प्रसिद्ध एस्ट्रखान तरबूज किस्म का निर्माण ई। डुपिन के नेतृत्व में प्रजनकों द्वारा किया गया था। इस मामले में चयन का उद्देश्य पूरी तरह से गोल फल के आकार और उच्च स्वाद के साथ एक किस्म विकसित करना है, जो कि अचरखान से मेल खाती है। हमारा लेख आपको बताएगा कि प्रश्न में विविधता का फल कैसा दिखता है, ग्रीनहाउस में तरबूज कैसे उगाएं और एक खुले क्षेत्र में, कृषि प्रौद्योगिकी के नियम और कटाई के समय का निर्धारण कैसे करें।

विवरण और विविधता की विशेषताएं

तरबूज Astrakhan 1977 में चयन संयंत्रों के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था और अभी भी लोकप्रियता नहीं खोई है। वोल्गा क्षेत्र में उरल्स, उत्तरी काकेशस में खेती के लिए विविधता की सिफारिश की जाती है।

निम्नलिखित विशिष्ट विशेषताओं से इस सवाल को हल करने में मदद मिलेगी कि अन्य किस्मों से एस्ट्राखन को कैसे अलग किया जाए:

• 70-80 दिनों की परिपक्वता के साथ मध्य-पकने;
• फल गोल है, मोटी-चमड़ी है, बारी-बारी से गहरे हरे और हल्के रंग की धारियों के साथ;
• भ्रूण का वजन - 6-8 किलो;
• अगस्त के अंत में परिपक्व;
• दो महीने तक भंडारण, स्वाद की हानि के बिना;
• उत्पादकता - 50 टी / हेक्टेयर;
• एक केंद्रीय मीटर जड़ के साथ अत्यधिक शाखित जड़ प्रणाली, पार्श्व जड़ें 20-30 सेमी की गहराई पर स्थित हैं;
• डंठल लियाना की तरह रेंगना, 4-5 मीटर लंबा, पार्श्व शूट के साथ शाखाओं में बंटी;
• पत्तियां विभाजित होती हैं, ग्रे-हरे रंग की होती हैं, युवा पत्तियां जघन होती हैं;
• मांस ठीक दानेदार, चमकदार लाल, स्वाद में मीठा, रस के रस के साथ रसदार होता है;
• गहरे भूरे रंग के सूखे बीज;
• देखभाल में सरल, एक ग्रीनहाउस और एक खुले क्षेत्र में उगाया जा सकता है;
• लौकी के लिए प्रतिरोधी।

महत्वपूर्ण! छील पर धारियों के विपरीत मजबूत, मांस को मीठा और रसदार।

अस्त्रखान किस्म की खेती पर, किसान उपज रिकॉर्ड स्थापित करते हैं, और विक्रेता राजस्व रिकॉर्ड सेट करते हैं।

फायदे और नुकसान

• ग्रेड लाभ:
• पका हुआ तरबूज मीठा और रसदार होता है;
• उज्ज्वल रंग के साथ आकर्षक उपस्थिति;
• एक इनडोर ग्रीनहाउस और एक खुले क्षेत्र में खेती;
• सूखे और लौकी के रोगों का प्रतिरोध;
• उच्च उपज देने वाली किस्म;
• परिवहनीय;
• साधना में निर्विवादता;
• लंबी शैल्फ जीवन;
• सस्ते बीज और बाजार पर उपलब्धता;
• उच्च लाभप्रदता।

• विविधता के नुकसान में शामिल हैं:
• बढ़ते समय अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता;
• शुष्क और गर्म जलवायु की सटीकता;
• निषेचन और निषेचन के कारण लागत में वृद्धि।

बढ़ने के लिए इष्टतम समय

तरबूज की खेती बीजाई और अंकुर विधि द्वारा की जाती है। रोपाई के लिए बुवाई का इष्टतम समय निर्धारित करने के लिए, निम्न सूत्र के अनुसार इसकी गणना करना आवश्यक है:

• बढ़ते क्षेत्र के लिए अंतिम ठंढ - उदाहरण के लिए, मध्य मई;
• अंकुर की उम्र - 30 दिन;
• पूर्व भिगोने - 7 दिन।

