गैर-धूम्रपान करने वालों में, जो बहुसंख्यक आबादी का विवेकपूर्ण व्यवहार करते हैं, "तम्बाकू" शब्द इस संवेग के विशुद्ध रूप से हानिकारक प्रकृति से जुड़े बुरे संघों का कारण बनता है। इस बीच, यह संयंत्र, जब बुद्धिमानी से उपयोग किया जाता है, तो इसके जलने और दहन उत्पादों को शरीर में वापस लेने से जुड़ा नहीं होता है, मानव स्वास्थ्य के साथ विभिन्न समस्याओं के लिए चिकित्सीय प्रभाव हो सकता है। तम्बाकू के सबसे प्रसिद्ध तंबाकू ग्रेड के बारे में और पढ़ें - तुर्की, लेख में आगे पढ़ें।
तुर्की तंबाकू का इतिहास
यह सर्वविदित है कि तंबाकू अमेरिका से यूरोप में आया, जहां भारतीयों ने दुनिया के पाइपों को धूम्रपान किया और बस उससे बहुत पहले धूम्रपान किया। पुरानी दुनिया में फैले इस घुमावदार रास्ते को कम ही लोग जानते हैं। मूल रूप से पुर्तगाल और स्पेन में आने के बाद, तम्बाकू ने एक दवा के रूप में XVI सदी की शुरुआत में पूरे महाद्वीप में अपना जुलूस शुरू किया, जिसे मुख्य रूप से सूँघा और चबाया गया था।
क्या आप जानते हैं तम्बाकू 3 हजार से अधिक रासायनिक यौगिकों से संतृप्त है।
लेकिन तब तम्बाकू धूम्रपान पर विजय प्राप्त हुई, जो यूरोप भर में घूमते हुए, 1585 में ओटोमन साम्राज्य तक पहुँच गया, जहाँ तुर्की के तंबाकू ने अपना इतिहास शुरू किया। और हालांकि शोधकर्ताओं का मानना है कि यह नाम गलत है, क्योंकि ग्रीस में तुर्की तम्बाकू के पहले बीज भंडार को मजबूती से बंद किया गया था, विशेष रूप से उन दिनों में, क्योंकि ग्रीस को ऑटोमन साम्राज्य में शामिल किया गया था।
ग्रेड सुविधाएँ
सभी प्रकार के तम्बाकू, शुद्ध रूप से उगाए जाने वाले पौधे, एक दूसरे से काफी भिन्न नहीं होते हैं, मुख्य रूप से उत्पत्ति के क्षेत्रीय विशेषताओं या पत्तियों को सुखाने और उन्हें काटने की विधि द्वारा उनके नाम प्राप्त करना।
फिर भी, तुर्की तंबाकू की अपनी विशिष्ट विशेषताएं हैं, जिनमें से वर्णन है:
- मसालेदार स्वाद;
- मीठी सुगंध;
- पीले-हरे-भूरे या भूरे-सुनहरे रंग के सूखे पत्ते;
- विभिन्न आकार वाले पत्तियों के छोटे आकार;
- केवल सूरज के नीचे पत्तियों को सुखाने की जरूरत है।
घर में तम्बाकू रोपण
तम्बाकू के बीज कई वर्षों तक अच्छे अंकुरण को बनाए रखते हैं। क्योंकि तंबाकू एक थर्मोफिलिक फसल है। इसके बीज सीधे दक्षिणी क्षेत्रों में मिट्टी में सीधे बोए जाते हैं। अन्य सभी में, खेती की एक अंकुर विधि का उपयोग किया जाता है।
इसके लिए, आमतौर पर मार्च के मध्य में:
- बीज को एक नम कपड़े या नैपकिन में लपेटा जाता है, गीला होने से पहले, पोटेशियम नाइट्रेट के कुछ क्रिस्टल या टार्टरिक एसिड की कुछ बूंदों को पानी में जोड़ा जाता है, जो बीज के अंकुरण को उत्तेजित करता है।
- सूजे हुए बीज की सामग्री को कंटेनर के तल पर एक नम कपड़े पर धोया, सुखाया और रखा जाता है, जिसे गर्म स्थान पर रखा जाता है, जो लगातार ऊतक की नमी को बनाए रखता है।
- दिखाई देने वाले रोपे, जो आमतौर पर 3-4 दिनों के बाद होते हैं, सूख जाते हैं, ध्यान से सूखी महीन रेत के साथ मिलाए जाते हैं और 3 भागों धरण और 1 भाग नदी की रेत से तैयार नम सब्सट्रेट के शीर्ष पर बोए जाते हैं। एक सब्सट्रेट के साथ कार्डबोर्ड या पीट कप से अलग कंटेनरों को भरना सबसे अच्छा है, क्योंकि तंबाकू के पौधे रोपाई को बहुत खराब तरीके से सहन करते हैं, जो उन्हें लेने से रोकने के लिए मजबूर करता है।
