भूखंडों में बढ़ने के लिए प्याज की सामान्य किस्मों में से एक है, चेलेडोनी प्याज। यह लंबे समय तक भंडारण को पूरी तरह से सहन करता है और लंबे समय के बाद भी इसके उपयोगी गुणों और समृद्ध स्वाद को नहीं खोता है। यह लेख इस किस्म और इसके गुणों, स्थितियों और बढ़ते प्याज चालेडोनी के लिए तरीकों का विवरण प्रदान करता है, और पौधों की देखभाल के लिए नियमों और रोगों और कीटों से निपटने के तरीकों की भी सूची देता है।
विवरण और विविधता की विशेषताएं
चाल्डोनी किस्म को मोल्दोवा गणराज्य के प्रजनकों द्वारा प्राप्त किया गया था और इसकी आकर्षक प्रस्तुति और बड़े सिर के आकार के कारण जल्दी से लोकप्रियता हासिल की।
क्या आप जानते हैं रोमन जनरलों का मानना था कि प्याज के उपयोग से शक्ति और साहस बढ़ता है, इसलिए उन्हें सैनिकों के आहार में शामिल किया गया था।
विभिन्न चालिसोनी की मुख्य विशेषताएं:
- किस्म जल्दी पकने वाली होती है, फसल बोने के 110 दिन बाद ली जा सकती है।
- पौधों के हरे भाग का आकार 16 सेमी तक पहुंच सकता है। प्याज के पंख अंदर खोखले हैं, मध्यम मोटाई की रसदार दीवारें हैं और चमकीले हरे रंग में चित्रित हैं।
- बल्ब बड़ा और गोल होता है, जिसे हल्के भूरे रंग के चिकने छिलके के साथ बाहर की तरफ ढका जाता है। बल्ब का आकार लगभग 15 सेमी व्यास का है।
- सब्जी का गूदा सफेद और बहुत रसदार होता है। तराजू मांसल होते हैं और एक दूसरे के लिए घनी व्यवस्था की जाती है।
- अच्छी बढ़ती परिस्थितियों में उत्पादकता 7-8 किलोग्राम प्रति 1 m² तक पहुंच सकती है। एक बल्ब का वजन 130-150 ग्राम है।
- पंख और प्याज सिर का स्वाद चालिडोनी मधुर-तीक्ष्ण होता है, जिसमें मध्यम कड़वाहट होती है। गूदे में हल्का प्याज स्वाद होता है।
- यह किस्म समशीतोष्ण क्षेत्रों में एक ग्रीनहाउस और आउटडोर में उगाई जा सकती है।
- बल्बों को अच्छी गुणवत्ता रखने की विशेषता है, कटी हुई फसलों को 8 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
- प्याज चालेडोनी कम हवा के तापमान (+3 ... + 5 डिग्री सेल्सियस) पर अंकुरित हो सकती है, सूखा, आम बीमारियों और कीटों के हमलों के लिए प्रतिरोधी है।
प्याज के गुण चालिसडोनी
आकर्षक प्रस्तुति और बड़े आकार के बल्बों के अलावा, चालडोनी किस्म में मनुष्यों के लिए अन्य महत्वपूर्ण गुण भी हैं। साग और सब्जी के सिर में एक उपयोगी विटामिन संरचना होती है, लेकिन कुछ मामलों में वे शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
लाभ
अन्य किस्मों की तरह, चैलेडोनी प्याज में विटामिन बी और सी, कैल्शियम, जस्ता, लोहा, फ्लोरीन और मैंगनीज, साथ ही औषधीय आवश्यक तेलों के फलों की उपस्थिति होती है।
- इसलिए, इस किस्म के बल्बों में ऐसे उपयोगी गुण होते हैं:
- चयापचय को बढ़ावा देने और भूख में सुधार;
- कम कैलोरी सामग्री है, इसलिए, वजन कम करने पर उन्हें आहार में शामिल किया जा सकता है;
- रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाएं और एनीमिया से लड़ने में मदद करें;
- कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के काम पर लाभकारी प्रभाव;
- विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करना;
- अवसाद का सामना करने और नींद को सामान्य करने में मदद;
- जुकाम के खिलाफ शरीर की प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि।
संभावित नुकसान और मतभेद
