हाइब्रिड गोभी की किस्में लंबे समय से योग्य हैं, उनमें से मेगाटन। यह किस्म न केवल अच्छी उपज और रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए पसंद की जाती है, बल्कि स्वाद के लिए भी पसंद की जाती है। यह लेख आपको यह जानने में मदद करेगा कि मेगाटन गोभी को किस तरह से पसंद किया जाता है, इसकी खेती की तकनीक, और यह भी पता चलेगा कि क्या इसे किण्वित किया जा सकता है।

विवरण और विशेषता

किस्म के लेखक नीदरलैंड से बेजो ज़ादेन हैं, जो बीज पौधों को प्रजनन करने और बीज में सुधार करने में लगे हुए हैं। मेगाटन एफ 1 ने रूस के क्षेत्र पर परीक्षण पास किया और 1996 से इसे उपयोग के लिए अनुमोदित चयन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया है।

इस हाइब्रिड में ऐसे संकेतक हैं:

1. सफेद सिर वाली प्रजातियों के साथ, गोभी परिवार (हाल ही में - क्रूसिफ़ तक)।
2. जड़ प्रणाली अत्यधिक विकसित है।
3. मजबूत पत्तेदार, पत्तियां ग्रे-हरे, थोड़ा झुर्रीदार होते हैं।
4. गोभी के सिर गोल, चपटे, घने होते हैं, अंदर सफेद, हल्के हरे रंग के बाहर, रसदार, तालु उत्कृष्ट होता है, औसत वजन 4 से 8 किलोग्राम होता है, अधिकतम 15 किलो होता है। अंदर, स्टंप छोटा है।
5. नमी की कमी के प्रतिरोधी, ग्रीनहाउस में, खुले क्षेत्रों में, रोपाई या बीज के माध्यम से उगाए जा सकते हैं।
6. रोपण घनत्व - 20-135 हजार यूनिट प्रति 1 हेक्टेयर।
7. पकने की अवधि मध्यम देर से, 100-102 दिन है।
8. इसे 4 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है, परिवहन के दौरान अपनी प्रस्तुति को नहीं खोता है।
9. उत्पादकता 1000 किलोग्राम / हेक्टेयर से अधिक वाले कुछ क्षेत्रों में 900 किलोग्राम / हेक्टेयर तक पहुंच जाती है।
10. रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध।
11. घर में खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाले ताजा, किण्वित, नमकीन का सेवन किया जा सकता है।

महत्वपूर्ण! मेगाटन को मोर्दोविया और तातारस्तान, समारा, उल्यानोवस्क और पेन्ज़ा क्षेत्रों में नहीं उगाया जाता है।

विभिन्न प्रकार के पेशेवरों और विपक्ष

• मेगाटन गोभी के लाभ:
• चुपचाप परिवहन स्थानांतरित करता है;
• अच्छी तरह से रखा;
• बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील नहीं;
• उत्कृष्ट रसदार स्वाद;
• नमकीन बनाना के लिए उपयुक्त;
• सलाद के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है;
• एक उच्च उपज देता है;
• ग्रीनहाउस और खुले क्षेत्रों में उगाया जा सकता है;
• रोपण बीज या अंकुर द्वारा किया जाता है;
• आप काफी घने पौधे लगा सकते हैं, जो छोटे क्षेत्रों के लिए महत्वपूर्ण है;
• भरपूर पानी की आवश्यकता नहीं है;
• सुंदर प्रस्तुति;
• तापमान में परिवर्तन को अच्छी तरह से सहन करता है।

• इस संकर के नुकसान हैं:
• कुछ क्षेत्रों में खेती के लिए अनुमति नहीं है;
• बड़े सिर प्राप्त करने के लिए, प्रचुर मात्रा में भोजन की आवश्यकता होती है;
• फसल के तुरंत बाद भोजन के लिए उपयुक्त नहीं, पकने की जरूरत है।

इष्टतम लैंडिंग समय

मार्च के अंत में हाइब्रिड बोने का सबसे अच्छा समय होता है - अप्रैल की शुरुआत में।

क्या आप जानते हैं यदि आप किण्वन के दौरान गोभी को बड़ा करते हैं, तो इसमें दो बार कई उपयोगी पदार्थ होंगे।

