गुलाबी सामन एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ मछली है। इसे आहार उत्पाद के रूप में अनुशंसित किया जाता है। खाना पकाने के परिणामस्वरूप विटामिन और पोषक तत्वों को न खोने के लिए, इसे ठीक से तैयार करना आवश्यक है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि गुलाबी सामन मांस सरल फ्राइंग के दौरान सूख जाता है। इसे कैसे पकाने के लिए ताकि यह रसदार हो और आगे माना जाना चाहिए।

सामग्री का चयन और तैयारी

ताजा मछली खाना सबसे अच्छा है। लेकिन अगर यह संभव नहीं है, तो ताजा-जमे हुए एक अच्छा विकल्प होगा। मुख्य बात यह है कि यह ताजा है। ऐसा करने के लिए, उसकी आँखों पर ध्यान दें। यह तब अच्छा होता है जब वे चमकदार और साफ होते हैं। गलफड़े गुलाबी होते हैं। शव ही नुकसान और चोट के बिना है। निचले शेल्फ पर रेफ्रिजरेटर में डीफ्रॉस्ट करना बेहतर है।

क्या आप जानते हैं घर वापस आना — मछली के स्थान पर वापस आने के लिए, जहां वह खुद अंडे से पैदा हुई थी। यह प्रक्रिया सामनॉइड्स की विशेषता है, लेकिन इसकी प्रकृति अभी भी लोगों के लिए अज्ञात है।

मेयोनेज़ के साथ गुलाबी सामन बनाना

कच्चे गुलाबी सामन में थोड़ी मात्रा में कैलोरी (148 किलो कैलोरी / 100 ग्राम) होती है। लेकिन जब अतिरिक्त सामग्री पकाने से एक डिश की कैलोरी सामग्री में काफी वृद्धि हो सकती है। इसलिए, यदि आप एक आहार व्यंजन पकाना चाहते हैं, तो आपको कम वसा वाली सामग्री के साथ मेयोनेज़ चुनना चाहिए और नुस्खा में इसकी मात्रा को नियंत्रित करना चाहिए।

क्या आप जानते हैं स्पोविंग के परिणामस्वरूप, मादा गुलाबी सैल्मन लगभग 1.5 हजार अंडे देती है। उसके बाद, वह मर जाती है।

महत्वपूर्ण! मछली की सफाई करते समय, गलफड़ों को हटाना या सिर को काट देना अनिवार्य है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो तैयार पकवान कड़वाहट देगा।

गुलाबी सामन व्यंजन उत्सव की मेज और साधारण दोनों की मांग में हैं। उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर को फिर से भरने के लिए, आपको सप्ताह में कम से कम एक बार गुलाबी सामन मांस खाना चाहिए। ऐसे व्यंजनों के व्यंजन सरल हैं और विशेष ज्ञान और महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं है। गुलाबी सामन सब्जियों, मशरूम, मेयोनेज़, हार्ड पनीर, जैतून, एवोकाडो, नींबू के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है।