आज घरेलू भूखंडों में आप न केवल उन सब्जियों को पा सकते हैं जो बागवानों द्वारा पीढ़ी-दर-पीढ़ी उगाई गई हैं, बल्कि वे भी हैं जो बहुत पहले से लोकप्रिय नहीं हुई हैं। बैंगन उन फसलों में से हैं, जिन्होंने सभी सब्जी उत्पादकों का ध्यान आकर्षित नहीं किया है, लेकिन वे हमेशा लौकी के बीच लोकप्रिय हैं। एफ 1 बाजार का राजा इन किस्मों में से एक है। इस सब्जी की सभी अद्भुत विशेषताओं का अनुमान नाम से ही लगाया जा सकता है। आइए अधिक विस्तार से विचार करें कि इस विविधता के लिए क्या उल्लेखनीय है।

संस्कृति का चयन और वानस्पतिक विवरण

बाजार की विविधता के राजा को माली ड्रीम के क्रॉसब्रैडिंग के परिणामस्वरूप रूसी कंपनी एनके रूसी गार्डन द्वारा प्रतिबंधित किया गया था, जो कम तापमान के लिए प्रतिरोधी है, और सोलनसियस कलिवर प्रिंस के विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरक्षा है। बाजार के राजा को 2009 में राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया था।

महत्वपूर्ण! विविधता के लिए अच्छी तरह से व्यवस्थित देखभाल के साथ, बाजार का राजा लगभग हमेशा विकृत और घुमावदार फलों से बचने का प्रबंधन करता है।

बाजार का राजा एक प्रारंभिक परिपक्व संकर बैंगन किस्म है। इसके फल नीले-काले रंग के टिंट के साथ गहरे बैंगनी होते हैं, कड़वाहट की अनुपस्थिति से प्रतिष्ठित होते हैं। इस किस्म का बैंगन विभिन्न मौसम स्थितियों के लिए परिवहन योग्य और प्रतिरोधी है, वे लंबे समय तक संग्रहीत करने में सक्षम हैं।

उनका आकार लंबाई में लगभग 22 सेमी है। फलों में एक लम्बी बेलनाकार आकृति होती है, जिसका व्यास 6 सेमी तक होता है। उनकी त्वचा काफी पतली, चिकनी और चमकदार होती है, मांस में सफेदी-क्रीम रंग, घनत्व और छोटे नरम बीजों की उपस्थिति होती है।

बीज बोने के बाद और रोपाई को स्थायी स्थान पर लगाने से पहले, 70 दिन तक का समय बीत जाता है। आप दोनों ग्रीनहाउस और खुली मिट्टी में रोपाई लगा सकते हैं।

फल उगने के लगभग 100-110 दिनों बाद फसल के लिए तैयार होते हैं। उपज संकेतक काफी अधिक हैं - 1 किलोग्राम क्षेत्रफल के साथ 10 किलोग्राम बैंगन तक। बाजार के राजा की झाड़ियों को कॉम्पैक्टि, शूट और पत्तियों की विशेषता होती है जो एक हरे-बैंगनी रंग के रंग में भिन्न होती हैं।

संस्कृति गर्मी-प्रेमी है, यह + 24 डिग्री सेल्सियस की खेती के तापमान पर एक भरपूर फसल पर गिनने लायक है। विविधता बढ़ती परिस्थितियों और देखभाल करने के लिए अनिर्णायक है। इस किस्म का बैंगन उच्च स्वाद विशेषताओं द्वारा प्रतिष्ठित है। उन्हें सर्दियों के लिए तैयार किया जा सकता है, तला हुआ, नमकीन, नमकीन, मसालेदार।

फायदे और नुकसान

• बैंगन की विविधता बाजार के राजा को कई सकारात्मक अंतरों से होती है:
• स्थिर और उच्च उपज;
• फलों का अच्छा स्वाद;
• कड़वाहट की कमी;
• बढ़ती परिस्थितियों के लिए अस्वाभाविक;
• परिवार के लगभग सभी फंगल और संक्रामक रोगों का प्रतिरोध, साथ ही हानिकारक कीड़ों के हमलों के लिए;
• ठंड और तापमान में परिवर्तन का प्रतिरोध;
• दीर्घकालिक भंडारण और परिवहन के दौरान सभी प्रारंभिक गुणों की सुरक्षा;
• फल उपभोग के मामले में सार्वभौमिक हैं, कई पोषक तत्वों और पोषक तत्वों की उनकी संरचना में उपस्थिति द्वारा विशेषता है।

