मशरूम की खोज में साधारण निवासी महान गोरों की खोज को पसंद करते हैं, चेंटरलेस के लिए शिकार करते हैं या आम तेलों के साथ संतुष्ट हैं। पर्दे के पीछे अक्सर रंग में असुविधाजनक रहते हैं, स्वाद में असुविधाजनक, उपस्थिति में अपरिचित ग्रीनफिंच। मशरूम पिकर के प्रत्येक विश्वकोश में, वे अपरिचित, अधिक बार अज्ञात मशरूम एकत्र करने के खिलाफ चेतावनी देते हैं। एक तस्वीर से मशरूम की पहचान करना मुश्किल हो सकता है, वर्णन से यह और भी मुश्किल है। हरे बरसाने की कुछ विशेषताओं को जानकर, हमेशा के लिए संदेह से छुटकारा पाएं। हरे रंग की पंक्ति के साथ एक करीबी परिचित बहुत कुछ स्पष्ट करेगा और मशरूम राज्य के इस प्रतिनिधि को बढ़ी हुई देखभाल के ऑब्जेक्ट से बढ़ी हुई ध्यान की वस्तु में बदल देगा।
मशरूम विवरण
परिचित अजनबी क्या है, लैटिन नाम ट्राइकोलोमा इक्स्ट्रे के साथ ग्रीनफिंच मशरूम और इसकी उप-प्रजातियों को कैसे अलग करना है, नीचे विस्तार से चर्चा की जाएगी। ग्रीनफिंच नाम का रंग निर्धारक रंग की स्थिरता के लिए प्राप्त होता है, जो गर्मी उपचार और एसिड उपचार के बाद भी खराब नहीं होता है। कुछ आधिकारिक स्रोतों में, मशरूम को "पीले-बेल वाले मिठाई ग्रीनफिन" नाम से प्रस्तुत किया जाता है, इसके स्वाद पर इशारा करते हुए।लोग इसे सरल कहना पसंद करते हैं - "हरी सामग्री।" यह प्रजाति लेमन ग्रास, गोल्डन ग्रास, सैंडबॉक्स के रूप में भी जानी जाती है, जो इलाके और सामान्य मौसम की स्थिति के आधार पर रंग टोन को बदलती है। अगर हम पीलिया और बालियों के बारे में बात कर रहे हैं, तो बातचीत का विषय अपरिवर्तित रहता है - वे उप-प्रजाति के साथ सामान्य ग्रीनफिंच कान के बारे में बात करते हैं। ग्रीनफिंच - मैदान में कवक और आत्मनिर्णय के लिए सीधी।
महत्वपूर्ण! गंध फंगस की एडिबिलिटी का लक्षण है। ग्रीनफ़िंच के जीवन-समान समकक्षों में हाइड्रोजन सल्फाइड, एसिटिलीन या टार की अप्रिय गंध के समान एक गंध गंध होता है!
