जब स्तनपान एक मिश्रित उत्पाद है तो सौकर्रट: नवजात शिशुओं पर इस उत्पाद के प्रभाव के बारे में कई बारीकियां हैं। सामग्री में, हम इस बात पर विचार करते हैं कि स्तनपान करते समय यह किस प्रकार का लाभ और किस संभावित नुकसान का कारण बन सकता है।
गोभी के गुण
खट्टी गोभी की लोकप्रियता इसकी मूल्यवान रचना से निर्धारित होती है - यह ठंड के मौसम में विटामिन के एक उत्कृष्ट स्रोत के रूप में कार्य करती है। लेकिन कुछ मामलों में लाभ के अलावा, उत्पाद शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है।
क्या आप जानते हैं कैप्टन जेम्स कुक के अनुसार, हवाई द्वीप की खोज खट्टी गोभी के बिना नहीं हुई होगी। वर्णित उत्पाद के दैनिक रिसेप्शन ने जहाज के चालक दल को स्कर्वी से बचाया।
लाभ
क्षुधावर्धक को रेटिनॉल, एस्कॉर्बिक एसिड, समूह बी कार्बनिक पदार्थों, विशेष रूप से बी 9 से संतृप्त किया जाता है। इसके अलावा, नमकीन सब्जी की संरचना में पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, बोरान और अन्य मूल्यवान रासायनिक तत्व शामिल हैं।
- तो, हम प्यारे स्नैक्स के उपयोगी गुणों पर विचार करेंगे:
- जठरांत्र संबंधी मार्ग के बेहतर कामकाज को बढ़ावा देता है, भोजन और आंत्र आंदोलन को आत्मसात करने की सुविधा देता है;
- चयापचय को सामान्य करता है, अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करता है;
- शरीर में अम्लता के स्तर को समायोजित करता है;
- अल्सर और ऑन्कोलॉजी के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में कार्य करता है;
- तंत्रिका तंत्र के स्थिर कामकाज को पुनर्स्थापित करता है, तनाव को दूर करने में मदद करता है, अवसादग्रस्तता की स्थिति में उपयोगी है;
- रक्त शर्करा को कम करता है;
- हानिकारक सूक्ष्मजीवों के शरीर को राहत देता है, दर्द सिंड्रोम और भड़काऊ प्रक्रियाओं की सुविधा देता है;
- थ्रश के उपचार में एक अतिरिक्त एजेंट के रूप में उपयोगी;
- शरीर की सुरक्षा को सक्रिय करता है, शक्ति देता है, विटामिन की कमी से बचाता है;
- कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है - उम्र बढ़ने को रोकता है, एपिडर्मिस की स्थिति में सुधार करता है;
- यह स्तनपान के दौरान स्तन ग्रंथि में दर्द या भारीपन के लिए गीली ड्रेसिंग के रूप में उपयोग किया जाता है - वे पूरी तरह से सूजन से राहत देते हैं और दूध के ठहराव को रोकते हैं;
- इससे रस मतली से बचाता है।
क्या आप जानते हैं एनल्स का विश्लेषण करते हुए, वैज्ञानिकों ने सीखा कि सॉइरक्राट का आविष्कार तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व में चीनियों ने किया था। ई। हालांकि, उन्होंने सफेद गोभी नहीं ली, लेकिन उनके स्थानीय - चीनी (पाक-चोई)।
नुकसान और मतभेद
सभी लाभों के बावजूद, प्रश्न में उत्पाद स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचाने में सक्षम है।
स्नैक में कई खतरनाक पदार्थ होते हैं - एसिड और लवण, संरक्षक, साथ ही विभिन्न मसाले। गैस्ट्रिक रस की बढ़ती अम्लता के कारण, पाचन क्षेत्र की बीमारियों के लिए, साथ ही साथ लगातार दस्त के साथ पकवान का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। एक अम्लीय उत्पाद केवल गैस उत्पादन बढ़ाएगा और नाराज़गी पैदा करेगा।
गैस्ट्रिटिस या अल्सर के तीव्र चरण में, अम्लीय खाद्य पदार्थों को सख्ती से contraindicated है। इसके अलावा, प्रश्न में गोभी अग्न्याशय और थायरॉयड ग्रंथियों, गुर्दे और यकृत के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए खतरनाक है: ऐसे मामलों में, उत्पाद अप्रिय लक्षणों को तेज करेगा।
मसालेदार सब्जियों का सेवन करते समय एक और चेतावनी है दिल की समस्याएं - उच्च रक्तचाप, पुरानी दिल की विफलता और अन्य।
क्या सौकराट को स्तनपान कराया जा सकता है?
