टमाटर की कई अलग-अलग किस्मों में, ठंढ-प्रतिरोधी किस्मों को दूसरों की तुलना में अधिक मूल्यवान माना जाता है, क्योंकि वे आपको एक शुरुआती फसल प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। इस किस्म का एक प्रतिनिधि प्रसिद्ध स्नोड्रॉफ़ है, लेकिन वास्तव में इसके पास क्या है और आपको अपने क्षेत्र में बढ़ते टमाटर की विशेषताओं के बारे में क्या पता होना चाहिए - आप इस लेख से सीखेंगे।
ग्रेड विवरण
टमाटर की किस्म स्नोड्रॉइड 2002 में वापस रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में आ गई और तब से अक्सर देश के विभिन्न क्षेत्रों में उगाई जाती है। बायोटेक्निका एसोसिएशन (सेंट पीटर्सबर्ग) से प्रजनकों के श्रमसाध्य काम ने ठंढ प्रतिरोधी टमाटरों का उदय किया है, जो अंकुरित होने के 80-90 दिनों के भीतर पकने लगते हैं। विविधता अर्ध-निर्धारक किस्मों से संबंधित है, इसलिए, सभी झाड़ियों अर्ध-स्टेम हैं, जिसमें शूट की ऊंचाई 130 सेमी से अधिक नहीं है।टमाटर के पत्ते मानक टमाटर के आकार के साथ आकार में छोटे, हल्के हरे रंग के होते हैं। शूट खुद मजबूत और काफी बड़े पैमाने पर होते हैं, जिसकी बदौलत वे बड़े पैमाने पर पकने वाले फलों का सामना करते हैं। फलों के ब्रश का बुकमार्क 7-8 पत्ती के ऊपर शुरू होता है, जिसके बाद वे 1–2 पत्ती के बाद दिखाई देते हैं। संकेतित किस्म के टमाटर का फूल अनुकूल है, हालांकि, फलों के आगे गठन (प्रत्येक ब्रश पर लगभग पांच फल) है।
- इस विशेष टमाटर किस्म की खेती के मुख्य लाभ इसकी निम्न विशेषताएं हैं:
- उच्च ठंढ प्रतिरोध, धन्यवाद जिसके कारण फसल को छोटे ठंढों से भी नुकसान नहीं होगा;
- प्रचुर मात्रा में फलने, झाड़ी से 4-5 किलोग्राम टमाटर तक;
- टमाटर के अपेक्षाकृत जल्दी पकने, जो विशेष रूप से जलवायु क्षेत्रों के लिए एक छोटी गर्म अवधि के लिए मूल्यवान है;
- टमाटर कीटों और विशिष्ट रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध;
- उत्कृष्ट परिवहन क्षमता और दीर्घकालिक भंडारण की संभावना;
- उच्च तालूता, जो बड़े पैमाने पर लुगदी के अच्छे रस पर आधारित है;
- किसी भी प्रकार की मिट्टी में प्रभावी ढंग से बढ़ने की क्षमता;
- चुटकी की आवश्यकता के सीमित या पूर्ण अभाव;
- मिट्टी की संरचना और जलवायु परिस्थितियों पर कम मांग (विभिन्न उच्च और निम्न तापमान मूल्यों पर समान रूप से अच्छी तरह से बढ़ती है)।
क्या आप जानते हैं रूस और पड़ोसी देशों में, टमाटर को सब्जियां माना जाता है, क्योंकि अन्य उद्यान फसलों के साथ मिलकर उन्हें एक ही योजना के अनुसार उगाया जाता है। हालांकि, वनस्पति के दृष्टिकोण से, पौधे के फल बहु-कक्ष सिनक्रैक बेरी हैं, और कुछ यूरोपीय भी उन्हें फल मानते हैं, फलों में मांसल लुगदी की उपस्थिति से यह समझाते हैं।
स्नोड्रॉफ़ की सकारात्मक विशेषताओं की इतनी प्रभावशाली सूची के बावजूद, किसी को इसकी नकारात्मक विशेषताओं के बारे में नहीं भूलना चाहिए। सबसे पहले, यह उर्वरकों के प्रकार और मात्रा के लिए झाड़ियों के गठन और पौधों की उच्च मांगों की आवश्यकता को याद करने योग्य है। इसके अलावा, शांत जलवायु वाले क्षेत्रों में फसल लगाने की सलाह दी जाती है, और दक्षिणी क्षेत्रों में अधिक गर्मी वाले पौधों का चयन किया जाता है। शीत सहिष्णुता और प्रचुर मात्रा में फलन स्नोबोर्ड टमाटर की मुख्य विशिष्ट विशेषताएं हैं।
फल लक्षण वर्णन और उपज