मुख्य विशेषताएं:
- सिर सभी पक्षों पर फ्लैट, केंद्र में एक मामूली उभार है, व्यास में 15 सेमी तक बढ़ता है। समय के साथ, टोपी समतल हो जाती है। रंग रोइंग की उम्र के आधार पर विविधताओं के साथ हरे रंग की विशेषता है: पीलापन के साथ एक टोपी के जैतून के रंगों को एक युवा उदाहरण, अंधेरे संतृप्त टन की एक टोपी में निहित है - एक पुराने एक की। टोपी पर भूरे रंग के धब्बे इन मशरूम के लिए आदर्श हैं। टोपी के किनारे ऊपर और नीचे दोनों तरफ मुड़े हुए हो सकते हैं। भीतर की प्लेटें चिकनी होती हैं, पीलापन की डिग्री में बदलाव के साथ नींबू टन। प्लेट एक दूसरे के करीब स्थित हैं, पैर के संपर्क के स्थान पर दाँतेदार कटे हुए हैं। प्लेटों की चौड़ाई 5 से 12 मिमी तक होती है। रोइंग हैट के लिए एक विशिष्ट विशेषता रेत, पृथ्वी और सुइयों के ऊपर चिपका हुआ है, क्योंकि टोपी पर बलगम सभी मलबे रखता है जो ऊपर से गिर गया है;
- पैर यह पीले या हरे रंग का होता है, जो टोपी की तुलना में हल्का होता है और लगभग पूरी तरह से जमीन में छिपा होता है। यदि आप काटते समय इसका आधार रखते हैं, तो मशरूम प्राप्त करना आसान है। यह बेहतर है कि पृथ्वी के साथ लगे एक पैर का उपयोग न करें और पूरी तरह से काट लें;
- मांस फ्रैक्चर साइट पर यह सफेद है, युवा कवक में यह टोपी और पैर दोनों में घना है, यह उम्र के साथ रेशेदार और ढीला हो जाता है;
- गंध कुछ हरी दालचीनी एक ककड़ी जैसा दिखता है, कुछ - हौसले से जमीन का आटा। किसी भी मामले में, यह सुखद और ध्यान देने योग्य है। सुगंध विशेष रूप से बढ़ाया जाता है अगर कवक चीड़ के पेड़ों के करीब बढ़ता है;
- विवादों बेरंग, चिकनी, अंडाकार-दीर्घवृत्त आकार;
- बीजाणु पाउडर सफेद रंग।
यह कैसा दिखता है
ग्रीनफिंच का संतृप्त रंग हमेशा एक उप-प्रजाति का संकेतक नहीं होता है, रंग उम्र के साथ बदल जाता है। इसके अलावा, पंक्तियों की एक बड़ी संख्या है, जिनमें से सभी खाद्य नहीं हैं। कई मायनों में, जुड़वाँ बच्चों के समान, जहरीली से हरी पंक्ति की खाद्य प्रजातियों को अलग करना महत्वपूर्ण है। आप सल्फ्यूरिक की एक पंक्ति का उदाहरण दे सकते हैं, जिसे "सल्फर-यलो की पंक्ति" के रूप में भी जाना जाता है।
पीलापन से, यह ग्रीनफिंच के करीब है, इसे भ्रमित करना आसान है। इसका आकार सामान्य ग्रीनफिंच से नीच है, संरचना छोटा है, पैर पतला है, प्लेटें खाद्य ग्रीनफिंच की तुलना में कम बार फिट होती हैं। सामान्य पंक्तियों से जहरीला मशरूम पीले मांस, घृणित गंध, कड़वा स्वाद को अलग करता है, अगर परिणाम के लिए प्रयास करने के लिए किस्मत में है।
महत्वपूर्ण! हरे रंग की खाद्य रोइंग प्लेट हमेशा पीले या हरे होते हैं और सफेद, ग्रे, जैतून, भूरे रंग के नहीं हो सकते हैं! यदि आप हल्के फुल्के गंध के साथ पीले या हरे रंग के मशरूम में आते हैं, जिसका सख्त मांस (थोड़ी पीलापन के साथ सफेद) नाजुक होता है, तो मशरूम को तोड़ना आसान होता है, और पैर लगभग पूरी तरह से जमीन में छिप जाता है - सुरक्षित रूप से ग्रीनफिंच को टोकरी में रख दें।
