गिरावट में प्याज की फसल प्राप्त करने के लिए, यह आमतौर पर वसंत में लगाया जाता है, लेकिन सर्दियों में एक और रोपण तकनीक है - जो अनुभवी माली के बीच लोकप्रिय है, क्योंकि इसमें उच्च उत्पादकता और कटाई वाली सब्जी की उत्कृष्ट गुणवत्ता की विशेषता है। आइए हम सर्दियों में प्याज लगाने की तकनीक पर अधिक विस्तार से विचार करें, जब बेहतर सर्दियों और बड़ी फसल के लिए सब्जी लगाना बेहतर होता है।

शरद प्याज के पौधे लगाने के फायदे

शरद ऋतु में सर्दियों के प्याज लगाए जाते हैं - खेती की इस सुविधा का उपयोग आमतौर पर करने के लिए किया जाता है:

• बिस्तर पर काम के समय को वितरित करना उचित है - वसंत में, लगभग सभी फसलें लगाई जाती हैं, इसलिए, समय बचाने के लिए, शरद ऋतु में प्याज लगाया जा सकता है;
• एक छोटी बुवाई (जई) के भंडारण के बारे में चिंता न करें, जो सर्दियों में बहुत खराब हो जाता है, अक्सर सूख जाता है, और माली रोपण सामग्री और वित्तीय नुकसान का नुकसान उठाता है;
• उगाई गई सब्जियों की उपज और गुणवत्ता में अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए - वे वसंत में रोपण करते समय बीज से उगाए गए बल्बों के आकार में श्रेष्ठ होते हैं;
• पौधे पर पेडुनेर्स के साथ तीरों के गठन को रोकें, जो सब्जी के विकास को रोकते हैं और परिणामस्वरूप फसल का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खराब करते हैं;
• जल्दी फसल पकने (जुलाई में) प्राप्त करने और नई फसल प्राप्त होने तक सर्दी-वसंत की अवधि में सब्जी का बेहतर संरक्षण;
• सर्दियों में, कमजोर और रोगग्रस्त सेवका की अस्वीकृति थी, जो कि गिरावट में लगाया गया था, जो उच्च गुणवत्ता वाली ग्रीष्मकालीन फसल की गारंटी देता है;
• सामान्य बीमारियों और कीटों द्वारा सब्जी की हार को रोकें। उदाहरण के लिए, मुख्य कीट, प्याज मक्खी, सर्दियों के लिए लगाए गए प्याज को नहीं मार सकते हैं, क्योंकि कीट के जागरण के दौरान बल्बों में पहले से ही एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली होती है जो उन्हें अंडे देने से रोकती है;
• महत्वपूर्ण रूप से पैसे बचाते हैं, क्योंकि गिरने वाली रोपण सामग्री वसंत की तुलना में कई गुना सस्ती बेची जाती है (यह बीज के खराब संरक्षण के कारण है)।

महत्वपूर्ण! सर्दियों की खेती के लिए एक किस्म का चयन करते समय, अनुशंसित खेती क्षेत्रों की जानकारी पर ध्यान देना सुनिश्चित करें: यदि गर्म क्षेत्रों का संकेत दिया जाता है, तो सर्दियों में ऐसे प्याज फ्रीज हो जाएंगे।

सर्दियों के लिए प्याज क्या लगाया जा सकता है

रोपण सामग्री की पसंद का चयन करना जिम्मेदार है, ताकि परिणामी फसल पसंदीदा रोपण विधि की अपेक्षाओं को पूरा करे। इसलिए, हम विचार करेंगे कि क्या सभी किस्मों को सर्दियों में लगाया जा सकता है या क्या यह केवल कुछ विशेष नमूनों तक ही सीमित है।

सर्दियों की बुवाई के लिए सर्वोत्तम किस्मों की सूची पर विचार करें:

1. राडार - इसमें अच्छी ठंड प्रतिरोध है, जो विभिन्न मौसम स्थितियों के अनुकूल होने में सक्षम है, इसमें स्वाद की अच्छी विशेषताएं हैं: यह एक धब्बेदार मिठाई है। फलों का एक गोल आकार होता है, दोनों तरफ थोड़ा चपटा होता है, एक बल्ब का वजन 100-200 ग्राम तक पहुंचता है।
2. एलन - यह सुपर शुरुआती किस्मों से संबंधित है, प्याज में एक गोल आकार होता है, स्वाद में, मिठास तीखेपन पर प्रबल होती है। समशीतोष्ण जलवायु में खेती के लिए सबसे उपयुक्त, कठोर सर्दियां जीवित नहीं रह सकती हैं। विविधता उच्च पैदावार की विशेषता है, एक बल्ब का वजन 50-150 ग्राम है।
3. Danilovsky - अच्छी तरह से मौसम की स्थिति में परिवर्तन को सहन करता है, एक नरम, सुखद स्वाद और सुगंध होता है, एक हल्के धब्बेदार के साथ मीठा होता है, प्लेटों के वायलेट रंग में भिन्न होता है। एक बल्ब का वजन 180 ग्राम तक होता है।
4. Zolotnichok - अच्छी तरह से सर्दियों के मौसम की किस्मों को संदर्भित करता है, एक गोल आकार है। बल्ब आकार में छोटे होते हैं, जिनका वजन 80 ग्राम तक होता है, उनका स्वाद अर्ध-तीखा, थोड़ा मीठा होता है।
5. Sturon - यह एक मध्यम प्रारंभिक किस्म है, जिसकी विशेषता उच्च उत्पादकता है, एक बल्ब का वजन 180 ग्राम तक पहुंच सकता है। एक स्पष्ट तीखापन मिठास और एक सुखद सुगंध के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
6. शेक्सपियर - शुरुआती किस्मों को संदर्भित करता है, बल्बों का एक गोल आकार होता है, बहुत रसदार और घने होते हैं, उनका वजन औसत 50-100 ग्राम होता है, एक हल्के धब्बेदार स्वाद और मिठास के साथ।

सर्दियों के लिए प्याज लगाने के लिए इष्टतम नियम और शर्तें

गिरावट के लिए अच्छी तरह से और केवल बीमार और कमजोर इकाइयों को रोपण करने के लिए गिरावट में लगाए गए प्याज की सर्दियों के लिए, रोपण के लिए इष्टतम नियमों और शर्तों के बारे में सिफारिशों पर विचार करना आवश्यक है। रोपण आमतौर पर एक महीने पहले किया जाता है जब हवा का तापमान शून्य से नीचे चला जाता है: यह अवधि क्षेत्र के आधार पर भिन्न हो सकती है - यह शरद ऋतु या मध्य की शुरुआत हो सकती है। समशीतोष्ण जलवायु में, रोपण के लिए इष्टतम समय 5 से 30 अक्टूबर तक माना जाता है।

महत्वपूर्ण! कम से कम एक सप्ताह पहले मौसम के पूर्वानुमान का ट्रैक रखना सुनिश्चित करें — यदि आप मजबूत ठंढों की योजना बना रहे हैं, तो आप बुवाई नहीं कर सकते हैं, अन्यथा बल्बों को जड़ लेने और सर्दियों में बस मरने का समय नहीं होगा।

सेवका बोने के लिए उपयुक्त हवा का तापमान + 5 ° C है - यदि संकेतक अधिक हैं, तो सेवोक साग देगा। बल्बों के सामान्य रूटिंग के लिए शीर्ष का तापमान + 3 ... + 4 ° C का तापमान होना चाहिए। सेवका लगाने के लिए उपयुक्त धूप है और हवा के बिना सूखा मौसम। बारिश और तेज ठंडी हवाओं के दौरान रोपण शुरू करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि रोपण सामग्री के सड़ने का खतरा बढ़ जाता है।

सर्दियों में प्याज लगाने की विशेषताएं

उच्च गुणवत्ता वाले तैयार रोपण सामग्री, एक सही ढंग से चयनित साइट और रोपण तकनीक का अनुपालन एक भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए अनिवार्य बारीकियां हैं।

रोपण के लिए बल्ब तैयार करना

किसी भी विशेष तरीके से रोपण के लिए बल्ब तैयार करना आवश्यक नहीं है: आप सभी की आवश्यकता है कि उच्च-गुणवत्ता वाले स्वस्थ नमूनों को छाँटें और रोगग्रस्त, फटा, क्षतिग्रस्त या सूखी इकाइयों को त्यागें। बुवाई को 2 श्रेणियों में विभाजित करके हल किया जाता है: पहली श्रेणी में 1 से 1.5 सेमी के व्यास वाले बल्ब शामिल हैं, और दूसरे को 1.5 से 3 सेमी तक है। शेष सभी छोटे प्याज (दलिया) एक अलग कंटेनर में भेजे जाते हैं।