बढ़ती किस्मों की विशेषताएं

मेगाटन हाइब्रिड के बढ़ने की प्रक्रिया को निम्नलिखित चरणों में विभाजित किया जा सकता है:

• बीज तैयार करना;
• बढ़ते अंकुर;
• साइट की तैयारी;
• स्थल पर उतरना।

बीज की तैयारी

स्टोर में बेचे जाने वाले बीजों को निम्नलिखित तैयारियों के साथ संसाधित किया जाता है:

1. "तिरम" - कवक रोगों के खिलाफ और कृन्तकों के खिलाफ।
2. सड़न - सड़न से।
3. "मेटलैक्सिल एम" - कवक से।

अतिरिक्त कीटाणुशोधन की आवश्यकता नहीं है। हालांकि, कम तापमान के लिए उनके प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए, उन्हें कठोर करने की सिफारिश की जाती है।

ऐसा करने के लिए:

1. पानी उबालें, 2 भागों में विभाजित करें: पहले पूरी तरह से ठंडा, दूसरा गर्म (लगभग + 50 ° С) छोड़ दें।
2. गर्म पानी में बीज डालें, 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. पानी तनाव, ठंडा पानी में बीज डालना, 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. आप बीजों को ग्रोथ प्रमोटर में भिगो सकते हैं, इससे रोपाई मजबूत होगी और उनकी विकास दर में तेजी आएगी।
5. एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर के शीर्ष शेल्फ पर अच्छी तरह से सूखे बीज रखें।

बढ़ती रोपाई

अंकुर बढ़ने की प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण होते हैं:

1. कंटेनरों को बढ़ने के लिए तैयार करें, उन्हें कीटाणुरहित करें।
2. एक दुकान में मिट्टी खरीदें या बराबर भागों में मिलाएं टर्फ भूमि, धरण, रेत। मिश्रण को कीटाणुरहित करें।
3. कंटेनरों को मिट्टी से भरें, 1 सेमी का अवकाश बनाएं।
4. प्रत्येक गोभी में 2-3 गोभी के बीज डालें। यदि क्षमता व्यक्तिगत नहीं है, तो 1 × 3 सेमी योजना का उपयोग करें।
5. छेद भरें, पानी से स्प्रे करें, एक फिल्म के साथ कवर करें, एक अंधेरी जगह पर रखें जहां तापमान + 20 ... + 25 ° С.
6. रोजाना हवा देना जरूरी है।
7. प्रकट होने वाले स्प्राउट्स को पतला करें, व्यक्तिगत बर्तनों में सबसे मजबूत 1 या कुल क्षमता में 2 सेमी खाली स्थान छोड़ दें।
8. कमरे का तापमान + 10 ... + 12 ° C तक कम करें, बहुत अधिक प्रकाश प्रदान करते हैं।
9. पानी जब topsoil सूख जाता है।
10. पतले होने के एक सप्ताह बाद, तापमान को बढ़ाकर + 20 ... + 22 ° C कर दिया जाता है, फिर भी बहुत सी रोशनी प्रदान करता है।
11. फ़ीड जब पहली पत्ती दिखाई देती है - अमोनियम नाइट्रेट के 12 ग्राम, सुपरफॉस्फेट के 20 ग्राम, 5 लीटर पानी में 5 ग्राम पोटेशियम नमक भंग करें।
12. पहले खिलाने के एक हफ्ते बाद, एक दूसरे का उत्पादन करें - अमोनियम नाइट्रेट के 15 ग्राम को 5 लीटर पानी में घोलें या तरल मुलीन का उपयोग करें।
13. जब तीसरी शीट दिखाई देती है, तो पानी, एक सामान्य बर्तन से जमीन के साथ एक अलग से निकाल लें। मिट्टी को समान रूप से आवश्यक है, गड्ढों की गहराई होनी चाहिए जैसे कि कोटिलेडोन के पत्तों को लगाने के लिए।
14. 7 दिन पहले साइट पर उतरने की योजना बनाई गई है, सख्त किया जाता है - बालकनी पर 30 मिनट के लिए बाहर रखा जाता है, आगे खुली हवा में बिताया समय दैनिक बढ़ता है।
15. साइट पर उतरने से 2 दिन पहले, तीसरी टॉप ड्रेसिंग करें - 15 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 10 ग्राम पोटेशियम नमक 5 लीटर पानी में घोलें।

