पाइन नट्स आयोडीन, वैनेडियम, कॉपर, पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं। यह उत्पाद बहुत लोकप्रिय है, लेकिन देवदार फल, एक नियम के रूप में, हर 4 साल में एक बार, शायद ही कभी 2-3 बार। यह केवल तभी एकत्र किया जा सकता है जब फल पकता है, प्रारंभिक संग्रह कानून द्वारा निषिद्ध है। इस साल केमेरोवो क्षेत्र में आधिकारिक अखरोट का मौसम अगस्त के अंत में शुरू हुआ था।
जब केमेरोवो में पाइन शंकु इकट्ठा करने के लिए
पाइन नट्स एक पेड़ पर अपनी पूर्ण परिपक्वता के बाद दिखाई देते हैं, 10-15 साल बाद यह पूरी तरह से परिपक्व हो जाता है। बड़ी संख्या में कारक पागल के पकने को प्रभावित करते हैं। गर्मियों में फूलों की शुरुआत होती है, और बीज डेढ़ साल तक पकते हैं।
नट के गठन से प्रभावित है:
- जिस क्षेत्र में पेड़ स्थित है, उसकी जलवायु और इलाके।
- मिट्टी की रचना।
- मौसम जिसके दौरान नट पकते हैं।
यदि वसंत और गर्मियों के मौसम गर्म और धूप में बदल जाते हैं, तो भ्रूण और इसके पकने का तेजी से परागण होता है। बारिश और ठंड के मौसम में, पागल का गठन धीमा हो जाएगा। केमेरोवो में फसल कटाई के लिए मौसमी संग्रह सितंबर और अक्टूबर की शुरुआत में आता है।
केमेरोवो क्षेत्र में इकट्ठा करने के लिए कहाँ
केमेरोवो क्षेत्र में देवदार शंकु लीजिए इसके लगभग पूरे क्षेत्र में हो सकता है। वे उत्तर और दक्षिण दोनों में हैं, तथाकथित टैगा सादे जंगल में, और देवदार भी क्षेत्र के पहाड़ी हिस्से में बढ़ते हैं।
वे क्षेत्र जहां आप एक अखरोट उत्पाद एकत्र और तैयार कर सकते हैं:
- Izhmorsky;
- Mariinsky;
- Tyazhinskii;
- Yaya;
- Tisulsky;
- Yashkinsky;
- Guryev;
- केमरोवो;
- केमरोवो;
- Topkinsky;
- Promyshlennovsky;
- Yashkinsky।
क्या आप जानते हैं देवदार की लकड़ी के गुणों का प्राचीन समय में बहुत महत्व था। कई महलों और मंदिरों को इस संयंत्र के मैदानों से बनाया गया था, और मिस्र में सरकोफेगी को देवदार से बनाया गया था।
संग्रह के नियम
फसल कटाई देवदार उत्पाद मुश्किल है। आमतौर पर, एक व्यक्ति इस प्रक्रिया में शामिल नहीं होता है, लेकिन 5-10 लोगों की एक कंपनी है, और इसमें कई अनुभवी असेंबलर होने चाहिए जो एक से अधिक बार टैगा का दौरा कर चुके हैं। नट के लिए "शिकारी" से कंपनी को 1-2 सप्ताह के लिए जंगल में चुना जाता है, शिविर को लैस करता है और प्रक्रिया शुरू करता है।
शुरुआती को इस तथ्य के लिए तैयार रहना चाहिए कि फलों के पेड़ों की तलाश में आपको लंबी दूरी की यात्रा करनी है, इसलिए जूते आरामदायक होना चाहिए और न ही पैरों को टालने के लिए नया होना चाहिए।
बाकी गोला बारूद संग्रह की विधि पर निर्भर करता है:
- गिरे हुए शंकु को उठाकर।
- एक रस्सी के साथ ट्रंक पर चढ़ना।
- पंजे के साथ एक पेड़ पर चढ़ना।
- नीचे दस्तक एक हथौड़ा के साथ शंकु।
गिरते शंकु को इकट्ठा करना
इस विधि के लिए, विशेष उपकरण आवश्यक नहीं हैं, फलों को चुनने के लिए एक बैग या बैग को छोड़कर।
एल्गोरिथ्म भी सरल है:
- जब तक आप शंकु के साथ देवदार नहीं ढूंढते तब तक जंगल से गुजरें।
