जर्सी की विशाल नस्ल निस्संदेह अपने रिश्तेदारों के बीच में है, जो दुनिया में सबसे बड़े पैमाने पर मांस की नस्ल है। यह लगभग 100 साल पहले दिखाई दिया था, लेकिन हमारे क्षेत्र में अभी तक इसका उचित वितरण नहीं हुआ है। आइए इससे परिचित हों न कि बहुत ही साधारण और बेहद सफल किस्म के मुर्गों और इसके रखरखाव के नियम।

नस्ल का इतिहास

जर्सी विशाल का इतिहास 1915 में न्यू जर्सी (यूएसए) राज्य में शुरू हुआ, जहां इसे प्रजनक ऊहम डेक्सटर द्वारा प्राप्त किया गया था। ब्रामा, ब्लैक जावा, ब्लैक लैंगशान और ओरपिंगटन के मुर्गों को पार करके नस्ल का गठन किया गया था। कुछ मान्यताओं के अनुसार, प्रजनकों थॉमस और जॉन ब्लैक ने पहले इस पर काम किया, बड़े पैमाने पर गहरे रंगों को पार किया।सभी कार्यों का परिणाम आज मुर्गियों की सबसे बड़ी मांस नस्ल था। जर्सी विशाल के पहले प्रतिनिधि काले थे, लेकिन जिस समय से वे 1921 में इंग्लैंड गए, यूरोपीय विशेषज्ञों ने विभिन्न रंगों पर काम करना शुरू कर दिया। जिसका नतीजा ब्रिटेन में श्वेत व्यक्तियों का दिखना था, और जर्मनी में - नीला फंसाया गया।

सामान्य लक्षण

जर्सी विशाल अपने हड़ताली बाहरी के साथ बाहर नहीं खड़ा है, लेकिन यह अक्सर इसके बड़े पैमाने पर ध्यान देने योग्य जोड़ के कारण सुर्खियों में है।

दिखावट

क्या आप जानते हैं मुर्गियां पृथ्वी पर सबसे आम पक्षी हैं। उनकी छवियां 16 देशों के सिक्कों पर पाई जाती हैं, और रोस्टर को अनौपचारिक रूप से दो देशों - फ्रांस और केन्या का राष्ट्रीय पक्षी माना जाता है।

उत्पादक गुण

नस्ल के प्रतिनिधि काफी तेज़ी से बढ़ते हैं, उनका सबसे सक्रिय विकास जीवन के पहले 5-6 महीनों में होता है। यदि मुर्गियों को मांस के लिए पाला जाता है, तो वे आम तौर पर छठे महीने में मारे जाते हैं, अन्यथा पक्षियों की सामग्री हानिकारक हो जाती है।

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स्वभाव

पूर्वजों के बीच रोस्टरों की उपस्थिति के बावजूद, जर्सी मुर्गियां काफी संतुलित और लचीली हैं। अधिकांश अन्य नस्लों के विपरीत, वे शर्मीले नहीं हैं, शांति से तनाव को सहन करते हैं, और अंडे का उत्पादन नहीं खोते हैं।

दिग्गज काफी प्रभावशाली हैं, मोबाइल और अपने प्रभावशाली वजन के बावजूद खुली हवा में चलना पसंद करते हैं। इसी समय, बड़े आयाम और कुछ सुस्ती उन्हें एवियरी की सीमाओं से परे उड़ान भरने की अनुमति नहीं देते हैं।

फायदे और नुकसान

• जर्सी दिग्गज के कई निस्संदेह फायदे हैं:
• • त्वरित वजन बढ़ने;
  • मांस की एक बड़ी उपज;
  • अच्छी संतान का अस्तित्व;
  • बाहरी परिस्थितियों के लिए अस्वाभाविकता;
  • बीमारियों का अच्छा प्रतिरोध;
  • अंडे का अच्छा उत्पादन;
  • ऊष्मायन की अच्छी वृत्ति;
  • शांतिपूर्ण स्वभाव।