साइट की तैयारी

जिस साइट पर इस हाइब्रिड को लगाए जाने की योजना है, उसकी निम्नलिखित आवश्यकताएं हैं:

1. अच्छी रोशनी।
2. गैर-अम्लीय संरचना के साथ रेतीली या दोमट मिट्टी।
3. सेम, मटर, गाजर, तोरी, कद्दू, प्याज, आलू के रूप में पूर्ववर्तियों।

महत्वपूर्ण! यदि यह या गोभी, शलजम, रेपसीड, सरसों, शलजम, हॉर्सरैडिश और गोभी परिवार के अन्य पौधों की अन्य किस्में साइट पर उगती हैं, तो इस जगह पर 3-4 साल पहले मेगटन नहीं लगाया जा सकता है।

साइट की तैयारी प्रक्रिया में शामिल हैं:

1. शरद ऋतु में मिट्टी की खुदाई और 10 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से ह्यूमस बनाते हैं।
2. 0.5 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से मिट्टी की अम्लता के साथ चूने का आवेदन।
3. प्लॉट की स्प्रिंग खुदाई और यूरिया के रूप में 30 ग्राम प्रति 1 m² और राख की दर से 0.5 kg प्रति 1 m² की दर से निषेचित किया जाता है।
4. प्रत्येक 45 सेमी में छेद खोदना, 60 सेमी की पंक्तियों के बीच से गुजरना।
5. सीधे कुओं में खाद डालना - प्रत्येक में 15 ग्राम सुपरफॉस्फेट।
6. पानी भरना - प्रत्येक कुएं में 0.5 लीटर पानी।

जमीन में रोपाई रोपाई

खुले मैदान में रोपण के लिए सबसे अच्छा समय मई के दूसरे दशक से जून के पहले दशक के अंत तक रहता है। इस बिंदु पर अंकुरण लगभग 50 दिनों का होगा। 1 प्रत्येक कुएं में लगाया गया, गहराई से रोपण - cotyledonous leaves। लगाए गए रोपे कई दिनों तक पन्नी से ढके रहते हैं।

पौधों की देखभाल

हालांकि, मेगाटन देखभाल करने के लिए बहुत अधिक मांग वाली किस्म नहीं है, फिर भी कैबिन की खेती के साथ आने वाली मानक प्रक्रियाओं को याद रखना आवश्यक है:

• पानी;
• शीर्ष ड्रेसिंग;
• निराई;
• hilling।

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पानी देना और खिलाना

हालांकि मेगटन पानी के बिना कई दिनों तक सहन कर सकता है, अगर आप रस को बनाए रखने के लिए गोभी के पत्तों को चाहते हैं तो आपको पानी के बारे में नहीं भूलना चाहिए। रोपण से 3 दिनों के बाद पहला पानी निकाला जाता है और यह अंतराल अगले 14 दिनों तक बना रहता है। इसी समय, वे प्रति 1 वर्ग मीटर क्षेत्र में 8 लीटर पानी का उपभोग करते हैं। उसके बाद, पानी की मात्रा 12 लीटर प्रति 1 m and तक बढ़ जाती है, और अंतराल 1 सप्ताह तक होता है। ये संख्या गर्म ग्रीष्मकाल पर केंद्रित है, बारिश के दिनों में आपको मिट्टी के सूखने की डिग्री की निगरानी करने की आवश्यकता होती है।

पानी ठंडा नहीं होना चाहिए, इसे पहले से इकट्ठा करें और खड़े होने के लिए छोड़ दें। तो यह +18 ... + 23 ° C के तापमान तक गर्म होगा। छोटे क्षेत्रों में पत्तियों की सिंचाई के लिए सभी तरीकों में से, एक पानी के कैन का उपयोग करना बेहतर होता है। बड़े वृक्षारोपण पर, बाल्टी, छिड़काव या ड्रिप का उपयोग किया जाता है। पानी भरने के लिए, शाम या सुबह के घंटे चुनें। कांटे बनने के बाद, केवल मिट्टी को पानी पिलाया जाना चाहिए।

महत्वपूर्ण! यदि किसी कारण से गोभी लंबे समय से सूखे में है, तो इसे तुरंत पानी न दें, क्योंकि गोभी के सिर दरार कर सकते हैं।

कटाई से दो सप्ताह पहले, कांटे को पानी नहीं दिया जाता है, अन्यथा खुर से बचा नहीं जा सकता है।