उपयोगी गुणों की लंबी सूची के बावजूद, जब बड़ी मात्रा में खपत होती है, तो प्याज चालडोनी शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
- इसके नकारात्मक गुणों में शामिल हैं:
- मौखिक गुहा से एक अप्रिय गंध की उपस्थिति;
- रक्तचाप में वृद्धि;
- पेट में असुविधा;
- दिल के काम में गड़बड़ी;
- ऊपरी श्वसन पथ के श्लेष्म झिल्ली की जलन, जो घुटन के हमले का कारण बन सकती है।
इस तरह के मामलों में प्याज चालदीनी का उपयोग करने की सख्त मनाही है:
- पेट का अल्सर या गैस्ट्रिटिस;
- दिल की बीमारी
- उच्च रक्तचाप,
- अस्थमा।
महत्वपूर्ण! बच्चे केवल 8-9 महीने की उम्र से प्याज देना शुरू कर सकते हैं, इसे थोड़ी मात्रा में सूप और सब्जी स्ट्यू में जोड़ सकते हैं।
लैंडिंग के लिए इष्टतम समय
प्याज़ के पौधे लगाने की समयावधि खेती की विधि पर निर्भर करती है। रोपण सामग्री को वसंत या शरद ऋतु में खुले मैदान में लगाया जाता है, और सर्दियों में एक ग्रीनहाउस में एक पंख पर बढ़ते प्याज, बुआई शरद ऋतु के अंत में की जाती है।
इस किस्म के लिए इष्टतम रोपण तिथियां नीचे सूचीबद्ध हैं:
- रोपाई के लिए बीज रोपण फरवरी के अंत या मार्च की शुरुआत में किया जा सकता है;
- बढ़ी हुई पौध अप्रैल की दूसरी छमाही में साइट पर प्रत्यारोपित की जाती है;
- खुले मैदान में बीज बोना अप्रैल की शुरुआत में किया जाता है;
- मार्च के अंत में खुली मिट्टी में वसंत बुवाई की जाती है;
- सर्दियों के लिए खुले मैदान में प्याज के सेट की लैंडिंग, पहली ठंढ की शुरुआत से 20-30 दिन पहले अक्टूबर की दूसरी छमाही में की जाती है;
- ग्रीनहाउस में एक पंख पर सर्दियों की प्याज की खेती के लिए बीज रोपण अक्टूबर के अंत में किया जाता है।
बढ़ती सुविधाएँ
साइट से एक उदार प्याज की फसल प्राप्त करने के लिए, आपको इसकी खेती की सभी विशेषताओं का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है। प्याज की सामान्य वृद्धि के लिए, चेल्सीडोनी को एक उचित रूप से चयनित जगह की आवश्यकता होती है, साथ ही उपजाऊ और ढीली मिट्टी भी।
बढ़ती किस्मों की उपयुक्त विधि का चयन करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। यह उस उद्देश्य को ध्यान में रखते हुए चुना जाता है जिसके लिए प्याज उगाया जाता है - एक पंख पर या बड़े प्याज की फसल प्राप्त करने के लिए।
बढ़ती स्थितियां
प्याज लगाने से पहले, चेल्सीडोनी को इसके लिए एक उपयुक्त स्थल चुनने की आवश्यकता होती है। इस किस्म की सफल खेती के लिए, पौधों को विकास के लिए आरामदायक स्थिति प्रदान करना आवश्यक है, जिसमें उचित प्रकाश व्यवस्था, उपयुक्त हवा का तापमान और मिट्टी में नमी का इष्टतम स्तर शामिल हैं।
बढ़ते प्याज के लिए मुख्य आवश्यकताएं चालिसोनी हैं:
- प्याज के साथ बेड को सूरज द्वारा अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए - छाया में, रोपण सामग्री अंकुरित होती है, और बल्ब छोटे और कम स्वादिष्ट होते हैं;
- एक ऐसी साइट चुनें जो हवा और ड्राफ्ट से सुरक्षित हो;
- चालडोनियन प्याज + 3 डिग्री सेल्सियस पर भी खुले मैदान में अंकुरित हो सकता है, लेकिन बढ़ते पौधों के लिए इष्टतम तापमान +15 ... + 20 डिग्री सेल्सियस है;
- रोपण स्थल पर भूजल सतह के करीब नहीं होना चाहिए, क्योंकि इससे जमीन में बल्बों की सड़ांध हो सकती है;
