प्रत्येक माली अपने भूखंड (चाहे वह ग्रीनहाउस या उद्यान हो) से सबसे बड़ी संभव फसल एकत्र करना चाहता है। खीरे की उपज बढ़ाने का एक तरीका चुटकी (पिंचिंग) है। यह विधि लगभग सभी संकर किस्मों के लिए उपयुक्त है, लेकिन इसमें एक निश्चित कार्यान्वयन तकनीक है, जो ग्रीनहाउस और खुले मैदान में उगाए जाने वाले खीरे के लिए अलग है। इस समीक्षा में इस पर चर्चा की जाएगी।

क्यों खीरे चुटकी

खीरे की चुटकी इस तथ्य के कारण है कि यह चढ़ाई वाला पौधा कई शूट देता है। मुख्य कोड़े से एक झाड़ी का निर्माण होता है, जिसके पत्तों के पार्श्व में एक्सिल निकलते हैं, जिनमें से बड़ी संख्या उत्पादकता पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है।

यदि आप पौधे की वृद्धि को नियंत्रित नहीं करते हैं, तो बहुत सारे शूट बनते हैं, और मुख्य चाबुक लंबाई में अत्यधिक बढ़ता है। इसके किनारों पर पत्तियां एक दूसरे से दूर स्थित हैं, और साइड शाखाओं के बीच की दूरी काफी बढ़ जाती है।

महत्वपूर्ण! एक सौतेले बेटे को ट्रिम करना खीरे के 2.5-3.5 किलोग्राम का एक प्लस है।

इस तरह की खेती का नुकसान, जब माली खीरे के विकास में हस्तक्षेप नहीं करते हैं, तो यह है कि फसल की उपज होती है। झाड़ी मोटी दिखती है, जमीन के साथ फैलती है, जो उपज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है - पौधे अपने सभी पोषक तत्वों को लगभग शूट के अतिवृद्धि को बनाए रखने के लिए स्थानांतरित करता है, न कि फलों की संख्या के लिए।इस तरह की खेती की एक और समस्या यह है: पर्णपाती द्रव्यमान एक घनी छाया बनाता है, यही कारण है कि फल भी दुर्लभ हो जाता है।

एक सीमित उद्यान भूखंड की उपस्थिति में, अंतरिक्ष का ऐसा उपयोग आर्थिक रूप से नुकसानदेह है। बड़े ककड़ी झाड़ियों एक बड़े क्षेत्र पर कब्जा कर लेते हैं। इसमें बहुत समय, प्रयास, पानी और शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है, और फसल खर्च को कवर नहीं करती है।

इन सभी समस्याओं को खीरे के विकास को नियंत्रित करके पौधे की खेती से हल किया जा सकता है। इसके लिए, पिंचिंग या पिंचिंग की प्रक्रिया का उपयोग किया जाता है।

प्रौद्योगिकी का सार यह है कि साइड शूट जो पत्तियों के एक्सिल में होते हैं (उन्हें स्टेपचाइल्ड्रेन कहा जाता है) काट दिया जाता है। इस प्रकार, ककड़ी की वृद्धि नियंत्रित होती है।

इस तथ्य के बावजूद कि यह पार्श्व शूट है जो फल सहन करता है, सब कुछ नहीं छोड़ा जा सकता है, क्योंकि बहुत घने वनस्पति बनेंगे। केवल आवश्यक मात्रा को छोड़कर अतिरिक्त सौतेले बच्चों को हटाया जाना चाहिए। इस मामले में, खीरे बेहतर फल देंगे।

पूरी तरह से सभी स्टेपोनों को निकालना असंभव है, क्योंकि पर्णसमूह का एक महत्वपूर्ण नुकसान पौधों को प्रकाश संश्लेषण की क्षमता को प्रभावित करेगा, क्योंकि यह कमजोर हो जाएगा और फल को सहन करने के लिए भी बंद हो सकता है।

खीरे के पत्तों को एक निश्चित समय पर और केवल कुछ शूटिंग में सावधानीपूर्वक छंटनी की आवश्यकता होती है - इस मामले में, यह फलों के साथ घनी सुंदर झाड़ी बनाने के लिए निकलता है।उपज बढ़ाने के अलावा, पिंचिंग का ऐसा सकारात्मक प्रभाव है:

• बिस्तर अच्छी तरह से तैयार दिखता है, और इसकी देखभाल करना आसान है;
• छंटनी की गई झाड़ियों पर फल बेहतर दिखाई देते हैं, इसलिए कटाई को सरल बनाया जाता है;
• यदि पौधे ट्रेलिज़ से बंधे होते हैं और लंबवत बढ़ते हैं, तो बरसात की गर्मियों के दौरान फल सड़ते नहीं हैं;
• खीरे पहले फल लेना शुरू करते हैं - जुलाई के मध्य में पहले से ही;
• फलन लंबे समय तक रहता है, जिसमें शरद ऋतु भी शामिल है।

चुटकी का लाभ किसी भी खीरे को मिलता है - और वे जो बगीचे में बढ़ते हैं, और ग्रीनहाउस में। और यदि पूर्व अभी भी सौतेलेपन के बिना करने में सक्षम हैं, क्योंकि खुले मैदान में उनके पास अंतरिक्ष और प्रकाश की इतनी मजबूत कमी नहीं है, तो ग्रीनहाउस, सूर्य और मुक्त स्थान से वंचित, छंटनी की जरूरत है और एक झाड़ी का गठन किया जाना चाहिए।

खीरे को कैसे चुटकी में लें

जुलाई की शुरुआत से पहले खीरे सौतेले होने लगते हैं - गर्मियों की पहली छमाही में। बाद में छंटाई की अनुमति केवल तब दी जाती है जब फसल को देर से लगाया जाता है।

महत्वपूर्ण! पिंचिंग में शूट (स्टेप्स) की लंबाई महत्वपूर्ण है। स्प्राउट्स को साफ करना सबसे अच्छा है जब वे अभी भी 4-6 सेमी लंबे होते हैं। यदि शूट पहले से ही लगभग 20 सेमी लंबाई तक पहुंच चुके हैं, तो चुटकी का कोई असर नहीं होगा।

प्रत्येक पक्ष शाखा का विकास उन पोषक तत्वों को छोड़ देता है जो पौधे हरियाली के पकने पर खर्च कर सकते हैं। और अगर सौतेले बेटे के पास लंबे समय तक बढ़ने का समय है, तो यह नकारात्मक रूप से उपज को प्रभावित करता है - झाड़ी से 1.5-2 किलोग्राम फल।स्टेपसनिंग एक सरल प्रक्रिया है। एक हाथ से, पत्तियों को हटा दिया जाता है जो हस्तक्षेप करते हैं, और दूसरे के साथ, एक साइड शूट काट दिया जाता है, जो स्टेम के करीब है। यदि शूट अभी भी छोटे हैं (6 सेमी तक), तो आप बस उन्हें अपनी उंगलियों से चुटकी बजा सकते हैं।

और यद्यपि यह प्रक्रिया काफी सरल लगती है, लेकिन ग्रीनहाउस और बगीचे में इसकी अपनी बारीकियां हैं। अलग-अलग बढ़ती परिस्थितियां ककड़ी झाड़ी के गठन के लिए विभिन्न आवश्यकताओं को निर्धारित करती हैं। इसलिए, ग्रीनहाउस और खुले मैदान में खीरे को पिंच करने के लिए कई बुनियादी योजनाएं हैं।

ग्रीनहाउस में

पौधों के रखरखाव की शर्तों की आवश्यकताएं, जब वे ग्रीनहाउस में बढ़ते हैं, तो बगीचे में समान लोगों से भिन्न होते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि ग्रीनहाउस का स्थान बहुत सीमित है, और झाड़ियों को घने रूप से लगाया जाता है। खीरे जमीन के साथ फैलने में सक्षम नहीं हैं, और ऐंठन दूसरों द्वारा कुछ पौधों के छायांकन को भड़काती है।

इसलिए, ग्रीनहाउस ककड़ी संस्कृति का सौतेला बेटा सकारात्मक दिशा में कई समस्याओं का हल करता है:

• जगह की कमी;
• प्रकाश की अपर्याप्त मात्रा;
• कम उत्पादकता।

ग्रीनहाउस खीरे को ट्रेलेज़ के साथ बांधकर उगाया जाता है, जिसके साथ वे लंबवत ऊपर की ओर खिंचते हैं। रोपाई को जमीन में प्रत्यारोपित करने के तुरंत बाद मुख्य लैश ट्रेलिस से बंधा होता है। इसके बाद, बुनियादी सिद्धांतों को ध्यान में रखते हुए सौतेला व्यवहार किया जाता है:

1. ग्रीनहाउस में, साइड शूट के बिना एक चाबुक बनाना सबसे अच्छा है। यह जगह की कमी के कारण है। यदि आप पार्श्व स्प्राउट्स को छोड़ देते हैं, तो उन्हें बाद में बांधने की आवश्यकता होगी, और यह सीमित ग्रीनहाउस परिस्थितियों में असंभव है। यदि साइड शूट को मुख्य तने के साथ ट्रेलिस के चारों ओर घुमाया जाता है, तो इसे छायांकित किया जाएगा, जो उपज को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।
2. पौधे पर 5-7 पत्तियों की उपस्थिति की तुलना में पार्श्व की शूटिंग और पत्तियों की ट्रिमिंग पहले नहीं होती है।
3. शूट जो 5-6 सेमी की लंबाई तक पहुंच गए हैं उन्हें हटा दिया जाता है (इस मामले में, संयंत्र न्यूनतम तनाव के साथ प्रक्रिया को सहन करेगा)।

क्या आप जानते हैं वर्ग फल वाले खीरे काल्पनिक नहीं हैं। संयुक्त अरब अमीरात में प्रजनन के बाद एक समान प्रजाति विकसित की गई थी।

ग्रीनहाउस खीरे की पिंचिंग निम्नलिखित योजना के अनुसार की जाती है:

• जब पहली 5-7 शीट कोड़ा पर बनाई जाती हैं, तो पहली छंटाई की जाती है;
• सभी निचले पार्श्व पत्ते, अंकुरित, अंकुर और यहां तक ​​कि फूलों को 4-5 पत्तियों तक हटा दिया जाता है, सबसे स्वस्थ और मजबूत रहता है;
• जब पौधा बड़ा हो जाता है, तो अगले भाग में, जिसमें 3-4 पत्तियां दिखाई देती हैं, सभी स्टेपनों को हटा दें। अंडाशय बनने दें;
• 4-5 पत्तियों के अगले भाग में, दो पत्तियों और एक अंडाशय के साथ प्रक्रियाओं को छोड़ दें;
• बाद के सभी शूटिंग को हर तीसरे पत्ते पर पिन करने की आवश्यकता होती है।

यदि आप इस पैटर्न का पालन करते हैं, तो झाड़ी का आकार एक उलटे क्रिसमस ट्री के रूप में प्राप्त होता है। यह एक क्लासिक योजना है, जो ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए सबसे सुविधाजनक है।

मुख्य तने के बहुत लंबे हो जाने के बाद, इसे ट्रेलिस के ऊपर फेंक दिया जाता है ताकि शीर्ष जमीन पर उतर जाए। यदि आप बहुत लंबे समय तक लैश नहीं करना चाहते हैं, तो आपको मुख्य स्टेम के शीर्ष पर चुटकी लगाने की ज़रूरत है, जो कि 6 पत्तियों के ट्रेलिस में बढ़ने पर वृद्धि बिंदु है।

वही पक्ष शूट पर लागू होता है जो ट्रेलिस तक पहुंच गया है - उनके शीर्ष को पिन किया गया है।

बालकनी खीरे के सौतेलेपन को उसी योजना के अनुसार किया जाता है जैसे ग्रीनहाउस वाले। अंतर यह है कि बालकनी पर जगह की मात्रा और भी अधिक सीमित है। इसलिए, झाड़ी की वृद्धि को सीमित करना आवश्यक है।

ऐसा करने के लिए, बस दसवीं पत्ती की उपस्थिति के बाद पौधे के शीर्ष को चुटकी लें। इस मामले में, झाड़ी बहुत अधिक जगह लेने के बिना रसीला और कॉम्पैक्ट बढ़ेगी।

महत्वपूर्ण! खीरे के अंडाशय जो कि जड़ से 70 सेंटीमीटर ऊपर होते हैं, नीचे वालों की तुलना में दोगुना बढ़ते हैं। यही कारण है कि सभी निचले स्टेपनों के पौधे से छुटकारा पाना आवश्यक है, क्योंकि वे ऊपरी फलों के विकास को रोकते हैं। इस प्रक्रिया के बाद, पौधे की सभी ताकतें जड़ों और एक मजबूत तने के गठन में जाएंगी, जो फसल के पकने में काफी तेजी लाएगी।