निषेचन तीन बार होना चाहिए:

1. साइट पर उतरने के 10-14 दिन बाद, विकल्पों में से एक को चुनना: गाय के 5 भागों के लिए, पानी का 1 हिस्सा; पक्षी खाद के 10 भाग - पानी का 1 हिस्सा; अमोनियम नाइट्रेट का 0.5% समाधान। प्रति सब्जी 1 लीटर उर्वरक का सेवन करें।
2. उसके 2-3 हफ्ते बाद। विकल्प: सुपरफॉस्फेट के 2 भागों के लिए, अमोनियम नाइट्रेट और पोटेशियम सल्फेट या नाइट्रोफॉस्फेट का 1 हिस्सा। 1 m² प्रति 40-60 ग्राम खपत करते हैं।
3. दूसरे के 2 सप्ताह बाद, यदि यह स्पष्ट है कि पौधों में पोषक तत्वों की कमी है: 1 भाग पोटेशियम सल्फेट, 2 भाग सुपरफॉस्फेट या लकड़ी की राख के लिए। 1 सब्जी में 30 ग्राम खपत करते हैं।

यह खिलाने के लिए आवश्यक है ताकि उर्वरक केवल मिट्टी पर गिरें और गोभी के पत्तों को न जलाएं।

ढीला करना और निराई करना

खरपतवार निराई आवश्यक के रूप में किया जाना चाहिए, और ढीला - प्रत्येक पानी और निषेचन के बाद।

झाड़ियों को भरना

पौधों की जड़ों की रक्षा करने और उन्हें विकसित होने में मदद करने के लिए हॉबिंग आवश्यक है।

प्रक्रिया को दो बार करने की आवश्यकता है:

1. जब रोपाई के क्षण से 20 दिन हो जाएंगे।
2. जब पहली प्रक्रिया से 10 दिन गुजरते हैं।

कीट और रोग नियंत्रण

न केवल खराब देखभाल, बल्कि रोग या कीट भी फसल को नष्ट कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण! जालीदार गोभी के कांटे पर रासायनिक कीट नियंत्रण एजेंटों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, अन्यथा रसायन सब्जी के बीच में रह सकता है और विषाक्तता को जन्म दे सकता है।

संकर कई गोभी रोगों के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन ऐसे कीटों से पीड़ित हो सकते हैं:

1. क्रूसीफेरस पिस्सू - युवा पौधों की पत्तियों को खाने वाली एक छोटी बीटल। "कराटे", "एक्टेलिका", "एनाबेज़िन-सल्फेट", लहसुन के पानी का उपयोग करके लड़ाई के लिए। रोकथाम के लिए, पत्तियों को पानी के साथ छिड़का जाता है, और मिट्टी को राख के साथ छिड़का जाता है।
2. aphid - बमुश्किल ध्यान देने योग्य कीड़े जो पत्तियों से रस चूसते हैं। "एक्टेलिका", "इंटाविरा" के समाधान का उपयोग करने के लिए, कृमिवुड, बिछुआ और कैमोमाइल के जलसेक, तरल साबुन और पानी के साथ राख का मिश्रण। रोकथाम के लिए, सिंचाई का उपयोग किया जाता है।
3. गोभी सफेद - सफेद रंग की एक तितली, कैटरपिलर जिसमें गोना निकलता है और गोभी के कांटे होते हैं। फिटओवरम, इंटाविरा के संघर्ष उपयोग समाधान के लिए, उन्हें मैन्युअल रूप से इकट्ठा करें। रोकथाम के लिए, समय-समय पर पत्तियों का निरीक्षण करने की सिफारिश की जाती है।
4. गोभी मोठ - एक भूरे-भूरे रंग के तितली, जिनके कैटरपिलर फसल को पूरी तरह से नष्ट करने में सक्षम हैं। "डिटॉक्स", "फिटोवरम", तंबाकू की टिंचर का उपयोग करते हुए लड़ाई के लिए। रोकथाम के लिए, आपको शरद ऋतु में पौधों के अवशेषों को सावधानीपूर्वक निकालने की जरूरत है, गोभी, बढ़ते गोभी की प्रक्रिया में मातम।
5. तितली स्कूप - इसका रंग एक उल्लू के रंग के समान है, पत्तियों को खा जाने वाले कैटरपिलर देता है। संघर्ष के लिए वे "बोरे", "पिरिनेक्स", रोमिंग क्वास या मोलेस्स, ट्रिकोग्राम और ब्रैकन्स के साथ जाल का उपयोग करते हैं। रोकथाम के लिए खरपतवारों की निराई-गुड़ाई करनी चाहिए।
6. एक प्रकार का कीड़ा - छोटे आयताकार कीट पत्तियों से रस चूसते हैं। लड़ाई के लिए, वे कार्बोफॉस, फिटओवरम और तंबाकू की मिलावट का उपयोग करते हैं। रोकथाम के लिए पौधों को पानी से सींचें।
7. क्रूसीफर बग - इसकी पीठ पर एक पैटर्न के साथ एक बड़े, चमकीले रंग का भृंग जो पत्ती के रस पर फ़ीड करता है। कीटनाशक, साबुन समाधान का उपयोग करते हुए लड़ाई के लिए, उन्हें मैन्युअल रूप से इकट्ठा करें। रोकथाम के लिए, जल्दी मजबूत होने के लिए रोपाई लगाने की सलाह दी जाती है।
8. गोभी मक्खी - इस कीट के लार्वा (छोटे सफेद कीड़े) जड़ों, निचली पत्तियों, उपजी पर फ़ीड करते हैं; निचली पत्तियां ग्रे-वायलेट बन जाती हैं, जड़ें सड़ जाती हैं। कीटनाशक, खारा, अमोनिया का उपयोग करते हुए लड़ाई के लिए। रोकथाम के लिए, वे पौधों को छीलते हैं, राख के साथ आधे में तंबाकू की धूल के साथ छिड़का जाता है, बे पत्ती के टिंचर के साथ पानी पिलाया जाता है।
9. Medvedka - लघु में भालू जैसा दिखने वाला एक कीट गोभी के तने और जड़ों को नष्ट कर देता है। लड़ाई के लिए, वे मेडवेटोक, गोबर के जाल का उपयोग करते हैं।

   क्या आप जानते हैं भालू को सर्वश्रेष्ठ चारा के रूप में दिखाया जाता है जब कैटफ़िश या पाईक पकड़े जाते हैं।

   रोकथाम के लिए, मैरीगोल्ड्स को पास में लगाया जाता है, पक्षी की बूंदों से खिलाया जाता है, शीर्ष ड्रेसिंग में ताजा खाद को मना किया जाता है।

फसलों की कटाई और भंडारण की सुविधाएँ

मेगाटन को सितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत में बगीचे से एकत्र किया जाता है। यह अनुशंसा की जाती है कि हवा का तापमान + 2 ° C तक गिर जाए। प्रत्येक गोभी को जड़ों के साथ खोदा जाता है, एक दिन के लिए सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर जड़ों को काट दिया जाता है, एक कांटा पर 2 सेमी लंबा डंठल और 2 पत्ते छोड़ देता है।

किण्वन के लिए अधिक ढीले कांटे का उपयोग किया जाता है, और सघन वाले को ताजा रखा जाता है। ऐसे कांटों पर सड़ांध की कोई दरार या निशान नहीं होना चाहिए। मेगाटन को अच्छी तरह से संरक्षित करने के लिए, कमरे में तापमान + 4 ° C से अधिक नहीं होना चाहिए। कूड़े के रूप में आप सूखे भूसे का उपयोग कर सकते हैं। लकड़ी के बक्से में रखा जा सकता है।

वीडियो: गोभी मेगाटन की फसल

कटे हुए सब्जियों का उपयोग सलाद, पहले या दूसरे पाठ्यक्रम तैयार करने के लिए किया जा सकता है, लेकिन भंडारण के 1-2 महीने बाद ही उनका स्वाद पूरी तरह से पता चल जाएगा।

तो, एक संकर गोभी की किस्म मेगाटन के दूसरों के लिए कई फायदे हैं, यह स्वाद, किण्वन की क्षमता, रोग और परिवहन के प्रतिरोध, और अन्य हैं। अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, अंकुर विधि का उपयोग करना बेहतर है, रोपाई और वयस्क पौधों की देखभाल ठीक से करना न भूलें। जब आप कटाई करते हैं, तो गोभी को पकने दें - इसलिए इसका स्वाद काफी सुधार होगा।

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