क्या आप जानते हैं प्राचीन मिस्र में प्याज एक मूल्यवान सब्जी थी। तूतनखामुन की कब्र पर पुरातत्वविदों ने 1352 ईसा पूर्व धनुष की एक छवि की खोज की। ई।

इसके अलावा, सेट में एक बड़ा प्याज पाया जाता है, व्यास में 3 सेमी से - यह नमूना का है। रोपण के लिए आदर्श पहली श्रेणी का दलिया और दलिया माना जाता है, जिसमें से बड़े और उच्च-गुणवत्ता वाले बल्ब बढ़ते हैं। दूसरी श्रेणी के पंख और नमूने जल्दी से पंखों को जाने देते हैं, इसलिए उन्हें शुरुआती वसंत में उच्च गुणवत्ता वाली हरियाली प्राप्त करने के लिए भी लगाया जा सकता है।

एक जगह चुनना और बगीचे तैयार करना

सब्जियों को उगाने के लिए एक उपयुक्त भूखंड चुनते समय, कुछ बारीकियों को ध्यान में रखना आवश्यक है:

• क्षेत्र का अच्छा वेंटिलेशन;
• साइट की पूर्ण रोशनी - सीधी धूप पूरे दिन बिस्तर पर पड़नी चाहिए (छाया की अनुमति नहीं है);
• साइट पर पानी का ठहराव अस्वीकार्य है, इसलिए तराई जहां वसंत में पिघल जाएगा, वहां सब्जी लगाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं;

प्याज लगाने के लिए आदर्श मिट्टी चर्नोज़म है। यदि आप देखभाल के बुनियादी नियमों का पालन करते हैं, तो यह संस्कृति दोमट और पीटलैंड पर बढ़ती है। मिट्टी की नमी मध्यम होनी चाहिए: निरंतर जल भराव या सूखा भविष्य की फसल को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करेगा।

बोने से पहले, साइट तैयार करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, मिट्टी को खोदें, साथ ही साथ 5 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर और खनिज उर्वरकों (पोटेशियम नमक - 10 ग्राम, सुपरफॉस्फेट - 20 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर) की मात्रा में धरण का परिचय दें। रोपण से तुरंत पहले, अतिरिक्त उर्वरक लगाया जाता है - राख (10 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर)।

फसल रोटेशन के नियम

एक ही साइट पर रोपण सब्जियों को लगातार 2 साल से अधिक नहीं बनाया जाना चाहिए, फिर रोपण का स्थान बदलना चाहिए। बगीचे में प्याज अच्छी तरह से बढ़ता है, जहां पहले फलियां, खीरे, टमाटर, सरसों और आलू उगाए जाते थे। शरद ऋतु के रोपण के लिए, ज़ोन्ड प्याज का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है - इस तरह आप अधिकतम उपज प्राप्त कर सकते हैं।

क्या आप जानते हैं प्याज क्रूसेड के दौरान सराकेन से पकड़े गए फ्रांसीसी शूरवीरों के आदान-प्रदान के लिए मुद्रा थी, इसलिए सैनिकों के भोजन में सब्जी जरूरी थी। एक बंदी नाइट के लिए, फ्रांसीसी ने 8 बल्बों का भुगतान किया।

लैंडिंग तकनीक

कटाई प्रक्रिया सुविधाजनक होने के लिए, एक निश्चित रोपण प्रौद्योगिकी का पालन करने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, एक उचित रूप से लगाया गया प्याज अच्छी तरह से सर्दियों को सहन करता है और बेहतर बढ़ता है। अगला, विचार करें कि बगीचे में प्याज कैसे लगाया जाए। पंक्तियों में एक सब्जी लगाना बेहतर है - इसकी देखभाल करना अधिक सुविधाजनक होगा। प्रत्येक नाली के बीच जिसमें बल्ब लगाए जाएंगे, 15-20 सेमी की दूरी बनाए रखी जाती है।प्रत्येक नाली की गहराई 3 सेमी (पहली श्रेणी की सब्जी और एक जंगली झींगा के लिए) होनी चाहिए। बल्ब खांचे में स्थापित होते हैं, जमीन में थोड़ा गहरा होते हैं। बल्बों के बीच 5 सेमी की दूरी होनी चाहिए। पहली श्रेणी का प्याज और नमूना प्रत्येक नमूने के बीच 2 सेमी की दूरी रखते हुए, 5 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है। ऊर्ध्वाधर रूप से स्थापित बल्बों को बिना टैंपिंग किए मिट्टी के ऊपर छिड़का जाता है।