महत्वपूर्ण! एक संकर किस्म के बीज को इकट्ठा करना बाजार के राजा के लिए मायने नहीं रखता है - यह स्वतंत्र रूप से प्रजनन नहीं करता है।

• इसकी एक किस्म और कई सापेक्ष नुकसान हैं:
• अनुचित देखभाल के साथ विकृति, फल की वक्रता;
• फल का आकार बहुत लम्बा होता है, जो उन्हें जमीन पर लाने और गंदे होने के लिए संभव बनाता है;
• आपको हर साल बीज खरीदने की ज़रूरत है, क्योंकि विविधता संकर है।

स्वयं उगने वाले पौधे

बाजार के बैंगन राजा को इस सब्जी की अधिकांश किस्मों के लिए योजना के अनुसार उगाया जाता है। प्रक्रिया के लिए विशेष आवश्यकताओं को प्रस्तुत किए बिना अंकुर विधि द्वारा खेती होती है।

यद्यपि सभी बैंगन लगभग एक ही तरीके से उगाए जाते हैं, फिर भी, प्रत्येक किस्म में कुछ विशेषताएं होती हैं, जो बाजार के राजा पर लागू होती हैं।

बुवाई का समय

फरवरी के अंत से मार्च तक की अवधि में, जो क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है, बीज प्राप्त करने के लिए बीज बोया जाता है। दक्षिणी क्षेत्रों में, फरवरी इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त है, मध्य लेन में - मार्च।

धरती

बढ़ते बैंगन के लिए मिट्टी के मिश्रण में टर्फ भूमि, धरण, पीट 2: 1: 0.3 के अनुपात में होते हैं। बीज बोने से पहले, मिट्टी को निर्जलित और गर्म किया जाना चाहिए। इन प्रक्रियाओं को अंजाम देने के लिए, धरती को फिटोस्पोरिन की तैयारी या पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ सिंचाई द्वारा इलाज किया जाना चाहिए, और फिर 10 दिनों के लिए ऑइलक्लॉथ या ग्लास के साथ कवर किया जाना चाहिए।

महत्वपूर्ण! बैंगन ढीली मिट्टी के बड़े प्रेमी हैं, इसलिए मिट्टी के मिश्रण में पीट की उपस्थिति, जो मिट्टी को इस तरह बना सकती है, अनिवार्य है।

बढ़ने की क्षमता

बैंगन के बीज अलग-अलग कंटेनरों (कप, पीट की गोलियां), और बक्से में लगाए जा सकते हैं। खेती के स्थायी स्थान पर रोपाई के बाद के प्रत्यारोपण के संदर्भ में सबसे सुविधाजनक विकल्प प्लास्टिक के कप या पीट की गोलियां हैं। दोनों विकल्प इष्टतम हैं, विकल्प केवल उत्पादक के लिए है। उनकी मात्रा 150 मिलीलीटर तक होनी चाहिए।

बीज की तैयारी

बुवाई से पहले, बीज को गर्म पानी के साथ एक कंटेनर में रखकर अंकुरण के लिए जांच की जानी चाहिए। जो नमूने नीचे तक डूब गए हैं वे गुणवत्ता और उपयोग के लिए तैयार हैं। बुवाई के लिए तैयार बैंगन के बीजों को अपने आगे के उत्पादक विकास को कीटाणुरहित करने और उत्तेजित करने के लिए बहाना चाहिए।

इसके लिए, पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में कई दिनों तक भिगोना और विशेष रूप से पौधों की वृद्धि दर बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किए गए उत्पादों और उनके अंकुरण के लिए उपयुक्त है। आप विशेष दुकानों में विकास उत्तेजक खरीद सकते हैं।

बीज बोना

बीज कप या पीट की गोलियों में एक बार, बक्से में - कम से कम डेढ़ सेंटीमीटर के एक-दूसरे से दूरी पर लगाए जाते हैं। बीजों को 1 सेमी की गहराई पर रखा जाता है। बुवाई के बाद, बीज को आवश्यक नमी बनाए रखने के लिए पारदर्शी फिल्म या कांच के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए।

