चुकंदर एक जड़ फसल है जो हमारे अधिकांश साथी नागरिकों की मेज पर सप्ताह में कम से कम एक बार दिखाई देती है। बोर्स्च और विनिगेट के रूप में इस तरह के लोकप्रिय व्यंजनों ने राष्ट्रीय व्यंजनों में एक शीर्ष स्थान हासिल किया है। इस लेख में हम पाब्लो एफ 1 बीट्स की विशेषताओं से परिचित होंगे, इसकी खेती, कीटों और बीमारियों के बारे में सभी जानें।
विवरण और विशेषता
रेड बीट्स पाब्लो एफ 1 एक किस्म नहीं है, यह पहली पीढ़ी में एक संकर है। संकर कई किस्मों को पार करके प्राप्त किया जाता है। इसमें बेटेनिन की बढ़ी हुई मात्रा होती है, जो शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड को हटाने के लिए जिम्मेदार है। संयंत्र बहुत ज्यादा मांग नहीं कर रहा है, लेकिन इसकी उच्च उपज (7 किग्रा / 1 वर्ग मीटर) है, लंबे समय तक कम तापमान का सामना कर सकता है। चुकंदर हाइब्रिड पाब्लो एफ 1 अच्छे स्वाद और फंगल रोगों के सापेक्ष प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित है।
क्या आप जानते हैं बीट फलों में कई मूल्यवान कार्बनिक यौगिक होते हैं, जैसे प्रोटीन, फाइबर, कार्बनिक अम्ल (फोलिक, मैलिक, साइट्रिक, टार्टरिक और ऑक्सालिक)। इसमें विटामिन ए, बी, सी, के, खनिज (पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, सोडियम, लोहा), एंटीऑक्सिडेंट (मुख्य रूप से बीटानिन) और चीनी शामिल हैं।
चयन इतिहास
हाइब्रिड डच कंपनी बेजो ज़ादेन के प्रजनकों द्वारा प्राप्त किया गया था। पाब्लो एफ 1 को रूस, मोल्दोवा, यूक्रेन और पोलैंड के खेतों में उगाया जाता है। कठोर जलवायु वाले क्षेत्र बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि यह संकर ठंड के प्रति प्रतिरोधी है।
भ्रूण का विवरण
यह संकर अच्छा है कि इसका फल अतिवृद्धि का खतरा नहीं है। यह आकार खाना पकाने के लिए सुविधाजनक है (एक बीट एक बोर्स्च या विनिगेट के लिए उपयोग किया जाता है)। पाब्लो एफ 1 की एक उल्लेखनीय संपत्ति यह है कि जब एक छिलके में उबला जाता है, तो बीट्स लुगदी के एक उज्ज्वल रंग को बरकरार रखते हैं, फीका नहीं करते हैं।
हाइब्रिड पाब्लो एफ 1 का विवरण:
- बरगंडी धारियाँ के साथ चमकीले हरे पत्ते खड़ी बढ़ते हैं, पत्तेदार पौधे औसत होते हैं।
- पत्ती का आकार अंडाकार होता है, पत्ती का किनारा थोड़ा लहरदार होता है।
- जड़ फसलों का एक गोल आकार, व्यास - 12-15 सेमी, वजन - 110-180 ग्राम है।
- लुगदी का रंग एक उज्ज्वल बरगंडी है, फल की सतह पर पतली त्वचा का रंग थोड़ा सुस्त है।
फायदे और नुकसान
किसी भी बीट किस्म या संकर की तरह, पाब्लो एफ 1 बीट के सकारात्मक पहलू और नुकसान दोनों हैं।
- पेशेवरों:
- उच्च उत्पादकता;
- मीठा स्वाद;
- गर्मी उपचार के दौरान लुगदी के रंग का संरक्षण;
- जड़ों में बेटेनिन की उच्च सामग्री;
- भ्रूण की कॉम्पैक्टनेस;
- लंबे समय तक कम तापमान का प्रतिरोध;
- मिट्टी की उर्वरता के लिए निंदा;
- कुछ रोगों (सेरोस्पोरोसिस, स्कैब) और फसल के कीटों का प्रतिरोध।
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- विपक्ष:
- पेरोनोस्पोरोसिस की प्रवृत्ति;
- शुरुआती फूल और बीज के तीर के गठन की प्रवृत्ति;
- युवा पौधों को बीट वेविल द्वारा आक्रमण किया जाता है।
खुले मैदान में बीज बोना
