पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों के लिए फैशन सक्रिय रूप से विकसित हो रहा है, इस संबंध में, अपने स्वयं के हाथों से स्वादिष्ट और स्वस्थ सीप मशरूम (सीप मशरूम) विकसित करने का अवसर कई के लिए बहुत रुचि रखता है। ब्याज भी स्वतंत्र रूप से माइसेलियम खरीदने के अवसर से भर जाता है, जिसकी बिक्री के लिए विज्ञापन काफी आम हैं, मशरूम की उच्च लागत और बिना उपयोग के ग्रीनहाउस के निष्क्रिय समय की उपस्थिति। हम आज अपने दम पर इन मशरूम को सही तरीके से कैसे विकसित करें, इसके बारे में बात करेंगे।

क्या अपने हाथों से ग्रीनहाउस में सीप मशरूम उगाना संभव है?

ग्रीनहाउस में सीप मशरूम उगाना न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है। इन मशरूम की उच्च गुणवत्ता का एक संकेतक एक पैर की अनुपस्थिति है, और ऐसा परिणाम केवल जंगली या ग्रीनहाउस में प्राकृतिक प्रकाश के साथ प्राप्त किया जा सकता है, और कोटिंग सामग्री कोई फर्क नहीं पड़ता।

क्या आप जानते हैं सभी मशरूमों में, सीप मशरूम पोषक तत्व की दृष्टि से मांस के समान है।

ऐसी परिस्थितियों की उपस्थिति में खेती संभव है:

• प्राकृतिक प्रकाश;
• गर्मी की कमी;
• उच्च आर्द्रता;
• सही मिट्टी;
• ताजा हवा का उपयोग।

फायदे और नुकसान

• ग्रीनहाउस में सीप मशरूम उगाने के फायदों में शामिल हैं:
• कम लागत;
• महंगे उपकरण की कोई आवश्यकता नहीं;
• एक बड़े भूखंड की जरूरत नहीं है;
• अलगाव के कारण संक्रमण से सुरक्षा;
• बिक्री के लिए बढ़ने की क्षमता;
• उच्च लाभप्रदता;
• प्रौद्योगिकी की सादगी;
• उत्पाद की गुणवत्ता में विश्वास;
• पर्यावरण के अनुकूल मशरूम प्राप्त करने का अवसर;
• अपने खुद के उत्पादों को खाने की खुशी;
• लाइसेंस और उनकी गतिविधियों को प्रमाणित करने की आवश्यकता की कमी;
• देखभाल के लिए परिवार के सदस्यों को आकर्षित करने का अवसर;
• सीप मशरूम का तेजी से विकास;
• ग्रीनहाउस आपके वायुमार्ग को फंगल बीजाणुओं, मोल्ड और नमी से बचाएगा, जैसा कि घर के बढ़ने के विपरीत है;
• अंतरिक्ष की बचत की संभावना longline खेती के लिए धन्यवाद।

• नुकसान में शामिल हैं:
• मशरूम की देखभाल के लिए शारीरिक श्रम का उपयोग;
• बाहरी कारकों पर फसल की निर्भरता;
• मशरूम के साथ काम करने में श्वासयंत्र और सुरक्षात्मक कपड़ों का उपयोग करने की आवश्यकता के बारे में एक राय (अपुष्ट) है;
• कवक बीजाणु एलर्जी पैदा कर सकता है;
• एक बिक्री बाजार के साथ वास्तव में लाभदायक व्यवसाय संभव है।

ग्रीनहाउस में रोपण के लिए उपयुक्त समय

ग्रीनहाउस में सीप मशरूम लगाने के लिए, गर्मियों का अंत सबसे उपयुक्त है, लेकिन वर्ष के अन्य समय में वे भी उगाए जा सकते हैं। मशरूम को अन्य फसलों (अधिमानतः खीरे के साथ) या अन्य पौधों को उगाने से खाली समय में एक साथ लगाया जा सकता है।