अंकुर की देखभाल

बुवाई के 7 दिनों के बाद, पहले अंकुरित करना चाहिए, इस समय तापमान शासन को + 15 डिग्री सेल्सियस तक कम करना आवश्यक है। 2 सप्ताह के बाद, अंकुर मजबूत होने लगेंगे, जिसके बाद तापमान + 24 ° C तक बढ़ जाना चाहिए।

क्या आप जानते हैं भोजन में बैंगन का उपयोग रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने, हृदय, आंतों, यकृत और गुर्दे के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है।

जब बैंगन के पौधे की देखभाल करते हैं, तो आपको इसकी आवश्यकता होती है:

• रोशनी प्रदान करें, क्योंकि युवा स्प्राउट्स को दिन में 12-14 घंटे प्रकाश की पहुंच की आवश्यकता होती है;
• गर्म पानी के साथ बहुतायत से पानी के पौधों की कोशिश करो;
• तापमान की स्थितियों में तेज कूद से रोपाई की रक्षा करें।

बढ़ती रोपाई के लिए पौधे खिड़कियों और हीटिंग उपकरणों से दूर होना चाहिए।

अंकुर सख्त

मिट्टी में बैंगन के पौधे के नियोजित रोपण से लगभग 14 दिन पहले, आपको इसे कठोर करने के लिए कार्रवाई शुरू करने की आवश्यकता है। इसके लिए, बढ़ते रोपों के स्थान पर तापमान शासन को धीरे-धीरे प्राकृतिक के करीब लाया जाना चाहिए। इस अंत तक, पानी कम हो जाता है, हवा का समय अधिक लगातार और लंबे समय तक हो जाता है।

उसके बाद, कुछ समय के बाद, ठंडे स्थान पर रोपाई को कई घंटों के लिए निकाला जा सकता है, समय के साथ आप उन्हें रात में सड़क पर छोड़ सकते हैं, बाद में ताजी हवा में रहने वाले पौधे एक दिन तक बढ़ जाते हैं। यदि हवा के तापमान में गिरावट का खतरा है, तो रोपाई को अतिरिक्त रूप से कवर किया जा सकता है।तापमान + 12 ° C से नीचे नहीं जाना चाहिए। हार्डनिंग अप्रत्याशित ठंढों और कई संक्रमणों के लिए रोपाई को अधिक प्रतिरोधी बना सकता है। एक स्थायी जगह में रोपण करने से पहले, आपको सूर्य के साथ पौधों को सख्त करने की आवश्यकता होती है, जिसके लिए रोपाई वाले कंटेनरों को दिन में कई बार धूप में निकाला जाता है और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।

यह बहुत ही आरामदायक परिस्थितियों में बैंगन की रोपाई रखने और रोपण से पहले इसे गर्म करने के लायक नहीं है, क्योंकि तब यह बहुत निविदा और कमजोर हो जाएगा, यह रोपाई के बाद अच्छी तरह से जड़ नहीं लेगा, या यह अपेक्षित फसल नहीं देगा।

स्थायी स्थान पर पौधारोपण किया

खेती के एक स्थायी स्थान पर बैंगन रोपाई एक जिम्मेदार प्रक्रिया है जिसमें कई विशेषताएं हैं।

समय

बैंगन का पौधा रोपने का समय बाजार के राजा काफी हद तक मौसम की स्थिति और उस स्थान पर निर्भर करता है जहां इसे लगाने की योजना है। यह अप्रैल में हीटिंग के साथ ग्रीनहाउस परिस्थितियों में रोपाई लगाने की अनुमति है, मई की दूसरी छमाही में हीटिंग के बिना, और जून में खुली मिट्टी में।

महत्वपूर्ण! इष्टतम तापमान — यह उनके विकास के प्रत्येक चरण में बैंगन के सामंजस्यपूर्ण विकास के लिए मुख्य स्थिति है।

रोपण से पहले, मिट्टी को एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए ताकि यह + 16 ° C तक गर्म हो सके। बैंगन एक ऊष्मा-प्रेमी संस्कृति है, इसलिए पौधे की वृद्धि के स्थान पर हवा का तापमान धूप के मौसम में + 22 ° C से कम नहीं होना चाहिए और बादल में + 18 ° C से कम नहीं होना चाहिए।

