आलू की किस्मों की प्रचुर विविधता के बीच, कोई क्रीमियन गुलाब पा सकता है - एक किस्म जिसे सूखे की स्थिति में उगाए जाने की सलाह दी जाती है। यह आलू बहुत कम जाना जाता है, लेकिन इसके कई सकारात्मक गुण हैं। आइए इसका अधिक विस्तार से अध्ययन करें।
विविधता प्रजनन का इतिहास
कम ही क्रीमियन गुलाब की विविधता के इतिहास से जाना जाता है। यह आलू वैज्ञानिक शोधकर्ताओं के नहीं, बल्कि शौकिया सब्जी उत्पादकों के प्रजनन कार्य का परिणाम था, इसलिए उनके शोध को प्रलेखित नहीं किया गया है। प्रजनन के परिणामस्वरूप, उन्होंने उन क्षेत्रों में खेती के लिए एक कल्टीवेटर प्राप्त किया जहां लगभग एक बारिश के साथ एक शुष्क, गर्म जलवायु।
क्या आप जानते हैं 1995 में, आलू को अंतरिक्ष में उगाया गया था।
लेखकों ने विविधता का आधिकारिक परीक्षण नहीं किया और इसे स्टेट ऑफ सिलेक्शन अचीवमेंट्स में शामिल नहीं किया, हालांकि, इससे क्रीमियन सब्जी उत्पादकों को इसे हर जगह उगाने और अच्छी फसल प्राप्त करने से नहीं रोका जा सका। क्रीमियन गुलाब को अन्य क्षेत्रों में समान जलवायु परिस्थितियों में उगाया जा सकता है।
विशेषता और विवरण
अधिक विस्तार से विविधता की मुख्य विशेषताओं पर विचार करें।
सबसे ऊपर की उपस्थिति और कंद का वर्णन
आलू की झाड़ी का आकार छोटा होता है, हरे रंग के पत्ते होते हैं जो आकार में इसके साथ मेल खाते हैं, किनारों के साथ लहराते हैं, नसों के साथ। पत्ते का प्रकार मध्यवर्ती है। फूल सफेद रंग के बड़े कोरल के रूप में होते हैं, फूल क्षणिक होता है। फूलों के गिरने के बाद बेरी लगभग कभी सेट नहीं होती है। अंडाकार के आकार के कंद 75-120 ग्राम वजन के हो सकते हैं, इनमें छोटे कंद होते हैं, खुरदरी त्वचा होती है और ये गुलाबी रंग के होते हैं।क्रीमियन गुलाब अपने नाजुक स्वाद, रोपण सामग्री की गुणवत्ता के संरक्षण और शुष्क मौसम की स्थिति में बढ़ने की क्षमता से खुद को अन्य किस्मों से अलग करता है। लुगदी गुलाबी रंग की लकीरों के साथ सफेद या क्रीम है। 1 झाड़ी में 15 कंद तक होते हैं, क्योंकि फसल के हिस्से में बहुत छोटे आकार के कारण प्रस्तुति नहीं होती है। उनमें से प्रत्येक में लगभग 77 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम के साथ 17% तक स्टार्च होता है। इस किस्म के आलू बहुत स्वादिष्ट होते हैं, यह खाना पकाने के दौरान आकार नहीं खोता है, और तला हुआ, स्टू, बेक्ड रूप में भी अच्छा है। स्वाद में सूखापन और पानी की कमी होती है, यह कोमल और संतुलित है।
उत्पादकता
1 हेक्टेयर से आप 140 से 200 सेंटीमीटर रूट फसलों को इकट्ठा कर सकते हैं। हालांकि, गर्म मौसम की अनुपस्थिति में, फसल की मात्रा कम हो जाती है, और स्वाद बिगड़ जाता है। गर्म क्रीमियन जलवायु के कारण, कुछ किसान साल में दो बार फसल लेते हैं।
महत्वपूर्ण! क्रीमियन गुलाब व्यक्तिगत भूखंडों में और व्यक्तिगत खपत के लिए उपयुक्त है, इस किस्म की व्यावसायिक खेती नहीं की जाती है।
पकने और कटाई की तारीखें
आलू पूरी तरह से रोपण के बाद 60 से 80 दिनों की अवधि में पकता है, फिर पहले से ही कटाई करना संभव है। 40 दिन से शुरू होकर, आप पहले से ही युवा मूल फसलों पर दावत दे सकते हैं।
रोग का प्रतिरोध
विविधता आलू के कैंसर, आम पपड़ी, ब्लैकलेज, लेट ब्लाइट, बैक्टीरिया और वायरस के लिए प्रतिरोधी है।विविधता बिक्री के लिए पूरी तरह से उपयुक्त नहीं है - यह मुख्य रूप से व्यक्तिगत खपत के लिए खेतों पर उगाया जाता है।