अलग-अलग रोवन जहरीला नहीं है, लेकिन उच्च तालु में भी भिन्न नहीं है। टोपी व्यास में 10 सेमी तक है, जैतून-भूरा, किनारों नीचे हैं, दुर्लभ काले तराजू। टोपी के नीचे की प्लेटें सफेद या ग्रे, चौड़ी, रेशमी, शायद ही कभी स्थित होती हैं। एक युवा कवक का डंठल सफेद होता है, हल्के हरे या जैतून को पकने की प्रक्रिया में 8-8 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है।
कहां बढ़ रहा है
शंकुधारी, मुख्य रूप से देवदार के जंगलों में हरे रंग की पंक्ति को पूरा करना सबसे अधिक बार संभव है। कम सामान्यतः, लेकिन शायद मिश्रित जंगलों में, चिनार के नीचे और पर्णपाती वृक्षारोपण में। उनके लिए, खराब रेतीली मिट्टी को प्राथमिकता दी जाती है। वे वरिष्ठता के अनुसार एक चाप का गठन कर सकते हैं: सबसे पहले, बड़े वयस्क व्यक्ति अर्धवृत्त या सर्कल में लाइन करते हैं, फिर उम्र कम करके और तदनुसार, विकास। यदि इस तरह के एक चाप का वेक्टर एक स्टंप, एक गिर ट्रंक या एक जीवित पेड़ से अवरुद्ध होता है, तो हरे रंग की रोइंग आसानी से उन्हें बायपास करेगी।
रोवाडोवका हरा - माइकोराइज़ल कवक। इसका मतलब है कि पौधों और जड़ी बूटियों की जड़ें कवक की जड़ प्रणाली के साथ बातचीत करती हैं। क्षेत्र की एक विस्तृत कवरेज के साथ एक भूमिगत मायसेलियम आपको ग्रीनफिन से तथाकथित "चुड़ैल हलकों" या "elven के छल्ले" को पूरा करने की अनुमति देता है, व्यास सर्कल से सर्कल तक, कॉलोनी से कॉलोनी तक भिन्न होता है। अगर आप एक अकेले स्वतंत्र ग्रीनफिनच से मिलते हैं तो आश्चर्यचकित न हों, ये मशरूम व्यक्तिगत रूप से और सर्कल के बीच में एक अनिवार्य खाली केंद्र के साथ एक नियमित सर्कल के रूप में विकसित हो सकते हैं।
क्या आप जानते हैं पर्म टेरिटरी, उरल्स और बेलारूस में ग्रीनफिंच के लिए बोली का नाम चिकन और कॉकरेल है।
चीड़ के जंगल में, कवक के कुशल मास्किंग के कारण घास के सूखने के बाद पंक्तियों के समूह ध्यान देने योग्य हो जाते हैं। इसका पैर लगभग पूरी तरह से जमीन में या सुइयों, घास और काई की एक परत के नीचे छिपा हुआ है। अनुभवी मशरूम बीनने वाले इस मशरूम को सफलतापूर्वक खाई और दलदल और यहां तक कि एस्पेन के नीचे पाते हैं, जहां पर देखना है।हरे रंग की पंक्ति को नोटिस करना मुश्किल है अगर फल शरीर पूरी तरह से भूमिगत हो जाता है, और टोपी चारों ओर रेतीले क्षेत्र में रंग के करीब है, इसलिए अनुभवहीन मशरूम पिकर के लिए, ग्रीनफिंच हमेशा आसान शिकार नहीं होता है। खुले क्षेत्र में, ग्रीनफिंच अधिक विशिष्ट होते हैं जब अन्य मशरूम मौसम से बाहर होते हैं।
जिन देशों में जलवायु समशीतोष्ण है वहां निवास स्थान बड़ा है:
- कनाडा;
- अमेरिका;
- यूरोप और मध्य एशिया के कुछ देश;
- कजाकिस्तान (उत्तरी भाग);
- रूस के चरण क्षेत्र (वोल्गोग्राड, सेराटोव, वोरोनज़, समारा (वोल्गा चैनल के साथ), ओम्स्क क्षेत्र, साइबेरिया, अल्ताई, उरल;
- बेलारूस;
- यूक्रेन (पोलेसी, वन-स्टेप)।