- प्याज के बिस्तर को उन जगहों पर नहीं रखा जाना चाहिए जहाँ पिघल या बारिश का पानी जमा हो गया है - नमी की इतनी अधिक मात्रा पूरी फसल को बर्बाद कर देगी।
मिट्टी और उर्वरक
प्याज की जड़ प्रणाली Chalcedony बहुत खराब विकसित है, इसलिए, इसकी खेती के लिए, ढीली और उपजाऊ मिट्टी के साथ एक साइट का चयन करना आवश्यक है। अम्लता के संदर्भ में, मिट्टी थोड़ी क्षारीय होनी चाहिए। एसिड प्रतिक्रिया के इस संकेतक को प्राप्त करने के लिए, राख, चूने और डोलोमाइट का आटा मिट्टी में जोड़ा जा सकता है।
चेल्सीडोनी रोपण के लिए एक साइट तैयार करने के लिए बुनियादी नियम हैं:
- शरद ऋतु में, साइट पर भूमि अवशिष्ट हरियाली से साफ हो जाती है;
- ह्युम या खाद के 3 बाल्टी क्षेत्र की प्रत्येक इकाई में जोड़े जाते हैं, और फिर पृथ्वी को खोदा जाता है ताकि मिट्टी में उर्वरकों को समान रूप से वितरित किया जाए;
- वसंत में बर्फ पिघलने के बाद, 3 बाल्टी धरण, सुपरफॉस्फेट के 30 ग्राम और राख के 1 गिलास प्रति 1 वर्ग मीटर क्षेत्र में लाया जाता है, और फिर पृथ्वी को फिर से खोदा जाता है;
- मातम की जड़ों को हटा दें और मिट्टी की सतह को ढीला करें, जिससे धरती के बड़े-बड़े गुच्छे टूट जाएँ;
- खुले मैदान में प्याज लगाने के लिए, वे लगभग 20 सेंटीमीटर ऊंचे बिस्तर का निर्माण करते हैं, ताकि पृथ्वी सूर्य से बेहतर गर्म हो, पानी और हवा को गुजरने दें;
- प्याज के सीधे रोपण से 2-3 दिन पहले, यदि आवश्यक हो तो बिस्तर को पानी पिलाया जाता है और एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है ताकि यह बेहतर हो सके।
महत्वपूर्ण! हल्की दोमट या बढ़ी हुई उर्वरता की बलुई दोमट मिट्टी इस किस्म को उगाने के लिए सबसे उपयुक्त है।
खेती के तरीके
चैलेडोनी किस्म को रोपाई के माध्यम से या रोपण सामग्री सीधे खुले मैदान में उगाया जा सकता है।
इस किस्म के बढ़ने के मुख्य तरीकों में शामिल हैं:
- रोपाई के लिए बीज बोना - इसका उपयोग एक वर्ष में साग और बड़े प्याज के सिर का उत्पादन करने के लिए किया जाता है;
- खुले मैदान में रोपण - इसका उपयोग ताजा जड़ी बूटियों और बड़े, पूर्ण प्याज की फसल प्राप्त करने के लिए किया जाता है;
- एक दो साल के चक्र का उपयोग खुले मैदान में प्याज उगाने और बीज से साग और बल्ब की पूरी फसल प्राप्त करने के लिए;
- एक ग्रीनहाउस में बीज बोना सर्दियों में साग पर प्याज उगाने के लिए।
रोपाई के माध्यम से बीज बोना
प्याज की इस किस्म को उगाने के तरीकों में से एक यह है कि एक खुले बिस्तर पर युवा स्प्राउट्स के आगे रोपण के साथ रोपाई प्राप्त करने के लिए बीज लगाए जाएं। इसके लिए, आप खरीदे गए रोपण सामग्री, और स्वतंत्र रूप से कटे हुए बीज दोनों का उपयोग कर सकते हैं। रोपण के लिए, एक ही आकार के बीज का चयन किया जाता है, जिसमें एक सुंदर उपस्थिति होती है।
बढ़ते रोपे के लिए रोपण बीज मार्च में शुरू करने की सिफारिश की जाती है। खुले मैदान में, बीज केवल अप्रैल के मध्य में लगाए जा सकते हैं, ताकि मिट्टी को गर्म होने का समय मिल सके।बीज बोने और उगाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश:
- पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान में रोपण सामग्री को 20-30 मिनट के लिए कीटाणुरहित करने के लिए भिगोएँ।
- बेहतर अंकुरण के लिए बीज को गर्म पानी के एक कंटेनर में रखें। फिर उन्हें सूखने दें और वृद्धि उत्तेजक के साथ इलाज करें।