1 वर्ग मीटर के पौधों से इस किस्म के टमाटर उगाने की अच्छी परिस्थितियों में, उत्कृष्ट स्वाद गुणों के साथ 10 किलोग्राम से अधिक गोल फल इकट्ठा करना संभव है (कभी-कभी एक झाड़ी 90 से 150 ग्राम के औसत वजन के साथ 30 से अधिक टमाटर लाती है)।
अंकुरित होने के 80 दिनों के बाद पहले पके फल दिखाई देते हैं, लेकिन बड़े पैमाने पर कटाई 90 दिनों के बाद ही संभव होगी। टमाटर का रंग एक समान, अमीर लाल है। निचली शाखाओं पर, फल हमेशा ऊपरी की तुलना में बहुत बड़े होते हैं, लेकिन किसी भी मामले में, टमाटर स्नोड्रॉप का गूदा मीठा और मांसल होता है।
सब्जी काटते समय, आपको बीज के साथ तीन कक्ष दिखाई देंगे जो बिल्कुल स्वाद को खराब नहीं करते हैं। लुगदी में 5% से अधिक ठोस पदार्थ नहीं हैं, जिसके कारण हम टमाटर की उत्कृष्ट गुणवत्ता और उनके लंबे परिवहन की संभावना के बारे में बात कर सकते हैं। कटी हुई फसल ताजा खपत के लिए और साथ ही सर्दियों की फसल बनाने के लिए एकदम सही है।
स्थायी स्थान पर पौधा रोपण की तकनीक
स्नोड्रॉप टमाटर टमाटर (बीज बोने के लगभग 2 महीने बाद) में फूल आने के समय को देखते हुए, खुली मिट्टी में अंकुर बढ़ने के समय, उन्हें लगभग 50-55 दिन पुराना होना चाहिए, जब बगीचे के बिस्तर पर फूल दिखाई देते हैं। यदि समय में देरी हो रही है और पौध बर्तनों में खिलना शुरू कर देते हैं, तो सबसे बड़े फलों के साथ पहला ब्रश खो सकता है: परागण घर पर नहीं होता है, और जब फूलों के पौधों को प्रत्यारोपण करते हैं, तो फूलों का हिस्सा हमेशा उखड़ जाता है।
महत्वपूर्ण! दक्षिणी क्षेत्रों में, स्नोड्रॉप किस्म के बीजों को खुले मैदान में तुरंत बोया जा सकता है, एक अस्थायी फिल्म या कांच के बर्तनों के साथ रोपाई प्रदान की जा सकती है। आमतौर पर गर्म ग्रीष्मकाल के साथ, वसंत वापसी ठंढ इस संस्कृति के लिए भयानक नहीं हैं।
प्रत्यारोपण की शुरुआत के लिए संकेत 6-7 सच पत्ती प्लेटों के युवा टमाटर पर उपस्थिति है। यदि आपने अप्रैल की शुरुआत में बीज बोया था, तो जून की शुरुआत में बगीचे में रोपण के लिए उगाया गया पौधा तैयार हो जाएगा (रूसी संघ के मध्य और उत्तरी क्षेत्रों के लिए विशिष्ट)।
पहले स्प्राउट्स की उपस्थिति के बाद, उनकी आगे की वृद्धि और विकास के लिए आदर्श तापमान + 17 ... + 21 डिग्री सेल्सियस की सीमा में होगा, लेकिन टमाटर कम दरों पर भी अच्छा लगता है। पौधों पर 2-3 असली पत्तियों की उपस्थिति के बाद लगाए गए संस्कृति का चयन किया जाता है। टमाटर रोपण योजना: 4-5 पौधे प्रति 1 वर्ग मीटर क्षेत्र (आसन्न झाड़ियों के बीच कम से कम 40 सेमी, और पंक्तियों के बीच - 60-80 सेमी) होना चाहिए।
इस प्रक्रिया के लिए, यह मानक क्रियाओं पर आधारित है:
- एक उपयुक्त साइट का चयन (इसे अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए, हवा और अत्यधिक मिट्टी की नमी से संरक्षित किया जाना चाहिए: 70% से अधिक नहीं)।
- टमाटर लगाने के लिए भूमि की तैयारी: धरण के साथ मिट्टी की शरद ऋतु उर्वरक (2-3 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर), फास्फोरस (2 बड़े चम्मच), पोटाश (2 बड़े चम्मच) और नाइट्रोजन (1 बड़ा चम्मच) निषेचन; सर्दियों के लिए पृथ्वी की खुदाई और वसंत के आगमन के साथ इसकी शिथिलता।
- झाड़ियों के लिए बेड और छेद के संगठन का अंकन।
- बक्से से रोपाई को हटाकर, इसे तैयार छिद्रों में ले जाया जाता है और अतिरिक्त पानी से भरा जाता है।