गणना से यह पता चलता है कि बुवाई अप्रैल के शुरू में की जानी चाहिए। ग्रीनहाउस में और खुले क्षेत्र में खेती करते समय इस सूत्र का उपयोग किया जाता है। यदि अंकुर को कवर के तहत लगाया जाता है, तो बुवाई 7 दिन पहले की जा सकती है।

खुले मैदान में बीज भी बोए जाते हैं, मौसम की स्थिति के आधार पर - यह आवश्यक है कि पृथ्वी गर्म हो और ठंढ का कोई खतरा न हो। आमतौर पर बुवाई मई में शुरू होती है।

तैयारी का काम

तरबूज उगाने के लिए प्रारंभिक कार्य में बुवाई के लिए तरबूज और बीज के लिए एक भूखंड तैयार करना शामिल है।

साइट चयन और तैयारी

फसलों के लिए एक साइट चुनते समय, निम्नलिखित कारकों पर विचार करना आवश्यक है:

1. जलवायु की स्थिति - गर्म और शुष्क हवा, कम आर्द्रता।
2. प्रकाश। 5-6 शीट की उपस्थिति के बाद, 12 घंटों के उच्च रोशनी और दिन के उजाले की आवश्यकता होती है। दिन के उजाले के दौरान फल सेट नहीं होते हैं, 8 घंटे से कम समय तक रोशन होने पर पौधे की वृद्धि धीमी हो जाती है।
3. धरती - संस्कृति नमी और उच्च अम्लता के साथ मिट्टी की मिट्टी को पसंद नहीं करती है। सबसे अच्छी मिट्टी हल्की रेतीली और रेगिस्तानी, अच्छी तरह से खेती वाली कुंवारी मिट्टी है। मिट्टी की अम्लता 6.6-7 पीएच है। मिट्टी में पोटेशियम, फास्फोरस, नाइट्रोजन और मैग्नीशियम शामिल करके उर्वरकों को तैयार करना आवश्यक है।
4. फसल का घूमना। साइट पर तरबूजों की बार-बार की जाने वाली फसलें 3-4 वर्षों में की जाती हैं। सबसे अच्छे क्षेत्र वे हैं जहाँ गेहूँ, जड़ी-बूटियाँ, मक्का, अल्फला, मूल फसलें, प्याज, गोभी, और फलियाँ उगती हैं। विलायती और तरबूज के बाद रोपण स्थलों से बचा जाना चाहिए।

सबसे मीठा तरबूज एक सूखी और गर्म जगह पर बढ़ता है, इसलिए आप गर्म टीले पर एक भूखंड चुन सकते हैं। काली मिट्टी को नदी की रेत के साथ आधा में पतला किया जा सकता है।

महत्वपूर्ण! बड़ी मात्रा में नाइट्रोजन के कारण तरबूज मिट्टी में छोटे हो जाते हैं, जो फलों के विकास में कमी लाने के लिए हरे द्रव्यमान की वृद्धि में योगदान करते हैं।

साइट को उत्तरी और पश्चिमी ठंडी हवाओं से बचाया जाना चाहिए और लंबी फसल या हेजेज लगाकर, दक्षिण या दक्षिण-पूर्व की तरफ तरबूज के लिए बेड तैयार करना चाहिए।

बीज की तैयारी

बुवाई की अंकुर और बीजाई विधि के साथ, बीज को पूर्व-अंकुरित करने की सलाह दी जाती है। खरीदे गए बीज आमतौर पर संसाधित होते हैं और रोपण के लिए तैयार किए जाते हैं।

अन्यथा, बीज तैयारी स्वतंत्र रूप से की जानी चाहिए:

• "एपिन एक्सट्रा" के घोल में बीज को भिगोएँ या खोल को नरम करने और कीटाणुरहित करने के लिए 12 घंटे के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी समाधान में डालें;
• समय बीतने के बाद, बीज को एक नम कपड़े में रखें, एक फिल्म के साथ कवर करें और 4-5 दिनों के लिए एक गर्म स्थान (+ 28 डिग्री सेल्सियस) में रखें, कपड़े को सूखने से रोकें;
• अंकुरित बीजों को पानी + 50 ° С ... + 60 ° С के साथ नहीं बहाया जा सकता है।

जब पहले अंकुर दिखाई देते हैं, तो आप रोपाई में या सीधे मिट्टी में रोपण शुरू कर सकते हैं।