- एक तश्तरी पर धुंध की एक परत रखें और उस पर बीज फैलाएं। उन्हें धुंध की दूसरी परत के साथ कवर करें और इसे अच्छी तरह से सिक्त करें। बीज को 5-6 दिनों के लिए एक तश्तरी पर रखें, नियमित रूप से गर्म पानी के साथ चीज़क्लोथ को गीला करें।
- कोशिकाओं के साथ एक प्लास्टिक कंटेनर तैयार करें और इसे उपजाऊ ढीली मिट्टी से भरें, जिसमें साइट से पीट, रेत और पृथ्वी के समान हिस्से शामिल हैं।
- प्रत्येक सेल में 3-4 बीज रखें, उन्हें 0.5 सेंटीमीटर जमीन में गहरा करें और उन्हें थोड़ी मात्रा में मिट्टी के साथ छिड़क दें।
- लगाए गए बीज को पानी से थोड़ा सा पानी दें और कंटेनर को पन्नी के साथ कवर करें। कंटेनर को धूप और गर्म स्थान पर रखें (+22 ... + 25 ° С)। समय-समय पर फिल्म को मिट्टी को पानी और हवा देने के लिए बढ़ाएं। रोपण के लगभग एक सप्ताह बाद शूट दिखाई देते हैं।
- बीज अंकुरण के बाद, फिल्म को हटा दें और कंटेनर को अच्छी तरह से जलाए जाने वाले स्थान पर दिन के दौरान +16 ... + 18 डिग्री सेल्सियस और रात में लगभग 12 डिग्री सेल्सियस के साथ फिर से व्यवस्थित करें। शूटिंग के पास ड्राफ्ट नहीं होना चाहिए।
- प्राकृतिक दिन के उजाले की अपर्याप्त अवधि के साथ, अंकुर दीपक के नीचे रखे जाते हैं। स्प्राउट्स को दिन में कम से कम 14-16 घंटे के लिए प्राकृतिक या कृत्रिम प्रकाश प्राप्त करना चाहिए।
- पानी की रोपाई को बाहर किया जाता है क्योंकि गर्म पानी की एक मध्यम मात्रा के साथ टॉपसाइल सूख जाता है।
- हर 14 दिनों में, स्प्राउट्स को मुल्लिन या पक्षी की बूंदों के समाधान के साथ खिलाया जाता है, इसे पानी के साथ लाया जाता है।
- अप्रैल में, रोपाई कठोर होने लगती है, कंटेनर को बालकनी में उजागर करना। सबसे पहले, अंकुर 30-40 मिनट के लिए बाहर किए जाते हैं, धीरे-धीरे बालकनी पर बिताए गए समय को बढ़ाते हैं।
- 25 × 25 पैटर्न के अनुसार खुले मैदान में रोपाई अप्रैल के अंत में की जाती है। प्रत्यारोपण के समय गोली मारने की उम्र कम से कम 60 दिन होनी चाहिए।
- प्याज के स्प्राउट्स को कंटेनर से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है और तैयार छेद में 3 सेमी की गहराई तक रखा जाता है, जो कि अवकाश की दीवार के खिलाफ झुकता है। फिर प्रत्येक कुएं में मुट्ठी भर खाद डाली जाती है और स्प्राउट्स को हल्के से पृथ्वी पर छिड़का जाता है।
- गर्म पानी के साथ रोपे गए पौधों को हल्के से पानी दें और पौधों के चारों ओर मिट्टी को पीट के साथ साफ करें।
सेवकोम उतरना
खेती की यह विधि सबसे आम है, क्योंकि इसमें न्यूनतम समय और श्रम की आवश्यकता होती है, और आपको रोपण के बाद थोड़े समय में बल्ब की फसल प्राप्त करने की अनुमति मिलती है। रोपण के लिए उपयोग किए जाने वाले प्याज के सेट तुरंत खुले मैदान में लगाए जा सकते हैं।
वीडियो: प्याज की फसल की कटाई
प्याज़ के लिए चरण-दर-चरण एल्गोरिथ्म चेल्सीडोनी सेक्वाम:
- रोपण के लिए एक ही आकार के स्वस्थ और सुंदर बल्बों का चयन करते हुए, रोपण सामग्री को क्रमबद्ध करें।
- बीज को 10 घंटे के लिए + 40 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में गरम किया जाता है, और फिर रोगजनक बैक्टीरिया को नष्ट करने के लिए कवकनाशी के गर्म समाधान में भिगोया जाता है। भिगोने के बाद, रोपण सामग्री को पानी से थोड़ा धोया जाना चाहिए और सूख जाना चाहिए।
