किसी भी सब्जी की अच्छी फसल पाने के लिए, किस्म का सही चयन महत्वपूर्ण है। किसी भी वनस्पति पौधे को लगाने से पहले, आपको उन परिस्थितियों से परिचित होना चाहिए जिनकी उसे आवश्यकता है और देखभाल के लिए सिफारिशों के साथ। यह लेख उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जो गाजर की अधिक उपज देने वाली किस्म की तलाश में हैं। एक किस्म की खेती करने के बारे में, जिसे कैरोटल कहा जाता है, नीचे पढ़ें।

विवरण और विविधता की विशेषताएं

गाजर कैरोट गर्मियों के निवासियों और बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय है, और दशकों से शीर्ष दस किस्मों में से एक है। इसकी लोकप्रियता के कारणों पर विचार करें, और इसके फायदे और नुकसान के बारे में जानें।

क्या आप जानते हैं न केवल गाजर की जड़ वाली सब्जियां खाई जा सकती हैं, खाने योग्य और जमीन का हिस्सा भी हो सकती हैं। इसका उपयोग सूप, मुख्य व्यंजन, सलाद में एक घटक के रूप में किया जाता है। चाय भी सबसे ऊपर से पी जाती है।

किस्म की उत्पत्ति

यह सबसे पुरानी किस्मों में से एक है। उनका चयन पिछली शताब्दी के 70 के दशक में शुरू हुआ, फ्रांस में सबसे अच्छा सब्जी उत्पादकों और प्रजनकों ने गाजर की गुणवत्ता में सुधार से संबंधित मुद्दों को हल किया।

बाद में, कई वैराइटी प्रकारों को काट दिया गया: पेरिस गाजर, पोलर क्रैनबेरी, अलेंका, कैरोटल सेलेक्ट। ये प्रकार सामान्य कैरोटेली किस्मों से भिन्न होते हैं, जो फल के आकार, आकार और रंग में होते हैं।

लैंडिंग क्षेत्र

Carotel को मध्य लेन के क्षेत्रों में खेती करना पसंद है। हालांकि, खेती के लिए सामान्य जलवायु परिस्थितियों के साथ सभी क्षेत्रों में किस्म की खेती की जा सकती है।

पकने का समय

जड़ की फसलें मध्यम गति से पकती हैं - बुवाई के 100-110 दिनों के बाद। वे एक कुंद अंत के साथ शंकु के रूप में बनते हैं। उनके पास एक कोर है। त्वचा नारंगी-लाल है। गूदा स्वादिष्ट, रसदार होता है। इसमें कैरोटीन की एक बड़ी मात्रा होती है - 10–13% और चीनी - 6-8%। एक फल का औसत वजन 60 ग्राम, लंबाई - 14-15 सेमी है। बेहतर स्थितियों और देखभाल के तहत, 20 सेमी की जड़ की फसलें और लंबाई में 120 ग्राम वजन पाया जाता है।

क्या आप जानते हैं अमेरिकी किसान क्रिस्टोफर क्यूली दुनिया में सबसे बड़ा गाजर उगाने में कामयाब रहे। उसका वजन 10.2 किलोग्राम था। विशाल सब्जी को गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में दर्ज किया गया है।

उत्पादकता

यदि गाजर अनुकूल परिस्थितियों में बढ़ता है और ठीक से देखभाल की जाती है, तो उनकी उपज प्रति वर्ग मीटर 7-8 किग्रा होगी।

विभिन्न प्रकार के पेशेवरों और विपक्ष

• Karotel ग्रेड के लाभों में से हैं:
• उच्च उत्पादकता;
• उत्कृष्ट गुणवत्ता रखने;
• फल की सुंदरता और सुंदर उपस्थिति;
• शूटिंग, बोलचाल की बीमारी, बड़ी बीमारियों के लिए प्रतिरोध;
• परिवहन के बाद प्रस्तुति का संरक्षण;
• सर्दियों के तहत खेती करने की संभावना।

विविधता में कोई खामियां नहीं पाई गईं।

लैंडिंग सुविधाएँ

यह गाजर खुले मैदान में बीज बोने से लगाया जाता है। चूंकि विविधता ठंढ-प्रतिरोधी है, इसलिए रोपण को वर्ष में 2 बार किया जा सकता है। इष्टतम लैंडिंग की तारीखें अप्रैल और अक्टूबर हैं। वसंत में, हवा के तापमान + 15 ... + 18 ° С तक पहुंचने तक इंतजार करना आवश्यक है।