क्या आप जानते हैं ज़ेलेंशका देर से शरद ऋतु तक रहता है। खोज केवल शरद ऋतु की शुरुआत से पहले बर्फ तक सफल होगी। नवंबर-दिसंबर में कोई अन्य मशरूम नहीं मिल सकता है।
खाद्य या नहीं
रंक के परिवार में बड़ी संख्या में किस्में हैं। उनमें से सभी खाद्य नहीं हैं। कुछ प्रकार की पंक्तियों को सशर्त रूप से खाद्य मशरूम के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। ग्रीनफिंच के रूप में, वे कैवेट के साथ खाद्य हैं: यह कम मात्रा में वांछनीय है, आप अनिवार्य भिगोने और उबालने के बाद किसी भी डिश में जोड़ सकते हैं।खाना पकाने से पहले, उन्हें रेत से अच्छी तरह से साफ करें। सर्दियों और वसंत में, हरे रंग की रोवोव्का आपके मेनू को सजाएगी और विविधता देगी, जंगल में "मूक शिकार" की सुखद यादें लाएगी, और मैरिनड्स, सलाद, पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए उपयुक्त होगी। वे नमकीन, किण्वित, उबला हुआ हो सकते हैं। मुख्य बात यह नहीं है कि हरे रंग की पंक्ति का निर्धारण करने में गलती हो।
किस्में और युगल
रैंकों का जीन असंख्य (सौ से अधिक प्रजातियां) है और इसकी विविधता में अद्भुत है। आप इस पर विचार नहीं कर सकते हैं, फिर यह निर्धारित करें कि टोकरी में उनमें से कुछ के लिए कोई जगह है या नहीं। मशरूम के पूरे साम्राज्य में, रैंकों को खाद्य, अखाद्य, जहरीला में विभाजित किया गया है।
महत्वपूर्ण!ग्रीनफिंच विनाशकारी घावों के कीड़े के लिए प्रतिरोधी हैं! यदि मशरूम में कृमि के निशान हैं - यह सामान्य नहीं है!
खाद्य प्रजातियों में शामिल हैं:
- मशरूम एक प्रकार की खुमी sinenozhka उपस्थिति और स्वाद में असामान्य। रंग ध्यान आकर्षित करता है: एक नीला पैर, एक बैंगनी टोपी, समय के साथ पीले रंग की बारी, एक ग्रे या नीले रंग के साथ एक बैंगनी मांस। असामान्य रूप से उज्ज्वल, बड़ा। इसमें मीठे फ्रूटी नोट्स के साथ एक नाजुक स्वाद होता है जो अनानास या सेब की याद दिलाता है। यदि आप इसे आज़माना चाहते हैं तो फ़ोटो को ध्यान से पढ़ें;
- मशरूम, रोवन, सफेद-भूरा - सशर्त रूप से खाद्य प्रजातियां। इसका मतलब है कि इसे कम से कम 15 मिनट तक पकाना होगा। विदेशों के सुदूर देशों में इसे अखाद्य के रूप में स्थान दिया गया है। इसमें खाने योग्य किस्में हैं, जैसे कि स्केलिंग रोइंग, टूटी रोइंग, गोल्डन रोइंग, स्पॉटी रोइंग, येलो-ब्राउन रोइंग। इन प्रजातियों को एक भूरे या लाल फ्लैट टोपी और एक सफेद पैर के साथ जोड़ते हैं। ये सभी चीड़ के जंगल में नहीं उगते हैं। वे आपस में इतने मिलते-जुलते हैं कि एक विशेषज्ञ भी केवल एक माइक्रोस्कोप के साथ अंतर पाएंगे। स्वाद में, वैसे, बहुत उज्ज्वल गुण नहीं हैं;
- विशाल मशरूम, नाम से देखते हुए, अपने प्रभावशाली आकार द्वारा प्रतिष्ठित है। एक बहुत बड़ा फलदायी शरीर, व्यास में 20 सेमी तक मांसल टोपी, भूरा या लाल, किनारों के करीब चमकता है, बड़े पैमाने पर बेलनाकार, 10 सेमी लंबा डंठल तक। घने सफेद मांस में एक सुखद अखरोट की सुगंध होती है, थोड़ा कड़वा होता है;