- उन्हें इकट्ठा करें और अगली की तलाश में आगे बढ़ें।
यह विकल्प पर्यावरणविदों के लिए उपयुक्त है और इसे सबसे अधिक पर्यावरणीय ध्वनि माना जाता है। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि इन उत्पादों पर कई प्रकार के टैगा जानवर फ़ीड करते हैं, इसलिए उनमें से बहुत से पेड़ के नीचे नहीं होंगे।
एक पेड़ से शंकु नीचे दस्तक
इस विकल्प को चुनते समय, यह न केवल एक देवदार उत्पाद के लिए एक कंटेनर के साथ स्टॉक करने के लायक है, बल्कि एक पेड़ से टकराने के लिए एक मैलेट के साथ भी है। ऐसे व्यक्ति के लिए जिसके जीवन में कम से कम एक बार बढ़ईगीरी का काम होता है, इस तरह के मैलेट बनाना कोई समस्या नहीं होगी।
इसके लिए हमें चाहिए:
- लकड़ी की गांठ 70-80 सेमी लंबी और व्यास में 30-40 सेमी;
- तना 1.8-2 मीटर लंबा, व्यास 10-15 सेमी है।
चोक के बीच में, एक गश बनाने के लिए आवश्यक है ताकि संभाल बीच में सख्ती से हो। छेद को एक कोण पर बनाया गया है, चूंकि हैंडल को बुआ के साथ इसमें डाला जाता है, और नाखूनों के साथ बन्धन नहीं किया जाता है।
इस आइटम के निर्माण में प्रत्येक व्यक्ति को यह याद रखना चाहिए कि कोल्हू को पूरे दिन काम करना होगा, अर्थात, इसका वजन व्यक्तिगत शारीरिक क्षमताओं के लिए चुना गया है।
शंकु दस्तक देने के लिए एल्गोरिथ्म:
- शंकु के साथ एक पेड़ खोजें।
- ट्रंक के लिए कुछ वार लागू करें।
- धक्कों का संग्रह करें।
हथौड़ा के साथ चुनने में लाभ यह है कि लगभग पूरी फसल को पेड़ से हटा दिया जाता है। लेकिन देवदार इस मामले में क्षतिग्रस्त है, इसकी छाल और ट्रंक अक्सर क्षतिग्रस्त हो जाते हैं।
महत्वपूर्ण! हथौड़ा के साथ संग्रह के दौरान, आपको बेहद सावधान रहना चाहिए। शंकु पेड़ से गिरे पेड़ों की ओट में सीधे सिर पर गिरते हैं। उन शुरुआती लोगों के लिए जिनके पास निपुणता नहीं है, निर्माण हेलमेट पर स्टॉक करना बेहतर है।
चढ़ाई की विधि
पौधे पर, आप मैन्युअल रूप से या एक लंबी पतली छड़ी की मदद से शंकु पर चढ़ सकते हैं और शूट कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक मजबूत रस्सी, एक पतली लंबी पोल और, यदि वांछित हो, निर्माण पंजे के साथ जूते लेना चाहिए।
इस विधि को चुनते समय क्रिया:
- शंकु के साथ एक देवदार का पता लगाएं।
- ट्रंक के चारों ओर एक रस्सी बांधें।
- एक पेड़ पर चढ़ो।
- फलों को खटखटाओ और, नीचे जा कर, उन्हें इकट्ठा करो।
यदि आप अपने पैरों पर पंजे के साथ जूते डालते हैं, तो वृद्धि बहुत आसान होगी, लेकिन फिर पेड़ की छाल क्षतिग्रस्त हो जाएगी। विधि खतरनाक है, लेकिन यदि आप "तीव्र बीमा" का उपयोग नहीं करते हैं, तो यह पर्यावरण के अनुकूल है।
कटाई और भंडारण शंकु
उत्पाद का संग्रह समाप्त हो जाने के बाद, अस्थायी शिविर में लौटने पर, भंडारण के लिए भेजने से पहले नट की कटाई के लिए आगे बढ़ना चाहिए।
ऐसा करने के लिए, धक्कों की जरूरत है:
- क्रश करने के लिए;
- छीलना;
- छान-बीन करना;
- सुखाने के लिए।
महत्वपूर्ण! देवदार उत्पाद को अतिदेय नहीं किया जा सकता है - मजबूत सुखाने के साथ यह 80% तक उपयोगी गुण खो देता है।
कटे हुए शंकु को कैसे संभाला जाता है?