पेशेवरों और संभावित नुकसान
- विविधता के सकारात्मक पहलू:
- उत्कृष्ट स्वाद;
- आकर्षक रंग;
- नमी की कमी का प्रतिरोध;
- शुष्क क्षेत्रों में बढ़ने की क्षमता;
- कई बीमारियों का प्रतिरोध;
- जल्दी पकने वाला;
- उच्च उपज देने वाली किस्म;
- एक वर्ष में दो बार फसल प्राप्त करने का अवसर है;
- वाणिज्यिक गुणवत्ता के नुकसान के बिना पहुँचाया जा सकता है;
- लंबे समय तक संग्रहीत करने में सक्षम;
- बीज सामग्री पतित नहीं होती है;
- भंडारण के दौरान अपने गुणों को नहीं खोता है।
- विविधता के नकारात्मक पक्ष:
- मिश्रित फल, जो फसल की गुणवत्ता को प्रभावित करता है;
- अन्य जलवायु परिस्थितियों वाले क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त नहीं है;
- ट्यूबरकल की उपस्थिति जो प्रस्तुति को खराब करती है;
- खेती के दौरान मौसम की स्थिति पर उच्च निर्भरता।
कृषि आलू की बढ़वार
आलू की फसल इस बात पर निर्भर करती है कि आप पौधे लगाने के नियमों का पालन करते हैं या नहीं। निम्नलिखित एक अधिक विस्तृत प्रक्रिया है।
महत्वपूर्ण! फसल के बाद पुन: रोपण फसल की गुणवत्ता में गिरावट के साथ हो सकता है।
इष्टतम लैंडिंग समय
क्रीमिया में गर्म जलवायु के कारण, आलू मार्च के मध्य में पहले से ही लगाया जा सकता है। एक शर्त एक अच्छी तरह से गर्म मिट्टी है। यदि आप दो बार फसल लेने की योजना बनाते हैं, तो पहली फसल के बाद फिर से रोपण किया जाता है।
फसल रोटेशन के नियम
आलू बोते समय इन नियमों का पालन करें:
- हर 3-4 साल में एक बार आलू बोने की जगह बदल दें, नहीं तो खराब मिट्टी आपको अच्छी फसल नहीं दे पाएगी।
- आप वैकल्पिक रूप से गोभी, फलियां, फेटीलिया, बारहमासी जड़ी बूटियों और भूखंड पर तेल मूली के साथ आलू वैकल्पिक कर सकते हैं।
- पूर्ववर्तियों में, आलू लगाने के लिए साइट पर बगीचे के स्ट्रॉबेरी नहीं होना चाहिए।
मिट्टी की गुणवत्ता
सैंडी मिट्टी क्रीमियन गुलाब के लिए उपयुक्त है, जो ह्यूमस और लकड़ी की राख की मदद से खोदा और समृद्ध है। खनिज उर्वरक नाइट्रोफॉस्फेट (30 ग्राम), पोटेशियम सल्फेट (20 ग्राम), अमोनियम नाइट्रेट (20 ग्राम) का उपयोग करते हैं, जो 7 किलो ह्युमस प्रति 1 m nit के साथ संयुक्त होते हैं। एक अन्य विकल्प सुपरफॉस्फेट (40 ग्राम), डोलोमाइट आटा (450 ग्राम), अमोनियम नाइट्रेट (20 ग्राम), पोटेशियम सल्फेट (20 ग्राम) है, जो 10 किलोग्राम ह्यूमस के साथ मिलाया जाता है।मिट्टी को बहुत अच्छी तरह से गर्म करना चाहिए, लेकिन अतिदेय नहीं होना चाहिए
रोपण सामग्री तैयार करना
रोपण सामग्री कैसे तैयार करें:
- छोटे, अस्वास्थ्यकर और क्षतिग्रस्त कंदों को त्यागते हुए, सावधानीपूर्वक क्रमबद्ध करें।
- रोपण के लिए मध्यम आकार के कंदों को चुनना सबसे अच्छा है, उन्हें फसल के दौरान गिरावट से चुनें और उन्हें अलग से संग्रहीत करें।
- संक्रमण से बचाने के लिए पोटेशियम परमैंगनेट या कॉपर सल्फेट के 5% घोल में मिलाएं।
- एक विकास उत्तेजक के साथ पानी में भिगोएँ।
- चूरा में लपेटें और 3-4 सप्ताह के लिए एक गर्म स्थान पर छोड़ दें ताकि वे जड़ लें, समय-समय पर पानी के साथ छिड़काव करें।
वीडियो: रोपण से पहले आलू तैयार करना
लैंडिंग तकनीक
क्रीमियन गुलाब कैसे लगाए:
- चयनित क्षेत्र में, सभी पौधों के मलबे को हटा दें, मिट्टी खोदें, निषेचन करें।