खेती के तरीके

शुष्क और उमस भरे ग्रीष्मकाल वाले दक्षिणी अक्षांशों में, तरबूज एक खुले क्षेत्र में बीज के साथ बोए जाते हैं, अन्य क्षेत्रों में फलों के सफल पकने के लिए ग्रीनहाउस का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। शुरुआती फसल के लिए, अंकुर विधि का उपयोग करना उचित है।

बीजारोपण विधि

एक खुले क्षेत्र और एक ग्रीनहाउस में बाद के रोपण के लिए अंकुर उगाए जा सकते हैं।

• अंकुर विधि के फायदे:
• 1-2 सप्ताह पहले फल प्राप्त करना;
• बीज का प्रभावी उपयोग;
• अंकुर के अंकुरण का कम जोखिम;
• मिट्टी में रोपण की एक समान गहराई।

• विपक्ष:
• आर्थिक लागत;
• रोपाई के दौरान पौधों को नुकसान;
• कमजोर जड़ प्रणाली।

आप की जरूरत अंकुर बढ़ने के लिए:

• मातम और कीटों के बिना सब्सट्रेट;
• उपयुक्त तापमान, प्रकाश और आर्द्रता मोड;
• शीर्ष ड्रेसिंग;
• सख्त और पानी।

क्या आप जानते हैं शुष्क क्षेत्रों में, आप ऊंट की रीढ़ पर एक तरबूज "संयंत्र" कर सकते हैं: एक झाड़ी काट लें, एक स्टंप को विभाजित करें और एक बीज डालें - नमी प्रदान की जाएगी।

लैंडिंग का समय

बीज बोने के समय का चयन करते समय, एस्ट्राखन तरबूज की वनस्पति अवधि को ध्यान में रखा जाना चाहिए। इनडोर उपयोग और रोपाई के लिए, बीजों को मार्च के अंत से अप्रैल के मध्य तक बोया जा सकता है।

लैंडिंग तकनीक

तरबूज की जड़ प्रणाली प्रत्यारोपण के प्रति बहुत संवेदनशील है, इसलिए कंटेनरों में बीज बोना उचित है, जिसे बाद में मिट्टी में रोपाई के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, पीट कप में।

बीजों को एक समय में एक नम सब्सट्रेट में 1.5-2 सेमी की गहराई तक बोया जाता है, जिसमें थोड़ी मात्रा में पानी होता है। बाद में, सब्सट्रेट सूखने पर रोपाई को पानी पिलाया जाता है।

+ 25 ° С ... + 30 ° С के तापमान पर बीज पांचवें दिन अंकुरित होंगे।

अंकुर की देखभाल

अंकुर की देखभाल भविष्य की सफल फसल की कुंजी है, और इसे निम्नलिखित उपायों द्वारा सुनिश्चित किया जाना चाहिए:

1. पानी। सीडलिंग को गर्म और बसे हुए पानी के साथ एक दुर्लभ लेकिन भरपूर पानी की आवश्यकता होती है जब मिट्टी 1-1.5 सेमी तक सूख जाती है। जमीन में रोपण से पहले, सिंचाई की आवृत्ति कम हो जाती है।
2. प्रकाश और तापमान। जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो रोपाई को एक धूप जगह में + 18 ... + 20 ° С. के तापमान के साथ रखा जाता है। एक हफ्ते के बाद उन्हें + 24 ... + 25 ° С के तापमान के साथ एक गर्म जगह पर पुन: व्यवस्थित किया जा सकता है। अंकुर प्रकाश की ओर खिंचते हैं, इसलिए टैंक को समय-समय पर घुमाया जाता है। प्रकाश की कमी के साथ, इसे फाइटोलैम्प से रोशन किया जाना चाहिए। ग्रीनहाउस का इष्टतम तापमान शासन + 25 ... + 26 ° С होना चाहिए।
3. सख्त। मिट्टी पर रोपण से दो हफ्ते पहले, रोपाई को कठोर करना शुरू कर दिया जाता है, जिससे उन्हें ताजी हवा में ले जाया जाता है, धीरे-धीरे चलने का समय बढ़ जाता है और पानी की आवृत्ति कम हो जाती है। कठोर पौधे ठंड, सूखे और सक्रिय रूप से जड़ों को विकसित करने के लिए प्रतिरोध प्राप्त करते हैं।
4. उर्वरक का आवेदन। पहली शीर्ष ड्रेसिंग पहली रोपाई के एक सप्ताह बाद की जाती है, दूसरी - मिट्टी में रोपण से एक सप्ताह पहले। उर्वरकों की आवश्यकता को अंकुरों की उपस्थिति से निर्धारित किया जा सकता है - धीमी गति से विकास, पत्तियों को छोड़ना, लम्बी और कमजोर डंठल। आप निर्देशों ("एग्रीकोला", "फॉरवर्ड") के अनुसार रोपाई के लिए तैयार उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण! सख्त होने पर, आपको सावधानीपूर्वक मिट्टी की स्थिति की निगरानी करनी चाहिए, क्योंकि वायुमंडलीय कारकों के प्रभाव में, रोपाई के तहत मिट्टी तेजी से सूख जाती है।