- यदि रोपण वसंत में किया जाता है, तो बल्बों के ऊपरी सिरे काट दिए जाते हैं, जिससे पूंछ लगभग 3 सेमी आकार की हो जाती है।
- बिस्तर पर अनुदैर्ध्य फर 3-4 सेमी गहरा बनाते हैं। आसन्न पंक्तियों के बीच 20-25 सेमी छोड़ दें।
- फरो के तल पर बुवाई बिछाते हैं, नीचे-नीचे करते हैं। आसन्न बल्बों के बीच की दूरी कम से कम 6 सेमी होनी चाहिए।
- पृथ्वी के साथ लगाए गए सेवक के साथ एक फर्राटा छिड़कें और अपने हाथों से इसकी सतह को समतल करें। यदि मिट्टी बहुत सूखी है, तो आप इसे गर्म पानी के साथ डाल सकते हैं।
- यदि रोपण सर्दियों से पहले किया जाता है, तो रोपण सामग्री के साथ बिस्तर को सूखे भूसे की एक मोटी परत या पतले पत्ते के साथ मिलाया जाता है।
दो साल प्याज की खेती
कुछ बागवान दो साल के लिए चॉलेडोनी प्याज उगाना पसंद करते हैं, बढ़ती बीज वाली फसलों के लिए खुले मैदान में रोपण करते हैं, जो फिर अगले वर्ष के लिए रोपण सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है।
इस तरह से बढ़ते प्याज के लिए कदम से कदम निर्देश:महत्वपूर्ण! शरद ऋतु के रोपण के लिए, सबसे छोटे प्याज सेट (व्यास में 1 सेमी से कम) का उपयोग करें, ताकि ठंढ से पहले अंकुरित होने का समय न हो।
- बीज को कीटाणुशोधन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के एक घोल में आधे घंटे के लिए भिगोया जाता है, और फिर विकास उत्तेजक के साथ इलाज किया जाता है।
- गीले धुंध की दो परतों के बीच रोपण सामग्री रखें और इसे अच्छी जगह पर अच्छी रोशनी के साथ रखें। धुंध को समय-समय पर नम रखने के लिए पानी के साथ छिड़का जाता है। इस तरह से बीज को 5-6 दिनों के लिए बुझा दें।
- तैयार बेड पर 2-3 सेमी की गहराई के साथ अनुदैर्ध्य फर बनाते हैं, उन्हें एक दूसरे से 20-25 सेमी की दूरी पर रखते हैं। फर्रो के तल पर, आपको थोड़ा सफेद नदी रेत डालना होगा।
- तैयार बीजों को एक दूसरे से 2-3 सेमी की दूरी पर रखकर, फर में रखा जाता है। फिर बीजों को ढीली धरती पर छिड़कें।
- यदि साइट पर मिट्टी बहुत सूखी है, तो थोड़ी मात्रा में गर्म पानी के साथ इसकी सिंचाई करें।
- हरे रंग की शूटिंग की उपस्थिति के बाद, उनके अनुसार इलाज किया जाता है, जिसके नियमों को बाद में लेख में वर्णित किया गया है।
- अगस्त के दूसरे छमाही में, पौधों का हरा हिस्सा पीला होना शुरू हो जाता है, और जमीन में छोटे बल्बों का निर्माण पूरा हो जाता है। परिणामी सेवोक को काटा जाता है और पिछले पैराग्राफ में सूचीबद्ध नियमों के अनुसार लगाया जाता है। एक साल बाद, खाने के लिए उपयुक्त बड़े बल्ब वाले पौधे बीज से प्राप्त किए जाते हैं।
वीडियो: द्विवार्षिक चलन बढ़ रहा है
एक पंख पर बीज बोना
सर्दियों में ताजी जड़ी-बूटियों को प्राप्त करने के लिए, आप एक गर्म ग्रीनहाउस में चालेडोनी प्याज लगा सकते हैं, जो अक्टूबर के अंत में शुरू होता है। उपजाऊ मिट्टी के साथ छोटे लकड़ी के बक्से में बीज बोया जाता है। बीज तैयार करने और रोपण करने की तकनीक उतनी ही है जब रोपे बढ़ते हैं।
रोपाई के उद्भव के बाद, ग्रीनहाउस में पौधों की देखभाल निम्नलिखित नियमों के अनुसार की जाती है:
- ग्रीनहाउस में हवा का तापमान +16 ... + 18 ° C होना चाहिए;
- सप्ताह में 1-2 बार गर्म पानी के साथ थोड़ी मात्रा में पानी पिया जाता है क्योंकि मिट्टी सूख जाती है;
- प्राकृतिक प्रकाश की कमी के साथ, पौधों को फ्लोरोसेंट लैंप के नीचे रखा जाता है ताकि दिन की कुल रोशनी कम से कम 12 घंटे हो;