- ऊपर से, बोया गया बीज एक ही सब्सट्रेट के साथ छिड़का हुआ है, जिसकी परत की मोटाई कम से कम 7 मिमी होनी चाहिए।
- सब्सट्रेट परत को नष्ट नहीं करने के लिए, रोपाई को एक झरनी के माध्यम से सावधानी से पानी पिलाया जाना चाहिए।
- फिर रोपाई वाले कंटेनरों को एक ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के लिए एक पारदर्शी फिल्म के साथ कवर किया जाता है और एक उज्ज्वल, लेकिन धूप में नहीं रखा जाता है + 23 ... + 28ºC के तापमान पर।
- बाद की देखभाल में एक नमी में सब्सट्रेट को बनाए रखना शामिल है (लेकिन अत्यधिक नहीं!) स्थिति और डबल वेंटिलेशन में।
- पहले दो सच्चे पत्तों के अंकुरों के विकास के बाद, परिवेश का तापमान + 20 seedC तक कम हो जाता है, और पानी तेज हो जाता है।
- सोडियम सल्फेट के 20 ग्राम और अमोनियम नाइट्रेट के 30 ग्राम के साथ पानी की एक बाल्टी से एक घोल के साथ बढ़ते अंकुरों को निषेचित करें। आप पक्षी की बूंदों के रूप में जैविक उर्वरकों का भी उपयोग कर सकते हैं, जिनमें से 1 किलो पानी की बाल्टी में उभारा जाता है और एक दशक के लिए जोर दिया जाता है, जिसके बाद तनावपूर्ण जलसेक पानी की 5 गुना मात्रा के साथ पतला होता है।
- खुले मैदान में रोपण से 10 दिन पहले, रोपे का तड़का लगाया जाता है, इसे कुछ घंटों के लिए खुली हवा में ले जाया जाता है और रोजाना सड़क पर अपना समय बढ़ाता है।
- खुले मैदान में रोपण से कुछ दिन पहले, स्प्राउट्स पानी देना बंद कर देते हैं, और सीधे रोपण से 2 घंटे पहले, इसके विपरीत, उन्हें बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।
- जब रोपाई 40-45 दिनों की उम्र तक पहुंच जाती है, तो इसे खुले आसमान के नीचे लगाया जा सकता है। इस समय तक, स्प्राउट्स 15 सेमी तक की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, उन पर 6 असली पत्ते बढ़ते हैं, और स्टेम 5 मिमी तक मोटा हो जाता है। खुले मैदान में रोपण के लिए आवश्यक शर्तें हैं: कम से कम 10 सेमी की गहराई तक + 10ºC के तापमान पर ठंढ और मिट्टी के गर्म न होने की गारंटी। अधिकतर यह 20 अप्रैल से 25 मई तक होता है।
- सीडलिंग को हल्की, ढीली मिट्टी में लगाया जाता है, लकड़ी की राख या रोलेटेड मुल्लिन के साथ निषेचित किया जाता है, जिसमें छेद एक दूसरे से आधे मीटर की दूरी पर बनाए जाते हैं। कुओं को प्रत्येक आधा लीटर पानी से सिक्त किया जाता है। छिद्रों की गहराई रोपाई की जड़ प्रणाली के आकार से मेल खाती है, जो पहले नम मिट्टी से भर जाती है, और फिर शीर्ष पर सूख जाती है।
वीडियो: घर पर बढ़ रहा तंबाकू
घर पर तंबाकू की देखभाल की विशेषताएं
तंबाकू के पौधों की देखभाल में नियमित रूप से पानी देना, उर्वरकों के साथ खाद डालना, निराई करना, मिट्टी को ढीला करना, चिमटना और फँसाना शामिल है।
पानी
आमतौर पर बढ़ते मौसम के दौरान, तम्बाकू पौधों को तीन बार पानी पिलाया जाता है, जिसके लिए इसका उपयोग प्रत्येक झाड़ी के नीचे पानी की बाल्टी में किया जाता है। एक पौधे की शिथिलता का सबसे अच्छा संकेतक तंबाकू के पत्ते हैं। इस घटना में कि वे फीका पड़ने लगते हैं और पीले हो जाते हैं, पौधे को तुरंत पानी देना चाहिए।
