सब्जी संकर हमेशा उच्च दरों की विशेषता रही है और यह व्यर्थ नहीं है कि वे बागवानों के बीच मांग में हैं। डच बैंगन किस्म वेलेंटाइन कोई अपवाद नहीं था। विचार करें कि वेलेंटाइन का एक संकर क्या है, इसकी विशेषताएं, कैसे बढ़ें और देखभाल करें, इकट्ठा करें और स्टोर करें।
ग्रेड विवरण
यह एक प्रारंभिक पका हुआ उच्च उपज देने वाला संकर है, जो कि कई बीमारियों के प्रति असावधानी और प्रतिरोध की विशेषता है। इसके अलावा, फलों में उच्च तालुपन होता है, बहुत अधिक सोलनिन जमा नहीं करते हैं, जिसका अर्थ है कि वे कड़वा नहीं हैं और कच्चे उपभोग के लिए भी उपयुक्त हैं।
क्या आप जानते हैं बैंगन की खेती पहली बार मध्य और दक्षिण एशिया, भारत के प्रदेशों में लगभग छठी शताब्दी में की गई थी। यह वहाँ है कि इसकी जंगली प्रजातियां अब बढ़ती हैं।
बैंगन स्टोरी वेलेंटाइन
हाइब्रिड बैंगन वेलेंटाइन एफ 1 को मोनसेंटो (नीदरलैंड) द्वारा प्राप्त किया गया था। 2007 में, उन्हें रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था। यह रूसी संघ के पूरे क्षेत्र में संरक्षित जमीन में खेती के लिए अनुशंसित है, दक्षिणी क्षेत्रों, मोल्दोवा और यूक्रेन में खुले बेड में उत्कृष्ट परिणाम दिखाए गए हैं।
सुविधा
पहला फल 90 वें दिन रोपाई की उपस्थिति से प्राप्त होता है। प्रत्येक वर्ग मीटर से उपज 3.2 किलोग्राम है। और आश्रित जमीन में, यह आंकड़ा लंबे समय तक फलने की अवधि के कारण भी अधिक है।
यह मजबूत जड़ों के साथ मध्यम या उच्च आकार की 85–90 सेमी ऊंची झाड़ी का अर्ध फैलता हुआ रूप बनाता है। तना मोटा नहीं होता है, जिसमें एक कमजोर किनारा और छोटा इंटर्नोड होता है। सामान्य मध्यम आकार की कमजोर पत्तियां, कमजोर उच्छेदन और ध्यान देने योग्य नसों के साथ हरा रंग। बैंगनी फूलों के साथ खिलता है।
वे नाशपाती के आकार के फलों के साथ एक गहरे बैंगनी चमकदार सतह और लंबे डंठल पर पतली मजबूत त्वचा के साथ बंधे होते हैं। उनके पास एक हल्के रंग का घने गूदा है और कड़वाहट के बिना। बाकी सब कुछ, यह लगभग बीज रहित, कोमल और नरम है।
इसका उपयोग आहार भोजन में किया जा सकता है, इसका सार्वभौमिक उपयोग है। फल औसतन 200-220 ग्राम वजन के होते हैं और लगभग 26 सेमी लंबे और 5 सेमी व्यास के होते हैं।
विविधता शांत और बारिश के मौसम में भी फल देती है, इसमें तंबाकू मोज़ेक और इस संस्कृति की कई अन्य बीमारियों का उत्कृष्ट प्रतिरोध है।
क्या आप जानते हैं नीले रंग में क्लोरोजेनिक एसिड होता है, जो हृदय प्रणाली के लिए बहुत उपयोगी है, जिसमें ऑन्कोप्रोटेक्टिव, एंटीडायबिटिक और एंटी-ट्यूबरकुलोसिस प्रभाव होते हैं।
खेती की किस्में
हाइब्रिड वेलेंटाइन रूस में सभी बैंगन की तरह, रोपाई में उगाया जाता है। बीजों को मार्च की शुरुआत में गणना से लगाया जाता है कि रोपे की उपस्थिति से रोपाई को 45-55 दिनों की उम्र में स्थायी स्थान पर रोपने की आवश्यकता होगी। इस समय बिस्तरों पर मिट्टी + 18 .C तक गर्म होनी चाहिए।
डच बीज को बुवाई से पहले पोटेशियम परमैंगनेट में लेने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन उन्हें सिम्युलेटर (एपिन, जिरकोन) में भिगोया जा सकता है। फिर उन्हें अंकुरण की जांच करने और अनुकूल अंकुर प्राप्त करने के लिए अंकुरित किया जा सकता है, या आप उन्हें मिट्टी के मिश्रण के साथ तैयार कंटेनरों में तुरंत रोपण कर सकते हैं।
