यूरोपीय दादी इस तरह के कैरिज के साथ अपने प्यारे पोते को लाड़ प्यार कर रही हैं। और जो लोग इस सुगंधित पेस्ट्री की कोशिश करने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली थे, शाब्दिक रूप से एकमत से दोहराते हैं - अपनी पसंदीदा फिल्म या एक अच्छी पुरानी कॉमेडी को देखते हुए इत्मीनान से चाय पार्टी के लिए एक अधिक आदर्श जोड़ी ढूंढना संभव नहीं है।
आप अचानक आने वाले मेहमानों के आगमन के लिए इन कमियों को तैयार कर सकते हैं जो रिपोर्ट करते हैं कि वे आपके घर के दरवाजे पर आ रहे हैं। या जिंजरब्रेड कुकीज़ सेंकना और अपने सबसे अच्छे दोस्तों की यात्रा पर जाएं - वे निश्चित रूप से आपके और आपके अदरक "आश्चर्य" दोनों के लिए खुश होंगे और तुरंत एक केतली पर डाल देंगे।
गाजर को पकाना इतना आसान है कि एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है!
लेकिन शब्दों से कर्मों की ओर चलो - सुगंधित शॉर्ट्स खुद को सेंकना नहीं करेंगे!
आपको आवश्यकता होगी:
- अच्छी गुणवत्ता वाले मक्खन के 175 ग्राम;
- 200 ग्राम आटा;
- 2 चिकन अंडे;
- 150 मिलीलीटर दूध;
- 100 ग्राम पाउडर चीनी;
- 150 ग्राम ब्राउन शुगर;
- 3 बड़े चम्मच शहद;
- 10 ग्राम खुली ताजा अदरक की जड़;
- 2 चम्मच अदरक पाउडर;
- 2 चम्मच दालचीनी;
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस;
- एक चुटकी बेकिंग सोडा।
दूध को एक स्टूपैन या पैन में मोटी तल के साथ डालें, इसमें दोनों प्रकार की चीनी डालें, शहद और मक्खन डालें, जो कि सुविधा के लिए क्यूब्स में काटा जा सकता है। हम पूरी तरह से भंग होने तक न्यूनतम गर्मी पर यह सब गर्म करते हैं, चिकनी तक मिश्रण करते हैं।
हम अदरक की जड़ को महीन पीसते हैं, थोड़ा पीटा हुआ अंडे के साथ मिलाते हैं, इस मिश्रण, पाउडर मसालों में सोडा और आटा मिलाते हैं और अच्छी तरह से गूंधते हैं। मक्खन-दूध के मिश्रण से भरें और चिकना होने तक फिर से गूंधें।
हम आटे को एक मोल्ड में भेजते हैं और पहले से गरम ओवन में 150 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए बेक करते हैं।
रोज़ की दौड़ में एक पल के लिए रुकें, चाय बनाएं और अदरक केक का एक टुकड़ा काट लें - यह वह है, जो रोजमर्रा की जिंदगी की खुशी है!
टूथपिक के साथ रेडीनेस की जाँच की जा सकती है - जब बेकिंग अच्छी तरह से बेक हो जाए, टूथपिक आटे की सूखी निकलेगी। आप तैयार केक को शहद, नींबू के रस और आइसिंग शुगर से आइसिंग कर सकते हैं, साथ ही कैंडल फ्रूट या बेरीज से सजा सकते हैं।
अदरक के टुकड़े करके परोसें।