महत्वपूर्ण! इससे भी अधिक सूखा, तम्बाकू मिट्टी की अधिकता से डरता है। जड़ प्रणाली में अतिरिक्त नमी से पूरे तंबाकू संयंत्र की मृत्यु हो सकती है।
शीर्ष ड्रेसिंग
पहली बार खुले मैदान में रोपण के बाद, कुछ दिनों के बाद उर्वरकों के साथ रोपे खिलाए जाते हैं। 3 सप्ताह के बाद, दूसरा शीर्ष ड्रेसिंग किया जाता है, और दूसरे 2.5 सप्ताह के बाद - तीसरा। नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम का उपयोग उर्वरकों में प्रबल होना चाहिए। सबसे ज्यादा पसंद चिकन ड्रॉपिंग के रूप में एक जैविक उर्वरक है, जो 1:10 के अनुपात में पानी से पतला होता है। जटिल खनिज उर्वरकों के उपयोग की भी सिफारिश की जाती है।
अनुभवी तंबाकू उत्पादकों को भी उपयोग करने की सलाह दी जाती है:
- कटा हुआ जाल;
- केले का छिलका;
- प्याज का छिलका;
- मट्ठा;
- सूखा खमीर;
- कुचल अंडाकार;
- आलू के छिलके;
- बोरिक एसिड;
- आयोडीन।
निराई
तम्बाकू के पौधे पास में उगने वाले खरपतवार को सहन नहीं करते हैं, इसलिए तम्बाकू की झाड़ियों के आसपास की मिट्टी को अन्य वनस्पतियों से साफ रखना उचित है। आमतौर पर, निराई को मिट्टी के ढीलेपन के साथ जोड़ा जाता है, जो तंबाकू की जड़ प्रणाली को ऑक्सीजन की अच्छी आपूर्ति प्रदान करता है। इसके अलावा, प्रत्येक बारिश या पानी के बाद मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है, ताकि पृथ्वी की सतह पर एक पपड़ी की उपस्थिति से बचने के लिए, जो रूट एयर एक्सचेंज में हस्तक्षेप करता है।
क्या आप जानते हैं गर्म केक की तरह बेची जाने वाली तम्बाकू की तुलना सिगरेट की पृष्ठभूमि के खिलाफ बहुत अधिक हो जाती है, जो दुनिया में 1 मिनट में 10 मिलियन यूनिट खरीदती है।
तम्बाकू झाड़ियों की देखभाल का एक अन्य महत्वपूर्ण तत्व उनकी अनुरेखण और पिंचिंग है। फंसने से, बुश से अतिरिक्त पुष्पक्रम हटा दिए जाते हैं, जिसके बाद पत्तियों को उनके विकास के लिए अतिरिक्त पोषण प्राप्त होता है। एक ही उद्देश्य हेरिंग द्वारा परोसा जाता है, पार्श्व की शूटिंग को नष्ट करता है और पोषक तत्वों को पौधे के मुख्य हरे द्रव्यमान में पुनर्निर्देशित करता है।
रोग और कीट
तम्बाकू के पौधों को फफूंद रोगों की विशेषता होती है जो स्वप्नदोष को प्रभावित करते हैं:
- सूखी जड़ सड़ांध;
- काली जड़ सड़ांध;
- काले पैर;
- पेरोनोस्पोरोसिस (डाउनी फफूंदी);
- ख़स्ता फफूंदी;
- अल्टरनेयोसिस (शुष्क सफेद धब्बे)।
जड़ों को प्रभावित करने वाले फंगल रोगों को बेनताह के 50 प्रतिशत गीला पाउडर की मदद से लड़ा जाता है। अन्य फफूंद रोगों का उपचार पॉलीकार्बिन या Tsineba के निलंबन के साथ तंबाकू के पत्तों का छिड़काव करके किया जाता है।
फंगल रोगों के अलावा, तंबाकू की झाड़ियों को हेज़ल ग्राउज़ और वायरस के रूप में बैक्टीरिया द्वारा संक्रमण के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं जो बीमारी का कारण बनते हैं:
- तंबाकू मोज़ेक;
- ककड़ी मोज़ेक;
- एपर्ल क्लोरोसिस;
- सफेद मोती
वायरल रोगों का इलाज नहीं किया जा सकता है, इसलिए उनके द्वारा प्रभावित पौधों को तुरंत हटा दिया जाना चाहिए और जला दिया जाना चाहिए। और बैक्टीरियल रोवन के खिलाफ, वही साधन प्रभावी हैं जो फंगल रोगों का मुकाबला करने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
