घरेलू बगीचों में उगाए जाने वाले टमाटर की विभिन्न किस्मों में, सोलैनेसी, बिग बीफ टमाटर के डच प्रतिनिधि, अपने उत्कृष्ट स्वाद, मजबूत प्रतिरक्षा और प्रभावशाली आकार के लिए उल्लेखनीय हैं। टमाटर कैसे उगाएं, और रोपण के बाद इसकी देखभाल कैसे करें, आइए इसका पता लगाते हैं।

टमाटर की किस्म का वर्णन

बिग बीफ टमाटर अनिश्चितकालीन (असीमित वृद्धि के साथ), एक प्रारंभिक पका हुआ, रोग प्रतिरोधी संकर है, जिसकी मातृभूमि हॉलैंड में एक गर्म और आर्द्र गर्मी के साथ राज्य है। इस किस्म की निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• बुश मजबूत, शक्तिशाली है, 2 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। इसकी ऊंचाई के कारण, इसे अनिवार्य गेटिस और समर्थन की आवश्यकता है;
• प्रारंभिक पके हुए संकर, रोपण की शुरुआत से फल पकने की अवधि 98-100 दिन है;
• पौधे को 1 डंठल के गठन और पार्श्व की शूटिंग को हटाने की आवश्यकता होती है (3-4 सेमी तक छोटे स्टेपोन);
• बड़े टमाटर के पत्ते, हल्के हरे, एक छोटे से किनारे के साथ। गोली मारता है - मजबूत और मजबूत, बड़े, बड़े फलों को पकड़ने में सक्षम;
• पुष्पक्रम सरल है, 8-9 पत्ती पर बनता है;
• एक ब्रश पर 4-5 फल पक सकते हैं;
• विविधता की उपज काफी अधिक है, 1 वर्ग मीटर से, उचित कृषि प्रौद्योगिकी की शर्तों के तहत, आप लगभग 9 किलो टमाटर एकत्र कर सकते हैं;
• फल बड़े, वजनदार होते हैं, एक सपाट-गोल आकार के साथ, एक पारंपरिक अमीर चमकदार लाल रंग होता है, जो 200-300 ग्राम वजन तक पहुंचने में सक्षम होते हैं। कुछ नमूने 2 किलोग्राम तक बढ़ते हैं;
• फलों का स्वाद सुखद है, थोड़ी अम्लता के साथ मीठा;
• गूदा घने, रसदार, मांसल है;
• टमाटर का छिलका चमकदार, पतला, लेकिन खुर के प्रतिरोधी होता है;
• ताजा खपत के लिए, साथ ही सर्दियों के लिए केचप, सॉस, टमाटर पेस्ट और सलाद ड्रेसिंग की तैयारी के लिए उपयुक्त है।

विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान

• टमाटर "बिग बीफ़ एफ 1" के कई फायदे हो सकते हैं:
• जल्दी पकने वाला;
• टमाटर को प्रभावित करने वाली लगभग सभी बीमारियों के लिए उच्च प्रतिरोध, विशेष रूप से देर से रात में, नेमाटोड, फुसैरियम, तंबाकू मोज़ेक;
• कम तापमान संकेतक सहित पर्यावरणीय स्थितियों का प्रतिरोध;
• फलों का उत्कृष्ट तालमेल, उनकी परिवहन क्षमता;
• उचित भंडारण के साथ, फल 3 सप्ताह तक अपने रस और पोषक तत्वों को नहीं खोते हैं।

• टमाटर के नुकसानों में से हैं:
• बढ़ने में कुछ कठिनाई, क्योंकि असहज स्थिति पौधे की उपज पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है;
• फलों के बड़े आकार जो पूरे फल के रूप में नमकीन और डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त नहीं हैं;
• संयंत्र को लगातार शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है;
• इस तथ्य के कारण कि किस्म संकर है, हाथ से टमाटर से बीज प्राप्त करने में असमर्थता।