एक स्थायी स्थान पर रोपण से पहले, रोपाई और बेहतर जड़ने के दौरान पौधे के तनाव को दूर करने के लिए रोपाई को अधिमानतः बायोस्टिमुलेंट्स (जिरकोन, रेडिफर्म) के साथ इलाज किया जाता है। प्रक्रिया को एक सप्ताह के बाद दोहराया जाना चाहिए।

जमीन में पौधे रोपना

ग्रीनहाउस और बेड में, अंकुर के लिए जगह पहले से तैयार की जानी चाहिए: मिट्टी खोदी गई है, छेद 80 × 80 × 20 सेमी का गठन किया जाता है, जो धरण, राख, रेत से भरे होते हैं और पृथ्वी की 2 सेमी परत के साथ छिड़के जाते हैं।

3-5 सप्ताह की उम्र में मिट्टी में बीज लगाए जाते हैं, स्थिर गर्म मौसम प्रदान किया जाता है, थोड़ा गहरा होता है। रोपण की गहराई - 6-10 सेमी, शूटिंग के बीच की दूरी - 80-100 सेमी।

तुरंत मिट्टी और बेहतर जड़ जमा करने के लिए पानी देना। अंकुर के साथ बेड को एक फिल्म के साथ ढंका या कवर किया गया है। अगले पानी को दो सप्ताह में किया जाता है।

बीज सीधे जमीन में

मिट्टी में बीज की सीधी बुवाई तरबूज की खेती का सबसे किफायती तरीका है।

फसलों के नीचे की मिट्टी हवा होनी चाहिए और नमी-पारगम्य, बेड अच्छी जल निकासी से सुसज्जित हैं। जब ठंढ गुजरने का खतरा होता है, तब + 14 ... + 20 ° C और अच्छी तरह से गर्म मिट्टी (+ 12 ° C) के दैनिक तापमान के साथ लगातार गर्म मौसम में बुवाई की जाती है। आमतौर पर यह मई के अंत तक होता है।

बीज के नीचे कुओं को धरती (लगभग 10 सेमी) के साथ छिड़का हुआ ह्यूमस के साथ निषेचित किया जाता है।

वीडियो: खुले मैदान में तरबूज के बीज रोपण

रो स्पेसिंग 1-1.5 मीटर चौड़ी होनी चाहिए, छेदों के बीच की दूरी - 80-100 सेमी। बुवाई ग्रीनहाउस संस्करण के समान है, लेकिन जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो उन्हें अलग-अलग दिशाओं में भेजा जाता है। ग्रीनहाउस में, सीडलिंग को बांध दिया जाता है, जिससे ऊर्ध्वाधर लैश बन जाते हैं।

बीज को 2-3 टुकड़ों में छेद में डाला जाता है, थोड़ा कुचल दिया जाता है। बुवाई के बीज की गहराई मिट्टी के प्रकार (प्रकाश पर - गहरी, भारी - छोटी पर) के आधार पर 3-6 सेमी है। कुओं में मिट्टी अच्छी तरह से सिक्त होनी चाहिए। दोपहर से पहले बुवाई प्राथमिकता से की जाती है।

बुवाई की गहराई भूमि पुनर्ग्रहण पर निर्भर करती है:

• सिंचाई पर - 4-5 सेमी:
• एक सूखी भूमि पर (पानी के बिना) - 6-8 सेमी।

बीज की खपत - 15-20 यूनिट प्रति 10 वर्ग मीटर।

बीज 8-10 दिन अंकुरित होते हैं। हल्की रेतीली मिट्टी पर, अंकुरित चर्नोज़म की तुलना में 10 दिन पहले अंकुरित होते हैं। बीज धीरे-धीरे और असमान रूप से ठंडी मिट्टी से उगते हैं, जिससे देखभाल में कठिनाई होती है और एक विषम फसल होती है।

देखभाल सुविधाएँ

बढ़ते तरबूज के मुख्य नियम मॉइस्चराइजिंग, निषेचन और देखभाल प्रदान करना है। आगे की देखभाल के लिए अंकुरों को कम करना, पानी देना, ढीला करना, निराई करना और शीर्ष ड्रेसिंग करना शामिल है।

Photophilous कल्चर छायांकन और वृक्षारोपण के उमड़ना को बर्दाश्त नहीं करता है। एक अंकुर एक छेद में रहना चाहिए - 1 m² प्रति तीन पौधों से अधिक नहीं।

शहतूत (4-5 सेमी) या फिल्मों के साथ शहतूत रोपण:

• खरपतवार की वृद्धि में कमी;
• मिट्टी में गर्मी संरक्षण;
• मिट्टी में नमी प्रतिधारण;
• 7-10 दिन तेजी से कटाई करें।

मधुमक्खियों और कीड़ों की मदद से प्रभावी परागण होता है और तरबूज की पैदावार और गुणवत्ता भी बढ़ाता है। फूलों के दौरान खरबूजे के रोपण के पास अतिरिक्त मधुमक्खियों को रखने और छिड़काव का उपयोग नहीं करने की सिफारिश की जाती है।

ग्रीनहाउस में बढ़ने की एक विशेषता यह है कि कीड़े की अनुपस्थिति में प्रत्येक फूल को स्वतंत्र रूप से परागित करना होगा। कृत्रिम परागण सुबह में किया जाता है, तापमान पर + 18 ... + 20 ° C से अधिक नहीं।

समय पर निराई-गुड़ाई करने से खरपतवारों को तरबूज के तने से उपयोगी पदार्थ नहीं मिलेंगे, छायांकन खत्म हो जाएगा और विकासशील बीमारियों का खतरा कम होगा। खरपतवार के साथ, क्षतिग्रस्त और कमजोर शूटिंग हटा दी जाती है।

पानी की दरें

तरबूज की जड़ प्रणाली में कम (6%) मिट्टी की नमी के साथ एक उच्च सक्शन क्षमता है - यह संस्कृति की सूखा सहिष्णुता को स्पष्ट करता है। हालांकि, उच्च और उच्च गुणवत्ता वाली पैदावार प्राप्त करने के लिए, तरबूज को पानी देना आवश्यक है। एस्ट्राखान (50 टी / हेक्टेयर) तरबूज की घोषित उपज प्राप्त करने के लिए, 160 लीटर पानी की आवश्यकता होगी।

पौधे को फूल और अंडाशय के गठन के चरण में सबसे अधिक नमी की आवश्यकता होती है। लेकिन अतिरिक्त नमी (मिट्टी, हवा में) वृद्धि को धीमा कर देती है और चीनी सामग्री को कम कर देती है। मिट्टी की नमी का इष्टतम अनुपात 80% तक है, हवा - 60% तक।

तरबूज सिंचाई के तीन प्रकार हैं:

• फसलों के साथ सिंचाई सिंचाई;
• ड्रिप सिंचाई पानी, पानी में घुलनशील उर्वरकों के किफायती उपयोग की अनुमति देता है;
• छिड़काव से पूरे खेत में पानी समान रूप से वितरित करना संभव हो जाता है।

तरबूज उगाने के दौरान सिंचाई व्यवस्था का सही विकल्प एक आवश्यक कारक है:

• विकास और फूल अवस्था - हर 5-7 दिनों में कम से कम एक बार पानी देना;
• अंडाशय का गठन और फलों का विकास - सिंचाई की आवृत्ति और मात्रा कम हो जाती है;
• फल पकने की अवस्था - कटाई से 10 दिन पहले, सिंचाई में तेजी लाने और चीनी की मात्रा निर्धारित करने के लिए सिंचाई बंद कर दी जाती है;
• सिंचाई गर्म पानी से की जाती है.