लेकिन यह बेहतर है कि बीमारी को मामला न लाया जाए और एक औपचारिक समाधान के साथ तंबाकू के बीज और मिट्टी के उपचार के रूप में समय पर निवारक कार्रवाई की जाए, जिसके लिए 1 लीटर पानी में 40 प्रतिशत फॉर्मेलिन भंग हो जाता है।
तम्बाकू वृक्षारोपण के लिए कीट सबसे खतरनाक हैं:
- तम्बाकू थ्रिप्स;
- आड़ू aphid;
- तार कीड़ा।
ये कीट पौधे की पत्तियों, तनों और जड़ों को संक्रमित करते हैं, इससे पोषक तत्वों को चूसते हैं। वे मेटाथियन और रोजर की तैयारी की मदद से एफिड्स और थ्रिप्स लड़ते हैं, और मेटाफ़ॉस या हेक्साक्लोरन के साथ वायरवर्म्स के साथ।
तंबाकू संग्रह और प्रसंस्करण
झाड़ी पर पत्ती वृद्धि की समाप्ति संग्रह के लिए उनकी तत्परता को इंगित करती है। इस बिंदु पर, तंबाकू की पत्तियां अपने अधिकतम घनत्व तक पहुंचती हैं, जो उनकी सर्वोत्तम गुणवत्ता की गारंटी देती हैं। इसके अलावा, उनका हल्का रंग पत्ते की तुलना में पत्तियों की परिपक्वता को इंगित करता है जो वांछित स्थिति तक नहीं पहुंच पाया। आमतौर पर, तम्बाकू को शाम में काटा जाता है, जो सबसे कम, सबसे बड़ी पत्तियों से शुरू होता है, धीरे-धीरे बाकी पत्ते के रूप में ऊंचा हो जाता है।
पत्तियों को सुखाने की प्रक्रिया निम्नलिखित है। तुर्की तंबाकू और अन्य तंबाकू किस्मों के बीच मुख्य अंतर, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इसे विशेष रूप से धूप में सूखने की आवश्यकता है। इस तम्बाकू प्रजातियों के आंतरिक गुणों के साथ मिलकर यह सुखाने की विधि, किण्वन प्रक्रिया के साथ सुखाने की अनुमति देती है।
यही है, नमी युक्त तंबाकू के पत्तों में सूरज के नीचे, जैव रासायनिक प्रक्रियाएं होती हैं जो उत्पाद की भौतिक स्थिति को बदलती हैं। पत्ते गहरे रंग के होते हैं और एक विशिष्ट तंबाकू सुगंध प्राप्त करते हैं। अधिकांश अन्य प्रकार के तंबाकू में कृत्रिम किण्वन की आवश्यकता होती है, जिसमें अतिरिक्त प्रयास और व्यय शामिल होता है।
तुर्की तंबाकू का मुख्य उपयोग
सबसे अधिक बार, इस उत्पाद को धूम्रपान और अपने शुद्ध रूप में पाइप या हुक्का तंबाकू (एमएमसी), और अन्य तंबाकू किस्मों के साथ मिश्रण के रूप में उपयोग किया जाता है। हालांकि, इस पौधे के औषधीय गुण, यूरोप में इसके उपयोग की सुबह में प्रकट हुए, अभी भी पारंपरिक चिकित्सा और आधिकारिक चिकित्सा दोनों में उपयोग किए जा रहे हैं। अक्सर, तम्बाकू का उपयोग दर्द निवारक के रूप में किया जाता है। उन्होंने खुद को एक प्रभावी एंटीहेल्मिक साबित किया।
महत्वपूर्ण! तंबाकू के पत्तों में निकोटीन के जहर की मौजूदगी उन्हें औषधीय रूप से आवश्यक बनाने में सावधानी बरतती है।
इसके अलावा, तम्बाकू का उपयोग इसके लिए किया जाता है:
- लंबे गैर-चिकित्सा घावों के उपचार में तेजी लाएं, क्योंकि यह रोगाणुओं की 36 प्रजातियों को मार सकता है;
- तंत्रिका तंत्र की स्थिति का अनुकूलन;
- दृष्टि के अंगों के उपचार में सहायता;
- त्वचा से जुड़ी समस्याओं का समाधान;
- कार्डियोवास्कुलर सिस्टम में सुधार;
- लिम्फ नोड्स के तपेदिक के साथ समस्याओं को खत्म करना।
सामान्य रूप से और विशेष रूप से तुर्की में, अपने लंबे इतिहास में, लोकप्रियता में एक शक्तिशाली वृद्धि हुई है और गंभीर रुकावट की अवधि है, जो आज भी जारी है। फिर भी, दुनिया भर में इसकी खेती जारी है, क्योंकि, हानिकारक धूम्रपान के अलावा, यह तंबाकू उपचार में भी सक्षम है।
