प्राचीन काल से, pies न केवल सबसे स्वादिष्ट स्नैक्स में से एक रहा है, बल्कि सभी स्लाविक लोगों की पाक संस्कृति के विकास के इतिहास को भी प्रस्तुत किया है।
पाई व्यंजनों को हमेशा बहुत सावधानी के साथ व्यवहार किया गया है, उन्हें माँ से बेटी के उत्तराधिकार में पारित करना - कई परिवारों के पास अभी भी इस व्यंजन को तैयार करने के अपने, व्यक्तिगत और अतुलनीय तरीके हैं यदि कोई नहीं है, तो आज कई अलग-अलग विकल्प हैं। जिससे आप आसानी से अपने लिए सबसे उपयुक्त चुन सकते हैं।क्या आप जानते हैं 1989 में, दुनिया में सबसे बड़ा पाई गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड में दर्ज किया गया था। — इसका क्षेत्रफल 110 वर्ग मीटर था, और यह अंगूर के भराव के साथ बनाया गया था।
सामग्री का चयन और तैयारी
सही नुस्खा के अलावा, स्वादिष्ट और सुगंधित पाई प्राप्त करने की कुंजी सभी अवयवों के चयन के लिए एक गंभीर दृष्टिकोण है।
चूंकि शैंपेन को भरने में उपयोग किया जाता है, इसलिए आपको उनकी उच्च गुणवत्ता के मुख्य संकेतों को जानना चाहिए:
- ताजे मशरूम का अनुमेय रंग सफेद से भूरा होता है (शरीर की सतह पर कालापन अधिकता का संकेत देता है, जिसका अर्थ है कि ऐसे तैयार मशरूम में कठोर संरचना होगी);
- पूरे मशरूम लोचदार और घने होना चाहिए, एक सुखद सुगंध के साथ;
- शैंपेन पर कोई दृश्य दोष या निष्कर्ष नहीं होना चाहिए, वही टोपी और पैर के बीच फिल्म पर लागू होता है - इसकी विकृति भी उत्पाद की ताजगी का संकेत देती है।
ओवन को + 220 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करने की सिफारिश की जाती है, जिसके बाद पहले से ही आवश्यक तापमान सेट करना और पाई के साथ एक बेकिंग ट्रे रखना आवश्यक है। यह दृष्टिकोण समान बेकिंग के लिए अनुमति देता है।
क्लासिक मशरूम पाई पकाने की विधि
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क्लासिक मशरूम पाई पकाने की विधि
परीक्षण के कुछ परिचारिकाओं के डर के बावजूद, विशेष रूप से खमीर, कई व्यंजनों को इतना सरल किया जाता है कि वे शुरुआती लोगों के लिए भी प्राप्त करना आसान होते हैं। और इसलिए, नरम, स्वादिष्ट और सुगंधित पाई पाने के लिए, आपको बस अपने लिए सबसे उपयुक्त खाना पकाने की विधि चुनने की आवश्यकता है। और फिर पाई सभी परिवार के सदस्यों से अपील करेंगे: वयस्क और बच्चे दोनों।महत्वपूर्ण! कई गृहिणियां इसके बाद ओवन से निकलने के बाद मक्खन के साथ पाई को चिकना कर लेती हैं।