महत्वपूर्ण! पकने के दौरान, बहुतायत से पानी पिलाने और शीर्ष ड्रेसिंग से भ्रूण का क्षय होता है। बार-बार और भरपूर पानी पीने से शुगर की मात्रा कम हो जाती है।

शीर्ष ड्रेसिंग

उर्वरकों के तर्कसंगत और संतुलित उपयोग उत्पादकता को दोगुना कर सकते हैं, और फलों की चीनी सामग्री - 2-3% तक।

तरबूज के विकास और विकास की विभिन्न अवधियों में फीडिंग:

1. फूलों की शुरुआत। पहला शीर्ष ड्रेसिंग पानी के खांचे में किया जाता है जब लैश 40 सेमी तक बढ़ते हैं - विकास उत्तेजक "स्पीडफ्लो अमीनो फ्लावरिंग एंड फ्रुइटिंग", 1:10, नाइट्रोजन और पोटेशियम फास्फोरस उर्वरकों के अनुपात में एक खाद समाधान।
2. अंडाशय का गठन। दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग टेराफ्लेक्स, ग्रीन, प्लांटाफोल, मेगफोल, टेराफ्लेक्स यूनिवर्सल है।
3. फलों का निर्माण (पकने के एक महीने पहले)। तीसरी शीर्ष ड्रेसिंग कैल्शियम नाइट्रेट (कैल्शियम नाइट्रेट) है।

शीर्ष ड्रेसिंग अगली सिंचाई के साथ संयुक्त। ड्रिप सिंचाई के लिए जटिल जल में घुलनशील उर्वरकों (नोवलॉन, एग्रो नोवा, रेडिफार्म) का उपयोग आसानी से किया जाता है।

मिट्टी में तत्वों के संचय से बचने के लिए पोषक तत्वों को वैकल्पिक करना उचित है। सभी दवाओं का उपयोग निर्देशों और खपत मानकों के अनुसार किया जाना चाहिए।

महत्वपूर्ण! सप्ताह में एक बार से अधिक बार निषेचन न करें: फलों में रसायनों का अत्यधिक संचय संभव है। गर्म मौसम में खाद न डालें।

झाड़ी और चुटकी का गठन

तरबूज के लैशेज का बनना खेती के क्षेत्र पर निर्भर करता है, क्योंकि इस प्रक्रिया का उद्देश्य अंडाशय के पकने की स्थिति बनाना है:

• उत्तरी क्षेत्रों में, 1-3 अंडाशय छोड़ने और लैश को चुटकी लेने के लिए यह वांछनीय है;
• दक्षिणी क्षेत्रों में, आप लंबी और उमस भरी गर्मी के कारण 5-6 फल छोड़ सकते हैं।

अंतिम अंडाशय से 15 सेमी के बाद लैश को पिन करें, फल के बाद 3 पत्ते छोड़ दें। गठन तब किया जाता है जब फल एक सेब के आकार तक पहुंच जाता है। पार्श्व और क्षतिग्रस्त शूटिंग भी हटा दी जाती है।रोपण के गाढ़ेपन से बचने के लिए, पौधे को एक तने में बनाया जाता है, जिससे स्टेपोन हटा दिए जाते हैं।

अस्त्राखान की खेती की एक विशेषता यह है कि मादा फूल हर आठवें पत्ती के बाद और अठारहवीं के बाद पहली बार दिखाई देती है। कोड़ा बनाते समय इस पर विचार किया जाना चाहिए।

कीट और रोग

तरबूज रोगों का मुकाबला करने के मुख्य तरीके फसल रोटेशन नियमों, बुवाई से पहले बीज उपचार और प्रतिरोधी किस्मों के उपयोग, जैसे कि अस्त्रखान किस्म का अनुपालन है।

क्या आप जानते हैं तरबूज 93% पानी है, इसलिए इसे लौकी के बीच सबसे कम कैलोरी माना जाता है।100 ग्राम गूदे में केवल 27 किलो कैलोरी होती है।

समय पर कीटों और बीमारियों की हार पर गौर करने के लिए आपको लौकी की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की अनुमति होगी:

