रूसी संघ के कृषि मंत्रालय के प्रतिनिधियों के अनुसार, इस वर्ष के पहले पांच महीनों में, देश में सूअर के मांस के उत्पादन और निर्यात की दर में काफी वृद्धि हुई है।
तो, यह ज्ञात है कि 2019 के पहले दिनों से 1 जून तक रूसी कृषि-औद्योगिक कंपनियों में सूअर के मांस के उत्पादन की मात्रा 1.7 मिलियन टन (लाइव वजन) से अधिक थी।
और यह 2018 में जनवरी से मई (समावेशी) की अवधि में रूसी कसाई द्वारा उत्पादित पोर्क की मात्रा से लगभग छह प्रतिशत अधिक है - फिर किसानों ने बाजार में नब्बे-सात हजार टन पोर्क जारी किया।
सूअर का मांस उत्पादन के नेताओं को नोट करने के लिए ज़रूरत से ज़्यादा नहीं है, जिसके बीच में स्पष्ट रूप से बेलगोरोद क्षेत्र के कसाई हैं - उस वर्ष में वे बाईस हज़ार टन का एक प्लस प्राप्त करने में कामयाब रहे। नेताओं में दूसरे स्थान पर पस्कोव सुअर किसान हैं, जो उत्पादन की गति को इक्कीस हजार टन तक बढ़ाने में कामयाब रहे।
तीसरा स्थान लगभग प्लस पंद्रह हजार टन के संकेतक के साथ वोरोनिश क्षेत्र में गया। इसके बाद क्रास्नोडार क्षेत्र के कसाई आते हैं, जो एक वर्ष में ग्यारह हजार टन से अधिक मात्रा में वृद्धि करने में सफल रहे। और शीर्ष पांच को कुर्स्क आबादी ने लगभग दस हजार टन की वृद्धि के साथ बंद कर दिया है।
यह उल्लेखनीय है कि उत्पादन की मात्रा में वृद्धि के समानांतर, रूसी संघ से अन्य देशों में पोर्क का निर्यात भी बढ़ रहा है। इस साल के पहले पांच महीनों में, घरेलू उत्पादकों ने विदेशी बाजार में लगभग पंद्रह हजार टन पोर्क भेजा, जो पिछले साल से पांच प्रतिशत अधिक है।