पहले मामले में, लैंडिंग से पहले, उन्हें एक सिक्त कपड़े या रुमाल में कुछ दिनों के लिए रखा जाता है और + 25 ... + 26 ° С के तापमान पर रखा जाता है।
बैंगन की जड़ प्रणाली अनावश्यक प्रत्यारोपण को सहन नहीं करती है, इसलिए अलग कंटेनर में बीज लगाने के लिए बेहतर है। स्टोर में तैयार-तैयार मिट्टी को खरीदना सबसे आसान है। यदि वांछित है, तो आप ह्यूमस के 2 भागों, टर्फ (पीट) के 1 भाग और रेत के 1 भाग के रोपण के लिए पोषक तत्व मिश्रण बना सकते हैं।
घर की मिट्टी को ओवन में सेंकना द्वारा निर्बाध होना चाहिए। फिर इसमें उर्वरकों को जोड़ने की सिफारिश की जाती है - मिश्रण के 10-लीटर बाल्टी में 40 ग्राम नाइट्रोफोसका और एक गिलास राख।
प्रत्येक रोपाई वाली जगह पर 1-2 बीजों को 1-1.5 सेंटीमीटर की गहराई तक नमी वाली मिट्टी में लगाया जाता है, एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है और एक गर्म अंधेरे जगह (+ 25 ... + 28 ° С) में रखा जाता है। मिट्टी को नम रखा जाता है और 10-15 दिनों के बाद रोपाई दिखाई देती है। सीडलिंग को रात के तापमान को +17 ... + 18 ° С पर कम तापमान के साथ थोड़ी कम गर्म जगह पर जलाया जाता है।
इसके बाद, अंकुरों को समय-समय पर बसे पानी के साथ पानी पिलाया जाता है। निवारक उद्देश्यों के लिए पानी पिलाने के दौरान कभी-कभी फंडाजोल इसमें मिलाया जाता है।
शीर्ष ड्रेसिंग दो बार किया जाता है:
- 2-3 चादरों के चरण में। 10 लीटर बाल्टी में 5 ग्राम यूरिया और 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट का घोल डालें।
- उतरने से 7 दिन पहले। जटिल उर्वरक "केमिरा" का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
रोपण से 2 सप्ताह पहले, रोपाई को सख्त करने की सिफारिश की जाती है - उन्हें बालकनी पर ले जाना शुरू करें। सबसे पहले, बस कुछ घंटे, फिर ताजी हवा में बिताया गया समय बढ़ाया जाता है। लैंडिंग की पूर्व संध्या पर, बैंगन पहले से ही बालकनी पर रात बिताना चाहिए।बगीचे का बिस्तर गिरने में सबसे अच्छा तैयार होता है और सर्दियों के लिए खुदाई करते समय जैविक पदार्थ (खाद, ह्यूमस) मिलाते हैं। यदि यह नहीं किया गया था, तो वसंत में आप रोटी की खाद बना सकते हैं। बैंगन को पौष्टिक हल्की मिट्टी पसंद है।
यदि मिट्टी भारी होती है, तो उनमें रेत या चूरा डाला जाता है। रोपण से पहले, मिट्टी में जटिल खनिज उर्वरकों को प्रस्तुत करना संभव है (केमीरा स्टेशन वैगन)। बेड अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए।
महत्वपूर्ण! बैंगन उन बिस्तरों पर नहीं लगाए जाते हैं जहां पहले सोलनियस फसलें (बैंगन, टमाटर, मिर्च, आलू) उगती थीं।
पौधों को एक दूसरे से 30 सेमी की दूरी पर और 0.6 मीटर की पंक्तियों के बीच छेद में लगाया जाता है।
बैंगन की देखभाल
बेड में बैंगन लगाने के बाद, उनकी उचित देखभाल सुनिश्चित करना आवश्यक है।
उचित पानी
गर्मी से प्यार करने वाले बैंगन को जड़ के नीचे बसे गर्म पानी से पानी पिलाया जाता है। पहली रोपाई रोपाई के 5 दिन बाद की जाती है। फिर इसे सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जाता है, लेकिन जब फल दिखाई देते हैं, तो सप्ताह में दो बार पहले से ही पानी देना आवश्यक होगा।