अगले 5-7 दिनों में, युवा पौधों को परेशान नहीं करना बेहतर होता है, जिससे वे आसानी से एक नई जगह ले सकते हैं।
टमाटर की अर्ध-निर्धारक किस्मों में शामिल हैं:
आगे की देखभाल
रोपाई के एक सफल प्रत्यारोपण के बाद, मिट्टी की समय पर नमी, इसके ढीलेपन, निराई, शीर्ष ड्रेसिंग, रोपण और गार्टरिंग के आधार पर, इसकी देखभाल का एक लंबा चरण शुरू होता है।
पानी।
जब विभिन्न प्रकार के स्नोड्रॉप की खेती की जाती है, तो मिट्टी की ऊपरी परत सूख जाती है, जड़ विधि का उपयोग करके पानी निकाला जाता है। बारिश की अवधि में, आपको टमाटर को पानी देने की ज़रूरत नहीं है, और अत्यधिक वर्षा के साथ, आपको पानी के ठहराव और पौधों के क्षय से बचने के लिए फिल्म के साथ बेड को कवर करना होगा। सूखे ग्रीष्मकाल में टमाटर को पानी देने की नियमितता हर 2 दिन में एक बार होती है, और हाइड्रेशन केवल सुबह में ही किया जाना चाहिए, एक युवा झाड़ी के लिए 1.5-2 लीटर पानी और एक वयस्क पौधे के लिए 4-5 लीटर का उपयोग करना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प धूप में संरक्षित और गर्म पानी है।
निराई और गुड़ाई करें।
सिंचाई के तुरंत बाद झाड़ियों के नीचे मिट्टी की खेती की जाती है, जबकि मिट्टी अभी भी गीली और कोमल है। खरपतवार को हटाने के बाद जो स्थान उग आए हैं, उन्हें बिस्तर की सतह को थोड़ा समतल करने की आवश्यकता है। साइट के ढीला होने की आवृत्ति 1.5-2 सप्ताह में 1 बार होती है।
महत्वपूर्ण! स्नोड्रॉप विविधता के तहत मिट्टी अधिमानतः युवा पौधों के लिए 5 सेमी से अधिक की गहराई तक उगाई जाती है और उगाए गए झाड़ियों के नीचे 9 सेमी होती है ताकि नाजुक जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे।
Pasynkovanie
मुख्य फल-असर वाले तनों को मजबूत करने और बेहतर ढंग से विकसित करने के लिए अतिरिक्त पार्श्व की शूटिंग को हटाना। यह प्रक्रिया मैन्युअल रूप से की जाती है, केवल 5-6 सेमी तक पहुंचने पर शूट को तोड़ दिया जाता है। पहली बार, बुवाई के 30 दिनों के बाद टमाटर स्टिचिल्ड, इसके लिए एक बादल और ठंडा दिन चुनना। भविष्य में, प्रक्रिया की नियमितता हर 10 दिनों में एक बार होती है।
गार्टर झाड़ियों।
यहां दो विकल्पों में से एक संभव है: पौधों को बन्धन के लिए ट्रेलिज़ या एक फैला हुआ मोटे जाल के लिए। पहला विकल्प सरल है और इसमें फलों के ब्रश के बहुत आधार पर पौधे के आगे फिक्सिंग के साथ प्रत्येक झाड़ी के पास समर्थन दांव खोदना शामिल है (टमाटर की सतह को नुकसान न करने के लिए, यह नरम रस्सियों का उपयोग करने के लायक है)।
शीर्ष ड्रेसिंग।
किस्म स्नोड्रॉइड उर्वरकों की मात्रा और संरचना के लिए काफी संवेदनशील है।
इसलिए, जब एक पोषण संरचना और इसकी विशिष्ट खुराक चुनते हैं, तो कई बुनियादी बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:
- पहली बार उर्वरकों को युवा स्प्राउट्स के उभरने के 14 दिनों के बाद मिट्टी में लगाया जाता है, जिसके लिए 1 किलो मुल्लिन और 15 ग्राम सुपरफॉस्फेट 10 लीटर गर्म पानी में पतला होता है, फिर तैयार मिश्रण (0.5 लीटर प्रति बुश) के साथ झाड़ियों को जोड़ा जाता है।
- दूसरी बार सुपरफॉस्फेट (20 ग्राम) और पोटेशियम क्लोराइड (15 ग्राम) के मिश्रण को 10 लीटर पानी में पतला करने के बाद पिछले शीर्ष ड्रेसिंग के दो सप्ताह बाद टमाटर निषेचित किया जाता है (उपयोग की दर पिछले मामले में समान है: प्रत्येक पौधे के लिए 0.5 लीटर) ।