सर्दियों में रोपण के बाद प्याज की देखभाल

सब्जी लगाने के बाद, बिस्तर को वसंत तक अकेला छोड़ दिया जाता है, बाद में काम किया जाता है क्योंकि बल्ब बढ़ते हैं।

ढीला और पतला होना

प्राकृतिक वर्षा या कृत्रिम सिंचाई के बाद नियमित रूप से मिट्टी को ढीला करें। यह प्रक्रिया मिट्टी की अच्छी सांस लेने और जड़ प्रणाली की ऑक्सीजन तक पहुंच को सुनिश्चित करने के लिए की जाती है। ढीले के समानांतर में, मातम को हटा दिया जाता है ताकि वे सब्जियों के विकास में हस्तक्षेप न करें और मिट्टी से पोषक तत्व न लें।इस तरह की आवश्यकता होने पर मोटे पौधों को पतला कर दिया जाता है: पौधों के बीच 5-6 सेमी की दूरी बनाए रखी जाती है ताकि प्रत्येक सब्जी में सक्रिय विकास और आकार में वृद्धि के लिए खाली जगह हो। बेड से बाहर पतला होना चाहिए जैसे ही पहली शूटिंग दिखाई दी।

कैसे खिलाऊँ?

मिट्टी की उर्वरता की स्थिति के तहत, खिलाने की प्रक्रिया को बाहर रखा जा सकता है, लेकिन यह याद रखने योग्य है कि पिघला हुआ पानी मिट्टी से पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा को प्राप्त करता है, इसलिए खिलाना अतिरेक नहीं होगा। अप्रैल में, मिट्टी में सब्जियों के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, समान अनुपात में मुलीन और पक्षी की बूंदों के समाधान को लागू करने की सिफारिश की जाती है (पानी के साथ उर्वरक को पतला करें - 1 लीटर पोषक तत्व मिश्रण 10 लीटर पानी)। मिट्टी को समान रूप से पानी दें, खांचे को निषेचित करें जिसमें प्याज लगाए जाते हैं।

इस तरह के उर्वरक के बाद, पृथ्वी को एक प्लास्टिक की फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए, इसे सभी तरफ ईंटों के साथ फिक्स करना चाहिए। उद्भव के बाद, फिल्म को हटा दिया जाता है। दूसरा शीर्ष ड्रेसिंग मई के मध्य में किया जाता है - इस समय 1 टेस्पून की मात्रा में नाइट्रोफ़ोसका। इसे मिट्टी में पेश किया जाता है। एल। 1 वर्ग मीटर। जून की शुरुआत में, जब बल्ब सक्रिय रूप से बढ़ने लगते हैं, तो यह सिफारिश की जाती है कि पैकेज पर सिफारिशों के अनुसार सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट का मिश्रण समान मात्रा में मिट्टी में मिलाया जाए।

पानी

शरद ऋतु के रोपण के बाद, सब्जी को पानी नहीं दिया जा सकता है - पानी शूट की वृद्धि को उत्तेजित करेगा, जिससे पौधे की मृत्यु हो सकती है। आप केवल वसंत में प्याज को पानी देना शुरू कर सकते हैं, जब मिट्टी पिघल पानी से अच्छी तरह से सूख जाती है। प्याज को 6 दिनों में 1 बार पानी देने की सलाह दी जाती है, बशर्ते कि कोई प्राकृतिक वर्षा न हो। बीज के लिए पर्याप्त मात्रा में नमी प्राप्त करने के लिए, पानी को भरपूर मात्रा में होना चाहिए, प्रति लीटर 30 लीटर की मात्रा में। प्रत्येक पौधे की जड़ के नीचे पानी नहीं लगाना चाहिए।और पंक्ति-रिक्ति में - इस मामले में, सब्जी पर्याप्त मात्रा में तरल लेगी। नियमित प्राकृतिक वर्षा के साथ, पानी का कृत्रिम अनुप्रयोग बंद हो जाता है, ताकि नमी की अधिकता से बल्बों के सड़ने को भड़काने के लिए नहीं। नियोजित कटाई की तारीख से 2 सप्ताह पहले, कृत्रिम सिंचाई पूरी तरह से रोक दी जाती है: यदि आप इस सिफारिश की उपेक्षा करते हैं, तो आप एक पानी वाली फसल प्राप्त कर सकते हैं जो बहुत खराब तरीके से संग्रहीत होगी।

