संकर किस्मों की सर्दियों की किस्मों में से एक सेंसुई का प्याज है, जिसे जापान में श्रमसाध्य चयन कार्य के परिणामस्वरूप प्राप्त किया गया था, लेकिन कई देशों में किसानों और बागवानों के बीच अच्छी लोकप्रियता हासिल की है। लेख में इस किस्म की विशेषताओं, कृषि खेती और बाद के संग्रह और भंडारण पर चर्चा की जाएगी।
क्या आप जानते हैं ऐसा माना जाता है कि लोगों ने पहले प्याज के फूलों को सजावटी पौधे के रूप में ध्यान दिया, और कुछ समय बाद ही उन्होंने इसे सब्जी के रूप में दर्जा दिया।
ग्रेड विशेषताओं
प्याज सेन्शुई, या येलो सेन्शुई (पीला), जापानी प्रजनकों द्वारा निर्मित एक किस्म है। यह एक शीतकालीन संकर है। इस तथ्य के बावजूद कि विविधता नई है, यह पहले से ही यूक्रेन, बेलारूस, रूस और बाल्टिक देशों के बागवानों के बीच लोकप्रियता हासिल कर चुकी है। पौधे का हवाई हरा हिस्सा 0.5 मीटर तक बढ़ता है, पंख के पत्ते चौड़े, संतृप्त हरे, रसदार होते हैं। शलजम गोल है, थोड़ा चपटा है, जिसका द्रव्यमान 160-180 ग्राम है, अनुकूल परिस्थितियों में - 250 ग्राम तक। भूसी का रंग चमकीला पीला होता है, सोने के साथ, जो विविधता को एक अतिरिक्त नाम देता है।
उत्पादकता
सर्दियों की विविधता के लिए विभिन्न प्रकार की उच्च उत्पादकता की विशेषता है - एक सौ भागों से कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों के अधीन 400 किलोग्राम सब्जी प्राप्त होती है।
रोगों और कीटों का प्रतिरोध
सेन्शुइ में विशिष्ट प्याज रोगों के लिए अच्छा प्रतिरोध है, खासकर पाउडर फफूंदी के लिए। हानिकारक कीड़ों के लिए, निवारक उपायों और विध्वंस के तरीकों को समय पर ढंग से किया जाना चाहिए, लगातार रोपण की स्थिति की जांच करनी चाहिए।
फायदे और नुकसान
- अन्य सर्दियों की किस्मों और संकरों में सेंशुई किस्म के निर्विवाद फायदे शामिल हैं:
- जल्दी पकना। पंख शुरुआती वसंत में तकनीकी परिपक्वता तक पहुंचता है, और गर्मी के मौसम के बीच में बल्ब।
- गोली मत चलाना।
- कम तापमान पर सहिष्णु। यह -15 ° С और अधिक तक ठंढ को कम करता है, कम समय अवधि प्रदान करता है।
- स्वाद गुण। एक नरम, जलती हुई स्वाद और स्पष्ट सुगंध की उपस्थिति इस किस्म के प्याज को खाना पकाने में सार्वभौमिक बनाती है। घनी कुरकुरी और रसदार शलजम संरचना आपको इसे कई प्रकार के संरक्षण में उपयोग करने की अनुमति देती है।
- इसमें छह महीने तक की अच्छी परिवहन क्षमता और शेल्फ जीवन है।
- देख-रेख में नदारद। विशेष रूप से - पानी देने के लिए।
- नुकसान:
- सेंसुई को उत्तरी, कड़ाई से ठंडे क्षेत्रों में सर्दियों के प्याज के रूप में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
- ग्रीष्मकालीन संकर और किस्मों की तुलना में कम उपज। यद्यपि इस नुकसान को बीजों के चयन के लिए एक सावधानीपूर्वक दृष्टिकोण द्वारा ऑफसेट किया जा सकता है।
- एक छोटी भंडारण अवधि की संभावना, चूंकि सिन्हुई शुरुआती पकी किस्मों से संबंधित है, जो इस तरह की सब्जियों की एक विशेषता है।
रोपण और देखभाल
चलो सर्दियों के प्याज के मुख्य चरणों में चलते हैं सेंसुई।
लैंडिंग का समय
चूंकि येलो सेन्शुई एक शीतकालीन किस्म है, रोपण की तारीखें गिरावट के महीनों (सितंबर-नवंबर) में होती हैं। बेशक, सेवका के रोपण के लिए विशिष्ट समय अंतराल एक विशेष क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं पर निर्भर करता है।
महत्वपूर्ण! जमी हुई मिट्टी में बुवाई करना सख्त मना है। लेकिन बगीचे में सब्जी लगाने का समय से पहले भविष्य के पौधे को भी नुकसान पहुंचा सकता है।
सर्दियों में पौधे लगाने का अर्थ जड़ प्रणाली का पूर्ण गठन है जब तक कि मिट्टी बहुत ठंडी न हो, लेकिन हरे अंकुरित होने की अनुमति नहीं दी जा सकती है। बुवाई के समय 10 से 15 सेमी की गहराई पर मिट्टी की परत का तापमान लगातार + 5 ° С होना चाहिए। इस मामले में, शुरुआती वसंत में, पूरे सब्जी संयंत्र का तेजी से विकास शुरू हो जाएगा।
बिस्तर की तैयारी
रोपण के लिए बेड कैसे तैयार करें:
- अनुमानित बुवाई की तारीख से लगभग 2 सप्ताह पहले, बिस्तर में मिट्टी को अच्छी तरह से खोदा जाता है, साथ ही साथ जैविक (छंटनी किए गए मुलीन या पक्षी की बूंदों) और जटिल खनिज उर्वरकों को जोड़ते हैं, जिसके बाद मिट्टी को थोड़ा व्यवस्थित करने की अनुमति देना आवश्यक है।
- बिस्तरों पर रोपण से तुरंत पहले, राख जमा हो जाती है और एक मिट्टी का उत्थान बनता है (लगभग 20 सेमी)।
- फर एक दूसरे से 20 सेमी की दूरी पर 5 सेमी की गहराई के साथ बनाये जाते हैं।
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5670/image_VMGqtDcWptoN51bwPt.jpg)
अवतरण
सर्दियों की प्याज किस्मों को रोपण करने की कृषि तकनीक, जिसमें सेन्शुई येलो शामिल है, में रोपण बुवाई शामिल है, क्योंकि बुवाई के वसंत-गर्मियों की अवधि में बीज और अंकुर बुवाई के तरीके उपयुक्त होते हैं। इसके अलावा, सेंसुई किस्म एक संकर रूप है, इसलिए, सेवका को रोपण द्वारा प्रचारित किया जाता है। बीजों का स्व-संग्रह अव्यावहारिक है, क्योंकि प्रसार की इस पद्धति के साथ संकर किस्में उनकी विशेषताओं को बरकरार नहीं रखती हैं।
क्या आप जानते हैं बल्ब मास रिकॉर्ड ब्रिटेन में स्थापित किया गया था, लीसेस्टरशायर काउंटी - भ्रूण का वजन 8.49 किलोग्राम था।
बीज सामग्री की पसंद को जिम्मेदारी से दृष्टिकोण करने के लिए आवश्यक है, ध्यान से यह सुनिश्चित करते हुए कि प्याज की सतह पर सड़ांध और मोल्ड के कोई निशान नहीं हैं, खाली और सुस्त नमूने नहीं हैं। सबसे छोटे प्याज भंडारण के संबंध में मांग कर रहे हैं, लेकिन, विरोधाभासी रूप से, वे सबसे मजबूत बड़े शलजम देते हैं। बड़ी बुवाई से रसदार शुरुआती साग मिलेगा।
रोपण के दौरान, बीजों को मिट्टी में रखा जाता है, 2 सेमी तक गहरा किया जाता है, लगभग 15 सेमी के बल्ब के बीच की दूरी बनाए रखता है। बेड पर ह्यूमस की एक परत डाली जाती है, साथ ही चूरा या सुइयों, जो हीटर के रूप में काम करते हैं और ठंड से बचाते हैं। शुरुआती वसंत में, इसे हटा दिया जाना चाहिए ताकि पौधों के अंकुरण में कोई बाधा न हो।
बढ़ते प्याज
प्याज की सर्दियों की फसलों की देखभाल के लिए मुख्य हेरफेर वसंत के मौसम की शुरुआत में होते हैं। इन्सुलेट परत से बेड खोलने के बाद, यूरिया को 10 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से जोड़ा जाता है, जिसके बाद मिट्टी को ढीला किया जाता है और शीर्ष पर लकड़ी की राख के साथ छिड़का जाता है। चार पंखों के गठन के स्तर पर, शीर्ष ड्रेसिंग फॉस्फोरस और पोटेशियम उर्वरक (निर्देशों द्वारा निर्देशित) के साथ तरल रूप में किया जाता है।
महत्वपूर्ण! पहला पानी मई में किया जाता है। इसके अलावा बिस्तरों का जलयोजन - आवश्यकतानुसार, सतह की शिथिलता के बाद।
चूंकि सेन्शुई पीले रंग की बीमारियों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है, इसलिए इसे तंबाकू की धूल, लाल गर्म मिर्च के साथ बिस्तरों को धूल करने के लिए एक निवारक उपाय के रूप में अनुशंसित किया जाता है। गाजर के पौधे के साथ पड़ोस प्याज के आक्रमण की अनुमति नहीं देगा। यदि प्याज रोपण पर नेमाटोड, मक्खियों या तम्बाकू थ्रिप्स को देखा जाता है, तो अकटारा और मेदवेदोक्स के साथ उपचार किया जाना चाहिए।
कटाई और भंडारण
कटाई सूखने के बाद शुरू होती है और जून-जुलाई में जलवायु परिस्थितियों के आधार पर अधिकांश प्याज पंखों में पीलापन दिखाई देता है। शलजम के बल्बों को खोदकर एक परत में सनी, अच्छी तरह से फटे हुए स्थान पर या एक शामियाना के नीचे रखा जाता है, जब तक कि भूसी और पूंछ पूरी तरह से सूख नहीं जाते।बारिश की अवधि में, सूखने को बंद, अच्छी तरह हवादार कमरों में किया जाना चाहिए। फसलों को बक्से या जाल (केवल स्वस्थ पूर्ण फल) में संग्रहीत किया जाता है, लगातार पूरे भंडारण अवधि में उनकी स्थिति की निगरानी करते हैं।
लेख में प्रस्तुत जानकारी के आधार पर, हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि हाइब्रिड सेन्शुइ प्याज की किस्म विकसित करना काफी आसान है, बीमारियों और कीटों से निपटने के लिए कई अतिरिक्त लागतों की आवश्यकता नहीं होती है, और सबसे महत्वपूर्ण बात: यदि आप कृषि प्रौद्योगिकी के सरल नियमों का पालन करते हैं, तो आप शुरुआती प्याज की एक सभ्य फसल की गिनती कर सकते हैं।