कई माली में, ग्रीनहाउस सर्दियों में निष्क्रिय होते हैं, क्योंकि सब्जियों को अतिरिक्त प्रकाश और हीटिंग की आवश्यकता होती है, जिससे उनकी लागत बढ़ जाती है, और मशरूम के लिए ये आवश्यकताएं बहुत कम होती हैं। उच्च आर्द्रता (वसंत, शरद ऋतु) की अवधि के दौरान ग्रीनहाउस में बढ़ने से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं। तेज गर्मी में समस्या उत्पन्न हो सकती है, क्योंकि सीप मशरूम उच्च तापमान को सहन नहीं करते हैं और उनके जीवन को रोकते हैं।

ग्रीनहाउस के लिए बुनियादी आवश्यकताएं

ये मशरूम सब्जियों के लिए ग्रीनहाउस में या मशरूम के लिए एक विशेष ग्रीनहाउस में उगाए जा सकते हैं।

उत्तरार्द्ध निम्न प्रकार के हैं:

• दो-स्तरीय 4-फ्लैंक पीटर्सबर्ग;
• ग्रीक 7-फ्लैंक नमूना 1861;
• संयुक्त 4-फ्लैंक मास्को के माली।

• कस्तूरी मशरूम उगाने के लिए ग्रीनहाउस की आवश्यकताएं हैं:
• यह गर्म होना चाहिए, क्योंकि मशरूम को बढ़ने के लिए स्थिर गर्मी की आवश्यकता होती है। आप दूसरे आश्रय सर्किट को स्थापित करके सर्दियों के लिए इन्सुलेट कर सकते हैं।
• सर्दियों में बढ़ने के लिए, अतिरिक्त हीटिंग की आवश्यकता होती है, बेहतर रूप से - पानी का प्रकार।
• यह वायुरोधी होना चाहिए ताकि ड्राफ्ट तापमान में अचानक परिवर्तन न करें।
• वेंट्स या आपूर्ति और निकास वेंटिलेशन (वेंटिलेशन पाइप) के माध्यम से वेंटिलेशन की संभावना के लिए प्रदान करना आवश्यक है।
• पानी का छिड़काव करके हवा को नम करना संभव होना चाहिए।
• छत के माध्यम से प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करना आवश्यक है - रंगीन या पारभासी पॉली कार्बोनेट स्थापित करें, आवरण सामग्री से एक अतिरिक्त समोच्च बनाएं, पर्दे स्थापित करें, छत को सफेद करें।
• सर्दियों में मिट्टी को गर्म करने के लिए, इसे धातुयुक्त परत के साथ फोमेड पॉलीथीन से ढक दिया जाता है।
• अंतरिक्ष को बचाने के लिए, ठंडे बस्ते और ठंडे बस्ते की आवश्यकता होती है।
• आकारों के लिए कोई आवश्यकता नहीं है, यह सब नियोजित बुवाई के पैमाने पर निर्भर करता है।

महत्वपूर्ण! ग्रीनहाउस, जहां सीप मशरूम उगते हैं, गैस बर्नर से गर्म नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इससे हवा सूख जाती है।

घर पर सीप मशरूम उगाने की सुविधाएँ

यदि आप सीप मशरूम उगाना चाहते हैं, तो आपको रोपण की तकनीक से खुद को परिचित करना होगा।

रोपाई कैसे तैयार करें

सीप मशरूम लगाने के लिए, आपको माइसेलियम खरीदने की आवश्यकता है। रोपण करने से पहले, इसे एक दिन के लिए सब्सट्रेट के साथ एक ही कमरे में रखा जाता है, ताकि दोनों एक ही तापमान के हों।

एक सब्सट्रेट के रूप में, आप उपयोग कर सकते हैं:

• ताजा कटौती स्टंप;
• गैर-सूखे लकड़ी;
• 45% अनाज के भूसे का मिश्रण, गोभी के डंठल की समान मात्रा, गेहूं की भूसी का 6%, बाकी जिप्सम या चाक से भरा होता है;
• 90% सूरजमुखी भूसी, 5% सोया आटा, जिप्सम या चाक का मिश्रण;
• 8% राई या गेहूं की भूसी, जिप्सम या चाक के साथ लकड़ी की छीलन (45% प्रत्येक) के साथ दृढ़ लकड़ी चूरा का मिश्रण;
• 60% एक प्रकार का अनाज भूसी और बीयर अनाज के साथ 30% चूरा का मिश्रण;
• फलियां और चाक से 13% हर्बल आटा के साथ 85% गेहूं के भूसे का मिश्रण।

भविष्य की फसल को मोल्ड से बचाने के लिए, 100 ग्राम सब्सट्रेट में 10 ग्राम फंडाज़ोल या बेनलाटा मिलाएं, और मशरूम की मक्खियों और मच्छरों से बचाने के लिए डिमिलिन के 2.5 ग्राम को प्रति 100 किलोग्राम सब्सट्रेट में लिया जाता है। सब्सट्रेट के सभी घटक 5 सेमी से बड़े नहीं होने चाहिए।

सब्सट्रेट को गर्म पानी से संसाधित किया जाता है: सभी घटकों को मिलाएं, उन्हें पॉलीप्रोपाइलीन बैग में डालें, उन्हें गर्म पानी के साथ एक कंटेनर में डालें और 5 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर बैग को हटा दिया जाता है, ढलान के नीचे रखा जाता है, एक लोड के नीचे रखा जाता है और पानी निकालने की अनुमति दी जाती है। हाथ में संपीड़ित सब्सट्रेट से कोई पानी नहीं निकलने पर प्रक्रिया पूरी हो जाएगी।

तैयार सब्सट्रेट में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• आर्द्रता - 70-80%;
• तापमान - + 25 ° С;
• ढाँचा - ढीला, टेढ़ा।

गांजा और लकड़ी, अगर वे सिर्फ काटे नहीं जाते हैं, तो उन्हें पानी में एक दिन के लिए भिगोया जा सकता है।

महत्वपूर्ण! कस्तूरी की बर्बादी पर सीप के मशरूम नहीं उगते हैं।

पौधे रोपे

यदि सीप मशरूम को एक सब्सट्रेट में उगाया जाता है, तो विशेष बैग की आवश्यकता होगी, जिसके आयाम 0.5 × 1 मीटर हैं। बैग के प्रत्येक पक्ष पर, 10 सेमी के व्यास के साथ 12 स्लॉट बनाए जाते हैं। सब्सट्रेट की एक परत को बैग में जोड़ा जाता है, वैकल्पिक रूप से हाथों से कुचलने वाले मायसेलियम के साथ बारी-बारी से और परतों को दोहराते हुए। हर किसी को अभिवादन। केवल 1 बैग 300-450 ग्राम माइसेलियम छोड़ता है। बंधे हुए बैग ग्रीनहाउस में एक दूसरे से 0.5-0.6 मीटर की दूरी पर रखे जाते हैं।

स्टंप या सलाखों पर बढ़ते समय, उन्हें शीर्ष से लगभग 8 छेद ड्रिल करने की आवश्यकता होती है (उस तरफ जहां पेड़ बढ़ता था) और किनारों पर समान मात्रा, व्यास लगभग 2 सेमी। Mycelium छेद में डाला जाता है, अच्छी तरह से पैक किया जाता है, बगीचे की वार्निश से भरा होता है या प्लास्टिसिन से ढंका होता है। ।

जमीन पर, 5 सेमी गहरा एक छेद खोदें, उसमें एक स्टंप स्थापित करें, पक्षों पर छिड़कें, स्टंप के चारों ओर मिट्टी को पानी दें। या आप एक छेद खोद सकते हैं, सूरजमुखी की भूसी, नीचे तक माइसेलियम डालें, डालना, ऊपर से एक स्टंप डालें, मिट्टी के साथ हल्के से छिड़कें। स्टंप के बीच की दूरी 35 सेमी से कम नहीं है।