बीजों के अंकुरण में तेजी लाने के लिए, उन्हें 24 घंटों के लिए पानी में भिगोया जाता है। इस समय के दौरान, पानी बीज के खोल में अवशोषित हो जाता है, और वे सूज जाते हैं। एक अंकुरित बीज के लिए पानी की यह आपूर्ति पर्याप्त है। अक्सर, भिगोए गए बीजों को अतिरिक्त रूप से कीटनाशकों के तरल समाधान में इलाज किया जाता है, उदाहरण के लिए, अकटारा में। यह बीट फसलों - वेविल के एक खतरनाक कीट के खिलाफ एक अतिरिक्त एहतियात है।
छोटे बेड में, पाब्लो एफ 1 हाइब्रिड की बुवाई मैन्युअल रूप से की जाती है, बड़े क्षेत्रों में बीज का उपयोग करके बीज बोया जाता है। फर में एक दूसरे के समानांतर पंक्तियों में संस्कृति बोना।
क्या आप जानते हैं गर्मी उपचार के बाद, उबला हुआ चुकंदर कुछ उपयोगी पदार्थ खो देता है, लेकिन अपने कच्चे रूप में (उदाहरण के लिए, रस के रूप में) यह संचार प्रणाली का समर्थन करता है, विषाक्त पदार्थों को हटाने की सुविधा देता है, संक्रमण से लड़ने में मदद करता है, कोलेस्ट्रॉल को स्थिर करता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है और शरीर को कैंसर के विकास से बचाता है।
समय
बीज शुरुआती वसंत में बोए जाते हैं, जैसे ही बर्फ खेतों से बाहर आती है, मिट्टी सूख जाती है, एक स्थिर प्लस तापमान स्थापित होता है और जब तक नमी जमीन से बाहर नहीं निकल जाती है। बीजों के अंकुरण के लिए मिट्टी की नमी एक शर्त है।
बीज + 8 ° C से ऊपर के तापमान पर अंकुरित होते हैं, इष्टतम अंकुरण तापमान +18 ... + 20 ° C होता है। दक्षिणी क्षेत्रों में, बुवाई पहले की जाती है, उत्तरी क्षेत्रों में, वापसी ठंढ से डरते हुए, यह फसल बाद में बोई जाती है।
संस्कृति के तेजी से विकास और जल्दी फूलने की प्रवृत्ति और बीज के तीर के गठन के कारण, गर्मियों और शरद ऋतु में फलों के उपयोग के लिए एक प्रारंभिक बुवाई की तारीख की सिफारिश की जाती है। फल के उद्देश्य के आधार पर, बुवाई अप्रैल के मध्य से (प्रसंस्करण, भंडारण के लिए) जुलाई तक (देर से उत्पादन के लिए) की जा सकती है।
क्या आप जानते हैं डॉक्टर सभी को ताजा चुकंदर के रस का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं। पदार्थ जो बीट रूट को लाल (बीटैनिन) में दागता है, वह वास्तव में एक मूल्यवान एंटीऑक्सिडेंट है, लेकिन चूंकि इसमें नाइट्रेट होते हैं, इसलिए इसे बच्चों को देना अवांछनीय है।
सीट चयन और फसल रोटेशन
इस जड़ की फसल के लिए उपजाऊ भूमि और अच्छी धूप की आवश्यकता होती है, यह छाया या आंशिक छाया में नहीं बढ़ेगा।
बढ़ती बीट मुश्किल नहीं है, लेकिन सब्जियों की काफी मांग है। इस तथ्य के बावजूद कि वे लगभग किसी भी अच्छी तरह से इलाज की गई मिट्टी पर बढ़ते हैं, फिर भी जड़ फसलें एक तटस्थ या थोड़ा क्षारीय पीएच (6.57.0) के साथ उपजाऊ, धरण और नम मिट्टी पसंद करती हैं। वे अम्लीय, ठंड, घने और मिट्टी की मिट्टी को सहन नहीं करते हैं, और सूखे और उर्वरक की कमी के कारण खराब प्रतिक्रिया करते हैं।
चुकंदर को भी एक गर्म जलवायु और सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह एक ठंढ प्रतिरोधी संयंत्र नहीं है। बढ़ते समय, फसल के रोटेशन को देखा जाना चाहिए। आप 3-4 वर्षों के लिए एक ही क्षेत्र में बीट नहीं उगा सकते हैं, यह अन्य रूट फसलों के बाद एक फसल उगाने के लिए भी अवांछनीय है। बीट की जड़ें भूजल की निकटता को बर्दाश्त नहीं करती हैं, इसलिए, तराई में चुकंदर के क्षेत्र से बचा जाना चाहिए।