- मिट्टी की रोइंग, ग्रे विधवा अक्सर ग्रीनफिनच के रूप में एक ही स्थान पर बढ़ती है, रेत और पाइन का चयन करती है। टोपी के व्यास में 10 सेमी तक मध्यम, जिसका रंग पीला ग्रे से जैतून तक भिन्न होता है। लुगदी सफेद या भूरे रंग की है, तली हुई है, पैर रेशेदार है;
- एक प्रकार की खुमी oponkovidnaya मशरूम बीनने वालों के लिए बहुत कम जाना जाता है। खोलने के लिए उम्र के स्तर के साथ नारंगी-भूरे रंग के 10 सेमी तक के व्यास के साथ एक उत्तल टोपी, अंदर से सफेद ऊंचा प्लेटों के साथ रेडियल रूप से रेशेदार हो जाता है। पैरों की ऊंचाई 6 से 10 सेमी, बेलनाकार, अंदर से मध्यम खोखले से होती है, जिसे लाल-भूरे रंग की अंगूठी से सजाया जाता है, जिसके ऊपर सफेद होता है, नीचे लाल-भूरा होता है;
- लाल रंग की पंक्तिकी टोपी जो विषम रूप से स्थित है, सपाट, मोटी-मोटी, ग्रे, सफेद-गुलाबी प्लेटों के साथ, उम्र के साथ लाल, किनारे को छोड़ दिया गया है। आधार के पास पैर हरा या नीला है, फिर सफेद। गूदा घने, सफेद है, एक सुखद आटे की गंध है। जब टूट जाता है, तो मांस लाल हो जाता है। बहुत स्वादिष्ट मशरूम, ताजा भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
अखाद्य पंक्तियों में शामिल हैं:
- रेशेदार पंक्ति (इंगित की गई))। 4 से 8 सेमी के व्यास के साथ टोपी, शंक्वाकार-घंटी के आकार का, केंद्र में एक तेज फैला हुआ फलाव के साथ किनारे तक चपटा, ग्रे, रेडियल फाइबर के साथ। टोपी का किनारा फटा है। प्लेटें सफेद, स्वतंत्र रूप से स्थित हैं। गूदा सफेद या ग्रे, कड़वा होता है। पैर अनुदैर्ध्य रूप से रेशेदार है;
- साबुन की पंक्ति, जो ग्रीनफिंच के समान है, व्यावहारिक रूप से एक डबल है। टोपी 10 सेमी तक है, उत्तल, कभी-कभी गोलाकार, एक असमान ब्लेड के आकार का किनारा, ग्रे, जैतून, रंगों के साथ होता है जो पीले, असमान रूप से रंगीन होते हैं। प्लेट पीलापन लिए हुए हरे रंग की होती हैं। बेस के लिए एक छोटा शॉर्ट लेग टेपर। आधार पर जंग के साथ, पीले-ग्रे। लुगदी घनी है, कपड़े धोने के साबुन की एक प्रतिकारक गंध है, जो गर्मी उपचार द्वारा बढ़ाया जाता है। तोड़ने पर, सफेद मांस गुलाबी, थोड़ा कड़वा हो जाता है। यह ग्रीनफ़िंच से साग के बिना दुर्लभ प्रकाश प्लेटों और एक फाड़ गंध से भिन्न होता है;
- लाल-लाल पंक्ति (ऊनी या दाढ़ी वाला) खोपड़ी की एक खाद्य पंक्ति के साथ उलझा हुआ। उसकी सूखी टोपी, व्यास में 8 सेमी तक, किनारों के साथ एक शंकु के समान होती है, जो नीचे तक घुमावदार होती है। फ्लेसी-स्केलि टू टच, रेड-ब्राउन। मध्यम-आवृत्ति वाले प्लेट्स एक ठीक-दांतेदार किनारे के साथ, कभी-कभी काले धब्बे होते हैं। कट अंधेरा हो रहा है। पैर सेलुलर, खोखला है। पैरों का शीर्ष सफेद है, नीचे तक भूरा हो जाता है। पल्प: मांसल, एक उच्च घनत्व, प्रकाश के साथ, एक मामूली फूला हुआ या अप्रिय धूलयुक्त गंध है। स्वाद कड़वा है, इस वजह से इसे अखाद्य माना जाता है, हालांकि मायकोलॉजिस्ट कभी-कभी इस किस्म को थोड़ा जहरीला मानते हैं;