रोपण और बढ़ने की विशेषताएं

विशेषज्ञ ग्रीनहाउस में टमाटर की इस किस्म को उगाने की सलाह देते हैं, क्योंकि पौधे के पकने के लिए आदर्श स्थिति हैं: औसत तापमान + 18 ° C और काफी उच्च आर्द्रता।

महत्वपूर्ण! खुले मैदान में, टमाटर केवल दक्षिणी क्षेत्रों में उगाए जाते हैं, जहां एक गर्म और आर्द्र जलवायु होती है। विविधता को कुछ परिस्थितियों के अनुकूल बनाया जाता है, इसलिए, यह तापमान में अचानक परिवर्तन को नकारात्मक रूप से सहन करता है।

इष्टतम स्थिति

ग्रीनहाउस में इष्टतम स्थिति अनुकूल रूप से पौधे की वृद्धि, फलों के गठन और विकास, उनकी बीमारियों के प्रतिरोध को प्रभावित करती है। उत्पादकता को प्रभावित करने वाले मुख्य कारक को तेज तापमान की बूंदें माना जाता है।

इसलिए, बिग बीफ़ की खेती करते समय, निम्नलिखित स्थितियों का पालन किया जाना चाहिए:

1. तापमान। तापमान संकेतक को + 18 ... + 20 ° С के भीतर उतार-चढ़ाव करना चाहिए, जबकि रात का तापमान + 15 ° С से नीचे नहीं गिरना चाहिए। प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश में पौधों को ड्राफ्ट या एक्सपोज़र की अनुमति नहीं है।
2. लाइटिंग। टमाटर को बड़ी मात्रा में प्रकाश, कम से कम 12 घंटे की रोशनी के साथ उगाया जाना चाहिए, अन्यथा उनका विकास बंद हो जाएगा, जो उपज संकेतकों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। उचित प्रकाश व्यवस्था की अनुपस्थिति में, अतिरिक्त फ्लोरोसेंट लैंप स्थापित करने की देखभाल करने की सिफारिश की जाती है।
3. आर्द्रता। उच्च आर्द्रता की स्थितियों में टमाटर उगाने की सिफारिश की जाती है, लगभग 70%, लेकिन एक ही समय में, नमी के गठन को रोकते हैं।

बुआई की तैयारी

टमाटर को शुरुआती वसंत में लगाया जाना चाहिए। इससे पहले, बीज को पानी में भिगोने की सिफारिश की जाती है, और फिर उन्हें उन कंटेनरों में रखें जहां रोपे उगाए जाएंगे - डिस्पोजेबल प्लास्टिक के कप, पीट की गोलियां, विशेष कंटेनर। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि विशेष दुकानों में खरीदे गए बीजों को इलाज करने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए उन्हें तैयार किए गए पौधे लगाए जा सकते हैं।

बीज बोने के बाद, कंटेनरों को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है जब तक कि पहले अंकुरित न हों। जैसे ही पहली पत्तियां दिखाई देती हैं, रोपाई को गोता लगाना चाहिए। विशेषज्ञ यह भी सलाह देते हैं कि मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट के मजबूत घोल से उपचारित करके बुवाई से पहले नष्ट कर दिया जाए या 850 वाट की शक्ति पर 1-2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में मिट्टी को गर्म किया जाए।

क्या आप जानते हैं "टमाटर" नाम का इतालवी से "गोल्डन सेब" के रूप में अनुवाद किया गया है। लेकिन असली नाम "टमाटर" एज़्टेक के बीच था। यह वह था जिसने फ्रांसीसी "टोमेट" का उपयोग करना शुरू किया।

बुवाई तकनीक

रोपाई के लिए बीज बोने की तकनीक पारंपरिक है:

• रोपण के लिए टैंकों को मिट्टी से ढंकना चाहिए और 1 सेमी तक मिट्टी में छोटे अवकाश बनाना चाहिए;
• प्रत्येक छेद में बीज को जमीन में थोड़ा दबाकर रखें;
• बार्ब्स के बीच की दूरी लगभग 3-4 सेमी होनी चाहिए, और छेदों के बीच - 1-2 सेमी;
• लगाए गए बीजों को मिट्टी के साथ छिड़का जाना चाहिए, और सतह को स्प्रे बोतल से पानी के साथ छिड़का जाना चाहिए;
• भविष्य के रोपे वाले कंटेनरों को एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए और एक गर्म, सूखे स्थान पर रखा जाना चाहिए।