डॉक्टरों के अनुसार, प्रस्तुत पकवान नवजात शिशु के पाचन के लिए पूरी तरह से हानिरहित होने के लिए विशेषता है। इस स्नैक से बच्चों के पेट की ठोस समस्याएं हो सकती हैं - गैस और शूल की संभावना बढ़ जाती है।
इस व्यंजन की तैयारी के लिए, यह सफेद गोभी का उपयोग करने के लिए प्रथागत है। डॉक्टर इस किस्म को नवविवाहित माताओं को एक समय में खाने की सलाह नहीं देते हैं जब शरीर केवल असामान्य परिस्थितियों के लिए अनुकूल होता है।महत्वपूर्ण! कोशिश करें कि जब तक आपका बच्चा छह महीने का न हो जाए, तब तक उसके शुद्ध रूप में सॉरक्रॉट न खाएं। विभिन्न व्यंजनों के हिस्से के रूप में इस उत्पाद को अपने मेनू में दर्ज करें।
हालांकि, स्तनपान की पूरी अवधि के लिए मसालेदार सब्जियों की एक पूरी अस्वीकृति का कोई मतलब नहीं है। यदि आप नमकीन गोभी के भंडारण के नियमों का पालन करते हैं, तो यह 8 महीने तक इसका लाभ नहीं खोएगा। पहली बार, आप शिशु के जन्म के बाद 3-4 महीने से पहले इस स्नैक को गुआ के साथ नहीं आजमा सकते हैं।
उपयोग के मानदंड
एक नर्सिंग मां के आहार में, मसालेदार सब्जी को सावधानी से दर्ज किया जाना चाहिए। उत्पाद के सबसे छोटे हिस्सों को विनिगेट और अन्य सलाद में जोड़ें, साथ ही सूप और शोरबा में भी।
नमकीन सब्जी के साथ पहले भोजन के बाद, निगरानी करें कि बच्चे का शरीर इस नवाचार पर कैसे प्रतिक्रिया करता है। यदि एक दाने, सूजन, या अन्य अवांछनीय घटना पाई जाती है, तो कम से कम छह महीने तक या स्तनपान की अवधि के अंत तक ऐसे भोजन से इनकार करें।
यदि बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग ने एक नए पकवान के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया दी (अगले दो दिनों के लिए कोई एलर्जी या अन्य अप्रिय घटनाएं नहीं थीं), तो आप कभी-कभी अपने मेनू में उत्पाद को शामिल कर सकते हैं।
उपयोग के लिए सिफारिशें
सौकरकूट के उपयोग पर नर्सिंग मां के लिए सुझाव:
- नमकीन सब्जियां केवल घर पर बनी हुई खाएं, क्योंकि स्टोर एनालॉग में अक्सर सिरका होता है, जो बच्चों के शरीर को कोई लाभ नहीं पहुंचाता है और बाल रोग विशेषज्ञों द्वारा contraindicated है। इस स्नैक को अपने हाथों से पकाना काफी मुश्किल है। नुस्खा के अनुसार, सब्जी को लैक्टिक एसिड के कारण किण्वित किया जाता है, जो कि गोभी के रस से खाद्य नमक और दानेदार चीनी के किण्वन के दौरान बनता है। तदनुसार, नमक और चीनी के अलावा, किसी अन्य मसाले, मसाले और एसिड का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।
- अतिरिक्त फायदेमंद सामग्री के रूप में गाजर और क्रैनबेरी को ऐपेटाइज़र में जोड़ा जा सकता है।
- सब्जियों को पकाने से पहले अच्छी तरह से धो लें।
- जितना बड़ा आप गोभी के सिर को काटते हैं, उतना ही इसमें उपयोगी तत्वों की संख्या अधिक रहेगी।
- यदि आपके लिए अम्लीय सब्जी को उसके शुद्ध रूप में छोड़ना मुश्किल है, तो तैयार नाश्ते में जीरा डालें - यह गैस बनाने की एक अच्छी रोकथाम के रूप में काम करेगा। और अतिरिक्त नमक को हटाने के लिए, उपयोग करने से पहले, गोभी को ठंडे पानी से धो लें या वनस्पति तेल में डालें।
महत्वपूर्ण! स्टार्टर गोभी के लिए, तामचीनी या कांच के व्यंजन लेने की सलाह दी जाती है। धातु के कंटेनरों को मना करना बेहतर है, क्योंकि यह सामग्री किण्वन के दौरान ऑक्सीकरण होती है।
उपरोक्त सुझावों का पालन करके, आप नवजात स्वास्थ्य समस्याओं से बचेंगे। और अगर टुकड़ों जीव ने सामान्य रूप से एक नया पकवान लिया है, तो यह आपके आहार को समृद्ध करेगा और आपके स्वास्थ्य में सुधार करेगा।
