प्याज स्ट्रिगुनोवस्की स्थानीय (इसे स्ट्रिगुनोक भी कहा जाता है) सार्वभौमिक उद्देश्य के घरेलू चयन की एक किस्म है, इसलिए यह लंबे समय से हमारी मालकिनों द्वारा प्यार किया गया है। बल्ब अभी भी अच्छे हैं कि वे उत्तरी किस्मों से संबंधित हैं, इसलिए इसकी खेती के लिए उपयुक्त क्षेत्रों की सीमा काफी विस्तृत है। लेख में हम खेती और संस्कृति की देखभाल के सभी कृषि नियमों पर विचार करते हैं।

विवरण और विविधता की विशेषताएं

प्याज किस्म के प्रवर्तक स्ट्रिगुनोवस्की स्थानीय संस्कृति का निम्नलिखित विवरण देते हैं:

• शुरुआती परिपक्व उपस्थिति;
• देखभाल में मांग नहीं;
• परजीवियों और रोगों के लिए उच्च प्रतिरक्षा;
• फसल का अच्छा पकना - 55-97%;
• 2-4 प्राइमोर्डिया हैं;
• लंबी अवधि के भंडारण (6 महीने तक) के साथ फसल;
• अच्छे परिवहन गुण;
• ताजा और संसाधित खपत के लिए फल की उपयुक्तता।

मुख्य मापदंड जिसके द्वारा स्ट्रिगुनोक प्याज अन्य किस्मों से भिन्न होता है:

• पहले पकने;
• निम्न-श्रेणी की विविधता;
• मध्यम बल्ब;
• फलों का अधिक तीव्र स्वाद।

क्या आप जानते हैं चिकित्सक और प्रकृतिवादी कार्ल लाइननी ने प्याज को लैटिन नाम "एलियम" सौंपा, जिसे लहसुन भी कहा जाता है। एक संस्करण है कि इस शब्द में सेल्टिक से रूट "ऑल" का अनुवाद "बर्निंग" के रूप में किया गया है, जिसकी पुष्टि उस तेज स्वाद से होती है जो दोनों संस्कृतियों के पास है।

किस्म का दिखना

स्ट्रिगुनोव बल्बों का निम्नलिखित विवरण है:

• फलों को गोल किया जाता है, ऊपर और नीचे थोड़ा सा "पुलिंग" होता है;
• पीले, भूरे या गुलाबी रंगों के पूर्णांक तराजू;
• रसदार तराजू - सफेद और घने;
• बल्ब का स्वाद स्पष्ट;
• एक प्याज का वजन 40-80 ग्राम होता है;
• साग पर, एक नमूने से पत्तियों को 2-4 बार काटा जाता है (35-40 सेमी की पंख लंबाई तक पहुंचने के बाद);
• प्रजनन - बीज, बुवाई;
• एक वनस्पति के लिए बीज बोना प्याज के सेट;
• सेवोक अच्छी तरह से शुष्क और आर्द्र जलवायु क्षेत्रों में स्थापित है।

पकने की तारीख और उत्पादकता

किस्म में जल्दी पकने वाली होती है - अंकुरण से लेकर फसल तक (अगस्त में) का अंतराल 80-100 दिनों तक रहता है। द्विवार्षिक पौधे 2.03.5 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की मात्रा में फल देते हैं।

महत्वपूर्ण! बड़े बल्बों की एक अच्छी फसल बनाने के लिए, एक खुले बगीचे में फसलों की बुवाई के लिए सबसे अच्छा समय 25 अप्रैल से 5 मई तक की अवधि माना जाता है।

प्लस गुण और विविधता के संभावित नुकसान

• विभिन्न प्रकार के मुख्य लाभ हैं:
• प्रारंभिक परिपक्वता;
• तापमान अंतर की उच्च सहिष्णुता;
• विभिन्न परिस्थितियों और विकास के क्षेत्रों में अच्छी अनुकूलनशीलता;
• एक और दो साल पुरानी संस्कृति में खेती;
• अच्छी फसल रखने;
• सार्वभौमिक अनुप्रयोग।