- पौधों के चारों ओर की मिट्टी को खरपतवार की सफाई करनी चाहिए और 2-3 सेमी की गहराई तक ढीला करना चाहिए;
- हरियाली की धीमी वृद्धि के साथ, धरण या लकड़ी की राख को उर्वरक के रूप में लागू किया जा सकता है।
विभिन्न प्रकार की देखभाल सुविधाएँ
खेती की विधि के बावजूद, बढ़ते पौधों को उचित देखभाल प्रदान करने की आवश्यकता है। प्याज चाल्डोनी को पर्याप्त मात्रा में नमी और नियमित रूप से खिलाने की आवश्यकता होती है, जो पंख के विकास और बड़े बल्बों के निर्माण में योगदान देगा। फसल की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए पौधों के आस-पास की मिट्टी की देखभाल करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है, जितना कि बीमारियों और कीटों के उद्भव को रोकना।
पानी देना और खिलाना
हरित द्रव्यमान के सक्रिय विकास और बल्बों के निर्माण की अवधि के दौरान, पौधों को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन पौधों के क्षय और फंगल रोगों के विकास को रोकने के लिए मिट्टी के जल भराव से बचा जाना चाहिए।
क्या आप जानते हैं बल्ब की छवि इतिहास के सबसे पुराने स्मारक की दीवारों पर है - तूतनखामुन की कब्र। इसे 1352 ईसा पूर्व में बनाया गया था। ई।
पौधों को पानी देने की मुख्य सिफारिशें नीचे सूचीबद्ध हैं:
- मई और जून में, चाल्डोनी प्याज को थोड़ी मात्रा में पानी के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए क्योंकि टॉपसाइल सूख जाता है;
- सिंचाई के लिए केवल गर्म पानी का उपयोग किया जाता है, जिसे पहले टैंक में डाला जाता था और धूप में गर्म करने के लिए छोड़ दिया जाता था;
- पानी को एक कैनिंग विधि से एक बूंद विधि द्वारा निकाला जाता है। इस प्रक्रिया को सावधानीपूर्वक करें ताकि पौधों की पत्तियों को तोड़ न सकें;
- जुलाई की दूसरी छमाही से, पौधों को पानी नहीं दिया जाता है, क्योंकि इस समय बल्बों का निर्माण शुरू होता है और अतिरिक्त नमी उन्हें सड़ने का कारण बन सकती है।
पौधों को बड़े और सुंदर बल्ब बनाने के लिए, आपको उन्हें उर्वरकों के साथ खिलाने की आवश्यकता है:
- जब युवा स्प्राउट्स की ऊंचाई 10 सेमी तक पहुंच जाती है, तो शीर्ष ड्रेसिंग को जटिल खनिज उर्वरकों से बनाया जाता है या 1:10 के अनुपात में पानी से पतला किया जाता है;
- 3 सप्ताह के बाद, सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम उर्वरकों और यूरिया से मिलकर एक दूसरा शीर्ष ड्रेसिंग पेश किया जाता है;
- गर्मियों की दूसरी छमाही में, प्याज चालडोनी को उर्वरकों की आवश्यकता नहीं होती है।
मिट्टी का ढीलापन
प्याज की कमजोर जड़ प्रणाली के लिए, चेल्सीडोनी को ढीली मिट्टी की आवश्यकता होती है। यह न केवल सूरज से बेहतर गर्म होता है और नमी को अच्छी तरह से अवशोषित करता है, बल्कि पौधे की जड़ों को भी हवा प्रदान करता है। प्याज के साथ बिस्तरों में मिट्टी को ढीला करने की प्रक्रिया को बाहर किया जाता है अगर पृथ्वी की ऊपरी परत पर एक घने क्रस्ट दिखाई देता है। पौधों के चारों ओर मिट्टी को 2-3 सेंटीमीटर की गहराई तक ढीला करें, सावधान रहें कि बल्ब की जड़ों को नुकसान न पहुंचे।
निराई
ताकि तेजी से बढ़ते खरपतवार युवा प्याज के अंकुरों के लिए छाया न बना सकें, नियमित रूप से खरपतवारों की निराई-गुड़ाई करना आवश्यक है।