साइट चयन और मिट्टी की तैयारी

गाजर की खेती के लिए, एक अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र को चुनना आवश्यक है, जो दोपहर में लंबे समय तक सूरज के संपर्क में रहता है। यह गिरावट में तैयार किया जाना चाहिए: पौधे के मलबे को हटा दें और खुदाई के लिए जटिल खनिज उर्वरकों को जोड़ने, निर्देशों के अनुसार खुराक की गणना करें।

महत्वपूर्ण! जैविक उर्वरकों (ताजा खाद, मुल्ले) की सिफारिश नहीं की जाती है। गाजर ऐसे शीर्ष ड्रेसिंग के लिए खराब प्रतिक्रिया करते हैं। इसके अलावा, मिट्टी में एक उच्च नाइट्रोजन सामग्री फल की चंचलता को बाधित करती है।

यदि शरद ऋतु की तैयारी बाहर नहीं की गई थी, तो वसंत में, बुवाई से 14 दिन पहले, आपको मिट्टी को 20-25 सेमी गहरा खोदने और खनिज उर्वरकों को जोड़ने की आवश्यकता है।

गाजर की खेती के लिए सबसे अच्छी मिट्टी एक है जिसमें निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• ढील;
• प्रजनन क्षमता;
• थोड़ा अम्लीय या तटस्थ पीएच के साथ।

यह सब्जी की फसल रेतीले दोमट और दोमट में खेती के लिए उपयुक्त है।

फसल रोटेशन के नियम

उच्च और उच्च-गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए, साथ ही साथ रोगों के विकास और हानिकारक कीड़ों के प्रजनन को रोकने के लिए, फसल रोटेशन के नियमों का पालन करना आवश्यक है। गोभी परिवार, आलू, साग, खीरे, तोरी और हरी खाद के पौधों के बाद गाजर लगाना अच्छा है। आप इस सब्जी की फसल को उन बिस्तरों में नहीं रख सकते जहाँ गाजर, फलियाँ, अजमोद उगते थे।

महत्वपूर्ण! गाजर बोने से पहले, निम्नलिखित अनुक्रम में अन्य फसलों को उगाने की सलाह दी जाती है: पहले वर्ष में - हरी खाद, दूसरे में - खीरे या गोभी, तीसरे में - हरी खाद, चौथे में - प्याज।

बुवाई तकनीक

मिट्टी के अलावा, बुवाई से पहले की तैयारी के लिए बीज सामग्री की आवश्यकता होती है। इसे 10 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखकर कठोर किया जाना चाहिए, और फिर कई घंटों के लिए गर्म पानी में भिगोएँ। बुआई पूरी तरह सूखने के बाद की जाती है।

बुवाई तकनीक निम्नानुसार है:

1. बिस्तर पर खांचे बनाएं।
2. 2 सेमी के अंतराल पर उनमें बीज फैलाएं, मिट्टी में 0.5-1 सेंटीमीटर तक गहरा करें। अनुशंसित पंक्ति रिक्ति 25-30 सेमी है।
3. एक फिल्म या गैर-बुना सामग्री के साथ कवर करें।

गाजर उगाना और उसकी देखभाल करना

उद्भव के बाद, स्प्राउट्स को पतला करने की आवश्यकता होती है। प्रत्येक पौधे के बीच की दूरी 2-3 सेमी होनी चाहिए।

भविष्य में, नियमित प्रक्रियाएं जैसे:

• जलयोजन;
• शीर्ष ड्रेसिंग;
• मिट्टी की देखभाल;
• रोगों द्वारा संक्रमण के खिलाफ निवारक उपचार और परजीवी कीड़े का प्रसार।

पानी

फसल को पानी देना 7-10 दिनों में 1 बार आवश्यक है। आपको मिट्टी की स्थिति पर ध्यान देना चाहिए और जैसे ही ऊपर की परत सूख जाती है, इसे नम करना चाहिए। एक पौधे के नीचे कितना पानी डालना है, यह उसकी उम्र पर निर्भर करता है। लगभग परिपक्व जड़ फसलों पर, इस तरह की मात्रा की आवश्यकता होती है कि यह 30 सेमी मिट्टी की भूमि को नम करती है।

