रसदार, पका हुआ, गर्मियों में बेरी, प्यास बुझाने में सक्षम, मानव शरीर के लिए भी काफी फायदे हैं। दुनिया के लगभग 96 देशों में इसकी खेती की जाती है और हजारों से अधिक किस्मों को प्रतिष्ठित किया जाता है, क्योंकि तरबूज का उपयोग स्वास्थ्य की सामान्य स्थिति और इसके व्यक्तिगत प्रणालियों के कामकाज को प्रभावित करता है।
तरबूज की कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य
उत्पाद को आहार सूची में शामिल किया गया है, क्योंकि इसका पोषण मूल्य उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में केवल 27 किलो कैलोरी है।
इसके अलावा, इसमें शामिल हैं:
- प्रोटीन - 0.6 ग्राम;
- वसा - 0.1 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 5.8 ग्राम।
कुल द्रव्यमान का लगभग 93% पानी है, और शेष मात्रा आहार फाइबर है।
हालांकि, इसके बावजूद, बेरी में बहुत सारे विटामिन और खनिज हैं:
- बी 1;
- बी 2;
- बी -6,
- B9;
- पीपी;
- एक;
- ई;
- एस
क्या आप जानते हैं तरबूज का केवल 1 टुकड़ा खाने से आप विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता का 25% प्रदान कर सकते हैं।
ट्रेस तत्वों को प्रस्तुत किया गया है:
- लौह;
- फास्फोरस;
- सोडियम;
- मैग्नीशियम;
- कैल्शियम।
बेरी की संरचना में शामिल हैं:
- sucrose;
- ग्लूकोज;
- पॉलीसैकराइड;
- कैरोटीनॉयड (लाइकोपीन);
- फोलिक एसिड;
- अमीनो एसिड (सीट्रूलाइन)।
छिलका बहुत उपयोगी होता है और इसमें 1 मिलीग्राम / 100 ग्राम लोहा और जस्ता होता है। इसके अलावा, बीज को फेंक न दें, क्योंकि उनमें बहुत अधिक क्लोरोफिल होता है, और उनका उपयोग रक्त के गठन में योगदान देता है।एक आदमी के शरीर के लिए तरबूज का उपयोग क्या है?
पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए तरबूज के लाभकारी गुण एक विशेष संरचना में हैं, क्योंकि लाइकोलिन और सिट्रुललाइन जैसे पदार्थ पुरुष प्रजनन प्रणाली पर एक शक्तिशाली उत्तेजक प्रभाव प्रदान करते हैं। लोकप्रिय फार्मेसियों में एक समान संपत्ति है।
एक प्राकृतिक उत्तेजक की कार्रवाई इस प्रकार है: तरबूज का रस वंक्षण क्षेत्र में रक्त वाहिकाओं के विस्तार को प्रभावित करता है, जो यौन इच्छा में वृद्धि में योगदान देता है। तरबूज के रस का उपयोग प्रोस्टेट ग्रंथि को भी एक अच्छा निवारक उपाय के रूप में सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
इरेगिन नामक पदार्थ की बदौलत इरेक्शन में सुधार होता है, जो पुरुष जननांग अंग को रक्त की एक भीड़ प्रदान करता है।
5-6 टुकड़े खाने के बाद उपभोग के लाभ ध्यान देने योग्य हो सकते हैं।
तरबूज का उपयोग बीमारियों के लिए
यह पुरुषों और महिलाओं की अन्य रोग स्थितियों और रोगों में उपयोगी है।
- जामुन खाने से मानव शरीर के समग्र स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ता है:
- चयापचय में तेजी आती है;
- "खराब" कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है;
- प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति मजबूत होती है;
- शरीर विटामिन और खनिजों के साथ अच्छा पोषण प्राप्त करता है;
- एंटीऑक्सिडेंट की बड़ी संख्या के कारण आंतरिक अंगों के कैंसर का खतरा कम हो जाता है।
तरबूज को आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है:
- अतिरिक्त वजन के साथ;
- सिरदर्द के साथ;
- जुकाम के साथ;
- त्वचा की स्थिति में सुधार करने के लिए;
- आंतरिक अंगों और प्रणालियों के उपचार के लिए;
- रक्त गठन में सुधार करने के लिए;
- गाउट का मुकाबला करने के लिए;
- रक्तचाप को कम करने के लिए उच्च रक्तचाप;
- तनाव के बाद मनोवैज्ञानिक स्थिति में सुधार करने के लिए।
मधुमेह
मधुमेह रोगियों के लिए महत्वपूर्ण जानकारी है:
- उत्पाद में ग्लूकोज होता है;
- ग्लाइसेमिक इंडेक्स 60 से कम है।
महत्वपूर्ण! प्रति दिन मधुमेह रोगियों के लिए तरबूज का अधिकतम भाग सुक्रोज की अधिकता को रोकने के लिए 400 ग्राम से अधिक नहीं हो सकता है।
सीज़न में, इस बीमारी वाले लोगों को अपने आहार को नियंत्रण में रखने की आवश्यकता होती है, मछली, मांस, डेयरी और आटा उत्पादों को सीमित करना।
Urolithiasis
शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने और लवण के विघटन में योगदान करने की क्षमता के कारण उत्पाद के उपयोग की सिफारिश की जाती है। तरबूज में एक प्रभावी मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, सूजन को कम करता है।
