बीट एक ऐसी सब्जी है जिसे बहुत प्यार करते हैं। स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन इससे तैयार किए जाते हैं। संस्कृति लगभग हर क्षेत्र में उगाई जाती है। सब्जियों की कई किस्में हैं, लेकिन बोयार अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा है। विविधता के बारे में क्या उल्लेखनीय है, देखभाल और खेती की सूक्ष्मताएं क्या हैं, नीचे वर्णित है।
विवरण और विशेषता
कई साल पहले रूसी राज्य रजिस्टर में एक नई बीट किस्म को जोड़ा गया था, लेकिन प्रशंसकों को जीतने में पहले से ही कामयाब रहा है। इसकी विशेषता उच्च उत्पादकता (3-6 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर) और मध्यम प्रारंभिक पकने की अवधि (65–120 दिन) है।
चयन इतिहास
रूसी प्रजनकों द्वारा विभिन्न प्रकार के बोयेरन्या नस्ल और ऐसे क्षेत्रों में खेती के लिए अनुशंसित:
- केंद्रीय;
- वोल्गा Vyatka;
- सेंट्रल ब्लैक अर्थ;
- यूराल।
क्या आप जानते हैं उज्जवल और अधिक बीट का रंग संतृप्त होता है, जितना अधिक इसमें विटामिन सी और खनिज लवण होते हैं।
भ्रूण का विवरण
बोयार बड़ी (400-600 ग्राम) मूल फसलों द्वारा प्रतिष्ठित है। फल गोल होते हैं, एक छोटे सिर और पतली त्वचा के साथ। लुगदी रसदार है, समान है, एक समृद्ध बरगंडी रंग है, छल्ले नहीं बनाते हैं, एक सुखद मीठा स्वाद है।
फायदे और नुकसान
- चुकंदर बोयारन्या के फायदे हैं:
- बड़े, चिकनी फल;
- उच्च स्वाद;
- अच्छा सूखा और ठंडा प्रतिरोध;
- फूल के लिए प्रतिरोध;
- मजबूत प्रतिरक्षा;
- उच्च उत्पादकता;
- गुणों की हानि के बिना अच्छी गुणवत्ता।
एक कमी के रूप में, माली प्रतिकूल परिस्थितियों में एक अच्छी फसल प्राप्त करने में असमर्थता मानते हैं।
खुले मैदान में बीज बोना
बोयारन्या किस्म इस रूप में लोकप्रिय है कि इसे बिना किसी प्रारंभिक खेती के सीधे खुले मैदान में लगाया जा सकता है। कई मध्य-श्रेणी के बागवानों के लिए, यह एक वास्तविक खोज है।
समय
अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में सब्जियां खुले मैदान में लगाई जाती हैं, जब मिट्टी + 6 ... + 8 ° C तक और हवा - + 10 ... + 12 ° C तक गर्म हो जाती है।
महत्वपूर्ण! वसंत ठंढ अंकुर डर नहीं रहे हैं।
फसल के घूमने की जगह और सुविधाएँ चुनना
बीट के लिए, आपको मिट्टी को ठीक से तैयार करने और एक साइट का चयन करने की आवश्यकता है।
सिफारिशें:
- लैंडिंग क्षेत्र को अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए। एक फसल की छाया में लगाए गए पौधों में औसत स्वाद के साथ छोटे फल होंगे।
- मिट्टी की अम्लता तटस्थ होनी चाहिए। अनुमेय पीएच स्तर 6-7 इकाइयाँ हैं। एक क्षारीय वातावरण फल के सड़ने को भड़काएगा, और एक अम्लीय वातावरण संस्कृति के विकास को धीमा कर देगा। अम्लता को कम करने के लिए, राख का उपयोग किया जाता है और जैविक उर्वरकों की मात्रा कम की जाती है।
- गिरावट में एक जगह तैयार करें। साइट को खोदा गया है, जिस तरह से खाद, खाद या पक्षी की बूंदों को जोड़कर।
- पूर्ववर्तियों। ठीक है, अगर साइट पर बीट लगाने से पहले अजवाइन और प्याज उगाए जाते थे। रेपसीड, गोभी और पालक मिट्टी को ख़राब करते हैं और इसलिए अवांछनीय अग्रदूत होते हैं। फसल, फलियां, खीरे और तोरी के साथ रोपण बीट को वैकल्पिक करना बेहतर है। क्लोवर, जो बीट से पहले साइट पर बढ़ता है, अगले साल जड़ फसलों की एक समृद्ध फसल काटने में मदद करेगा। सोलेनेसी बुरे पूर्ववर्ती हैं क्योंकि उनके पास एक ही बीमारी और कीट हैं।
- पड़ोसी। यदि आप मिश्रित रोपण पसंद करते हैं, तो बीट को अजवाइन, खीरे, गाजर और प्याज की विभिन्न किस्मों के साथ एक साथ उगाया जा सकता है।
- भूजल। बीट भूजल की उच्च घटना को पसंद नहीं करते हैं, इसलिए, यदि किसी अन्य साइट को चुनना असंभव है, तो रूट फसल को लकीरों पर सबसे अच्छा उगाया जाता है।
- एक पंक्ति में कई वर्षों तक एक जगह पर बीट न उगाएं। पहले से ही दूसरे वर्ष में, फल छोटे और सुस्त होते हैं। अन्य फसलों के साथ वैकल्पिक बुवाई।
फसलों की योजना और गहराई