बोने से पहले रोपाई की उम्र बीज बोने के क्षण से 65 से 70 दिनों तक होती है। प्रत्येक पौधे में 5-6 सच्चे पत्ते होने चाहिए।

सीट चयन और फसल रोटेशन

बैंगन लगाने से पहले, उनकी खेती के लिए पहले से ही जगह की योजना बनाने की सिफारिश की जाती है। इसे मुख्य स्थिति का अनुपालन करना चाहिए: पिछले 1-2 वर्षों में, आलू, टमाटर, बैंगन और अन्य विलायती पौधों को वहाँ नहीं उगना चाहिए था, और इन फसलों को उस स्थान के आसपास के क्षेत्र में नहीं होना चाहिए जहाँ लगाए गए पौधे उगाए गए थे।

इस स्थान को अच्छी रोशनी की विशेषता होनी चाहिए, लेकिन प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के बिना, अधिकतम संभव वायुहीनता, ड्राफ्ट की अनिवार्य अनुपस्थिति, 1.5 मीटर की दूरी पर भूजल का स्थान। मिट्टी ढीली, निषेचित होनी चाहिए।

बिस्तर की तैयारी

बैंगन के पौधे रोपने से पहले, कई नियमों को देखा जाना चाहिए:

• पिछले बगीचे के मौसम के अंत के बाद, शरद ऋतु से, सब्जी फसलों और मातम के सभी अवशेषों को साइट से हटा दिया जाना चाहिए;
• भूमि को शरद ऋतु या शुरुआती वसंत से खोदा जाना चाहिए;
• मिट्टी को राख, जैविक या खनिज उर्वरकों से पहले से खिलाया जाता है;
• रोपाई को नम मिट्टी में लगाया जाता है, न कि सूखी मिट्टी में।

महत्वपूर्ण! बैंगन के लिए सकारात्मक फलियां और थाइम की निकटता है, जो बैंगन के स्वाद की विशेषताओं में भी सुधार कर सकती है। बढ़ते हुए मैरीगोल्ड्स, नास्टर्टियम, कैटनीप, धनिया या तानसी बैंगन को कोलोराडो आलू बीटल के हमले से बचाने में मदद करेंगे।

लैंडिंग की योजना और गहराई

बैंगन की एक झाड़ी का एक सामान्य पोषण 40x50 सेमी मापने वाला एक भूखंड प्रदान कर सकता है, इसलिए, जब पंक्तियों में बढ़ते हैं, तो पंक्ति में एक दूसरे से 40 सेमी की दूरी पर और 70 सेमी - पंक्तियों के बीच पौधे लगाने की सलाह दी जाती है। 1 गणना से, इस गणना से, 4 से 6 झाड़ियों से बढ़ सकता है।

यह योजना ग्रीनहाउस और खुली मिट्टी में दोनों के लिए लागू है। एक सघन रोपण के साथ, बैंगन का विकास बिगड़ता है, और उत्पादकता घट जाती है। पौधों की ऊर्ध्वाधर स्थिति को संरक्षित करने के लिए, फर या छिद्रों को कंटेनरों में उगाए जाने की तुलना में कुछ सेंटीमीटर गहरा किया जाना चाहिए।

वे इतनी मात्रा में होने चाहिए कि पौधे की जड़ मिट्टी के साथ, जिसमें अंकुर स्वतंत्र रूप से बढ़े, उनमें स्थित है। मिट्टी के कोमा की अखंडता का उल्लंघन किए बिना, कंटेनरों से ट्रांसशिपमेंट द्वारा रोपाई को स्थानांतरित करना सबसे अच्छा है।

एक छेद या फर बोने से पहले, आपको इसे राख, खनिज उर्वरकों के साथ खिलाना चाहिए, प्रति 1 पौधे पर 3 लीटर पानी की दर से भरपूर पानी डालना चाहिए, फिर रोपाई लगाएं और इसे सूखी पृथ्वी के साथ छिड़क दें। फिर पौधे के चारों ओर की सतह को गीली घास (पीट, चूरा, पुआल, आदि) के साथ छिड़कने की सिफारिश की जाती है।