बीट के लिए अच्छे पूर्ववर्ती:
- अनाज;
- सेम;
- कद्दू;
- लहसुन।
- गोभी;
- अजवाइन;
- आलू।
महत्वपूर्ण! लाल बीट की विपणन योग्य फसल उगाने के लिए एक पंक्ति में पौधों का घनत्व बहुत महत्वपूर्ण है। बहुत पतली बुवाई के साथ, फल बहुत बड़े हो जाएंगे। जड़ वाली फसलें १०–व्यास में 15 सें.मी. गहरे लाल रंग में जड़ की फसल का उज्ज्वल और समान रंग भी बहुत महत्वपूर्ण है।
फसलों की योजना और गहराई
बीट आमतौर पर सीधे जमीन में लगाए गए बीजों से उगाए जाते हैं। बीजों को समानांतर में व्यवस्थित पंक्तियों में बोया जाता है, पंक्ति रिक्ति 30-40 सेमी होती है। जिन बीजों को बिछाया जाता है उनकी गहराई 10 से 15 सेमी तक होनी चाहिए। फसलों को मिट्टी से ढक दिया जाता है, जिसके बाद इसे जमाया जाता है। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि युवा पौधे के कोटिबल को बीज के कोट से जमीन से दिखाई देने के साथ-साथ मिट्टी में नमी बरकरार रखने के लिए छोड़ा जाए।
आगे की देखभाल
रोपाई की उपस्थिति के बाद, रोपाई को पतला कर दिया जाता है, जिससे उनके बीच 6-10 सेमी अंतराल हो जाता है ताकि पौधे बड़े फल विकसित कर सकें। इस अवधि के दौरान, बीट ग्रीन्स युवा, रसदार और ताजा हैं, सलाद और टॉपिंग के लिए एकदम सही हैं।
पानी
बीट्स में मध्यम पानी की आवश्यकता होती है, बीज के अंकुरण के दौरान इसके लिए सबसे अधिक नमी की मांग होती है। इष्टतम पानी का शेड्यूल रूट के तहत महीने में दो बार प्रचुर मात्रा में सिंचाई करता है। समशीतोष्ण क्षेत्रों में, जहां अक्सर गर्मियों में बारिश होती है, किसान इस मूल फसल की खेती के दौरान अतिरिक्त पानी के बिना करते हैं। गर्म क्षेत्रों में, बीट्स को ड्रिप सिंचाई पर उगाया जाता है। ऐसा करने के लिए, ड्रिप सिंचाई टेप को बीट पंक्तियों के साथ बिछाया जाता है और सप्ताह में दो बार उन्हें 1 लीटर मीटर प्रति 2 लीटर की दर से पानी की आपूर्ति की जाती है।
महत्वपूर्ण! बढ़ती सब्जियों के लिए पानी छोड़ना सुविधाजनक है कि सिंचाई को पौधों की जड़ों के नीचे तरल शीर्ष ड्रेसिंग की शुरूआत के साथ जोड़ा जा सकता है।
उर्वरक का आवेदन
मृदा खाद जैसे प्राकृतिक उर्वरकों के साथ बढ़ती बीट के लिए मिट्टी को खिलाना बेहतर है, क्योंकि इसके फल रासायनिक उर्वरकों से प्राप्त विषाक्त नाइट्रोजन यौगिकों को जमा करते हैं। इस कारण से, औद्योगिक खेती से सब्जियां बगीचे से बीट के रूप में स्वस्थ नहीं होंगी।
पाब्लो एफ 1, अन्य किस्मों के बीट की तरह, जड़ों में ऑक्सालेट और नाइट्रेट जमा करने के लिए प्रवण होता है, इसलिए खेती के दौरान अत्यधिक नाइट्रोजन उर्वरक से बचा जाना चाहिए।
बुवाई से पहले (7-10 दिनों में), यूरिया या अमोनियम नाइट्रेट के रूप में नाइट्रोजन का 80–120 किग्रा / हेक्टेयर मिट्टी में लगाया जाता है। खुराक को विभाजित किया जा सकता है: इस राशि का 2/3 बुवाई से पहले लगाया जाता है, और 1/3 - युवा पौधों की जड़ के नीचे 3-5 पत्तियों के चरण में।
मिट्टी की देखभाल