बीज लगाए जा सकते हैं जैसे कि वे सूखे थे, या वे मैंगनीज या राख के समाधान में रोपण से एक दिन पहले भिगोए जा सकते हैं। बीज के अंकुरण में सुधार के लिए, उन्हें 5-7 दिनों के लिए गर्म पानी में रखा जाता है।
महत्वपूर्ण! सूखी सामग्री को अंकुरण और दैनिक पानी देने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होगी।
बुवाई की सामग्री को 2 सेमी तक गहरा किया जाता है, और यदि मिट्टी बहुत ढीली है, तो 4 सेमी से। यह एक पंक्ति या कई में बोना संभव है। मुख्य बात यह है कि एक पंक्ति में भविष्य की झाड़ियों के बीच की दूरी 5 से 7 सेमी होनी चाहिए, और बिस्तरों के बीच - 20-30 सेमी।
आगे की देखभाल
बोए गए बीज से कई अंकुर अंकुरित हो सकते हैं, इसलिए रोपण को पतला होना चाहिए। वे एक बार में सब कुछ बाहर खींचने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि रोपाई कमजोर हो सकती है और बस मर सकती है। एक महीने के बाद, पौधों के बीच रोपण को फिर से पतला कर दिया जाता है, पौधों के बीच 10 सेमी की दूरी।
उर्वरक का आवेदन
अधिक बार, बीट्स को ऐसे कार्बनिक शीर्ष ड्रेसिंग के साथ निषेचित किया जाता है:
- पक्षी की बूंदों;
- स्वर्णधान्य;
- राख;
- साग।
महीने में एक बार टॉप ड्रेसिंग की जाती है। खनिज शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग करते समय, पोटेशियम और फास्फोरस की एक प्रबलता वाली दवाओं, जिसमें मैंगनीज, मैग्नीशियम, बोरान शामिल हैं, का चयन किया जाना चाहिए। उत्तरार्द्ध पौधे को ग्रे सड़ांध के गठन से बचाने में मदद करेगा।
महत्वपूर्ण! नाइट्रोजन ड्रेसिंग कम मात्रा में और केवल अंकुरण अवस्था में ही लगाया जाता है।
पानी
आवश्यकतानुसार मिट्टी को सिक्त किया जाता है। जड़ फसलों को मीठा बनाने के लिए, उन्हें प्रति मौसम में 2-3 बार नमकीन पानी के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए। शाम को रोपण को एक विस्तृत पानी के कैन (या छिड़क कर) से पानी देने की सिफारिश की जाती है। यह नमी को समान रूप से वितरित करने की अनुमति देगा, और मॉइस्चराइजिंग के बाद, एक पपड़ी नहीं बनेगी। पानी भरने के बाद, नमी को बेहतर बनाए रखने के लिए मिट्टी को पिघलाया जाता है। ऐसा करने के लिए, पीट या छोटे चूरा का उपयोग करें।
मिट्टी की देखभाल
वैराइटी बॉयोरन्या देखभाल में परेशानी का कारण नहीं बनती है। हालांकि, मिट्टी को समय-समय पर ढीला किया जाना चाहिए ताकि एक क्रस्ट न बने, जो जड़ों तक ऑक्सीजन के प्रवाह को रोकता है। चूंकि खरपतवार न केवल झाड़ी के विकास में बाधा डालते हैं, बल्कि कीटों और बीमारियों के वितरक भी हैं, उन्हें नियमित रूप से बगीचे से हटा दिया जाना चाहिए।
रोग और कीट
केवल कीटों की समय पर पहचान और पर्याप्त उपायों को अपनाने से फसल को बचाने में मदद मिलेगी। यदि मौसम वसंत में गर्म और शुष्क हो गया है, तो चुकंदर पिस्सू से प्रभावित हो सकते हैं। इसके अलावा, मई के अंत में आप पत्ते पर भूरे रंग के धब्बे देख सकते हैं। ये बीट फ्लाई लार्वा की गतिविधि के निशान हैं। बीट के रोपण और सर्वव्यापी एफिड को अनदेखा न करें।
कटाई और भंडारण
प्रारंभिक तकनीकी परिपक्वता जुलाई में शुरू होती है। लेकिन, अगर फसल को भंडारण के लिए भेजने की योजना है, तो कटाई जैविक गिरावट की शुरुआत में सबसे अच्छी तरह से की जाती है। भंडारण के लिए बिछाने से पहले, रूट फसलों को जमीन से साफ किया जाता है और सूख जाता है। शीर्ष को पूरी तरह से नहीं काटा जाना चाहिए, 2-3 सेंटीमीटर लंबी एक छोटी पूंछ छोड़ने की सलाह दी जाती है।
जड़ फसलों का उपचार मिट्टी के घोल से किया जाता है और रेत में बिछा दिया जाता है या मिट्टी की परत से ढक जाता है। तब बीट्स खराब नहीं होंगे और नरम हो जाएंगे। लंबे समय तक भंडारण के लिए, ठंडा और आर्द्रता का औसत स्तर प्रदान करें।
क्या आप जानते हैं 18 वीं शताब्दी के मध्य तक, चीनी केवल गन्ना से प्राप्त की गई थी। पहली बार, जर्मन वैज्ञानिक ए.एस. Marggraf।
बीट किस्म बोयारन्या उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट पसंद है जो मीठी और हल्की जड़ वाली फसलों की एक बड़ी फसल प्राप्त करना चाहते हैं। इसके अच्छे अंकुरण और खेती की सरलता के कारण, यह पौधा शुरुआती गर्मियों के निवासियों के लिए भी उपयुक्त है।