यदि आपको एकत्रित सामग्री को मैन्युअल रूप से काटने से निपटना है, तो आपको ऐसा करने से पहले अपने हाथों पर सुरक्षा जरूर रखनी चाहिए, क्योंकि शंकु राल से भरपूर होते हैं। फिर, प्रत्येक व्यक्तिगत शंकु के लिए, वे एक मैलेट के साथ हथौड़ा करते हैं, इसे एक ठोस सपाट सतह पर रख देते हैं जब तक कि नट बाहर न हो जाए।
आप रूबल की मदद से कोर प्राप्त कर सकते हैं। यह डिजाइन दांतों, एक बोर्ड और एक हैंडल के साथ एक सर्कल से सुसज्जित है। सामग्री को एक विमान द्वारा ऊपर से एक सर्कल तक दबाया जाता है, जो हैंडल की मदद से आगे बढ़ता है, और इस तरह रगड़ जाता है।
अधिक अनुभवी कलेक्टर एक मिल के प्रभाव में एक तंत्र के समान उपयोग करते हैं। सामग्री को एक बॉक्स में एकत्र किया जाता है जिसमें कई रोलर्स स्थित होते हैं। यह उनके बीच से गुजरता है और साफ हो जाता है।
अस्थायी शिविर में नट को भी सुखाया जाता है। गुठली को लकड़ी के लॉग हाउस में रखा जाता है, जिसे लोहे की प्लेटों से मजबूत किया जाता है और एक छोटी सी लौ के साथ गर्म किया जाता है। अनाज से खोल खुद घर पर हटाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक पैन में तला जाता है या एक विशेष अखरोट कोल्हू के साथ कुचल दिया जाता है।
उचित भंडारण और समय
दुर्भाग्य से, यह उत्पाद लंबे समय तक संग्रहीत नहीं है, 3 से 6 महीने तक। इस अवधि के बाद, यहां तक कि एक नेत्रहीन उपस्थिति को बरकरार रखते हुए, यह अपना स्वाद खो देता है।
पाइन नट्स का भंडारण करते समय, निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:
- सिरप या चीनी के साथ उत्पाद को न मिलाएं;
- कोर को सूखा और एक बंद कंटेनर में रखा जाना चाहिए;
- उत्पाद को ठंडे स्थान (सेलर या रेफ्रिजरेटर) में स्टोर करें;
- आप पन्नी के साथ लपेटने के बाद ही गुठली को फ्रीज कर सकते हैं;
- भंडारण के लिए गोलाकार गुठली की सिफारिश नहीं की जाती है।
क्या आप जानते हैं देवदार के पत्ते विशेष पदार्थों को स्रावित करते हैं जो कि मिजेस के लिए अप्रिय होते हैं, इसलिए इन पौधों के नीचे मच्छर या मिडेज मौजूद नहीं हैं।
पाइन नट्स को इकट्ठा करना एक आसान काम नहीं है और इसके लिए एक अनुभवी कंपनी की उपस्थिति की आवश्यकता होती है, लेकिन नट्स के लाभकारी गुणों को देखते हुए, यह कभी-कभी तनावपूर्ण होता है। केमेरोवो क्षेत्र में देवदार के देवदार के पेड़ लगभग सभी क्षेत्रों में उगते हैं, इसलिए पेड़ों को ढूंढना मुश्किल नहीं है।