महत्वपूर्ण! पानी नियमित रूप से किया जाना चाहिए, क्योंकि पानी बहुत बार-बार होता है, और फिर उनकी लंबे समय तक अनुपस्थिति, या इसके विपरीत, विकृत फलों के गठन की ओर जाता है।

पानी भरने के एक दिन बाद, शिथिलता को बाहर निकालना आवश्यक है। यह प्रक्रिया पृथ्वी की सतह पर एक कठिन पपड़ी के गठन से बचेंगी और मिट्टी की नमी और हवा की चालकता में सुधार करेगी।

उर्वरक का आवेदन

अमीर पैदावार केवल समय पर शीर्ष ड्रेसिंग से संभव है।

गाजर के लिए, उर्वरक को प्रति सीजन 2 बार लागू करने की आवश्यकता होगी:

1. उभरने के 3-4 सप्ताह बाद।
2. पहली खिला के 2 महीने बाद।

निम्नलिखित प्रकार के उर्वरकों को लागू किया जा सकता है:

• नाइट्रोफोस्को (1 बड़ा चम्मच। एल प्रति 10 लीटर पानी);
• लकड़ी की राख (10 लीटर पानी में 2 बड़े चम्मच);
• पोटेशियम नाइट्रेट (20 ग्राम) + यूरिया (15 ग्राम) + डबल सुपरफॉस्फेट (15 ग्राम) + पानी (10 एल)।

शीर्ष ड्रेसिंग को भारी पानी भरने के बाद ही किया जाना चाहिए।

कीट और रोग नियंत्रण

गाजर के लिए सबसे खतरनाक कीट है गाजर मक्खी। इसके द्वारा पराजय से बचने के लिए, एक सब्जी के पौधे को समय-समय पर टमाटर के टॉप्स या लहसुन से बने संक्रमण के साथ छिड़का जाता है। समय पर खरपतवार निकालना भी महत्वपूर्ण है।

जब बेड पर एक मक्खी दिखाई देती है, तो कीटनाशकों के साथ रोपण को संसाधित करना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, इंतावीर, एक्टेलिक।

कैरोटल प्रमुख रोगों के लिए प्रतिरोधी है। यदि आवश्यक हो, तो बोर्डो तरल के 1% समाधान के साथ इलाज करना आवश्यक है। एक ही दवा अल्टरनेयोसिस और फिमोसिस का इलाज करती है।

कटाई और भंडारण

कटाई की गणना प्रजनक द्वारा अनुशंसित अवधि के अनुसार की जाती है - रोपण के लगभग 3.54 महीने बाद। जड़ फसलों की स्थिति का पता लगाने के लिए, मिट्टी से 2-3 टुकड़े निकाले जाने चाहिए। यदि गाजर वांछित लंबाई तक पहुंच गया है और लाल-नारंगी रंग का अधिग्रहण किया है, तो इसे हटाया जा सकता है।

शुष्क मौसम के लिए कटाई की योजना बनाई गई है। रूट फसलों को एक पिचफर्क, एक फावड़ा के साथ खोदा जा सकता है, या साग द्वारा मैन्युअल रूप से बाहर निकाला जा सकता है। मिट्टी से निष्कर्षण के बाद, उन्हें पृथ्वी के अवशेषों से साफ किया जाता है और हरियाली में कटौती की जाती है। फिर फल 2 से 12 घंटे सूख जाते हैं। भंडारण के लिए पूरी तरह से सूखे फल भेजे जाते हैं।

सब्जी को 0 ° C से + 2 ° C के तापमान पर और 90-95% की वायु आर्द्रता पर स्टोर करें। ऐसी स्थितियां सेलर, सेलर में देखी जाती हैं। सब्जियों को अधिक समय तक संरक्षित करने के लिए, उन्हें मिट्टी के मटके में घुमाया जाता है और बक्से में संग्रहित किया जाता है। यदि यह संभव नहीं है, तो आप रूट फसलों को बक्से में डाल सकते हैं और उन्हें रेत या रेत के मिश्रण के साथ छिड़क सकते हैं। चूरा के साथ प्लास्टिक की थैलियों में भी इसका भंडारण संभव है।

गाजर गाजर एक उच्च उपज वाली टेबल किस्म है जिसमें बहुत सारे फायदे हैं, जिसे उगाना भी आसान है। सब्जियों का उपयोग ताजा और संसाधित रूप में किया जाता है। जड़ की फसल खाना पकाने, स्टू करने के लिए उपयुक्त है, इसे बच्चों और आहार मेनू में पेश किया जाता है।

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