बीमारियों और कीटों से सुरक्षा

प्याज की मक्खी से सब्जी के सापेक्ष संरक्षण से आप अधिकतर फसल को बचा सकते हैं, लेकिन सब्जी को पूरी तरह से सुरक्षित रखने के लिए, अतिरिक्त सुरक्षा का सहारा लेने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, कई अन्य कीट और बीमारियां हैं जो प्याज के बिस्तर को प्रभावित कर सकते हैं।

सबसे खतरनाक बीमारियों पर विचार करें जो प्याज पर हमला कर सकते हैं:

• peronosporosis - कटाई के बाद खुद को प्रकट करता है, भंडारण के दौरान बल्बों को प्रभावित करता है, जिससे बड़े नुकसान होते हैं। इस बीमारी का पता मायसेलियम द्वारा लगाया जा सकता है, जो सफेद धब्बे के रूप में पर्णपाती हिस्से पर विकसित होता है, जो उनके पीलेपन और सूखने को भड़काता है। रोग का मुकाबला करने का एक प्रभावी तरीका सब्जी को रोकने के लिए है जब प्याज के पंख 10-15 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, तो निवारक छिड़काव के लिए दवा फिटोस्पोरिन है, जो पैकेज पर निर्देशों के अनुसार उपयोग किया जाता है। यदि पौधे पर पेरोनोस्पोरोसिस के लक्षण पाए जाते हैं, तो पौधों को बोर्डो तरल के 1% घोल और कॉपर क्लोरोक्साइड के 0.5% घोल के साथ छिड़का जाता है। बरसात के मौसम के दौरान हर हफ्ते प्रसंस्करण किया जाता है और एक महीने के लिए शुष्क मौसम में हर 2 सप्ताह में एक बार;
• ग्रे सड़ांध - भंडारण के दौरान फसल को हिट करने में सक्षम। प्रभावित बल्ब गर्दन पर नरम हो जाते हैं, एक ग्रे कोटिंग दिखाई देती है, स्वस्थ बल्ब रोगियों से संक्रमित हो सकते हैं। बीमारी का मुकाबला करने के लिए कोई दवा नहीं है, इसलिए, क्षति से बचने के लिए, फसल को अच्छी तरह से सूखने और सब्जी को सूखे, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में संग्रहीत करना आवश्यक है।

सब्जी का मुख्य कीट प्याज की मक्खी है, जिसे तंबाकू की धूल के साथ मिट्टी की खेती या 100 ग्राम प्रति 1 m² की मात्रा में नमक के साथ छिड़कने की सलाह दी जाती है, उसके बाद पानी पिलाया जाता है।

क्या मुझे सर्दियों के लिए लैंडिंग की आवश्यकता है?

शरद ऋतु में सब्जी लगाने के बाद, बिस्तर को स्प्रूस शाखाओं, पुआल, सूखे चूरा या पीट के साथ मिलाया जाता है। गीली घास की परत कम से कम 7-10 सेमी होनी चाहिए, जबकि आश्रय की यह मोटाई सब्जी को ठंढ और अतिरिक्त पिघल पानी से बचाएगा। बर्फ के पिघलते ही आश्रय को हटाना आवश्यक है, ताकि पृथ्वी तेजी से गर्म हो। इस प्रकार, सर्दियों में प्याज रोपण एक महान विकल्प है बड़ी सब्जियों की भरपूर मात्रा में फसल प्राप्त करने के लिए, रोपण और देखभाल के लिए सिफारिशों के अधीन, जो लेख में वर्णित हैं।