वीडियो: स्टंप पर सीप मशरूम कैसे उगाएं

देखभाल नियम

मशरूम की देखभाल में, आपको तापमान, ताजी हवा, पानी और आवश्यक पदार्थों से समृद्ध एक सब्सट्रेट के बारे में याद रखना होगा।

तापमान मोड

सीप मशरूम उगना चाहिए तापमान में तापमान + ... + 25 ° С। विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, रोपण के 2 सप्ताह बाद सिफारिश की जाती है, जब सब्सट्रेट सफेद हो जाता है, तो हीटिंग बंद करें और तापमान को +2 ... + 4 ° С पर ले आएं। 2 दिनों के बाद, हीटिंग चालू होता है और तापमान + 15 डिग्री सेल्सियस होता है।

कम तापमान मशरूम की धीमी, लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले विकास में योगदान देता है। वे छोटे पैर के साथ बड़े हो जाते हैं। यह याद रखना चाहिए कि इन मशरूम को ताजी हवा तक पहुंच की आवश्यकता होती है, और नियमित रूप से ग्रीनहाउस को हवादार किया जाता है।

क्या आप जानते हैं एक स्थान पर उगने वाले सीप मशरूम की सबसे बड़ी संख्या, — 473 पीसी।

पानी कैसे?

पानी टपकने की जरूरत है, बारिश या गर्म पानी का उपयोग करना बेहतर है। पानी को मैन्युअल रूप से या विशेष उपकरण का उपयोग करके स्प्रे किया जा सकता है। आर्द्रता 75-90% के भीतर बनाए रखी जानी चाहिए। + 10 ° C से नीचे के तापमान पर पानी नहीं डाला जाता है। यदि मशरूम स्टंप या बार पर लगाए जाते हैं, तो उनके चारों ओर मिट्टी को पानी दें।

कैसे खिलाऊँ?

भरण-पोषण उद्योग और कृषि से अपशिष्ट के उपयोग के लिए:

• बुरादा;
• गेहूं या राई चोकर;
• सोया आटा;
• हर्बल आटा;
• बीयर के दाने;
• जिप्सम;
• मैं चाक।

रोपण के दौरान उन्हें सब्सट्रेट में पेश किया जाता है।

कटाई और भंडारण

पहली फसल रोपण से 27-30 वें दिन, या प्राइमोर्डिया, छोटे ट्यूबरकल पर ध्यान देने के लगभग एक सप्ताह बाद दिखाई देती है। एक तेज चाकू के साथ आपको सीप मशरूम काटने की जरूरत है, ध्यान से पैरों के सभी अवशेषों को इकट्ठा करें। एक सप्ताह से पहले नहीं, मशरूम फिर से बढ़ेगा। कुल मिलाकर, 2 महीनों में 4 फसलों को इकट्ठा करना संभव होगा।

अगला, एक नया माइसेलियम लगाया जाता है। कटी हुई फसल को एक बड़े लकड़ी के बक्से में 2 मीटर ऊंचा डाला जाता है और ब्लास्ट चिलिंग के लिए एक ठंडे कमरे में स्थानांतरित किया जाता है, और फिर रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।

तो, आप ग्रीनहाउस में सीप मशरूम उगा सकते हैं, और यह प्रक्रिया विशेष कठिनाइयों के साथ नहीं है, इसलिए शुरुआती भी इससे निपट सकते हैं। ग्रीनहाउस के लिए आवश्यकताओं और इसके अंदर की स्थितियों को देखते हुए, कोई भी अपनी फसल प्राप्त कर सकता है। यह विकल्प उन लोगों के लिए आदर्श है, जिनमें ग्रीनहाउस सर्दियों में लोड के बिना बेकार है।