गोभी, जो तीन सप्ताह पहले फिर से कीमत में वृद्धि करना शुरू कर दिया, मूल्य में वृद्धि जारी है। अब यूक्रेनी बाजारों में इसकी लागत एक साल पहले की तुलना में 2.8 गुना अधिक है, ईस्टफ्रूट विश्लेषकों ने जानकारी साझा की है।
विशेषज्ञ इस स्थिति को घरों और कृषि उद्यमों में सब्जी स्टॉक के क्रमिक गिरावट से समझाते हैं। वर्तमान में, घरेलू बाजार में 13-15 UAH / किग्रा की कीमत पर सफेद गोभी की पेशकश की जाती है, जो $ 0.49 - 0.56 / किग्रा है। यह पिछले सप्ताह की तुलना में लगभग 12% अधिक है। पिछले सप्ताह के अंत में, गोभी की लागत 13 UAH / किग्रा से अधिक नहीं थी, जो $ 0.49 के बराबर है।
सब्जी की कीमतें बढ़ाने का मुख्य कारक बाजार में एक गुणवत्ता वाले उत्पाद की छोटी आपूर्ति और इसके लिए बढ़ती मांग है। विशेषज्ञों का कहना है कि बाजारों में कम मात्रा में पत्ता गोभी की फसल की खराबी और अपर्याप्त गुणवत्ता के कारण आती है।
बाजार संचालकों के अनुसार, वर्तमान में थोक कंपनियों और खुदरा श्रृंखलाओं में केवल स्थानीय रूप से विकसित उत्पाद ही बिकते हैं। निर्यातक इस सब्जी को लगभग नहीं खरीदते हैं। बाजार सहभागियों ने सफेद गोभी के मूल्य में और वृद्धि की भविष्यवाणी की है, क्योंकि किसानों का भंडार कम होता जा रहा है। विश्व बाजार में गोभी के दाम भी बढ़ रहे हैं। पहले यह बताया गया था कि स्थानीय उत्पादकों द्वारा ग्रीनहाउस में उगाए जाने वाले युवा गोभी के लिए जाएंगे। मार्च के अंत में पहले से ही बिक्री।