- 50 सेमी की पंक्तियों के बीच की दूरी को देखते हुए, लगभग 15 सेमी की गहराई के साथ भूखंड के 1 से दूसरे किनारे तक लंबे छेद खोदें।
- चूरा के साथ कंद कम करें, उनके बीच 35 सेमी की दूरी का निरीक्षण करें। यदि रोपण सामग्री बड़ी है, तो दूरी बढ़ानी होगी।
- पृथ्वी पर छिड़कें, चपटा करें।
वीडियो: आलू की रोपाई
रोपण के बाद आलू की देखभाल
आलू की देखभाल कैसे करें क्रीमियन गुलाब:
- खुरपा - झाड़ियों के गठन के बाद। एक गर्म क्रीमियन जलवायु की स्थितियों में आगे बढ़ने से पौधे नष्ट हो सकते हैं।
- मातम और ढीला निकालें - पहली बार रोपण के 5 दिन बाद, फिर आवश्यकतानुसार।
- पानी पिलाया। विविधता सूखा सहिष्णु है, लगातार पानी की आवश्यकता नहीं होती है, अन्यथा फसल मर सकती है। जड़ फसलों को 3 पानी की आवश्यकता होती है: जब यह बढ़ता है, जब कलियों का निर्माण होता है, जब यह मुरझा जाता है। आगे पानी भरने की आवश्यकता सबसे ऊपर की स्थिति से निर्धारित होती है - अगर यह लुप्त होती है, तो मिट्टी को पानी दें। पृथ्वी को आवश्यक गहराई तक गीला करने के लिए, प्रति लीटर 1 लीटर पानी में 50 लीटर पानी का उपयोग करना चाहिए। सुबह पानी चाहिए।
- खाद डालना। यद्यपि विविधता जल्दी से पक जाती है, और कई बिना उर्वरक के करते हैं, यदि आप नोटिस करते हैं कि झाड़ियों को कमजोर किया गया है, तो उन्हें खिलाएं। जब पत्तियों के शीर्ष बढ़ने लगते हैं, तो 1 ग्राम बुश में 10 ग्राम नाइट्रोफोसका या 2 मुट्ठी ह्यूमस डालें। जब कलियां बन जाती हैं, तो राख और पृथ्वी (प्रत्येक 2 मुट्ठी भर) का मिश्रण 1 बुश या 10 ग्राम पानी में प्रति 10 मीटर पंक्ति में पोटेशियम सल्फेट के 30 ग्राम को पतला करें। जब फूल समाप्त हो जाता है, तो सुपरफॉस्फेट के 2 बड़े चम्मच के घोल का 0.5 एल और 10 लीटर पानी में 1 कप मुल्लिन को 1 झाड़ी में जोड़ा जा सकता है।
- कीटों और बीमारियों के खिलाफ इलाज करें।
बीमारियों की रोकथाम के लिए, समय-समय पर आलू के रोपण के स्थान को बदलना और बीज को अचार करना आवश्यक है।
क्या आप जानते हैं यूरोपीय लोग नहीं चाहते थे और अपनी उपस्थिति के तुरंत बाद आलू खाने से डरते थे। फ्रेंचमैन एंटोनी-अगस्टे पारमेंटियर ने आलू के खेतों में संवर्धित संरक्षण किया, जिसे उन्होंने रात में बंद कर दिया — लोगों की जिज्ञासा इस तथ्य को जन्म देती है कि आलू उनके आहार में प्रवेश करता है।
हानिकारक कीड़े विभिन्न प्रकार से खतरनाक होते हैं:
कटाई और भंडारण
आप 40 दिनों के बाद क्रीमियन गुलाब की फसल की कोशिश करना शुरू कर सकते हैं, हालांकि, कंद 60 से 80 दिनों की अवधि में पूर्ण परिपक्वता प्राप्त करते हैं। फसल का भंडारण जड़ फसलों की प्रस्तुति में गिरावट के साथ नहीं है। आलू को कई महीनों तक बक्से या बैग में ठंडे स्थान पर +4 ... + 6 ° C और 80-90% के सापेक्ष आर्द्रता पर संग्रहित किया जा सकता है। इससे पहले, इसे खुली हवा में सूखने की सिफारिश की जाती है, इसे प्रकाश से एक चंदवा द्वारा संरक्षित किया जाता है, ताकि हरे रंग की बारी न हो। आलू की शेल्फ लाइफ 94-98%।
तो, क्रीमियन गुलाब आलू की विविधता का एक शानदार स्वाद है, और आप इसे घर पर उगाते हैं तो आप खुद देख सकते हैं। इसके लिए अधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आपको एक गर्म, शुष्क जलवायु वाले क्षेत्र में रहना चाहिए। इस मामले में, आपको बीमारियों से लड़ने की ज़रूरत नहीं है, हालांकि आपको अभी भी कीटों से खुद को बचाने के लिए कुछ समय बिताना होगा।