निराई बेड के लिए बुनियादी नियम नीचे सूचीबद्ध हैं:
- खरपतवार को उनकी उपस्थिति के तुरंत बाद हटा दिया जाना चाहिए, अर्थात् जब बड़े खरपतवारों को बाहर निकालते हैं, तो प्याज के सिर हिल सकते हैं और पौधे बढ़ने बंद हो जाएंगे;
- अपने हाथों से मातम बाहर खींचो ताकि प्याज अंकुरित को नुकसान न पहुंचे;
- बिस्तरों को पानी देने के बाद निराई करना सबसे अच्छा होता है ताकि खरपतवार घास जड़ों के साथ आसानी से निकल जाए;
- खरपतवार निकालने के बाद, मिट्टी को थोड़ा ढीला करने की सिफारिश की जाती है;
- बीमारियों और कीटों की उपस्थिति को रोकने के लिए सभी पौधों के मलबे को एकत्र किया जाना चाहिए और साइट से बाहर ले जाना चाहिए।
रोग और कीट
उचित देखभाल के साथ, प्याज चेल्सीडोनी में बीमारियों और कीटों के लिए एक स्थिर प्रतिरक्षा है। लेकिन सिंचाई शासन के उल्लंघन या मिट्टी की अनुचित खेती के मामले में, पौधे संक्रमण के संकेत दिखा सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप फसल का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खोने का खतरा होता है।
महत्वपूर्ण! रोगों से लड़ने के लिए कीटनाशकों का उपयोग करें और प्याज का कीट केवल एक अंतिम उपाय के रूप में आवश्यक है, क्योंकि रसायन साग और फलों में जमा हो सकते हैं।
इस किस्म के मुख्य रोग और कीट:
- प्याज का माथा। तितली पौधों की पत्तियों पर अंडे देती है, जिसमें से लार्वा दिखाई देते हैं। वे प्याज के पत्तों के मांस में काटते हैं और उनसे रस चूसते हैं; पत्तियों की युक्तियां सूखने लगती हैं, उन पर हल्के धब्बे दिखाई देते हैं। कीट का मुकाबला करने के लिए, पौधों को आलू या टमाटर के शीर्ष (4 किलो पत्ती प्रति 10 लीटर पानी) के काढ़े के साथ इलाज करने की आवश्यकता होती है। रोकथाम के लिए, गाजर, सरसों या कैलेंडुला को प्याज के बगल में लगाया जाता है, जिसकी गंध तितलियों को दोहराती है।
- प्याज की मक्खी। यह कीट प्याज के पास मिट्टी में अंडे देता है, और उनसे निकलने वाले सफेद लार्वा बल्ब को नुकसान पहुंचाते हैं। पौधे बढ़ना बंद हो जाता है, पत्तियां जल्दी से पीले हो जाती हैं, बल्ब नरम और स्पर्श करने के लिए ढीले हो जाते हैं। आप प्रभावित पौधों को उबलते पानी के 10 एल के ठंडा टिंचर, 180 ग्राम तंबाकू के पत्तों और मुट्ठी भर कसे हुए कपड़े धोने के साबुन से प्रभावित करके कीट को नष्ट कर सकते हैं। रोकथाम के लिए, रोपण से पहले साइट को खोदने के लिए आवश्यक है, साथ ही रोपण सामग्री के कीटाणुशोधन के लिए भी।
- स्टेम नेमाटोड। कीट शीर्षिका में रहने वाला एक छोटा कीड़ा है। यह बल्बों को नुकसान पहुंचाता है और पौधों की वृद्धि, मंदी और सिर के नरम होने में मंदी की ओर जाता है। आप इसके साथ बिस्तरों को पानी में डालकर खारा समाधान (400 ग्राम प्रति बाल्टी पानी) का उपयोग करके कीट से सामना कर सकते हैं। प्रोफिलैक्सिस के लिए, बीज और बीज को कीटाणुरहित किया जाता है और रोपण से पहले मिट्टी से अच्छी तरह से हटा दिया जाता है।
- प्याज की गर्दन को घुमाते हुए। रोग के कारणों में अत्यधिक पानी और गाढ़े पौधे होते हैं। प्रभावित पौधे विकास में पिछड़ जाते हैं, बल्ब पर भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, यह घूमता है। रोग का मुकाबला करने के लिए, पौधों के चारों ओर की मिट्टी को चाक के साथ छिड़का जाता है, और सड़ांध से क्षतिग्रस्त नमूनों को खोदा और जला दिया जाता है। रोकथाम के लिए, इसे मध्यम पानी देने और बहुत पतले प्याज के पौधे को पतला करने की सिफारिश की जाती है।