- अलग पंक्ति (विभिन्न)। एक और प्रजाति जो ग्रीनफिनस के साथ भ्रमित हो सकती है। टोपी का व्यास ५-१५ सेमी है; मांसल, घने, बेल के आकार का रूप उत्तल और किनारों से सपाट हो जाता है। इसमें गहरे भूरे रंग के खांचे हैं। रंग पैलेट चौड़ा है: हरे पीले से ताउपे तक। प्लेटें सफेद होती हैं, लेकिन समय के साथ पीली हो जाती हैं। आकार में व्यापक, शायद ही कभी स्थित है। बेलनाकार पैर घुमावदार है, परतदार तराजू के साथ। घने मांस कड़वा है, आटे की गंध है। कुछ इसे सशर्त रूप से खाद्य मानते हैं और अचार के लिए उबालने के बाद इसका उपयोग करते हैं। इसके विषाक्त होने का प्रमाण है।
कोई अपनी स्वयं की सुरक्षा के लिए जहरीले प्रकार की पंक्तियों का अध्ययन नहीं कर सकता है:
- सल्फ्यूरिक रोइंग, यह सल्फर पीला है, जिसे निर्धारण में भ्रम से बचने के लिए ग्रीनफिंच के विवरण में वर्णित किया गया है। इसमें मखमली टोपी की सतह है। पीने से हल्का पेट खराब हो जाता है;
- सफेद पंक्ति विषाक्त। 12 सेमी व्यास में गेरू रंग के संभावित स्थानों के साथ सफेद टोपी। किनारे लहराते हैं, खुले हैं। सफेद प्लेटें समय के साथ पीली हो जाती हैं। पाउडर वाला पैर पीला, लाल या सफेद हो सकता है। लुगदी मांसल है, आधार पर रेशेदार है, फफूंद बढ़ने पर मूंछों की असीम गंध दिखाई देती है;
- बाघ की पंक्ति। इसका खतरा सुखद गंध और स्वाद में है। हालांकि, दो घंटे के भीतर, एक व्यक्ति को खाने के विकार, उल्टी, दस्त से खतरा होता है। उसके विषाक्त पदार्थों का अभी तक अध्ययन नहीं किया गया है। टोपी व्यास में 12 सेमी तक, गोलाकार है, फिर उम्र के साथ सपाट बन जाती है। पतले रैपराउंड किनारे हैं। त्वचा का रंग ऑफ-व्हाइट, ग्रे-व्हाइट, ब्लू-टिंट के साथ ब्लैक-ग्रे है। टोपी को तराजू के अंधेरे गुच्छे के साथ कवर किया गया है। दुर्लभ प्लेटों पर, पानी की बूंदों के समान छोटी बूंदें हो सकती हैं। फाइबर के साथ एक बेलनाकार आकार का पैर उम्र के साथ गंजा बढ़ता है, एक बफी कोटिंग के साथ सफेद। ग्रे मांस कट जाने पर रंग नहीं बदलता है। स्वाद कड़वा नहीं है, गंध सुखद है, आटा है।
खेती
बढ़ने के लिए दो संभावित विकल्प हैं: खुले मैदान में और घर के अंदर। घर पर ग्रीनहाउस विकसित करना मुश्किल नहीं है।
महत्वपूर्ण! ज़हरीली बाघ की प्रजाति को इस तरह की खाद्य प्रजातियां जैसे कि मिट्टी, काली-पपड़ी, लाल रंग के मुखौटे से सफलतापूर्वक देखा जाता है। जहरीली रोइंग की एक विशिष्ट विशेषता एक ग्रे टोपी है जो अंधेरे तराजू के साथ घनी है, जो स्वाद और गंध के साथ भ्रमित है।
हमें लगभग 3 वर्ग मीटर के छायांकित क्षेत्र की आवश्यकता है, जहां एक पोषक तत्व मिश्रण के साथ वैकल्पिक रूप से भरने के लिए एक अवकाश रखा जाता है:
- जलती हुई पत्तियां, घास, चूरा, पेड़ की छाल;
- ह्यूमस, सॉड, बीजाणु या मायसेलियम;
- पौधे के कचरे की एक और परत;
- उद्यान भूमि।