पहली शूटिंग में, फिल्म को हटाने की सिफारिश की गई है।

स्थायी स्थान पर पौधारोपण किया

पहले अंकुरण के 55 दिनों के बाद, स्थायी स्थान पर रोपाई को मई के शुरू में किया जाता है, जब ठंढ का कोई खतरा नहीं होता है।

यह इस तकनीक के अनुसार किया जाता है:

1. मिट्टी की तैयारी। रोपाई से पहले मिट्टी को पीट, लकड़ी की राख और सुपरफॉस्फेट का उपयोग करके निषेचित किया जाना चाहिए। जमीन को अच्छी तरह से ढीला और नम करना भी आवश्यक है।
2. लैंडिंग पैटर्न। चूंकि टमाटर काफी बड़े हैं, इसलिए बड़े क्षेत्रों को उनकी पूर्ण वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है। इष्टतम रोपण योजना है: 1 वर्ग मीटर - 2-3 झाड़ियों के लिए।
3. Moisturize। रोपाई रोपाई के बाद, कमरे के तापमान पर मिट्टी को पानी से सिक्त करने की सिफारिश की जाती है।

जब सड़क पर टमाटर बढ़ते हैं, तो आपको रोपण के तुरंत बाद उन्हें गर्म करना चाहिए।

क्या आप जानते हैं सबसे बड़ा टमाटर अमेरिकी राज्य वाशिंगटन में उगाया गया था। भ्रूण का वजन 2.9 किलोग्राम था।

टमाटर की देखभाल

टमाटर के लिए समय पर और सक्षम देखभाल एक अच्छी और समृद्ध फसल का आधार है। पौधे की देखभाल करने के नियम पारंपरिक हैं, वे उच्च-गुणवत्ता वाले पानी में शामिल होते हैं, संभव परजीवी और कीटों से कीटाणुनाशक के साथ झाड़ी को निषेचन और उपचार करते हैं।

खाद और पानी देना

इस किस्म के टमाटर को दूसरों की तुलना में अधिक गहन भोजन की आवश्यकता होती है। नियमित रूप से खनिज की खुराक के बिना, आपको फलों की उच्च उपज पर भरोसा नहीं करना चाहिए। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि पोटाश उर्वरकों को दो बार नाइट्रोजन उर्वरकों पर प्रबल होना चाहिए, क्योंकि बाद में हरियाली के विकास को सक्रिय किया जाता है, लेकिन साथ ही, फलों के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।टमाटर को नियमित रूप से पानी दें, क्योंकि मिट्टी सूख जाती है। अनिवार्य पौधों की फूल अवधि के दौरान, फल ​​का गठन, ढीला और निराई के बाद पानी होता है। विशेषज्ञ ग्रीनहाउस में ड्रिप सिंचाई के आयोजन की सलाह देते हैं, जिसके द्वारा आप मिट्टी की नमी को नियंत्रित कर सकते हैं। झाड़ियों को सीधे कुओं में डाला जाता है, प्रति बुश कम से कम 700-900 मिलीलीटर तरल की दर से।

झाड़ीदार गठन और चुटकी

विविधता "बिग बीफ़" को झाड़ी के गठन की आवश्यकता होती है, अधिमानतः 1 डंठल। एक उच्च उपज प्राप्त करने के लिए, 4-5 अंडाशय को छोड़ना आवश्यक है, और बाकी को हटा दें। यह हर 7-10 दिनों के लिए बाहर ले जाने की सलाह दी जाती है - पार्श्व प्रक्रियाओं को हटाने। समय-समय पर, हर 10 दिनों में, निचली पत्तियों को ट्रिम करना आवश्यक होता है, जो फलों से पोषक तत्वों को "ले" लेते हैं, जिससे उनकी वृद्धि धीमी हो जाती है। यदि आप चुटकी के चरणों का पालन नहीं करते हैं, तो टमाटर के फल छोटे या आकार में विकृत हो जाएंगे।