जैसे ही जमीन से रोपाई दिखाई देती है, सब्जी उगाने वाले पहले पंक्ति-रिक्ति की खेती करते हैं। यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रक्रिया है, क्योंकि इसके बाद मातम का विनाश होता है, मिट्टी का वातन (ऑक्सीजन के साथ इसकी संतृप्ति), जो युवा पौधों के विकास को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। भविष्य में, ढीलेपन या निराई को आवश्यक रूप से किया जाता है, औसतन हर 2-3 सप्ताह में।
जब बीट बढ़ता है और इसकी पत्तियों को गलने में बंद कर दिया जाता है, तो निराई बंद हो जाती है, क्योंकि खरपतवार गलियों की पत्तियों में उगना बंद कर देते हैं। इसके अलावा, जब ढीला होता है, तो जड़ वाली फसलों को नुकसान होने का खतरा होता है।
रोग और कीट
खेती के दौरान, चुकंदर की फसल पर कीटों या बीमारी के प्रकोप से हमला किया जा सकता है।
सामान्य बीमारियाँ:
- cercosporosis। रोग का प्रेरक एजेंट कवक Cercospora beticola Sacc है। यह रोग गीले और गर्म मौसम में फैलता है। मशरूम बीजाणु जमीन में हैं। क्रिमसन स्पॉट पत्तियों पर गहरे रंग की सीमा और एक उज्ज्वल केंद्र के साथ दिखाई देते हैं। समय के साथ, स्पॉट के केंद्र में एक छेद बनता है। पत्तियों की पीठ पर एक सफेद कोटिंग होती है। रोकथाम और उपचार: कटाई से पौधे का काढ़ा, बीज कीटाणुशोधन, हर 10-14 दिनों में कवक के साथ रोपण का उपचार, एक पंक्ति में मोटा होना, फसल रोटेशन।
- Ramulyarioz। कवक रोग। प्रारंभिक संकेत बहुत सेरकोस्पोरोसिस के समान हैं: पत्तियों को बरगंडी स्पॉट के साथ भी कवर किया गया है। रोग की शुरुआत में, धब्बे का एक छोटा व्यास और भूरा-हरा रंग होता है, धीरे-धीरे व्यास 1.5 सेमी तक फैल जाता है। स्पॉट में स्पष्ट रूपरेखा के बिना एक सीमा होती है। समय के साथ, दाग के अंदर ऊतक सूख जाता है और बाहर गिर जाता है। यह बीमारी जुलाई के अंत या अगस्त में कम तापमान पर विकसित होती है। कैसे लड़ें: प्रणालीगत कवकनाशी के साथ नियमित रोपण उपचार करें।
- peronosporosis। रोग का दूसरा नाम अधोमुखी फफूंदी है। यह एक कवक रोग है, जिसका पहला लक्षण पत्तियों का पीला होना है, बाद में शीर्ष पर कर्ल और मर जाते हैं। प्रभावित पत्तियों की पीठ पर आप एक भूरा कोटिंग देख सकते हैं। रोकथाम और उपचार: गिरावट, बीज कीटाणुशोधन में पिछली फसलों के अवशेषों की सफाई। फसलों के नियमित उपचार को बढ़ते मौसम के दौरान प्रणालीगत कवक के साथ किया जाता है।
- Fusarium। चुकंदर की पत्तियों और जड़ वाली फसलों का कवक रोग। यह युवा पत्तियों के पीलेपन, विकीटिंग या मलिनकिरण के रूप में खुद को प्रकट करता है। फुसैरियम रोग से प्रभावित रूट फसलें अच्छी तरह से विकसित नहीं होती हैं, भविष्य में वे लकड़ी के समान बन जाती हैं। रोकथाम और उपचार: खनिज और कार्बनिक पदार्थों के साथ शीर्ष ड्रेसिंग (बोरान के साथ शीर्ष ड्रेसिंग विशेष रूप से महत्वपूर्ण है), अम्लीय मिट्टी के लिए चूने को लागू करना, फसल रोटेशन, नियमित पानी और ढीलेपन का उपयोग करना।
सबसे खतरनाक बीट कीट:
- सफेद चुकंदर निमेटोड। बढ़ती बीट में सबसे खतरनाक कीटों में से एक। संभावित फसल में 50% तक की हानि। ये कीट मिट्टी को संक्रमित करते हैं, और बाद में जड़ वाली फसलें संक्रमित हो जाती हैं। नेमाटोड की उपस्थिति को बीट पर कई छोटी जड़ों द्वारा निर्धारित किया जा सकता है - "दाढ़ी"। रोकथाम और उपचार: सबसे महत्वपूर्ण बात फसल के रोटेशन का अनुपालन है। जब जड़ फसलों को एक द्विवार्षिक संस्कृति (प्रति बीज) में उगाया जाता है, तो असंक्रमित बीट मदर पौधों का उपयोग किया जाना चाहिए।