स्ट्रिगुनोव बल्ब की कमियों के बीच, केवल एक चीज है - एक तेज स्वाद जो सभी को पसंद नहीं है।

बाग में प्याज की खेती करते कृषि

सफल कृषि तकनीक स्ट्रिगुनका के लिए कई तरह के प्रारंभिक उपायों को करना महत्वपूर्ण है, साथ ही साथ फसल बोने के लिए सही तकनीक का निरीक्षण करना भी महत्वपूर्ण है।

लैंडिंग से पहले तैयारी का काम

पूर्व-बुवाई कार्य में मिट्टी में बिछाने से पहले बुवाई और बीज तैयार करने के लिए सबसे उपयुक्त स्थान चुनना शामिल है।

सीट का चयन

प्याज बोने के लिए जगह चुनते समय, वे निम्नलिखित सिद्धांतों द्वारा निर्देशित होते हैं:

• साइट धूप या हल्के आंशिक छाया के साथ होनी चाहिए;
• एक फ्लैट और अधिकतम खुले परिदृश्य के साथ एक जगह;
• मिट्टी काफी ढीली और उपजाऊ है;
• प्लॉट का चयन किया जाता है जहां पिछले सीजन में प्याज नहीं उगते थे।

महत्वपूर्ण! स्ट्रिगुनोवस्की प्याज के रोपण के लिए एक बिस्तर का चयन करते समय, यह ध्यान में रखना चाहिए कि यह विविधता, सभी प्याज की तरह, ठंडी हवा के ठहराव और मिट्टी और हवा की अत्यधिक आर्द्रता के साथ तराई बर्दाश्त नहीं करती है।

• स्ट्रिगुनका लैंडिंग के लिए अच्छे पूर्ववर्ती होंगे:
• किसी भी विलायक (आलू, फिजालिस, बैंगन, टमाटर, काली मिर्च);
• गोभी (ब्रोकोली, सफेद, ब्रसेल्स, आदि);
• सेम;
• साग।

चयनित बिस्तर पर मिट्टी तैयार करना महत्वपूर्ण है:

1. गिरावट में, पौधे का मलबा साइट से हटा दिया जाता है, और पृथ्वी को खोदा जाता है।
2. ऑर्गेनिक्स पेश किए गए हैं: 1 वर्ग मीटर पर - 5 किलो खाद (ह्यूमस) + सुपरफॉस्फेट के 25 ग्राम + पोटेशियम सल्फेट के 15 ग्राम।
3. यदि मिट्टी में एक एसिड प्रतिक्रिया होती है, तो इसे बेअसर करने के लिए चूना (500 ग्राम) जोड़ा जाता है।
4. वसंत में, यूरिया को साइट पर बंद कर दिया जाता है (10 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर), फिर से खोदा गया, एक रेक के साथ समतल किया गया और नम किया गया।

बीज की तैयारी

खुले मैदान में बीज के साथ प्याज उगाना एक काफी लंबी प्रक्रिया है। इसे तेज करने के लिए, बीज पहले से तैयार होना चाहिए।

क्या आप जानते हैं प्याज में सेब और नाशपाती की तुलना में अधिक चीनी होती है। जब फ्राइंग, कास्टिक पदार्थ वाष्पित हो जाते हैं, जिसके बाद उत्पाद एक मीठा स्वाद प्राप्त करता है।

निम्नलिखित जोड़तोड़ की आवश्यकता होगी:

1. बुवाई से 4 दिन पहले, बीज को एक कटोरे में डाला जाता है, कमरे के तापमान पर पानी के साथ डाला जाता है और भिगोने के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. अच्छी तरह से सिक्त किए गए बदलावों को कैनवास बैग (आधा) में डाला जाता है, बांध दिया जाता है, और फिर से डेढ़ दिनों के लिए पानी में उतारा जाता है (इस अवधि के दौरान पानी को 4 बार बदलना चाहिए)।
3. सूजी हुई बीज सामग्री गीली धुंध पर एक पतली परत के साथ बिखरी हुई है और धुंध की एक ही परत के साथ कवर की गई है।
4. तैयार बीज 3-4 दिनों के लिए एक गर्म स्थान पर छोड़ दिए जाते हैं (तीसरे दिन अंकुरण प्रक्रिया पहले से ही शुरू हो जाएगी), और फिर बोया जाता है।
5. यदि चर्नुष्का को अपने आप इकट्ठा किया जाता है, तो निम्नलिखित जोड़तोड़ करें:
6. उन्हें कवकनाशी या पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ कीटाणुरहित होना चाहिए।
7. 30 मिनट के लिए बीज कीटाणुशोधन के बाद, आपको ओवन (50 डिग्री सेल्सियस) में गर्म करने की आवश्यकता है।
8. एलोवेरा के रस में 40 मिनट के लिए निगेला को भिगोएँ।
9. एक ढीली अवस्था में सूखें और चाक के साथ मिलाएं (जब बुवाई करते हैं, तो यह जमीन में बेहतर देखने में मदद करेगा)।

विसंक्रमण तकनीक

अंकुरित बीज निम्नलिखित प्रौद्योगिकी का उपयोग कर बोया जाता है:

1. बिस्तर की ऊंचाई 20 सेमी और 1 मीटर की चौड़ाई होनी चाहिए (ये आकार मिट्टी को अच्छी तरह से गर्म करने में मदद करते हैं, जो पानी और खिला स्थितियों के इष्टतम अनुपात में योगदान देता है)।
2. भूखंड पर 1.5 सेमी की गहराई के साथ फर का गठन किया जाता है।
3. एक दूसरे से 5 सेमी बाद बीज बिछाए जाते हैं।
4. गलियारे के बीच की दूरी 20-25 सेमी है।
5. फसल को पीट (1.5 सेमी) से गीली घास की एक परत के साथ छिड़का जाता है, और फिर एक छिड़काव के साथ पानी पिलाया जाता है।
6. ग्रीनहाउस माइक्रोकलाइमेट बनाने के लिए बिस्तर को प्लास्टिक की फिल्म के साथ कवर किया जाता है, जहां बीज जल्दी से अंकुरित हो सकते हैं।
7. उद्भव के बाद, आश्रय हटा दिया जाता है।

प्याज की देखभाल

बढ़ती प्याज स्ट्रिगुनका को इसके लिए उचित देखभाल की आवश्यकता होती है: समय पर और नियमित रूप से पानी पिलाने और शीर्ष ड्रेसिंग, मिट्टी को ढीला करना और मातम को दूर करना, और रोगों या परजीवियों को नुकसान के मामले में, कवकनाशी या कीटनाशक की तैयारी के साथ उपचार।

पानी और खाद डालना

संस्कृति के लिए पानी देना इस आधार पर आयोजित किया जाता है कि इसे सूखना नहीं चाहिए या अतिरिक्त नमी से पीड़ित होना चाहिए (पहले मामले में, पंख नीले-सफेद हो जाएंगे, और दूसरे में - साग पीला हो जाएगा)।

इसे देखते हुए, मौसम की स्थिति को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• यदि गर्मी शुष्क और गर्म मौसम है, तो आपको 2 दिनों में 1 बार प्याज को नम करने की आवश्यकता है;
• यदि हर दूसरे दिन बारिश होती है, तो अतिरिक्त पानी से पौधों को नमी और सड़ांध पैदा होगी;
• अनुकूल मौसम की स्थिति के तहत, संस्कृति को पानी पिलाया जाता है, औसतन, हर 7 दिन में एक बार 5-10 लीटर प्रति 1 m the की दर से;
• फसल की पकने की अवधि (जुलाई) के दौरान, पानी को कम करना चाहिए।