1. रोग की रोकथाम बोर्डो तरल पदार्थ के साथ की जाती है लैशेस के निष्कासन और अंडाशय के गठन के चरण में एपिन फाइटोहोर्मोन (बारिश और ठंड के दौरान) या जिरकोन (सूखे के दौरान)।
2. जीवाणुरोधी छिड़काव ("फिटोस्पोरिन एम", "बाइकाल", "हाप्सिन", "ट्राइकोफाइटम", "ट्राइकोपोलम", "मेट्रोनिडाजोल") का उपयोग फलों के दिखने से पहले 7-9 पत्तियों की उपस्थिति के बाद किया जाता है ताकि कीटों द्वारा पौधों की जड़ प्रणाली को नुकसान से बचाया जा सके।
3. भ्रूण के विकास की गिरफ्तारी, उपजी और पत्तियों पर काले, लाल या लाल धब्बे, पत्तियां टूट जाती हैं और गिर जाती हैं - संकेत anthracnose (निर्देशों के अनुसार कवकनाशी के साथ अनुशंसित उपचार)।
4. के खिलाफ नीचा फफूंदी - Previkur और Previkur ऊर्जा के प्रणालीगत गुणों के साथ कवकनाशी।
5. पर बैक्टीरियोसिस, फ्यूजेरियम विल्ट - निर्देशों के अनुसार कवकनाशी ("स्कोर", "फंडाज़ोल", "डेसीस") के साथ उपचार।
6. हार एफिड्स, थ्रिप्स - विशेष आधुनिक कीटनाशक ("अरिवो", "डेसीस", "कराटे", "फास्टैक", "फ्यूरी", "त्सुम्बिश", "सिटीकोर", "शेरपा") या लोक उपचार (लहसुन या राख के जलसेक के साथ छिड़काव)।
7. हार के खिलाफ मकड़ी का घुन - एसारिसाइड्स के एक समूह का प्रभावी साधन ("मसाई", "अपोलो", "ओबेरॉन")।
8. पक्षी संरक्षण खूंटे पर फैला एक कैसेट टेप सेवा कर सकता है, जो इसकी सरसराहट से उन्हें डरा देगा।
9. धीमी गति से पौधे की वृद्धि, पत्तियों को कम करना और गिरना, एक लाल या बकाइन रंग प्राप्त करना, फल और फूल मुरझा रहे हैं - संकेत मैग्नीशियम की कमी। इस मामले में, मैग्नीशियम सल्फेट का उपयोग किया जाना चाहिए, 5 दिनों के बाद, परिणाम को मजबूत करने के लिए "फेरोविट" के साथ स्प्रे करें।

कटाई और भंडारण के नियम

तरबूज एस्ट्राखान की कटाई का समय वनस्पति की विशेषताओं से निर्धारित होता है, जो 80 दिनों तक रहता है।

प्राकृतिक परिस्थितियाँ ऐसी सटीकता प्रदान नहीं कर सकती हैं, इसलिए संकेत के अनुसार तरबूज की कटाई और कटाई का समय निर्धारित करना आवश्यक है:

• डंठल और एंटीना के सूखने;
• संपीड़न के दौरान फटा तरबूज;
• एक सुस्त गूंज जब टेप।

फलों को सावधानीपूर्वक एकत्र किया जाता है, त्वचा को नुकसान से बचने के रूप में वे पकते हैं, फाड़ते हैं, और बेहतर भी होते हैं, बाल कटवाने के साथ-साथ बाल कटवाने के साथ। सामूहिक संग्रह की अवधि अगस्त के अंत है - सितंबर की शुरुआत। अंतिम परिपक्वता से एक सप्ताह पहले संग्रह का आयोजन सबसे अच्छा होता है, जो अधिकतम स्वाद और शेल्फ जीवन सुनिश्चित करेगा।

ताजा उठाए गए तरबूज का सेवन 2-3 हफ्तों के भीतर करना चाहिए।

महत्वपूर्ण! आप तरबूज को सीधे सूर्य के प्रकाश में संग्रहीत नहीं कर सकते हैं: गर्म होने पर, नाइट्रेट्स नाइट्राइट में परिवर्तित हो जाते हैं, स्वास्थ्य के लिए अधिक खतरनाक यौगिक।