- घुन। चिटिन के एक ग्रे रंग के साथ एक लंबी बीटल, शरीर की लंबाई 1 से 1.5 सेमी तक है। यह युवा रोपे के लिए बहुत खतरनाक है, क्योंकि यह पत्तियों पर फ़ीड करता है। शायद युवा अंकुर खाने के लिए कुछ काटने में, केवल तना छोड़कर। मादा मिट्टी में अंडे देती है, कीट हाइबरनेट भी मिट्टी में। रोकथाम और नियंत्रण के उपाय: कीटनाशकों में बीज को भिगोना, यदि आवश्यक हो, तो प्रति पत्ते कीटनाशक के साथ नए उभरे पौधों का उपचार, फसल रोटेशन का वार्षिक उपयोग।
- aphid। 1.7 या 2.7 मिमी से काले या गहरे हरे शरीर की लंबाई के साथ छोटे कीड़े। वे पत्तियों के रस पर फ़ीड करते हैं, तेजी से गुणा करते हैं, उन्हें नग्न आंखों से देखा जा सकता है। कीट पत्तियों और बीज के तीर के नीचे होते हैं। रोकथाम और उपचार: बिस्तरों में खरपतवारों का विनाश, लेडीबर्ड्स की खेती, ऑर्गनोफोस्फोरस कीटनाशकों के साथ फसलों का उपचार।
- स्केल ढाल, या बीट बग। यह पत्तियों पर फ़ीड करता है, एक बड़ी आबादी पूरी तरह से एक युवा पौधे खा सकती है। भृंग का रंग भूरा या हरा होता है, शरीर की लंबाई 6–7 मिमी होती है। रोकथाम और उपचार: बीट क्षेत्र को खरपतवारों से मुक्त रखते हुए, महीने में कम से कम दो बार कीटनाशक उपचार करें।
कटाई और भंडारण
कमोडिटी रूट की फसल पाब्लो एफ 1 90-20 दिनों में पकती है। शुरुआती कटाई का समय साग को युवा पत्तियों को काटने का होता है, जो जून और जुलाई के अंत में पैदा होता है। आवश्यकतानुसार कटिंग नियमित रूप से की जाती है। पत्तियों का एक हिस्सा पौधे से मैन्युअल रूप से कट जाता है, जबकि जड़ की फसल परेशान नहीं होती है। युवा चुकंदर के पत्ते सबसे स्वादिष्ट होते हैं और सबसे मूल्यवान पदार्थ होते हैं।
जड़ फसलों का चयन धीरे-धीरे, गर्मियों में - जुलाई और अगस्त में किया जाता है। पूरे वृक्षारोपण से कटाई सितंबर और अक्टूबर के अंत में की जाती है। यह याद रखने योग्य है कि फल जो ठंढ से पीड़ित थे, वे बदतर और कम संग्रहीत होते हैं।क्या आप जानते हैं बीट्स में एक उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (चीनी सामग्री) होता है, इसलिए, मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए इन मूल फसलों के उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है।
कटाई तब की जाती है जब जड़ फसलें एक आकार और आकार में पहुँच जाती हैं, और हवाई भागों की निचली पत्तियाँ पीली पड़ने लगती हैं। खोदने वाले बीट को देखभाल के साथ किया जाता है, ताकि इसे नुकसान न पहुंचे, क्योंकि यह भंडारण के समय को काफी कम कर देता है।
भंडारण की स्थिति
पाब्लो एफ 1 एक हाइब्रिड है जो भंडारण की स्थिति के लिए काफी संवेदनशील है। रेफ्रिजरेटर में रूट फसलों को +2 ... + 4 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है, जहां वे तीन महीने तक अपना रस और ताजगी नहीं खोते हैं। तहखाने या पेंट्री भी भंडारण के लिए उपयुक्त हैं, बशर्ते कि एक समान तापमान वहां सेट हो, निरंतर वेंटिलेशन हो, और हवा की आर्द्रता 95-98% की सीमा में हो। ऐसी स्थितियों में, बीट को उनके गुणों को खोने के बिना संग्रहीत किया जा सकता है, 5 महीने तक।