- तीसरी बार टमाटर को 20 दिनों के बाद खिलाया जाता है, और इस बार प्रत्येक झाड़ी के लिए आप 1 लीटर म्यूलिन के कमजोर घोल को डाल सकते हैं, और अगर पत्तियां पौधों पर पीले रंग की होने लगीं, तो तैयार मिश्रण में 15 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट डालना चाहिए।
- चौथा खिला अक्सर पौधों के फलने की शुरुआत के साथ मेल खाता है, और इस मामले में, 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 70 ग्राम लकड़ी की राख के साथ मिश्रण का उपयोग पोषण संरचना के रूप में किया जाता है।
क्या आप जानते हैं खेती की गई टमाटर की किस्मों के अलावा, एक बहुत ही दिलचस्प उपस्थिति के साथ जंगली किस्में भी हैं। उदाहरण के लिए, दक्षिण अमेरिका में टमाटरों का वजन 1.5 ग्राम से अधिक नहीं होता है और बहुत ही मीठा मांस होता है।
कम मिट्टी पर, प्रत्येक रोपण छेद में एक मुट्ठी भर खाद के साथ, पूर्व-रोपण उर्वरक, फसल विकास के लिए कम महत्वपूर्ण नहीं होगा। ताकि उर्वरक नाजुक जड़ों को न जलाए, यह पहले मिट्टी के साथ मिश्रण करने के लायक है।
रोग और कीट निवारण
स्नोड्रॉप किस्म को फफूंद मूल की विशिष्ट टमाटर बीमारियों के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध की विशेषता है, लेकिन दुर्लभ मामलों में, पौधे अभी भी रूट सड़ांध से पीड़ित हैं। आप समस्या का सामना कर सकते हैं और पानी के लिए आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए, मिट्टी को ढीला करके और इसे पिघलाकर इसके प्रसार को रोक सकते हैं। सच है, बगीचे से भारी क्षतिग्रस्त पौधों को हटाने के लिए यह अधिक उचित है, सड़ांध के प्रसार को रोकना।
गर्मी के निवासी के लिए कोई कम खतरनाक नहीं होगा टमाटर की फसल के रोटेशन और उचित देखभाल के नियमों की अनदेखी से जुड़ी बीमारियां। इस मामले में, हम देर से तुषार, भूरा धब्बा, भूरा और शीर्ष सड़ांध के बारे में बात कर रहे हैं। उनमें से प्रत्येक के पहले लक्षणों पर (उदाहरण के लिए, पत्तों पर धब्बे, पत्ती की प्लेटों को पोंछना या सुखाना), यह विशेष कवकनाशक तैयारी का उपयोग करने के लायक है: उदाहरण के लिए, फिटोस्पोरिन-एम, इंटीग्रल, एचओएम, बैरियर, मेगफॉल, "Bayleton"।
निवारक सिफारिशों के कार्यान्वयन से उनकी कार्रवाई को पूरक करने और बीमारियों के फिर से उभरने से रोकने में मदद मिलेगी: ग्रीनहाउस फसलों का वेंटिलेशन, सब्सट्रेट की मध्यम नमी, आगे रोपण के दौरान चयनित क्षेत्र में फसलों का वैकल्पिककरण। कीटों में से, तरबूज एफ़िड्स और थ्रिप्स, टोमेटो स्नोड्रॉप टमाटर के लिए सबसे खतरनाक होगा, उस लड़ाई में जिसके खिलाफ जुबेर कीटनाशक तैयारी अक्सर इस्तेमाल की जाती है (पैकेज पर आवेदन और खुराक की विधि हमेशा इंगित की जाती है)।
खुली मिट्टी में, टमाटर स्लग से भी क्षतिग्रस्त हो सकते हैं, और ऐसा होने से रोकने के लिए, नियमित रूप से मातम और सूखे नमूनों के शीर्ष को साफ करना महत्वपूर्ण है। पौधों से पहले से मौजूद निवासियों को हटाने के बाद, आप रेत या चूने के साथ टमाटर के नीचे मिट्टी भी छिड़क सकते हैं। कभी-कभी टमाटर के स्टैंड ग्रीनहाउस व्हाइटफ़्लिस में रुचि रखते हैं, जो पत्तियों के नीचे छिपते हैं और उनके मुरझाने में योगदान करते हैं। इस मामले में, प्रसिद्ध कॉन्फिडर समस्या से छुटकारा पाने में मदद करेगा, जो काम के मिश्रण को तैयार करने के बाद, पौधे पर छिड़का जाता है।