• नस्ल के मुख्य नुकसान पक्षियों के प्रभावशाली वजन से जुड़े हैं:
• • फ़ीड खपत में वृद्धि;
  • एक विशाल रहने की जगह की आवश्यकता;
  • मुर्गियाँ बिछाने के वजन के तहत अंडे को नुकसान;
  • अतिरिक्त वसा की प्रवृत्ति;
  • एक वर्ष से अधिक उम्र के व्यक्तियों में मांस का स्वाद बिगड़ना।

क्या आप जानते हैं सबसे लंबी प्रलेखित चिकन उड़ान 13 सेकंड जितनी लंबी थी। और शताब्दी के बीच चिकन चैंपियन अपने जीवन के 14 साल के रिकॉर्ड का दावा कर सकता है!

घर पर रखने की सुविधाएँ

जर्सी के दिग्गज काफी समझदार हैं और मुर्गी पालन में शुरुआती लोगों के लिए भी उनकी देखभाल उपलब्ध है।

चिकन कॉप

इस नस्ल के प्रतिनिधियों के लिए, एक साफ, उज्ज्वल और बहुत विशाल चिकन कॉप की व्यवस्था करना आवश्यक है। 1 वर्ग के साथ झुंड में मुर्गियों की संख्या के आधार पर इसका आकार लिया जाता है। क्षेत्र का एक मीटर दो पक्षियों से अधिक नहीं हो सकता है। पक्षियों के लिए कमरे में सबसे आरामदायक तापमान + 10 ... + 12 डिग्री सेल्सियस है, इसकी बूंद +5 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचने योग्य है, लेकिन लंबे समय तक नहीं।

चिकन कॉप में 10 वर्ग मीटर की दर से प्राकृतिक और कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था का आयोजन किया। क्षेत्र के मीटर को कम से कम 1 मध्यम-शक्ति बल्ब द्वारा परोसा जाना चाहिए। विंडोज, ग्लास के अलावा, मध्यम आकार की कोशिकाओं के साथ एक जाली से लैस हैं।कमरे में ड्रिपिंग द्वारा जारी अमोनिया को हटाने के लिए अच्छा निकास वेंटिलेशन प्रदान करता है। फर्श पर 15-20 सेमी ऊंचा भूसा, घास और चूरा का नरम कूड़ेदान रखा जाता है। इस स्तर को बनाए रखने के लिए, समय-समय पर कूड़े में सामग्री डालना आवश्यक है। और स्वच्छता और आराम बनाए रखने के लिए नियमित रूप से साफ-सफाई करें।

पर्च और घोंसले फर्श के नीचे (लगभग 40-50 सेमी) स्थित हैं, ताकि गलती से गिरने पर, यह काफी बड़े पैमाने पर पक्षी घायल न हो। घोंसले में, अंडों के लिए ढलान की व्यवस्था की जाती है ताकि भारी मुर्गियां उन्हें अपने शरीर से कुचल न दें।

चलना आँगन

मोटर गतिविधि और पक्षियों के स्वस्थ विकास को बनाए रखने के लिए चलने के संगठन की आवश्यकता है। जर्सी विशाल हमारे सर्दियों को अच्छी तरह से सहन करता है, इसलिए मुर्गियां ठंढे मौसम में भी चल सकती हैं। हालांकि, सबसे ठंड के मौसम में, अपने पंजे और स्कैलप्प को चिकनाई या पेट्रोलियम जेली के साथ शीतदंश को रोकने के लिए बेहतर है।

बाड़े का क्षेत्रफल 0.5–1 वर्ग मीटर की दर से लिया जाता है। मीटर प्रति व्यक्ति। चूंकि इस नस्ल के प्रतिनिधि काफी बड़े पैमाने पर हैं और बहुत अधिक नहीं उतार सकते हैं, एवियरी में एक कम बाड़ बनाया जा सकता है। यदि खेत में मुर्गियों की छोटी नस्लें भी हैं, तो बाड़ की व्यवस्था करना बेहतर है।गर्म मौसम में, पक्षी हर चीज को खाने का आनंद लेते हैं जो उन्हें एवियरी में मिलता है - घास, कीड़े, कीड़े और लार्वा। इस प्रकार, चलने से फ़ीड और विटामिन की खुराक में काफी कमी आती है।