ग्रीनफिन की उपस्थिति से पहले और बाद में ड्रिप द्वारा नियमित रूप से गीला करना, विशेष रूप से शुष्क मौसम में, दो सप्ताह की आवृत्ति के साथ 1.5-2 महीने के बाद मशरूम की अच्छी वृद्धि और उच्च पैदावार की गारंटी देता है। इष्टतम बोने की अवधि मई है। सर्दियों की शुरुआत तक उत्पादकता बनी रहती है। मशरूम बीनने वाला जीवित रहता है जबकि पेड़ जीवित होता है। बारहमासी झाड़ियाँ पांच साल तक के लिए मायसेलियम की दुकान करती हैं।घर के अंदर बढ़ते समय, एल्गोरिथ्म एक खुले क्षेत्र के लिए समान है। दिन में 3-4 घंटे अच्छे वेंटिलेशन और नियमित प्रकाश व्यवस्था का ध्यान रखें। डिफ्यूज्ड सनलाइट या इलेक्ट्रिक लाइटिंग आपके ऊपर है। मायसेलियम और मिट्टी के साथ बक्से के पास रखे पानी के कंटेनरों के साथ उच्च आर्द्रता प्रदान की जा सकती है।अनुभवी लोगों से विस्तृत निर्देश और युक्तियां मैनुअल में पाई जा सकती हैं, जो आमतौर पर मायसेलियम या बीजाणुओं के साथ पैकेजिंग से जुड़ी होती हैं।
महत्वपूर्ण! बंद कमरों में ग्रीनफिन मायसेलियम के अंकुरण का प्रतिशत खुली जगह से भी बदतर है, मशरूम अधिक धीरे-धीरे बढ़ते हैं, फसल खराब होती है।
मशरूम से लाभ होता है
ग्रीनफिंच की रासायनिक संरचना पोषण विशेषज्ञों, और स्वाद लेने वालों द्वारा बहुत सराहना की जाती है। प्रोटीन, जिसका उच्च प्रतिशत ग्रीनफिंच (47.2% तक) में पाया जाता है, छोटे भागों में तेजी से संतृप्ति प्रदान करता है। कम वसा वाली सामग्री, केवल 5% वसा और 49% स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट शरीर को उपयोगी ऊर्जा देते हैं।
फाइबर, समूह बी, डी, पीपी के खनिज, पोटेशियम, तांबा, जस्ता, मैंगनीज, अमीनो एसिड, फॉस्फेटाइड्स, लेसितिण, ग्लाइकोजन, ट्रिप्टोफैन, कैरोटीन, फॉस्फोरस और पैंटोथेनिक एसिड, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन, समूह बी, खनिज के विटामिन के रूप में खनिज। पोटेशियम, तांबा, मैंगनीज, जस्ता)। - ग्रीनफिंच में निहित पोषक तत्वों की एक अपूर्ण सूची।फिर भी, उनमें मत उलझो।केवल थोड़ी मात्रा में तैयार भोजन ही नुकसान नहीं पहुंचाएगा।
पाक कला अनुप्रयोग
ग्रीनफ़िंच किसी भी रूप में अच्छा है: उबला हुआ, तला हुआ, सूखा, अचार या नमकीन। खाना पकाने के लिए ग्रीनफिंच की अनिवार्य तैयारी की प्रक्रिया में पूरी तरह से धुलाई और टोपी की सफाई शामिल है, क्योंकि यह बेहतर है कि गंदे पैरों का उपयोग न करें। सूखने के बाद, ग्रीनफिंच का स्वाद तेज हो जाता है। खाना पकाने और नमकीन बनाते समय, ग्रीनफिनच हरे रंग की चमक को बढ़ाता है। किसी भी आगे के उपयोग से पहले नमकीन पानी में लगभग एक घंटे के लिए कम गर्मी पर उन्हें उबालने की सलाह दी जाती है।
क्या आप जानते हैं मध्यकालीन यूरोप ने ट्रफल्स के साथ मेज पर ग्रीनफिंच की सराहना की।
ठंडे पानी में ग्रीनहाउस रखना बेहतर है। उबलने के बाद, उन्हें ठंडे पानी से कुल्ला करने की सिफारिश की जाती है। उसके बाद, उन्हें खाया जा सकता है, सलाद में जोड़ा जा सकता है, तला हुआ, मसालेदार, विभिन्न व्यंजनों के साथ सुगंधित किया जा सकता है। तब वे खाद्य बन जाते हैं। युवा ग्रीनफिंच को अचार या अचार करना बेहतर है, सूखने या तले जाने पर पुराने स्वादिष्ट होंगे। हरी रोटी के साथ व्यंजनों की एक बड़ी संख्या के साथ प्रयोग करें, लेकिन याद रखें: अधिक खतरनाक है!