साग-सब्जी को तेजी से विकसित करने के लिए, निम्नलिखित योजना के अनुसार फसल को खाद देना आवश्यक है:

1. कार्बनिक रसायन का उपयोग किया जाता है - यूरिया के 250 मिलीलीटर (या पक्षी या गाय की बूंदों) + 10 लीटर पानी; 1 m² - 3 l के समाधान में योगदान करें।
2. 14 दिनों के बाद, शीर्ष ड्रेसिंग को दोहराया जाता है।
3. प्याज एक अखरोट के आकार तक पहुंचने के बाद, एक तीसरा शीर्ष ड्रेसिंग किया जाता है (एक ही नुस्खा)।

महत्वपूर्ण! प्याज का पहला शीर्ष ड्रेसिंग साग के विकास के चरण में किया जाता है।

मिट्टी को ढीला करना और खरपतवारों से निराई करना

प्याज की देखभाल में पंक्तियों की दोहराई जाने वाली खेती, पंक्तियों में खरपतवारों की मैन्युअल निराई शामिल है।

ढीलापन प्रदान करता है:

• लैंडिंग की सफाई;
• पृथ्वी में नमी प्रतिधारण;
• अच्छा वातन;
• बारिश के बाद मिट्टी की पपड़ी का उन्मूलन;
• पोषण और तापीय स्थितियों में सुधार।

मिट्टी को नम करने के बाद अगले दिन ढीला किया जाता है, पौधों को नुकसान पहुंचाए बिना और उन्हें धरती से नहीं भरने के लिए, गलियों को सावधानीपूर्वक संसाधित करने की कोशिश की जाती है।

पौधे कीट और रोग

यद्यपि स्ट्रिगुनोवस्की किस्म की प्याज रोग और कीट के हमले के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन अगर ठीक से रखरखाव नहीं किया जाता है, तो यह इन समस्याओं से अवगत कराया जा सकता है।

प्याज को प्रभावित करने वाले कुछ रोग:

1. सफेद सड़ांध। यह विकसित हो सकता है यदि साइट पर अम्लीय मिट्टी होती है जो चूने नहीं हुई है, साथ ही साथ नाइट्रोजन की अधिकता के साथ मिट्टी। प्रभावित नमूनों को बेड से हटा दिया जाना चाहिए। भंडारण से पहले कटाई, निवारक उद्देश्यों के लिए, चाक के साथ बौछार की गई।
2. ग्रे सड़ांध। यह एक कवक के कारण होता है जो सक्रिय रूप से गीले और बरसात के मौसम में और अत्यधिक पानी के साथ फैलता है। बीमार उत्पादों को हटा दिया जाता है। निवारक उपायों के रूप में, कल्चर की कृषि तकनीक का कड़ाई से पालन करना आवश्यक है, और वसंत में तांबा सल्फेट के साथ प्याज का इलाज करें।
3. पीलिया। वायरल क्षति, फूलों को ख़राब करना और पंखों पर क्लोरोटिक स्पॉटिंग बनाना। वायरल बीमारी का इलाज नहीं किया जाता है, और यदि लक्षण पाए जाते हैं, तो सभी रोगग्रस्त पौधों को साइट से तुरंत हटा दिया जाता है, और कल्चर और पंक्ति रिक्ति वाले बेड को घास घास के बिना रखा जाता है। रोकथाम सही फसल चक्रण है।
4. Fusarium। एक कवक रोग जो गर्म मौसम के दौरान प्याज को प्रभावित करता है। प्याज की मक्खी से बीमारी फैल सकती है। रोग के कारण, ऊतकों का सड़ना और मरना विकसित होता है, जो पत्तियों के सिरों के पीले होने से प्रकट होता है। रोकथाम के उद्देश्य से, बीज को बुवाई से पहले गर्म किया जाता है।

प्याज के लिए खतरनाक है कीट:

1. हठ करने वाला शिकारी। परजीवी को सिस्टमिक कीटनाशकों (Nurell D, Pirinex Super, Newstar, Nurse Extra) की मदद से नष्ट किया जाता है।
2. प्याज का माथा। कीट नियंत्रण और रोकथाम में भूखंड से खरपतवारों को समय पर हटाना और फसल की वानस्पतिक अवधि के अंत में - सभी अवशेषों को शामिल करना शामिल है। कृषि नियमों और फसल चक्रण का अनुपालन करना भी महत्वपूर्ण है।
3. प्याज की मक्खी। कीट गाजर की गंध को बर्दाश्त नहीं करता है, इसलिए गाजर के पौधे की पंक्तियों में प्याज के रोपण को वैकल्पिक करना उचित है।
4. अंकुरित मक्खी। एक हानिकारक कीट के लार्वा को नष्ट करने से भूमि आवंटन की गहरी सर्दियों की खुदाई में मदद मिलेगी।
5. Medvedka। जाल से कीट को फुसलाया जा सकता है: बगीचे में कई स्थानों पर, 0.5 मीटर गहरी खुदाई करें, तल पर घोड़े की खाद बिछाएं और इसे लकड़ी के ढाल से ढक दें। जब भालू गर्म होने के लिए जमा होता है, तो उन्हें हटा दिया जाता है और नष्ट कर दिया जाता है।
6. स्कूप (सर्दियों, गोभी, उद्यान)। पैरासाइट कैटरपिलर को बिटॉक्सिबासिलिन (1%) या गोमेलिना (0.5%) के समाधान के साथ रोपण के उपचार द्वारा नष्ट किया जा सकता है।
7. तंबाकू की थ्रिप्स। एक्टेलिक और कार्बोफोस तैयारी (0.15%) के साथ रोपण का इलाज करके एक छोटे हानिकारक कीट को हटा दें।

कटाई और भंडारण

स्ट्रिगुनोवस्की किस्म के बल्बों को काटा जाता है, निम्नलिखित बारीकियों द्वारा निर्देशित:

1. बढ़ते मौसम के अंत तक पहुंचने पर, जब सबसे ऊपर के पौधे पीले हो जाते हैं और जमीन पर बिछ जाते हैं।
2. बढ़ते मौसम के अंत से 2 सप्ताह पहले प्याज का पकना तेज हो जाता है, जिससे उसके पंख टूट जाते हैं।
3. पके हुए बल्बों को पिचफ़र्क के साथ खोदा जाता है और बिस्तर से ऊपर उठाया जाता है।
4. कटी हुई फसल को बाहर रखा जाता है और वहीं बगीचे में (बादल के मौसम में, प्याज को सूखा दिया जाता है) सुखाया जाता है।
5. सूखने के बाद, फसल को काटा जाना चाहिए, सबसे ऊपर काटना, गर्दन को 6 सेमी लंबा छोड़ना, जड़ों को काटना, गुणवत्ता और आकार के आधार पर छांटना।
6. छाँटकर अलग करें।
7. बक्से या जाल में फसल और भंडारण में डाल दिया।
8. फसल को ठंडे और सूखे स्थानों (तहखाने, तहखाने) में लगभग 0 ° C या थोड़ा अधिक तापमान पर स्टोर करें।

क्या आप जानते हैं प्याज ततैया, भौंरा और मधुमक्खियों के काटने को रोक सकता है: इस उद्देश्य के लिए, प्याज के एक टुकड़े से निचोड़ा हुआ रस के साथ काटे गए स्थान का इलाज किया जाता है।

सामान्य तौर पर, स्ट्रिगुनोवस्की किस्म के प्याज को अत्यधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। फिर भी, कृषि प्रौद्योगिकी के बुनियादी नियमों का अनुपालन वांछनीय है - इसके बिना, संस्कृति बड़े प्याज की समृद्ध फसल के साथ माली को खुश नहीं कर सकती है।