इस फसल की जैविक खेती में रुचि इसके बढ़े हुए लाभ के कारण है। जैविक हॉप्स की कीमत पारंपरिक कृषि प्रौद्योगिकी के अनुसार उगाए गए हॉप्स की कीमत से डेढ़ से दो गुना अधिक है, और यह लगभग उसी उपज के साथ है।
हालांकि, यूक्रेन में जैविक हॉप्स की खेती कई कानूनी, वित्तीय और आर्थिक समस्याओं से विवश है।
सबसे पहले, यह उन खेतों की कमी है जो जैविक उत्पादों के उत्पादन में एकीकृत हैं। हॉप्स के जैविक संरक्षण, "कार्बनिक ह्यूमस" की कमी, नाइट्रोजन, फास्फोरस और प्राकृतिक पोटेशियम की समस्याएं भी हैं।
हालांकि, मुख्य समस्या खेती तकनीक की कमी है जो स्थानीय मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होगी।
वर्तमान स्थिति के बारे में विस्तार से अध्ययन करने के बाद, NAAS के Polesie के कृषि संस्थान के विशेषज्ञों ने बढ़ते कार्बनिक हॉप्स की तकनीकी प्रक्रिया की विशेषताओं पर शोध करना शुरू किया। साइडरल फसल के रूप में, हॉप एरे में, तेल मूली, ल्यूपिन, और डन-ओट मिश्रण लगाए गए थे। हरित उर्वरक कार्बनिक पदार्थों का एक सस्ता, निरंतर नवीकरणीय स्रोत है। वैज्ञानिक अनुसंधान के अनुसार, हरी खाद के 20-30 टन प्रति हेक्टेयर हरे रंग की शुरूआत से ह्यूमस की समान मात्रा के आवेदन के बराबर प्रभाव मिलता है। लेकिन एक ही समय में, हरी खाद उगाने की लागत 2.5 गुना कम है।