महत्वपूर्ण! फलों को पकने से पहले किसी भी रासायनिक पदार्थ का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, लेकिन अगर आपके पास कोई विकल्प नहीं है, तो कोशिश करें कि प्रसंस्करण के बाद अगले दो से तीन सप्ताह तक फल न खाएं।
कटाई और भंडारण
जून की शुरुआत में रोपाई लगाते समय, स्नोबोर्ड किस्म के फलों का पकना जुलाई के अंत या अगस्त की शुरुआत में देखा जाता है। गुलाबी-लाल नमूने संग्रह के लिए उपयुक्त हैं, जिन्हें डंठल के साथ झाड़ी से हटा दिया जाना चाहिए, खासकर अगर आप फसल को लंबे समय तक भंडारण के लिए बोने की योजना बनाते हैं। 3-4 सप्ताह के भीतर चरणों में पकने के बाद एक बार में सभी फलों को इकट्ठा करना संभव नहीं होगा।
कटे हुए टमाटरों के अल्पकालिक भंडारण के लिए एक आदर्श स्थान (4-5 दिनों से अधिक नहीं) एक नियमित रसोई की मेज है, जो मुख्य रोशनी से सुरक्षित है। ऐसे टमाटर के भंडारण के लिए एक रेफ्रिजरेटर उपयुक्त नहीं है: कुछ दिनों में सब्जियां अपनी सुगंध और स्वाद खो देंगे। इसके अलावा, भंडारण के लिए रखे गए फलों को धोया नहीं जाना चाहिए, जब तक कि आप निकट भविष्य में फसल का उपयोग करने का इरादा न करें। बस टमाटर को एक मुलायम कपड़े से पोंछ लें, जिससे मिट्टी के अवशेष और अन्य गंदगी निकल जाए।
यदि आप ताजे टमाटर को यथासंभव लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो आपको उन्हें तहखाने में रखना होगा, लकड़ी के बक्से में पंक्तियों में बिछाने के बाद (ऐसे बक्से के नीचे शिल्प या चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध होना चाहिए, जिसके बाद सब्जियों की प्रत्येक नई परत को इसके साथ ढेर किया जाना चाहिए)। टमाटर के संभावित नुकसान को छोड़कर, कंटेनर के ढक्कन को फलों पर नहीं दबाना चाहिए। यदि टमाटर में पहले से ही सड़े हुए या क्षतिग्रस्त स्थान हैं, तो ऐसे फलों को तुरंत सामान्य बॉक्स से हटा दिया जाना चाहिए।
परिपक्वता के प्रारंभिक चरण में एकत्र किए गए ब्राउन टमाटर को हवादार तहखाने में लगभग दो महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है, मुख्य बात यह है कि उन्हें ध्यान से बक्से में रखा जाए। भंडारण के लिए हरे रंग के टमाटर बिछाने के मामले में (दूध परिपक्वता के चरण में), उनका शेल्फ जीवन 4-6 महीने होगा, हालांकि, इसके लिए, सब्जियों के साथ कमरे में तापमान + 2 ... + 3 डिग्री सेल्सियस पर रखा जाना चाहिए, और आर्द्रता का स्तर 60% से अधिक नहीं होना चाहिए । फसल का उपभोग करने से 3-4 दिन पहले, टमाटर को गर्म कमरे में लाया जाना चाहिए और अच्छी तरह से जलाए जाने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। इस समय के दौरान, सब्जियां रंग बदल देंगी और विभिन्न व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट घटक बन जाएंगी।
स्नोड्रॉप किस्म उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है, जिन्हें बहुत अधिक अचार वाली सब्जियां पसंद नहीं हैं, जिन्हें लगातार ध्यान देने की आवश्यकता होती है। हालांकि, अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए, आपको अभी भी रोपण के लिए उपरोक्त सिफारिशों और वर्णित टमाटरों की देखभाल के लिए ध्यान रखना होगा। अपनी गतिविधियों को उचित रूप से व्यवस्थित करना, ऐसा करना मुश्किल नहीं होगा।