इस तकनीक के साथ, रोपाई जड़ ले जाएगी और जड़ को बेहतर ले जाएगी। रोपण के बाद, छोटे ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के लिए शीर्ष पर एक फिल्म के साथ रोपाई को कवर करने की सिफारिश की जाती है, साथ ही प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश से बचाने के लिए।

महत्वपूर्ण! शाम को रोपाई की सिफारिश की जाती है, जो नई बढ़ती परिस्थितियों में पौधों के बेहतर अनुकूलन में योगदान करेगी।

आगे बाहरी देखभाल

बैंगन की फसल प्राप्त करने में रोपाई का उचित रोपण आधी सफलता है। बाजार का राजा। इन पौधों को उगाने के दौरान भविष्य में विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।

पानी

बैंगन नमी देने वाली फसलें हैं। बैंगन की रोपाई एक नियमित स्थान पर लगाई जाती है। बाजार के राजा को व्यवस्थित पानी की आवश्यकता होती है। इसे कितनी बार उत्पादित किया जाना चाहिए यह काफी हद तक मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है।

यह समझने के लिए कि पौधे में नमी की कमी है, पत्ती के गिरने, फूल और अंडाशय, पीले फलों की उपस्थिति से हो सकता है। नमी के पर्याप्त स्तर की कमी फल के अंदर घने पैच की उपस्थिति और इसके अतिरेक के कारण हो सकती है - सड़ते हुए तनों और फलों के लिए।

रोपण के बाद पहली बार, रोपाई को 2-3 दिनों के बाद पानी पिलाया जाता है, जिसके बाद 10 दिनों तक इसे दैनिक रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए। भविष्य में, अंकुरों को प्रत्येक 2-3 दिनों में एक बार सूखे के दौरान पानी पिलाने की सलाह दी जाती है - हर दिन, मिट्टी को सूखने से रोकना। सुबह या शाम को पानी पिलाने की सलाह दी जाती है। जड़ के नीचे गर्म पानी के साथ बैंगन डाला जाता है, तने और पत्तियों के संपर्क से बचा जाता है।

उर्वरक का आवेदन

यह एक मौसम में 3 बार बैंगन के राजा के अंकुरों को निषेचित करने के लिए अनुशंसित है:

• रोपण के एक सप्ताह बाद, जब रोपे जड़ लेते हैं और जड़ें पोषक तत्वों को अवशोषित कर सकती हैं;
• जैसे ही पौधे खिलने लगते हैं;
• फल पकने के दौरान।

पहले खिला के लिए, मैग्नीशियम सल्फेट के साथ जटिल खनिज उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। दूसरे शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, पोटेशियम, मैंगनीज, लोहे के आधार पर खनिज उर्वरकों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

नाइट्रोजन और फास्फोरस पर आधारित खनिज उर्वरक तीसरे शीर्ष ड्रेसिंग के लिए उपयुक्त हैं। जब शीर्ष ड्रेसिंग, जैविक उर्वरकों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, तो गाय की खाद या पक्षी की बूंदें सबसे उपयुक्त होती हैं।

आप राख, बिछुआ आसव के साथ भी खिला सकते हैं। खिलाने के दौरान मुख्य बात यह है कि उर्वरकों का दुरुपयोग न करें, अन्यथा पौधों की तेजी से वृद्धि उनके फूलों, विकास और भविष्य की फसल की गुणवत्ता विशेषताओं को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी। ठंड के मौसम के दौरान, शीर्ष ड्रेसिंग नहीं की जानी चाहिए, इससे रूट सड़ांध हो सकती है।

क्या आप जानते हैं बैंगन शरीर में edematous अभिव्यक्तियों को खत्म करने और पानी-नमक संतुलन को सामान्य करने में सक्षम है।

मिट्टी की देखभाल

रोपाई के बाद एक नई जगह पर जड़ जमा लेने के बाद, इसे ढीला करने की आवश्यकता होती है। यह सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि बैंगन की जड़ प्रणाली बहुत गहरी नहीं है।

पौधों की देखभाल में फसल से पोषक तत्व लेने वाले खरपतवारों की निरंतर निराई और गुड़ाई भी शामिल होती है। नमी के वाष्पीकरण की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए प्रत्येक झाड़ी के पास की मिट्टी को पिघलाया जाना चाहिए।