तरबूज के लिए भंडारण कक्ष प्रदान करना चाहिए:

• तापमान + 4 ... + 8 ° С;
• आर्द्रता लगभग 80% है;
• अच्छा वेंटिलेशन और सूखी मंजिल;
• प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश की कमी;
• अन्य सब्जी और फलों की फसलों (आलू, बीट्स, सेब) की कमी।

अन्य भंडारण विधियाँ हैं जो कई महीनों तक समय बढ़ा सकती हैं और नए साल की मेज पर एकत्रित तरबूज़ों की सेवा कर सकती हैं:

• एक समय में एक में फल लटकाएं, फर्श और दीवारों को छूने से बचें;
• पुआल के साथ कवर अलमारियों पर डंठल रखो;
• सूखे वन काई के साथ भंडारण कंटेनर रखें;
• कंटेनर में स्टोर, पूरी तरह से राख के साथ कवर;
• पैराफिन में भंडारण (1 सेमी परत)।

भंडारण में तरबूज को समय-समय पर क्षति के लिए निरीक्षण किया जाना चाहिए और क्षतिग्रस्त हटा दिया जाना चाहिए।

फल स्वयं शून्य से नीचे के तापमान को सहन नहीं करता है, लेकिन मांस, बीज और क्रस्ट्स से साफ किया जा सकता है, फ्रीजर में जमा और संग्रहीत किया जा सकता है।

उपयोगी सुझाव

तरबूज उगाने और खाने के दौरान, आप जानकार माली और विशेषज्ञों के सुझावों और तरकीबों का उपयोग कर सकते हैं:

• बेहतर परागण के लिए, तरबूज के बगल में, आप मेलिफ़ेरस पौधे लगा सकते हैं या पानी, शहद और चीनी के साथ छिड़काव कर सकते हैं;
• तरबूज पर अतिरिक्त गर्मी अंडाशय के बगल में रखी पानी की बोतलों द्वारा प्रदान की जा सकती है - जब धूप में गरम किया जाता है, तो वे फलों को गर्मी का हिस्सा देंगे;
• नाइट्रेट्स से छुटकारा पाने के लिए, पल्प की पपड़ी और भाग (2-3 सेमी) को काटने के लिए पर्याप्त है;
• तरबूज पर, तरबूज को परिपक्व होने पर पलट देना चाहिए, ताकि नमी उनके नीचे जमा न हो और सड़ांध शुरू न हो;
• क्रॉस-परागण फसल को नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए आस-पास कद्दू की फसलों की विभिन्न किस्मों को न लगाएं;
• चार मध्यम टुकड़े शरीर को विटामिन सी के दैनिक मानक प्रदान करेंगे;
• ताजा खपत के अलावा, नमकीन तरबूज, कैंडीड फल और नारदेक - तरबूज शहद को भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किया जा सकता है;
• तरबूज के बीज को बेकार में नहीं भेजा जाना चाहिए - उनके पास कई उपयोगी गुण हैं;
• तरबूज का सेवन करते समय, बहुत सारे खनिज पानी पीने के लिए उपयोगी होता है, क्योंकि मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण खनिज पदार्थ शरीर से बाहर धोए जाते हैं;
• चीनी अनाज उच्च गुणवत्ता वाले तरबूज के खंड में दिखाई देते हैं, एक चमकदार खंड खराब गुणवत्ता को इंगित करता है;
• तरबूज के पकने की डिग्री इस तरह के संकेतों द्वारा निर्धारित की जा सकती है - एक सूखा डंठल, एक निचोड़ होने पर एक विशेषता दरार, जमीन के संपर्क से एक बड़ा पीला स्थान, एक उज्ज्वल रंग।

क्या आप जानते हैं चीन में बने आम, कीवी और अनानास का इन फलों से कोई लेना-देना नहीं है, लेकिन ये बहुत मीठे चारे वाले तरबूज से नहीं बनते हैं।

एस्ट्राखन किस्म के तरबूज की सभी विशेषताओं पर विचार करने और अपने क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखते हुए, आप इन पौधों को उगाने की सही विधि का चयन कर सकते हैं - साइट पर या ग्रीनहाउस में, और आपके प्रयासों का इनाम एक भरपूर फसल होगा।