दूध पिलाने की कटाई, कटोरे, ज़ोन स्नान

चिकन कॉप में कटोरे और फीडर फर्श के ठीक ऊपर लगाए जाते हैं ताकि वे उपयोग करने में सुविधाजनक हों, लेकिन पक्षी टैंक में नहीं चढ़ते। चिकन कॉप में कहीं से भी भोजन और पानी के लिए सुविधाजनक पहुंच रखने के लिए, उन्हें दीवार के करीब थोड़ी दूरी पर घोंसले और घोंसले के बीच रखना सुविधाजनक है।

महत्वपूर्ण! पीने के कटोरे के प्रकार के बावजूद, इसे साफ रखा जाना चाहिए - समय-समय पर धोना, कीटाणुरहित करना और पानी बदलना। यह संक्रमण के संभावित प्रसार से बच जाएगा।

यह महत्वपूर्ण है कि सभी पक्षी एक ही समय में फ़ीड तक पहुंच सकते हैं। आमतौर पर, 20 व्यक्तियों के लिए, एक फीडर आयामों के साथ स्थापित किया जाता है: लंबाई - 110 सेमी, चौड़ाई - 24 सेमी, ऊंचाई - लगभग 13 सेमी। युवा फीडर में पार्श्व किनारे कम होने चाहिए। चूंकि पक्षियों को अनाज बिखेरना पसंद है, इसलिए फीडर को एक तिहाई से अधिक नहीं भरना चाहिए।

इसके अलावा, खनिज योजक - रेत, चाक, शेल रॉक के साथ एक अलग टैंक प्रदान किया जाता है। और हरे रंग का भोजन एक निलंबित जाल बाल्टी या एक अलग फीडर को दीवार ढलान के साथ दिया जा सकता है।

किसी भी सुविधाजनक कंटेनरों का उपयोग पीने के कटोरे के रूप में किया जाता है, मुख्य बात यह है कि मुर्गियां उन्हें न्यूनतम तक रोकती हैं। मुर्गियों के लिए, साधारण वैक्यूम पीने के कटोरे को स्थापित करना अच्छा है।चिकन कॉप में भी आपको पक्षियों को स्नान करने और कीटों से इलाज के लिए राख स्नान प्रदान करने की आवश्यकता है। यह किसी भी व्यापक और कम क्षमता का हो सकता है, संभवतः एक लकड़ी का बॉक्स। भराव के रूप में, रेत और लकड़ी की राख का उपयोग किया जाता है, पहले कम से कम तीन महीनों के लिए एक सूखी जगह में वृद्ध होता है।

सीज़न का पिघला हुआ और अंडे का टूटना

मुर्गियों को पालना एक सामान्य और नियमित घटना है जो दिन के उजाले में कमी के दौरान शुरू होती है और दो महीने से अधिक नहीं रहती है। इस अवधि के दौरान, अंडे देना काफी कम हो जाता है या पूरी तरह से बंद हो जाता है। चूंकि यह पूरी तरह से प्राकृतिक प्रक्रिया है, आपको चिंता नहीं करनी चाहिए। मोल्ट के अंत में, अंडे के उत्पादन का स्तर पूरी तरह से बहाल हो जाता है, और मुर्गियाँ सर्दियों में भी अंडे देना जारी रखती हैं।

उम्र की समस्याएं और झुंड प्रतिस्थापन

चूंकि नस्ल आमतौर पर मांस के स्रोत के रूप में उपयोग की जाती है और 12-18 महीनों में इसकी सामग्री लाभहीन होती है, इसलिए अधिकांश प्रजनक हर साल अपनी संतानों को प्रजनन करने की कोशिश करते हैं। इसके अलावा, जीवन के दूसरे वर्ष से जर्सी विशाल का मांस अपने स्वाद को खराब कर देता है और सख्त हो जाता है।अंडे के उत्पादन के लिए, स्वस्थ बिछाने मुर्गियाँ लगभग तीन वर्षों से सक्रिय रूप से अंडे दे रही हैं, लेकिन एक वर्ष में वसायुक्त व्यक्तियों से उत्पादकता घटने की उम्मीद की जा सकती है।

क्या खिलाना है?