10-15 सेंटीमीटर व्यास वाली जड़ वाली फसलें भंडारण के लिए सबसे उपयुक्त होती हैं। वे स्वस्थ और अक्षत, छिलके और सूखे होने चाहिए। बीट को अन्य सब्जियों और रूट फसलों के बगल में सफलतापूर्वक संग्रहीत किया जा सकता है।
लाल चुकंदर सबसे लोकप्रिय और उपयोगी जड़ फसलों में से एक है। पाब्लो एफ 1 हाइब्रिड अन्य समान सब्जियों में से एक है। एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, माली को जल्दी बुवाई की तारीखों का निरीक्षण करना चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि पौधों को बढ़ते मौसम (खेती, निराई, गुड़ाई, कीटों से प्रसंस्करण) के दौरान उचित देखभाल प्राप्त हो।महत्वपूर्ण! चुकंदर के पत्तों को ताज़े तरीके से खाया जाता है क्योंकि वे जल्दी से पानी और विलीन हो जाते हैं। रेफ्रिजरेटर में, उन्हें केवल 5 के लिए संग्रहीत किया जा सकता है–7 दिन चुकंदर का साग जमे हुए किया जा सकता है, इस रूप में इसे कई महीनों तक संग्रहीत किया जाता है और सूप बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
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लाभ: उपज, अभी भी, उत्कृष्ट स्वाद, छल्ले और चुकंदर की गंध के बिना अंधेरे लुगदी और स्वाद, जड़ फसलें बड़ी नहीं हैं।
DISADVANTAGES: कोई नहीं।
मैं अपनी समीक्षा के पाठकों को शुभकामनाएं देता हूं! मैं इस बीट किस्म से मिला, संयोग से, मैं लाल बीट अंधेरे की एक किस्म की तलाश कर रहा था, बिना अंगूठियां, अच्छी गुणवत्ता रखते हुए।बीज के साथ एक तम्बू में, पाब्लो ने सिफारिश की और अब मैं दस साल से अधिक समय से इस किस्म का प्रशंसक रहा हूं। मैं मई की शुरुआत में बेड में इस बीट को लगाता हूं, स्प्राउट्स अनुकूल हैं, दस दिन बाद दिखाई देते हैं। बीज लगभग एक सौ प्रतिशत अंकुरित होते हैं। इसे तोड़ने के लिए दया आती है, इसलिए मैं तुरंत ही पौधे लगाता हूं ताकि मैं टूट न जाऊं, और अगर मुझे टूटना पड़े, तो मैं इसे एक मुफ्त बिस्तर पर लगाता हूं, यह अच्छी तरह से जड़ लेता है। पाब्लो किस्म रूट की फसलों को बड़े पैमाने पर नहीं देती है, कहीं-कहीं 150 ग्राम तक तो कहीं गोल आकार में। गूदा अंधेरा, रसदार, एक समान और बिना छल्लों वाला होता है। चुकंदर की फसलों की देखभाल सरल है: पानी डालना, निराई करना, शीर्ष ड्रेसिंग। मैं अक्सर गोभी का सूप, बोर्स्च, सलाद बनाने के लिए चुकंदर के पत्तों का उपयोग करता हूं। बीट में एक सुखद, मीठा स्वाद होता है, सामान्य बीट की गंध और स्वाद अनुपस्थित होता है। मैंने देखा कि इस बीट किस्म के पत्ते दूसरों की तुलना में पहले पीले होने लगते हैं और कटाई तक हरे रहते हैं। मैं सितंबर के अंत में जड़ की फसलें लेता हूं। मैंने पत्तियों को 5 मिमी के मार्जिन के साथ काट दिया, उन्हें केवल सूखे मौसम में साफ करें, उन्हें जमीन से साफ करें और उन्हें खलिहान में फर्श पर बिखेर दें। दो हफ्ते बाद, मैं सर्दियों के भंडारण के लिए तहखाने में बीट को कम करता हूं। बीट को अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है, व्यावहारिक रूप से कोई मीठी जड़ वाली फसल नहीं होती है। यह जून के महीने तक एक लकड़ी के बक्से में संग्रहीत किया जाता है और अंकुरित नहीं होता है। बीट खाना पकाने के लिए बोर्स्च, चुकंदर, विनगेट, पेस्ट्री, सलाद, ठंडे सूप के लिए अच्छे हैं I मैं व्यक्तिगत भूखंड में रोपण के लिए इस किस्म की सलाह देता हूं, फसल जरूरी अच्छी होगी।