महत्वपूर्ण! यदि 300 ग्राम से अधिक वजन वाले बड़े, बड़े फल प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो केवल 3 अंडाशय को पौधे पर छोड़ दिया जाना चाहिए।

मिट्टी की खेती और निराई

टमाटर उगाने के लिए एक अनिवार्य प्रक्रिया मिट्टी को ढीला करना है, जो आपको इसकी अनुमति देता है:

• ऑक्सीजन और पोषक तत्वों के साथ मिट्टी को संतृप्त करें;
• अच्छी मिट्टी की वार्मिंग के लिए आरामदायक स्थिति बनाएं;
• चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है, जिससे पौधों की वृद्धि में तेजी आती है।

रोपाई के तुरंत बाद पहली खेती करने की सलाह दी जाती है। इसे गहराई से बाहर किया जाता है, 10-12 सेमी तक। भविष्य में, व्यवस्थित रूप से ढीला किया जाता है, यदि आवश्यक हो, तो जमीन में 4-5 सेमी तक गहरा हो जाता है। मिट्टी को ढीला करने के साथ, मातम से निराई की जाती है। बड़ी संख्या में मातम की उपस्थिति झाड़ी के विकास और विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, जिससे इसकी उत्पादकता में गिरावट होती है।

क्या आप जानते हैं लाल टमाटर में पीले टमाटर की तुलना में अधिक पोषक तत्व और विटामिन होते हैं।

टमाटर के रोग और कीट

डच टमाटर की विविधता के सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक उनकी उच्च बीमारी है: लेट ब्लाइट, फ्यूसरोसिस, क्लैडोस्पोरियोसिस, नेमाटोड, तंबाकू मोज़ेक, ग्रे स्पॉटिंग आदि हालांकि, अगर कृषि नियमों का पालन नहीं किया जाता है, तो भी ऐसे लगातार टमाटर बैक्टीरिया और विभिन्न बीमारियों से प्रभावित हो सकते हैं। इससे बचने के लिए, कई निवारक उपायों को करने की सिफारिश की जाती है:

• मिट्टी की नियमित शिथिलता और खुदाई;
• परजीवियों से झाड़ी का निवारक उपचार;
• मातम से मिट्टी का समय पर निपटान;
• बीमारियों के विकास को रोकने के लिए लकड़ी की राख के साथ मिट्टी को धूल देना;
• कटाई से 21 दिन पहले तांबा सल्फेट समाधान के साथ प्रसंस्करण झाड़ियों।

पौधे की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है:

• अत्यधिक पानी;
• तेज तापमान कूदता है;
• सीधे धूप के संपर्क में लंबे समय तक;
• अत्यधिक हवा का सूखापन।

हार्वेस्ट डेट्स

जुलाई के अंत से सितंबर के पहले हफ्तों तक टमाटर की कटाई। उनके आगे भंडारण के उद्देश्य के लिए फलों का संग्रह डंठल और थोड़ी अपरिपक्वता के साथ किया जाता है। भोजन में ताजा टमाटर का सेवन करने के लिए, वे पूरी तरह से पके हुए होते हैं। टमाटर को नमी और नमी से दूर एक गर्म, सूखे कमरे में स्टोर करें। फलों को उनके पोषक तत्वों और सुंदर उपस्थिति को खोने के बिना संरक्षित किया जाता है, लगभग 3 सप्ताह।

बिग बीफ़ एफ 1 किस्म उन लोगों के लिए एक योग्य विकल्प होगा जो उत्पादकता, बीमारी के लिए उच्च प्रतिरोध, जल्दी पकने और फलों के उत्कृष्ट स्वाद जैसे संकेतकों की सराहना करते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि कृषि तकनीक के बुनियादी नियमों के अधीन, विदेश से हमारे पास हाइब्रिड आया, यहां तक ​​कि नौसिखिया माली भी स्वादिष्ट और स्वस्थ टमाटर की उच्च उपज प्राप्त कर सकते हैं।