विभिन्न उम्र के व्यक्तियों के पोषण की अपनी विशेषताएं हैं।

वयस्क मुर्गियाँ

मुर्गियों को शेल रॉक, चूना पत्थर और चाक के साथ उच्च गुणवत्ता वाले यौगिक फ़ीड के साथ दिन में 2-3 बार खिलाया जाता है। मानक आहार में निम्न अनुपात है:

• मकई - 40%;
• गेहूं - 40%;
• भोजन, केक, शेल रॉक, चाक, विटामिन की खुराक - 20%।

गर्मियों में, जब चलना, मुर्गियाँ खुद को आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करेंगी, और अपने आहार में विविधता लाएंगी।भोजन का एक अन्य विकल्प तैयार भोजन है। हालांकि, उनमें से ज्यादातर अंडे बिछाने वाली मुर्गियों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं और अंडे के उत्पादन को प्रोत्साहित करने में मदद करते हैं। इसलिए, आप युवा जानवरों के लिए बनाई गई फ़ीड दे सकते हैं। वे प्रोटीन और कैल्शियम के साथ अच्छी तरह से संतृप्त हैं और मुर्गियों को जल्दी से वजन बढ़ाने में मदद करेंगे। मिश्रित फ़ीड के समानांतर में, सर्दियों में आपको साग और कटा हुआ सब्जियां जोड़ने की आवश्यकता होती है।

अलग फीडरों से लैस करना भी आवश्यक है, जहां रेत या कुचल चूना पत्थर भरा हुआ है। वे कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं और पाचन तंत्र के कामकाज पर अच्छा प्रभाव डालते हैं। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है अगर पक्षी पूरे गैर-धमाकेदार अनाज का उपभोग करते हैं।

महत्वपूर्ण! चाक की एक बड़ी मात्रा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के क्लॉगिंग का कारण बन सकती है, इसलिए इसे सावधानी के साथ दिया जाना चाहिए और शेल रॉक के साथ प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए।

मुर्गियों

जीवन के पहले तीन दिनों में, बच्चों को आवश्यक रूप से एक कुचल खड़ी अंडे की जर्दी दी जाती है। सबसे पहले, कई पक्षियों को कोई भूख नहीं है, क्योंकि मूल अंडे से कुछ बकरी का भोजन अभी भी गोइटर में रहता है। लेकिन भूख की कमी के बावजूद, उन्हें लगातार साफ और गर्म पानी (लगभग 45-50 डिग्री सेल्सियस) की आवश्यकता होती है।

दूसरे दिन से आहार धीरे-धीरे बढ़ रहा है। चूजों को बारीक पिसी हुई गेहूं या मकई के दानों के साथ-साथ कटी हुई उबली हुई सब्जियां दी जाती हैं। हरे रंग की फ़ीड, सब्जियों और दूध के कचरे से युक्त, गीला आंदोलनकारी भी प्रदान किए जाते हैं।चूजों के आहार में प्रोटीन होना चाहिए (जीवन के 4 वें दिन से - मांस या मछली का भोजन), मूल फसलें, रूघेज (भोजन और केक), कैल्शियम सप्लीमेंट (चाक या कसा हुआ अंडे के छिलके)। पहले दिन, फ़ीड की मात्रा लगभग 20 ग्राम है, लेकिन धीरे-धीरे दो महीने की आयु तक पंख पूरी मात्रा में पहुंच जाते हैं - प्रति दिन 180-200 ग्राम।

जर्सी विशाल में उत्कृष्ट उत्पादक विशेषताएं, उत्कृष्ट सहनशक्ति और एक शांत स्वभाव है। आज यह हमारे क्षेत्र के लिए सबसे आशाजनक नस्लों में से एक है, और इसके प्रतिनिधियों से एक बड़ी मात्रा में स्वादिष्ट मांस और बहुत अच्छे अंडा उत्पादन दोनों की उम्मीद कर सकते हैं।