झाड़ियों को बांधना

बैंगन का अंकुर बाजार का राजा फल के वजन के नीचे टूट सकता है, इसलिए इसे समय पर बांधा जाना चाहिए। जब पौधा 30 सेमी तक की ऊँचाई तक पहुँच जाता है, तो तने को ट्राईलिस से बाँध दिया जाता है, जबकि तने के विकास के लिए थोड़ी सी जगह छोड़ दी जाती है और इसकी मोटाई बढ़ जाती है। जैसे-जैसे अंकुर विकसित होते हैं, बैंगन को बांधना हर कुछ हफ्तों में दोहराया जाना चाहिए।

महत्वपूर्ण! एक बुश बनाने के दौरान, साइड शूट को हटाने के लिए मत भूलना।

कीट और बीमारी से सुरक्षा

बाजार के विभिन्न प्रकार के राजा, बैंगन की बीमारियों और कीटों के सापेक्ष प्रतिरोध दिखाते हैं। लेकिन संक्रमण का खतरा अभी भी बना हुआ है।

आम बैंगन रोगों में शामिल हैं:

1. काला पैर एक संकेत है जो एक काले और ढह गई जड़ गर्दन है। यह रोग पौधे की मृत्यु का कारण बनता है, इसलिए संक्रमण के मामले में केवल एक चीज हो सकती है, बगीचे से पौधे को हटा दें, मिट्टी को सूखा दें, इसे खोदें, लकड़ी की राख के साथ छिड़के।
2. देर से ही सही, कम पत्तियों, फलों, पुष्पक्रमों पर तेजी से बढ़ते हुए गहरे भूरे धब्बों की उपस्थिति की विशेषता है। ज्यादातर ऐसा बारिश के बाद होता है। पौधों को तांबा युक्त एजेंटों के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

बैंगन के लिए सबसे खतरनाक कीटों में कोलोराडो आलू बीटल, एफिड और नग्न स्लग शामिल हैं। इन कीड़ों के साथ कोप विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए रसायनों की मदद कर सकते हैं - कीटनाशक: फिटोवरम, एक्टेलिक, कॉन्फिडोर।

क्या आप जानते हैं बैंगन में एक कम कैलोरी स्तर होता है, जो इसे एक आहार उत्पाद बनाता है जो शरीर को जल्दी से संतृप्त करता है, आपको अतिरिक्त वजन हासिल करने की अनुमति नहीं देता है। इसके अलावा, गर्मी उपचार के दौरान बैंगन व्यावहारिक रूप से अपनी उपयोगी विशेषताओं को नहीं खोते हैं।

कटाई

बाजार के विभिन्न प्रकार के राजा धीरे-धीरे फल देते हैं, इसलिए उन्हें चुनिंदा रूप से चुना जाना चाहिए, क्योंकि वे हर 3-4 दिनों में पकते हैं। मुख्य बात यह है कि फलों को समय पर कटाई करना है, जिससे निम्नलिखित नमूनों के अधिक तेजी से उभरने और परिपक्व होने में मदद मिलती है।

फसल का ताजा भंडारण एक अंधेरे और ठंडे स्थान पर होना चाहिए, जिसमें नमी का स्तर लगभग 80% होगा। कम आर्द्रता फल और झुर्रीदार छिलके के रस की हानि हो सकती है।

आप बैंगन से कई प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं। वे खट्टा, डिब्बाबंद, मसालेदार, तला हुआ, दम किया हुआ, बेक्ड, स्टोव, कैवियार, सलाद उनसे तैयार किए जाते हैं, और वे उत्कृष्ट स्नैक्स भी बनाते हैं।

क्या आप जानते हैं ओवररिप रूप में बैंगन का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि वे सोलनिन की सामग्री में भिन्न होते हैं - एक विषाक्त पदार्थ।

बैंगन की किस्मों की खेती एफ 1 बाजार के राजा मुश्किल नहीं है, यदि आप आवश्यक ज्ञान के साथ स्टॉक करते हैं। परिणाम निश्चित रूप से खुश करने के लिए है, क्योंकि इस किस्म में उपज का काफी उच्च स्तर है और ताजे फलों के दीर्घकालिक भंडारण की संभावना है।