खुले मैदान में

आउटडोर पिंचिंग ग्रीनहाउस में उपयोग किए जाने के समान हो सकती है। ऐसी योजना प्रासंगिक है यदि आप झाड़ियों को बहुत कसकर लगाते हैं, तो उन्हें ट्रेलेज़ से बांधें और ऊर्ध्वाधर विकास करें।पिंचिंग की एक और विधि का उपयोग किया जाता है यदि झाड़ियों को क्षैतिज रूप से बनाया जाता है और जमीन के साथ फैलाया जाता है। यह तरीका अच्छा है यदि साइट विस्तृत है और आपको झाड़ियों के बीच की दूरी बनाए रखने की अनुमति देता है।

एक रसीला झाड़ी के गठन के लिए खुले मैदान में खीरे का सौतेला पालन निम्नलिखित योजना के अनुसार किया जाता है:

• सशर्त रूप से पूरे पौधे को 4 भागों में विभाजित करें (प्रत्येक में 4 पत्ते);
• निचले हिस्से में, 4 पत्तियों तक सभी शूट, पत्तियों, फूलों और प्रक्रियाओं को हटा दें;
• पार्श्व शाखाओं पर अगले खंड में, केवल एक अंडाशय और एक पत्ती छोड़ दें, और बाकी को हटा दें;
• तीसरे भाग में, आपको प्रत्येक शूट पर 2 पत्ते और 2 अंडाशय छोड़ने की आवश्यकता है;
• अंतिम खंड में, पहले से ही 3 शीट और 3 अंडाशय छोड़ दें;
• मुख्य लैश के विकास बिंदु को चुटकी लें - संयंत्र इस से बढ़ने के लिए संघर्ष करेगा, लेकिन सभी साइड शूट सक्रिय रूप से विकसित होंगे।

खीरे की झाड़ी पर स्टेप्सों के अलावा, आपको सभी एंटीना, सूखी और क्षतिग्रस्त शूटिंग और पत्तियों को हटाने की भी आवश्यकता है, क्योंकि वे उन ताकतों को दूर करते हैं जो हरियाली के गठन पर जा सकते हैं।

महत्वपूर्ण! खीरे एक फोटोफिलस संस्कृति हैं। सूरज की रोशनी की कमी के साथ, वे धीरे-धीरे विकसित होंगे और फल खराब रूप से सहन करेंगे, और हरियाली छोटी और सुस्त होगी।

खीरे को चुटकी बजाने की क्या जरूरत है

यह समझने के लिए कि क्या आपको सभी खीरे बिल्कुल चुटकी लेने की ज़रूरत है, आपको प्रत्येक व्यक्तिगत विविधता की संरचनात्मक विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए। सभी प्रकार की ककड़ी संस्कृति बहुत नहीं बढ़ती है, और इसलिए कुछ किस्मों के लिए चुटकी लेना आवश्यक नहीं है।

इस तरह के कदमों को छंटनी की जरूरत नहीं है:

• केवल एक स्टेम का गठन करना और बढ़ना नहीं;
• जो केवल मादा फूलों के साथ खिलते हैं;
• झाड़ी के रूप में बढ़ रहा है और घुंघराले उपजी नहीं जारी करना;
• केवल शॉर्ट साइड शूट जारी करना।

चुटकी लेने की जरूरत नहीं है कि किस्मों में शामिल हैं:

• उत्तरवासी;
• Valdai;
• Gribovchanka;
• बर्फानी तूफान;
• सरोवस्की एफ 1;
• पेट्रोव्स्की एफ 1।

क्या आप जानते हैं खीरे नर फूलों के लिए एक कड़वा aftertaste देना है। कड़वाहट की उपस्थिति से बचने के लिए, आपको ज्यादातर पुरुष पुष्पक्रमों से छुटकारा पाने की आवश्यकता होती है, ज्यादातर महिलाएं छोड़ देती हैं।

Pasynkovanie खीरे - यह एक श्रमसाध्य प्रक्रिया है, लेकिन समय लेने वाली नहीं है, इसे पौधे के विकास पर ध्यान देने की आवश्यकता है। हालांकि, आवश्यक जोड़तोड़ करने के बाद, आप न केवल साफ झाड़ियों को प्राप्त करेंगे जो देखभाल करने में आसान हैं, बल्कि एक सघन फसल भी है, और खीरे जल्दी, रसदार, बड़े और अप्रिय कड़वाहट से रहित होंगे।