चिकित्सा उपयोग
ग्रीनफ़िंच अपने विटामिन परिसरों में अद्वितीय है। ग्लूकोज और फ्रुक्टोज, फाइबर, उनमें निहित, रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करते हैं और मधुमेह रोगियों को दिखाए जाते हैं, शरीर के माइक्रोफ्लोरा पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
हड्डियों के लिए कैल्शियम और हृदय प्रणाली, सांस लेने के लिए आयरन और कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के खिलाफ लड़ाई, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के लिए मैग्नीशियम और दांत तामचीनी ताकत, जुकाम की रोकथाम के लिए फास्फोरस, श्लेष्म झिल्ली और त्वचा को मजबूत बनाने के लिए पोटेशियम - यह मानव शरीर पर ग्रीनफिन से लाभकारी खनिजों के प्रभावों का एक अपूर्ण सारांश है।
और उनमें सोडियम, जस्ता, तांबा, सेलेनियम, अन्य चीजों के अलावा, और शामक प्रभाव होता है। ग्रीनफ़िंच के साथ अपने स्वास्थ्य में सुधार करना सुखद और फायदेमंद दोनों है।
मशरूम खतरा
ग्रीनफिनच को दूर नहीं किया जा सकता है: मानव शरीर में लंबे समय तक उपयोग के साथ, टोपियों की हरियाली में विषाक्त पदार्थ जमा होते हैं। उनके साथ संयम वांछनीय है, क्योंकि विषाक्त पदार्थों में रक्त एंटीकायगुलेंट होते हैं और गुर्दे और मांसपेशियों के तंतुओं की प्रणाली पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। इन कवक के लगातार सेवन से कार्डियो-, हेपाटो- और मायोटॉक्सिसिटी होती है। डॉक्टरों के साथ परामर्श करें यदि आपके पास इन मशरूम के उपयोग के लिए कोई मतभेद है।
ग्रीनफिन विषाक्तता के निम्नलिखित लक्षणों के लिए, तुरंत अपने डॉक्टर से संपर्क करें:
- मांसपेशियों की कमजोरी और दर्द;
- गहरा पेशाब
- आक्षेप।
महत्वपूर्ण! हरी रोवोव्का के उपयोग के कारण रेबडोमायोलिसिस के 12 घातक मामले दर्ज किए गए थे!
- ग्रीनफिंच को इसमें केंद्रित किया गया है:
- एलर्जी प्रतिक्रियाओं की प्रवृत्ति;
- पाचन तंत्र में विफलता;
- पेट फूलना,
- त्वचा की मलिनकिरण;
- उल्टी के बाद मतली;
- सिरदर्द,
- बेहोशी;
- प्रतिरक्षा प्रणाली के कमजोर कामकाज;
- आंत्र पथ के श्लेष्म झिल्ली की सूजन;
- गर्भावस्था;
- 10 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए।
ग्रीनफिंच - एक मशरूम, सामान्य रूप से, उपयोगी और खतरनाक नहीं। हालांकि, आप इसे उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श किए बिना नहीं कर सकते। वह अपने भाइयों के साथ आसानी से भ्रमित हो जाती है, लेकिन उसकी विशेषताओं का सावधानीपूर्वक अध्ययन इसे रोक देगा।