गुर्दे और मूत्राशय के रोग
तरबूज खाने से इस तरह की बीमारियों वाले लोगों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह इस तथ्य में निहित है कि मूत्र की क्षारीय संरचना बढ़ जाती है, जो पत्थरों के विघटन में योगदान देती है, और मूत्रवर्धक संपत्ति के कारण, विषाक्त पदार्थों, लवण और छोटे पत्थर शरीर को छोड़ देते हैं और अब किसी व्यक्ति को परेशान नहीं करते हैं।
मूत्र और गुर्दे दोनों में कैल्शियम ऑक्सालेट क्रिस्टल काफी कम हो जाते हैं। हालांकि, एक महत्वपूर्ण प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, आपको प्रति दिन 2-3 किलोग्राम मीठे जामुन खाने चाहिए।
अग्नाशयशोथ
इस बीमारी में, एक ताजा उत्पाद को केवल तीव्र चरण में सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, और जब किसी व्यक्ति के पास उपचार की अवस्था होती है, तो यह बेरी का आनंद लेने के लिए काफी स्वीकार्य है। सामान्य स्वास्थ्य के लिए, भाग 1.5 किलोग्राम तक सीमित होना चाहिए।
क्या आप जानते हैं गुलाबी और लाल तरबूज कैरोटीनॉयड लाइकोपीन देता है - एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट। एक विशाल बेरी में इसकी मात्रा टमाटर की तुलना में 1.5 गुना अधिक है।
आवास और सांप्रदायिक सेवाओं के रोग
पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज को तरबूज और उसके प्रांतस्था में फाइबर की उपस्थिति से सुविधा होती है। यह आंतों पर कार्य करता है और विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
बेरी में कोई आक्रामक एसिड नहीं होते हैं, और बड़ी संख्या में विटामिन और पोषक तत्व होते हैं जो पाचन को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, इसलिए इसे गैस्ट्रिटिस और गैस्ट्रिक म्यूकोसा की सूजन के लिए उपयोग करने की अनुमति है। हालांकि, मीठी विनम्रता का एक बड़ा हिस्सा पेट की अम्लता को बढ़ा सकता है, इसलिए आपको इसके उपयोग की मात्रा को नियंत्रित करना चाहिए।
इसे 100 ग्राम के हिस्से का उपयोग शुरू करने की सलाह दी जाती है, 2-3 स्लाइस लाते हैं। एक खाली पेट पर तरबूज खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
गैस्ट्रेटिस के उपचार में, आप इस नुस्खे का उपयोग कर सकते हैं:
- तरबूज के छिलकों को सुखा लें।
- 100 ग्राम उत्पाद लें और 500 मिलीलीटर उबलते पानी डालें।
- 30-40 मिनट और तनाव के लिए छोड़ दें।
- परिणामी पेय को 30 मिनट में 200 मिलीलीटर पिएं। खाने से पहले।
हृदय और संवहनी रोग
रक्त में कोलेस्ट्रॉल की कमी इस संस्कृति को बनाने वाले घटकों के प्रभाव में होती है - लाइकोपीन, सिट्रीलाइन और आर्जिनिन।
यह बदले में जोखिम को कम करता है:
- हृदय रोग;
- दिल का दौरा;
- स्ट्रोक;
- atherosclerosis।
मतभेद और संभावित नुकसान
इन बीमारियों वाले लोगों के लिए बेरी को भोजन के रूप में न खाएं:
- यूरोलिथियासिस (एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण);
- बृहदांत्रशोथ,
- दस्त;
- pyelonephritis;
- प्रोस्टेट और अग्न्याशय की गंभीर विकृति;
- टाइप 2 मधुमेह।
महत्वपूर्ण! अचार के साथ खपत के लिए तरबूज की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इससे गंभीर सूजन हो सकती है। पोषण विशेषज्ञ भोजन के मुख्य पाठ्यक्रम के कुछ समय बाद इसे एक अलग खुराक में उपयोग करने की सलाह देते हैं।
गुणवत्ता तरबूज कैसे चुनें?
धारीदार जामुन खरीदने से पहले, आपको पता होना चाहिए:
- संग्रह का मौसम अगस्त - सितंबर में पड़ता है।
- जिस स्थान पर जामुन बेचे जाते हैं वह अच्छी तरह हवादार होना चाहिए और धूप से सुरक्षित होना चाहिए।
- यह दरार, डेंट या अन्य विकृतियों के बिना बरकरार होना चाहिए।
- रंग समान और चमकदार होना चाहिए। फल में थोड़ा ढलान वाला भाग हो सकता है, जिस पर वह लेटा होता है।
- पूंछ सूखी और खस्ता होनी चाहिए।
- छिलके को टैप करते समय आप तेज आवाज सुन सकते हैं।
तरबूज कैसे चुनें: वीडियो
तरबूज न केवल अपने स्वाद और सुगंध के लिए, बल्कि उपयोगी पदार्थों के एक सेट के लिए भी आकर्षक है। इसका उपयोग सामान्य किया जाना चाहिए ताकि स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे, क्योंकि यह शरीर को साफ करने में मदद करता है।
