सर्दियों के लिए शहद मशरूम तैयार करने के कई तरीके हैं। उनमें से, नमकीन गर्म और ठंडे तरीके से बहुत लोकप्रिय है, और वे भी मसालेदार हो सकते हैं। अन्य, समान रूप से दिलचस्प और स्वादिष्ट कैनिंग विकल्प हैं।

सर्दियों के लिए मशरूम अचार बनाने की विधि

नमकीन बनाना और अचार बनाने की विधि के आधार पर, ताजा मशरूम बनाने के लिए कई घर के बने व्यंजन हैं। उनमें से सबसे लोकप्रिय पर विचार करें।

क्या आप जानते हैं शरद ऋतु शहद agaric को एक परजीवी माना जाता है जो पेड़ों, झाड़ियों, घास और यहां तक ​​कि आलू की 200 प्रजातियों पर परजीवीकरण करता है।

क्या आप जानते हैं पृथ्वी पर सबसे बड़ा जीवित जीव मशरूम है, जो ओरेगन (यूएसए) में मलूर राष्ट्रीय वन्यजीव शरण में बढ़ता है। यह 880 हेक्टेयर के क्षेत्र को कवर करता है, और इसकी आयु 2.4 हजार वर्ष आंकी गई है।

रिक्त स्थान के भंडारण की सुविधाएँ

यदि आप नमकीन और मसालेदार शहद एगारिक्स के भंडारण की स्थिति का निरीक्षण करते हैं, तो उन्हें लगभग एक साल तक संग्रहीत किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि कवर प्रफुल्लित नहीं होते हैं और मोल्ड दिखाई नहीं देते हैं, क्योंकि इस मामले में उन्हें खाया नहीं जा सकता है। अचार को ठंडे स्थान पर, तहखाने या फ्रिज में, 0 ... + 10 ° С के तापमान पर स्टोर करें। यदि थर्मामीटर का निशान शून्य से नीचे चला जाता है, तो मशरूम दृढ़ता से जम जाएगा और भंगुर हो जाएगा, और अगर हवा का तापमान + 10 डिग्री सेल्सियस से ऊपर हो जाता है, तो वे खराब हो सकते हैं।

महत्वपूर्ण! आप मशरूम को केवल पारिस्थितिक रूप से साफ जगहों पर ले सकते हैं और केवल तभी जब आप उन पर बहुत अच्छे हों।

शहद मशरूम से बने स्नैक्स किसी भी डिश को पूरी तरह से पूरक करेंगे और आपके मेनू में विविधता लाएंगे, जो विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब यह बाहर की सर्दी हो।