- peronosporosis (डाउनी फफूंदी)। रोग उच्च आर्द्रता और छाया में बढ़ने की स्थितियों में होता है। प्याज की पत्तियों पर हरे धब्बे दिखाई देते हैं, जो अंततः भूरे रंग के हो जाते हैं। रोगग्रस्त पौधों को खोदा और जलाया जाता है, और बेड को कवकनाशी के साथ छिड़का जाता है। पेरोनोस्पोरोसिस की घटना को रोकने के लिए, आपको एक अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र में प्याज लगाने और अनुशंसित रोपण योजना का पालन करने की आवश्यकता है।
कटाई और भंडारण
अगस्त के मध्य और सितंबर के मध्य के बीच चालडोनी बल्बों की कटाई की जाती है। पीले पत्ते, जो जमीन पर झूठ बोलना शुरू करते हैं, सब्जी के पकने की गवाही देते हैं। बल्ब हल्के भूरे रंग के हो जाते हैं और अब आकार में नहीं बढ़ते हैं।
फसलों की कटाई और भंडारण के लिए बुनियादी नियम नीचे सूचीबद्ध हैं:
- शुष्क, धूप वाले मौसम में सिर की सफाई करनी चाहिए।
- बल्बों को सावधानी से पिचफ़र्क के साथ खोदा जाता है और पत्तियों से जमीन से बाहर निकाला जाता है, और उन्हें जमीन से अपने हाथों से साफ किया जाता है।
- सब्जियों को धूप में सूखने के लिए बिछाया जाता है, जो 1.5-2 सप्ताह तक रहता है। रात में और बारिश में वे एक शामियाना के नीचे छिपे होते हैं।
- फिर प्याज को छांटा जाता है, क्षतिग्रस्त नमूनों का चयन करते हुए, ऊपरी पत्तियों को बल्ब से 5-6 सेमी की दूरी पर काटा जाता है।
- बल्बों को अच्छी तरह हवादार और अंधेरे कमरे में +5 से 20 डिग्री सेल्सियस तक हवा के तापमान पर लकड़ी के बक्से में संग्रहीत किया जाता है।
क्या आप जानते हैं शलजम के साथ सिर की बाहरी समानता के कारण प्याज को इसका नाम मिला।
उपयोगी सुझाव
अनुभवी माली कई अतिरिक्त अनुशंसाओं पर प्रकाश डालते हैं जो चालडोनी प्याज की एक उदार फसल प्राप्त करने में भी मदद करते हैं।
इन सिफारिशों की एक सूची नीचे प्रस्तुत की गई है:
- तोरी, कद्दू और खीरे प्याज के लिए अच्छे अग्रदूत हैं;
- उस क्षेत्र में प्याज लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है जहां पिछले साल गाजर, मूली या अजवाइन उगाई गई थी;
- उर्वरक के रूप में ताजा खाद का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह हरी द्रव्यमान की वृद्धि को उत्तेजित करेगा, लेकिन बल्ब को छोटा कर देगा;
- बढ़ती रोपाई के लिए, आप एक विशेष स्टोर में खरीदी गई उपजाऊ भूमि का उपयोग कर सकते हैं;
- यदि खुले मैदान में रोपाई लगाने के बाद रात को ठंढ मनाया जाता है, तो स्प्राउट्स को फिल्म के साथ कवर करने की आवश्यकता होती है;
- प्याज रोपण के लिए साइट का पुन: उपयोग केवल 3-4 वर्षों के बाद ही संभव है;
- यदि पंक्ति में पौधे एक-दूसरे के बहुत करीब हैं, तो उन्हें बड़े बल्बों के निर्माण के लिए मुक्त स्थान प्रदान करने के लिए पतला होना चाहिए;
- कीट कीटों को पीछे हटाने के लिए, आप बिस्तर की परिधि के साथ गेंदा, कैलेंडुला या सरसों लगा सकते हैं।
प्याज चालेडोनी एक सार्वभौमिक किस्म है जिसे ताजे जड़ी बूटियों और बड़े रसदार बल्बों के उत्पादन के लिए उगाया जा सकता है। इस आलेख में सूचीबद्ध बढ़ती सिफारिशों और पौधों की देखभाल के नियमों का उपयोग करके, आप सुंदर और स्वादिष्ट सब्जियों की उच्च उपज प्राप्त कर सकते हैं।