भीगे हुए सेब एक पुरानी डिश है। आजकल, उत्पाद ने अपनी पूर्व लोकप्रियता खो दी है। इसके साथ ही, कई लोग सर्दियों के लिए अपनी दादी द्वारा भिगोए हुए स्वादिष्ट गाँव के फलों को याद करते हैं। पकवान की दुर्लभता के बावजूद, इसे पकाना इतना मुश्किल नहीं है। लेख में आगे - सर्दियों के लिए सेब को गीला करने के सिद्ध तरीके।

सामग्री का चयन और तैयारी

वर्कपीस तैयार करने के लिए, पूरे सेब को डंठल के साथ चुनें। सबसे पहले, फल को 1-2 सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर परिपक्व होने दें। इसके अलावा, फल को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। अनुभवी शेफ एंटोनोव्का या अनीस सेब चुनने की सलाह देते हैं - सर्दियों की किस्मों से, डिश असामान्य रूप से स्वादिष्ट निकला।

क्या आप जानते हैं अमेरिकी डॉक्टरों के अनुसार, दिन में 2 खाए हुए सेब 3 गुना तक सर्दी बढ़ने के जोखिम को कम करते हैं।

राई के आटे के साथ सेब व्यंजनों को भिगोया

भीगे हुए सेब के लिए कई रेसिपी हैं। नीचे क्लासिक संस्करण, माल्ट, शहद और टकसाल के साथ व्यंजनों, साथ ही पुआल के साथ हैं। इस प्रकार के सभी रिक्त स्थान घर पर तैयार किए जा सकते हैं। चरण-दर-चरण व्यंजनों में संकेतित सर्विंग्स की संख्या गणना से गणना की जाती है: 1 भाग - 100 ग्राम।

महत्वपूर्ण! खाना पकाने के लिए, आयोडीन के बिना नमक नंबर 1 को पीसकर उपयोग करें। आयोडीन युक्त नमक फल को बहुत किण्वित और मुलायम बना देगा।

महत्वपूर्ण! आटा जोड़ने से पहले नमकीन को ठंडा करने की अनुमति दी जानी चाहिए।

क्या आप जानते हैं लथपथ सेब पीटर ए के पिता ज़ार अलेक्सी मिखाइलोविच रोमानोव के तहत फैशनेबल बन गए। सम्राट ने व्यक्तिगत रूप से अपने परिवार की संपत्ति में खाना पकाने की प्रक्रिया का नेतृत्व किया।

रिक्त स्थान के भंडारण की सुविधाएँ

भीगे हुए फलों के साथ एक कंटेनर को भिगोने के लिए एक शांत अंधेरे जगह में 1-1.5 महीने के लिए रखा जाता है। उत्पादों को तहखाने में संग्रहीत किया जाना चाहिए - इस मामले में, शेल्फ जीवन 6-9 महीने है।

सेब को भिगोना उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है। यह सही पैकेजिंग और आवश्यक सामग्री खोजने के लिए पर्याप्त है। स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद प्राप्त करने के लिए उपरोक्त सभी सिफारिशों का उपयोग करें।