शीर्ष ड्रेसिंग
निषेचित वेलेंटाइन बैंगन कम से कम 2 बार होना चाहिए:
- रोपाई के 2 सप्ताह बाद, इसे जटिल उर्वरकों (केमीरा या मोर्टार) के साथ खिलाने की सिफारिश की जाती है।
- जब फल बंधने लगे। 10-लीटर कंटेनर में 25 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 25 ग्राम पोटेशियम नमक का एक समाधान खिलाएं।
तापमान मोड
बैंगन को गर्माहट पसंद है। आपको केवल खुले मैदान में पौधे लगाने की आवश्यकता होती है जब मिट्टी + 15 ° C तक गर्म होती है, और हवा का तापमान + 18 ° C होता है।
ये सब्जियां कम हवा के तापमान को सहन नहीं करती हैं। + 10 ° C से नीचे की कमी पौधे के लिए घातक है। वनस्पति के लिए इष्टतम तापमान +32 ... + 30 ° С माना जाता है।
कीट और बीमारी से सुरक्षा
वैराइटी वेलेंटाइन वायरल बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन बड़े होने पर, आपको फंगल रोगों से सावधान रहना चाहिए।
उनकी घटना को रोकने के लिए, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा:
- फसल रोटेशन का निरीक्षण करें;
- दिन में 1-2 बार ग्रीनहाउस को हवादार करें;
- "फिटोस्पोरिन", "जिरकोन" जैसी रासायनिक तैयारी के साथ निवारक छिड़काव करने के लिए।
अक्सर इस तरह के कवक रोगों से प्रभावित होते हैं जैसे कि ग्रे सड़ांध, देर से धुंधलापन। फाइटोफ्थोरा के खिलाफ, रासायनिक एजेंट "क्वाड्रिस" के साथ उपचार अच्छी तरह से मदद करता है, और "होरस" के साथ ग्रे सड़ांध के खिलाफ है।इस पौधे की फसल कीटों द्वारा आक्रमण के लिए सबसे अधिक अतिसंवेदनशील है जैसे स्लग, मकड़ी के कण और एफिड्स। उनका मुकाबला करने के लिए, रासायनिक उत्पाद स्ट्रेला एक अच्छा परिणाम देता है। एफिड्स और फंगल रोगों की रोकथाम के लिए, लकड़ी की राख के समाधान के साथ उपचार करना आवश्यक है।
एक और दुर्भाग्य कोलोराडो बीटल है। इन कीटों और उनके लार्वा को मैन्युअल रूप से एकत्र किया जा सकता है, या रासायनिक कोनिफर के साथ छिड़काव किया जा सकता है।
कीट कीटों को डराने के लिए, आप बिस्तरों के बीच मैरीगोल्ड्स, मैरीगोल्ड, तुलसी लगा सकते हैं।
कटाई और कटाई
एक बार बैंगन में एक विशेषता गहरे बैंगनी रंग की हो जाती है और लगभग 21-25 सेमी की लंबाई तक बढ़ती है, तो आप कटाई शुरू कर सकते हैं। मुख्य बात उनकी तकनीकी परिपक्वता के क्षण को याद नहीं करना है, क्योंकि अतिप्रवाह वाली सब्जियों में कड़वाहट और बड़े मोटे बीज होंगे।
तकनीकी परिपक्वता निर्धारित करने के लिए, बस उंगली को उंगली से दबाएं। इस पर एक दांत बनना चाहिए, जो लगभग तुरंत गायब हो जाता है।
फलों को एक ठंडे कमरे में लगभग एक महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है और परिवहन को पूरी तरह से सहन किया जा सकता है। उनका उपयोग किसी भी व्यंजन को पकाने और यहां तक कि कच्चे खाने के लिए किया जा सकता है। वे बेहतरीन वर्कपीस बनाते हैं।
महत्वपूर्ण! ओवररिप नमूनों को इकट्ठा किया जाना चाहिए और झाड़ी पर नहीं छोड़ा जाना चाहिए, ताकि नए फलों के गठन में देरी न हो।
बैंगन की किस्में वेलेंटाइन जल्दी पके हुए हैं और उत्कृष्ट स्वाद हैं। चूंकि यह संकर उच्च पैदावार देता है और विभिन्न प्रतिकूल कारकों के लिए प्रतिरोधी है, इसलिए यह बागवानों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।
